『壹』 菜籽油幾級最好
一級的好。
菜籽油每個等級對應的標準是不一樣的,一級是最好的。一級油和二級油的精煉程度較高,經過了脫膠、脫酸、脫色、脫臭等過程,具有無味、色淺、煙點高、炒菜油煙少、低溫下不易凝固等特點。精煉後,一、二級油有害成分的含量較低,如菜油中的芥子甙等可被脫去,但同時也流失了很多營養成分,如大豆油中的胡蘿卜素在脫色的過程中就會流失。
油級別分類:
1、從製取工藝來分,可分為壓榨菜籽油和浸出菜籽油。
2、從原料是否為轉基因來分,可分為轉基因菜籽油和非轉基因菜籽油。
3、從脂肪酸組成的芥酸含量來分,可分為一般菜籽油和低芥酸菜籽油。
一般呈深黃色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.0%,油酸14-19%,亞油酸12-24%,芥酸31-55%,亞麻酸1-10%。從營養價值方面看,人體對菜籽油消化吸收率可高達99%,並且有利膽功能。在肝臟處於病理狀態下,菜籽酮也能被人體正常代謝。另外,菜籽油中含有少量芥酸和芥子甙等物質,一般認為這些物質對人體的生長發育不利。如能在食用時與富含有亞油酸的優良食用油配合食用,其營養價值將得到提高。
以上內容參考:網路—菜籽油
『貳』 食用菜籽油哪個等級好
一級的好。
菜籽油每個等級對應的標準是不一樣的,一級是最好的。一級油和二專級油的精煉程度屬較高,經過了脫膠、脫酸、脫色、脫臭等過程,具有無味、色淺、煙點高、炒菜油煙少、低溫下不易凝固等特點。精煉後,一、二級油有害成分的含量較低,如菜油中的芥子甙等可被脫去,但同時也流失了很多營養成分,如大豆油中的胡蘿卜素在脫色的過程中就會流失。
(2)菜籽油相關上市公司擴展閱讀:
三級油和四級油的精煉程度較低,只經過了簡單脫膠、脫酸等程序。其色澤較深,煙點較低,在烹調過程中油煙大,大豆油中甚至還有較大的豆腥味。由於精煉程度低,三、四級食用油中雜質的含量較高,但同時也保留了部分胡蘿卜素、葉綠素、維生素E等。
無論是一級油還是四級油,只要其符合國家衛生標准,就不會對人體健康產生任何危害,消費者可以放心選用。一、二級油的純度較高,雜質含量少,可用於較高溫度的烹調,如炒菜等,但也不適合長時間煎炸;三、四級油不適合用來高溫加熱,但可用於做湯和燉菜,或用來調餡等。消費者可根據自己的烹調需要和喜好進行選擇。
『叄』 哪些上市公司擁有國產大豆基地
一、擁有國產大豆基地的上市公司有:
1、北大荒:全國規模最大的種植業上市公司,共擁有土地面積一千二百九十六萬畝、耕地面積一千一百五十八萬畝。
2、金正大:技術領先的農業現代化綜合服務商,為農民提供測土施肥、作物全程營養解決方案、土壤改良、農技培訓指導、機播手代種代收農業金融、產銷對接等全方位的農業服務。
3、哈高科:哈爾濱高科技股份有限公司主要是投資於大豆產品深加工等。投資了3.3億元建成大豆深加工產業,有四家控股子公司及五十萬畝大豆生產基地的現代化大豆產品的深加工產業鏈。
4、東凌國際:業務范圍包括國際船務及基礎貨運、穀物貿易、鉀肥生產以及銷售、鉀鹽開采等。公司擁有著與國際主流糧食生產商、貿易商多年的合作交流的經驗,更是熟悉國際貿易規則。
5、豐樂種業:公司實行以種業加農化為主導的大農業戰略,擁有著一套完整的科研、生產、加工、銷售、服務體系,是中國種業信用明星企業。
『肆』 咱國家,最好的菜籽油生產基地在哪啊
世界油菜看中國,中國油菜看湖北,湖北油菜看荊州,荊州看江陵。
長江流域的江漢平原是我國油菜的主產區,主要指泛荊州地區,包括周邊的潛江、仙桃、荊門部分地區,而江陵為江漢平原的腹地--萬里長江、險在荊江,也是指的江陵。
江陵地區擁有「國家級雙低油菜示範區」「世界雙低油菜觀摩基地」。
李白,曾雲「千里江陵一日還」之詩句。各位可來一游,最好是三月油菜花時節,美不勝收。
『伍』 食用油上市公司有哪些
1、道道全(002852):2017年2月27日公告,作為中國主要的菜籽油類產品專業生產企業之一,公司始終重視「道道全」品牌營銷戰略,堅持品牌化經營思路。目前公司的「道道全」品牌菜籽油,在長江流域已經具有很高的聲譽,深受消費者喜愛。
