一招鮮上海

❶ 上海人主食吃什麼的

上海人主食是米飯。

上海人一年四季的三餐大多以米飯為主食。過去，早餐常以隔晚的米飯用開水泡後加溫煮熟，俗稱「泡飯」，夏天則乾脆用開水沖泡，早飯菜比較簡單，如醬瓜、腐乳、花生、肉鬆等，還有不少的人早餐以大餅、油條、豆漿、陽春面等為主。隨著人們的生活水平不斷提高，有不少人的早餐已經「歐化」，什麼牛奶、麵包加雞蛋等，但還有許多人卻保持著老傳統。

上海人一般不喜歡吃肥膘大肉，愛食水產品，都用精製油或豆油炒菜，喜歡清淡，但講究色、香、味，三菜一湯較為普遍。

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上海菜原以紅燒、生煸見長。後來，吸取了無錫、蘇州、寧波等地方菜的特點，參照上述十六幫別的烹調技術，兼及西菜、西點之法，使花色品種有了很大的發展。菜餚風味的基本特點：湯鹵醇厚，濃油赤醬，糖重色艷，鹹淡適口。選料注重活、生、寸、鮮；調味擅長咸、甜、糟、酸。名菜如「紅燒蛔魚」，巧用火候，突出原味，色澤紅亮，鹵汁濃厚，肉質肥嫩，負有盛譽。

「糟缽頭」則是上海本地菜善於在烹調中加「糟」的代表，把陳年香糟加工復製成糟鹵，在燒制中加入，使菜餚糟香撲鼻，鮮味濃郁。「生煸草頭」，摘梗留葉，重油烹酒，柔軟鮮嫩，蔚成一格。而各地方風味的菜餚也逐步適應上海的特點，發生了不同的變革，如川菜從重辣轉向輕辣，錫菜從重甜改為輕甜，還有不少菜館吸取外地菜之長。經過長期的實踐，在取長補短的基礎上。改革了烹調方法，上海菜達到了品種多樣，別具一格，形成了上海菜的獨特風味。

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最近，一個向許振超同志學習的熱潮，在山東省和全國各地興起。許振超同志不愧是我們工人隊伍中涌現出來的敢想敢幹、能幹會干、苦幹實乾的優秀代表，是新時代產業工人的楷模，是我們廣大幹部職工學習的榜樣。

一、要學習他愛崗敬業、為國奉獻的主人翁精神，做到干一行、愛一行、精一行

許振超同志認為，愛崗就要敬業，敬業就要精業。他參加工作30年來，對待工作總是兢兢業業，一絲不苟，甘於奉獻。許振超同志的事跡生動地說明，只要我們全身心地投入到工作中，就一定會在平凡的崗位上作出不平凡的成績。

要牢固樹立勞動光榮的思想觀念，熱愛本職工作。勞動是人類賴以生存和進步的基礎，離開勞動，人類一天也不能存在下去。對於我們新時期的廣大職工來說，勞動不僅是謀生的手段，更是為人民服務的機會，是施展自己才能的舞台。每項勞動都是光榮的，每個勞動者都是偉大的，每個工作崗位都是社會不可缺少的組成部分。愛崗敬業，反映一個人的人格。在工作中敷衍了事，推委扯皮，就是對別人的不尊重，就是對社會的不負責任。我們工人階級作為社會主義現代化建設事業的主力軍，必須萬分珍惜自己的工作崗位，充分發揮自己的聰明才智，盡職盡責地干好本職工作。

對待工作要精益求精，努力做崗位的行家裡手。每個崗位都有自己的特點，每項工作都有自己的規律，每個任務都會遇到意想不到的困難。

我們要像許振超同志那樣，勤學苦練，刻苦鑽研，不僅要求過得去，而且要求過得硬。要科學解決工作中的各種難題，積極探索各項工作的內在規律。要以為國爭光的主人翁精神，自我加壓，不斷超越已取得的成績，追求更高目標，在世界舞台上展示中國工人階級的風采。

二、要學習他艱苦奮斗、勇於開拓的拼搏精神，做民族振興的脊樑

許振超同志在工作中，經常與來自世界各地的貨船打交道，他始終抱定了「爭就要爭世界第一」的雄心壯志。許振超同志的事跡生動地表明，中國工人階級是有志氣、有骨氣的，外國人能做到的，我們能夠做到；外國人做不到的，我們也能夠做到。