2、東凌國際(000893):2015年10月份,公司擬將其所持有的植之元實業100%股權和東凌銷售100%股權轉讓給控股股東。
植之元實業主營業務為大豆油脂加工與銷售,預估值為71546.88萬元,2014年凈利潤為-43969.55萬元,東凌銷售主營業務為糧油銷售,預估值為1274.31萬元,2014年凈利潤為-1655.46萬元。
3、新賽股份:農作物種植;農業高新技術產品的研究及開發;農副產品(糧食收儲、批發除外)的加工和銷售,農作物種子生產及銷售。
4、金健米業(600127) :2017年3月2日公告,根據《金健米業(重慶)有限公司投資協議書》的約定,重慶公司擬在涪陵新區投資建設金健米業重慶糧油食品基地項目一期工程,
該工程佔地約88.95畝,投資總額為人民幣24,017.47萬元,主要建設年產10萬噸大米、20萬噸油脂的生產加工生產線及配套設施等。
5、中糧生化(000930) :糧食銷售,食用農產品(000061)批發兼零售,生物工程的科研開發。
6、西王食品(000639) :2015年中報披露,公司目前擁有了36萬噸玉米胚芽年加工能力,2015年上半年實現銷售各類小包裝食用油6.18萬噸,銷售散裝玉米胚芽油2.52萬噸。
『陸』 菜籽油是怎麼生產的啊
浸出菜油是怎樣生產的
浸出法制油是應用萃取的原理,選擇某種能夠溶解油脂的有機溶劑,使其與經過預處理的油料進行接觸——浸泡或噴淋,使油料中油脂被溶解出來的一種制油方法。
這種方法便溶劑與它所溶解出來的油脂組成一種溶液,這種溶液稱之為混合油。利用被選擇的溶劑與油脂的沸點不同,對混合油進行蒸發、汽提,蒸出溶劑,留下油脂,得到毛油。被蒸出來的溶劑蒸汽經冷凝回收,再循環使用。
二、浸出法制油的特點
(一)優點
浸出法制油是世界公認的一種先進的榨油方法,歸納起來,它主要具有以下優點:
1.粕殘油低
壓榨法制油時,由於預處理工序不可能使油料細胞完全破壞,蛋白變性也不可能十分徹底;榨膛溫度不可能很高,榨膛壓力也不可能很大。因此,壓榨法不可能將油脂榨凈,榨餅的殘油率還較高。如ZX·18型榨油機壓榨多種油料得到的榨餅,其殘油率均在5%—8%。相比之下,採用浸出法制油,無論是直接浸出,還是預榨浸出,都可將浸出後粕的殘油率控制在1%以下。
2.粕的質量好
與壓榨法制油相比較,在浸出法制油生產中,由於相關工序的操作溫度都比較低,使得固體物料中蛋白質的變性程度就小一些,粕的質量相應就好一些。這對粕的飼用價值或從粕中提取植物蛋白都十分有利。
3.生產成本低
與壓榨法制油相比較,浸出法制油工藝所採用的生產線一般比較完整,機械化程度較高,且易於實現生產自動化。其次,浸出車間操作人員少,勞動強度低。再者,浸出法制油工藝的能源消耗相應也要低些。因此,浸出法制油的生產成本較低。
(二)存在問題
1.採用溶劑可能引起的危害
現階段浸出法選用的溶劑主要是烴類化合物。國內現行浸出工藝採用的輕汽油,以己烷為主要成分。這類溶劑易燃易爆,且對人的神經系統具有強烈的刺激作用。例如,當輕汽油在空氣中的蒸汽濃度達到1.20%—7.50%時,一遇火種就會爆炸;當其濃度達30—40mg/l時,與人直接接觸稍時即會致死。
對於溶劑的這些缺點,只要我們嚴格執行《浸出制油工廠防火安全規范》,嚴格遵守操作規程,保持高度警惕,一般是不會發生事故的。
2.浸出毛油質量稍差
有機溶劑的溶解能力很強,它不僅能夠溶解油脂,也會將油料中的一些色素、類脂物溶解出來,混在油脂中,使油脂色澤變深,雜質增多。這樣,浸出毛油的質量與壓榨毛油相比要差些,精煉率也要低些,同時也會相應增加精煉工序的工作負擔。
3.需增大投資
由於浸出生產工藝採用的溶劑易燃易爆,且對人體有害,故其生產車間建築火災危險類別應為甲類,最低耐火等級應達二級。車間設備要作接地處理,採用的電器需是防爆型的,車間要設避雷裝置。此外,車間的設備、管道需要嚴格密封,等等。這樣,整個浸出車間建設就要增大總投資。
『柒』 菜籽油質量等級幾級好
按照我國的相關規定,除去橄欖油、棕櫚油等特種油脂,將一般的大豆油、菜籽油、花生油、玉米油等食用油分為4個等級。
4級、3級、2級、1級不同的等級,食用油依次提升精煉和提純程度,1級最高,4級最低,但並不是精煉提純越高越好。不同等級食用油烹飪時候的效果不一樣,一般來說有以下的區別。
我是市井覓食記,與世界交手多年,依然光彩依舊,興致盎然!喜歡專注吃喝玩樂市井小事,每日更新菜譜和美食趣聞,關注我,享受美食不迷路。
『捌』 滬深股市有多少家上市公司
截止今日
上海1156家
深圳1837家
『玖』 食用油上市公司有哪些生產食用油的上市公司一覽
西王食品(000639):中國最大的玉米胚芽油生產基地。主要生產銷售西王牌玉米胚芽油。
東凌國際():國內唯一一家以進口大豆為原料的油脂加工企業,主業為大豆加工,主要產品包括大豆油、豆粕和大豆分離磷脂。
金健米業(600127):主營業務為優質糧油、新型健康食品和葯品開發、生產、銷售。主要產品為大米、麵粉、面條、植物油、牛奶、休閑食品。據中國食用油上市公司排名數據統計分析,中國食用油上市公司排名分別是金龍魚、魯花、福臨門、多力MIGHTY、胡姬花、盛洲、海獅、長壽花、西王食品、刀嘜Knife。以下是中國食用油上市公司排名前十詳細名單。
國食用油上市公司排名前十:金龍魚
上榜理由:益海嘉里食品營銷有限公司,始於1991年,食用油十大品牌,豐益國際旗下著名糧油品牌,世界知名的小包裝油生產商和供應商。
中國食用油上市公司排名前十:魯花
上榜理由:山東魯花集團有限公司,花生油壓榨專家,以花生油為主導,兼顧壓榨葵花仁油/菜籽油/玉米油/芝麻香油等品類發展的食用油產業。
中國食用油上市公司排名前十:福臨門
上榜理由:中糧集團有限公司,中糧集團旗下,食用油行業影響力品牌,先後上市調味醬/大米/白糖/雜糧/醬醋等系列廚房食品,其安全家常食用油較為有名。
中國食用油上市公司排名前十:多力MIGHTY
上榜理由:佳格投資(中國)有限公司,始於1986年,隸屬於佳格集團旗下公司,食用油十大品牌,致力於營養健康食品研發生產,上海佳格食品有限公司。
中國食用油上市公司排名前十:胡姬花
上榜理由:益海嘉里食品營銷有限公司,花生油十大品牌,以經典木榨工藝著稱,益海嘉里集團與青島植物油廠合資興建的中國大型植物油加工企業,嘉里糧油(青島)有限公司。
中國食用油上市公司排名前十:盛洲
上榜理由:廈門中盛糧油集團有限公司,始於1993年,福建省著名商標,福建名牌,高新技術企業,福建省大型食用植物油生產企業。
中國食用油上市公司排名前十:海獅
上榜理由:上海良友海獅油脂實業有限公司,食用油十大品牌,上海著名商標,旗下有海獅/金海獅/樂惠/友益/玉蘭等食用油品牌,專門從事食用植物油生產/銷售/儲運/內外貿為一體的大中型國有企業。
中國食用油上市公司排名前十:長壽花
上榜理由:山東三星玉米產業科技有限公司,始於1997年,山東省著名商標,國內規模較大的專業生產和出口玉米油的高新技術企業。
中國食用油上市公司排名前十:西王食品
上榜理由:西王食品股份有限公司,始於1986年,國內較大的玉米胚芽油生產基地,專業從事玉米油等食用油的生產/銷售的高科技企業,山東西王食品有限公司。
中國食用油上市公司排名前十:刀嘜Knife
上榜理由:南順﹝香港﹞有限公司,始於1963年,食用油十大品牌,行業標准參編起草單位,主要從事食油/食米/干椰貿易的知名企業,深圳南順油脂有限公司。
『拾』 我國菜籽油有哪些來源呢
中國的飲食文化博大精深,但不管是煎,炒,烹,炸,每一樣都離不開油的配合,這吃進嘴裡的東西,每個人都希望吃好的,健康的,可是市面上的食用油種類繁多,價格也從幾十到幾百元不等,消費者很容易都挑花了眼。
例如5升的大桶油超市裡幾十元就能買到,其它類型的油卻賣得很貴,這是為什麼嘞?很多人就會懷疑它的質量,首先是這種油會選用那些價格較低的原材料,其次就是這種價格的油都是調和油,會添加一些低價的油以降低價格,還有這種油都是轉基因油,很多人對轉基因油並不認可,所以競爭力就較差,另外壓榨程度不同也會出現價位不等的情況。