要有艱苦奮斗的創業精神。艱苦奮斗不僅是一種生活態度、一種工作方式，也是一種高尚的情操和品質，是我們工人階級的優良傳統。艱苦奮斗，可以使人有百折不撓的頑強鬥志，有自強不息的進取精神，有埋頭苦乾的工作作風。我們還處在社會主義初級階段，在全面建設小康社會的道路上，會遇到許多意想不到的風險和困難。我們要牢固樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，堅決克服拜金主義、享樂主義和極端個人主義，在任何艱難困苦面前毫不動搖，在攻艱破難中開拓前進。

要發揚奮勇拼搏的實干精神。許振超同志的成績是靠實乾乾出來的。實干往往會遇到許多困難，會有風險，要承擔責任，需要我們既要有真抓實乾的態度，又要有真抓實乾的能力。在實際工作中，有的人為了省力或者是因為缺少解決問題的方法，把實干變成了「虛干」，嚴重損害了黨和人民的利益，敗壞了黨的形象。我們要以對黨和人民的事業高度負責的精神，不畏艱難，不計個人得失，以科學的態度和扎實的作風，真抓實干，務求實效。

三、要學習他與時俱進、爭創一流的創新精神，做知識型的現代產業工人

許振超是老三屆的初中畢業生，十年「文革」使他失去了上大學的機會。但他始終認為，「一個人可以沒有文憑，但不能沒有知識；可以不進大學，但不能不學習。」他是富有創造性的現代知識型產業工人的優秀代表。

要勤於學習。學習是前進的基礎，是創新的前提。過去常說「咱們工人有力量」，從許振超身上我們看到，掌握了知識的工人更有力量。當今世界，科技進步日新月異，知識經濟初現端倪。要獲得知識，就要像許振超同志那樣堅持不懈地學習。

要善於創新。我們廣大職工在生產第一線，是先進生產力的代表者，也是科技創新的實踐者。要有大膽創新的勇氣。勇於突破傳統經驗的束縛，不要怕冒風險，不要墨守成規。要進一步增強民族自信心和自豪感，不盲目崇拜和迷信外國，在虛心學習世界各國的先進科學技術的同時，樹立超越世界先進水平的勇氣和決心。要有科學的創新方法。創新不是蠻干，而是遵循客觀規律，工作上遇到的困難，就是創新的起點，要在解決難題中，探索出新的辦法，總結出新的規律。要鼓勵創新，對於成功的創新成果，要充分利用；對於創新者的事跡，要大力宣揚。對於失敗的探索嘗試，也要寬容對待，努力營造有利於創新的良好環境。

四、要學習他團結協作、相互關愛的團隊精神，做「三個代表」重要思想的實踐者

在工作中，許振超同志對於個人的「絕活」，從不保守；在生活中，他像個老大哥，不管誰有困難，都會無私幫助。許振超同志的言行，模範實踐了「三個代表」重要思想，贏得了廣大職工群眾的衷心愛戴。

要真正關心群眾疾苦。要經常深入基層，深入群眾，傾聽群眾意見，了解群眾心聲。把群眾的呼聲作為第一信號，把解決群眾的疾苦作為工作的第一目標，以群眾的滿意度作為評價工作成效的標准。要帶著問題調研，帶著感情做工作，帶著責任抓落實。為廣大職工群眾盡心竭力解難事，扎扎實實做好事。

要以身作則，團結帶領大家共同前進。廣大黨員幹部特別是基層領導幹部，在群眾中間，直接與群眾打交道，一言一行都代表著黨的形象。要注意發揮好黨員的模範帶頭作用，要求別人做的，自己首先做到；要求別人不做的，自己首先不做。同時，不斷增強基層黨組織的創造力、凝聚力和戰鬥力，使一個支部就是一座堡壘，一個黨員就是一面旗幟。以自己的模範行為，影響和帶動大家一道前進。

許振超的「絕活」

許振超的"無聲響操作"，偌大的集裝箱放入鐵做的船上或車中，居然做到了鐵碰鐵，不出響聲，這是許振超的一門"絕活"，其實他所以創造了這種操作法，是因為它可以最大程度地降低集裝箱、船舶的磨損，尤其是降低橋吊吊具的故障率，提高工作效率。實踐證明，它是最科學也是最合理的。

有一年，青島港老港區承運了一批經青島港卸船，由新疆阿拉山口出境的化工劇毒危險品，這個貨種特別怕碰撞，稍有碰撞就可能引發惡性事故。當時，鐵道部有關領導和船東、貨主都趕到了碼頭。為確保安全，碼頭、鐵路專線都派了武警和消防員。泰然自若的許振超和他的隊友們，在關鍵時候把"絕活"亮出來了，只用了一個半小時，40個集裝箱被悄然無聲地從船上卸下，又一聲不響地裝上火車。面對這輕松如"行雲流水"般的作業，緊張了許久的船主、貨主們迸發出了歡呼。

許振超是位創新的探索者，他的認識很樸素：我當不了科學家，但可以有一身的"絕活兒"。這些"絕活"可以使我成為一名能工巧匠，這是時代和港口所需要的。就是憑籍著這樣的一種信念，許振超的"技術口袋"里的"絕活"愈來愈多了。

"一鉤准"是許振超二十世紀七十年代初開門機時的創造。集裝箱上有4個鎖孔，從幾十米高的橋吊上看下去，很難分辨，更別說用在空中擺盪的吊具放下去，一次把瑣眼都對齊，把集裝箱抓牢靠了。但是，許振超和他的隊友們就是做到了。許振超煉成"一鉤准"的訣竅是，鉤頭起吊平穩，鋼絲繩走"一條線"。他的大徒弟張顯新操作起來，輕松自如，一鉤一個准。他笑著說："我練了1年才練出來的。"

"一鉤凈"是許振超的又一項發明。在青島港開吊車的司機，都知道一個"四穩"的口訣：就是在艙內起鉤要穩，旋轉時要穩，落鉤時要穩和變幅時要穩。但要協調做到這四個方面很不容易。特別是落鉤，操作不好就會造成貨物撒漏。如何能做到不讓貨物撒出來？許振超開始練習，練了半年後，做到了吊具一鉤下去，一點不撒，他把這種技術起名為"一鉤凈"。抓糧食時，吊具一抓鬥重10噸。要准確地把抓起來的10噸糧食裝入長12.5米，寬2.7米的車廂，很不容易。因為吊車的抓鬥伸張開有3.4米，比車廂要寬。許振超就反復練習，琢磨抓鬥的嘴張多大正合適，終於找出了恰當尺寸。鐵路運糧食時，對裝車的標准要求很嚴格，糧食要在車廂內打個尖，高出車廂80公分，碼頭工人叫起"龍骨"。打這個"龍骨"很難，坡度要合適，坡面要平滑，蓋上蓬布後，才能不存雨水。許振超用他的"一鉤凈"，把這些問題給解決了。

許振超發明的"二次停鉤"如今已經被橋吊司機們廣泛應用。他經過統計發現，橋吊作業中最容易出安全問題的環節就是箱子一起一落的時候。為避免發生類似問題，他要求橋吊隊每名司機在吊箱時都要做一次"二次停鉤"，就是箱子剛離地和快落地的一剎那，放慢速度，先觀察後起落，這樣做雖然使每次操作時間多了幾秒鍾，但杜絕了事故隱患，最終提高了生產效率。

許振超的另一個"絕活"叫"無故障運行"。結合青島港口的實際，許振超提出了一個核心班輪保班作業"一二三"的工作法，"一"就是"一個目標"：橋吊呈現無故障運行；"二"就是"兩個制度"：凡是保班作業，一要技術主管晝夜值班制，二是出現突發故障15分鍾排除制度；三是"三個事先"：對橋吊，保班作業前要技術主管事先檢修一遍，事先掌握船舶技術資料、作業箱量，事先動員。功夫不負有心人，他們實現了保班作業無故障運行的目標。之後，他們又在全國沿海港口率先實現了"核心班輪保班全部100％"的目標。

工友們都說許振超能琢磨也會琢磨，他創造的那些"絕活"推廣後，鑄造了青島港的新優勢，也引領了工友們創新的興趣和熱情。

青島港里「絕活」多

許振超在青島港工作了30年，除創出了許多令同行瞠目的"絕活"外，也成為了一名青島港碼頭工人科技創新的引領者，他不僅帶出了身邊的一個"絕活"隊，也讓他的這種精神水銀泄地般地涌進港口的每一個角落，帶起了全港口的大練"絕活"熱。

現在，在許振超的隊里，已經涌現出了許多像他一樣的"裝卸專家"。那些技術主管們，已經成功地主持了許多橋吊的電控改造。他們的維修班還改進了橋吊鋼絲繩更換方式，大大縮短了換鋼絲的時間，是全國沿海港口最短的。

在青島港大港公司候工樓的走廊里，有一個"學振超精神，亮裝卸絕活"的專欄，在那上面，我們認識了幾位年青的工友：

十七班班長李瑞青。他的"絕活"就是碼個氧化鋁的標准垛。氧化鋁的標准垛最不好碼，但李瑞青碼的垛整齊堅固，七層高的垛下緊上松，層層收緊；一個叫鄭順的裝卸工，小袋物標准勾做的最有名，用行話說，現在干小袋，裝糧食、糖、化肥、硫磺、魚粉和純鹼一類的貨物，都使用網路裝勾，網路掛鉤吊運。鄭順摸索出了自己的辦法：千件重四五十公斤貨物，勾型要對碼兩趟，每趟4批，5層高，定40包，要包口朝里。搬包時要先碼外，後碼內，包要放平，成批成行。蓬布封火車看上去簡單，實際要封好很不容易，一名叫秦泗成的工人卻"一騎絕塵"創造了帶有自己風格的封車法。他封車講究先將蓬布伸緊鋪好，兩塊蓬布邊的接縫處相應對齊，共同折疊兩次後在蓬布上放上兩根封車大繩。他總結說，在蓋蓬前栓加固大繩時，要先把四周蓬上的小繩栓緊，然後將車頂的兩道縱向大繩與每道大繩交叉拉緊並打上死結。秦泗成的封車術省時又達標，自然也成了工友們學習的榜樣。

在許振超的帶動下，青島港的工人們立足崗位，開展了一場"學習和技術的革命"。一個價值400多元的將要報廢的柱塞閥，在油港公司生產服務中心鍋爐班工人們的手中，被重新修復利用了起來。他們自己鑽研，用土辦法讓一個本應該扔掉的柱塞閥重新用上了。

"第一的工作，第一的責任，第一的標准。"青島港的碼頭工人，用這樣的標准激勵自己去創新，工人中的技術革新如火如茶。

青島港（集團）有限公司總裁常德傳說，只要工人們有了"振超精神"，只要他們的積極性和聰明才智充分發揮出來，青島港就能不斷地創造出奇跡。

評論：各行各業都需要"絕活"

如果不是許振超創造了"無聲響操作法"，把裝卸速度提高了上去，很難想像他和他的工友們只憑籍傳統作業，就能屢屢打破世界記錄；如果不是"許振超們"各顯其能，讓港口的每一處角落都"絕活"亮眼，青島港要躋身世界現代港口前列的夙願，恐怕也只能是紙上談兵。

中國有句老話，叫做"一招鮮，吃遍天。"所謂的"一招鮮"當然就不是大眾化的，我有你也有的。全國著名的勞動模範、原北京百貨大樓的售貨員張秉貴，"絕活"就是賣糖果。當時櫃台上經營的糖果有80多種，不管你這樣稱幾兩、那樣稱幾兩，他都心算"一口清"，而且稱糖"一抓准"；售票員李素麗是北京公交行業的一面旗幟，為適應社會主義市場經濟的新要求，她刻苦地學習文化知識，還自學英語、啞語，鑽研心理學、語言學。為了成為一名"活地圖"，她業余時間走街串巷，幾乎轉遍了北京城。在當了18年售票員後，她又以服務熱線的形式，將個人的服務規范成一個品牌，形成了一個服務群體；還有上海的徐虎，一名普通的成天與糞水污穢打交道的水電維修工，他沒有小瞧這個行業的技術，一門心思地也煉出了過硬的"招數"。有一套"硬本事"的支撐，他和他的同事率先推出了全天候服務制，承諾24小時解決各類水電急修問題。10多年間，他從未失信過他的用戶，群眾叫他"晚上19點的太陽"。鐵人王進喜也有自己的"絕活"，上個世紀六十年代初，他就和工人、技術員們在調查研究了地層情況後，改革鑽頭鑽具，用四十年代的老鑽頭打出了當時全油田第一口斜度只有2度多的直井。

"絕活"代表的是一種技術進步，反映著一種先進的生產理念。"絕活"受益者除了創造者本人，更多的是廣大群眾。工業戰線的"絕活"多了，可以提高效率和效益，服務行業的"絕活"多了，有助於百姓生活質量的改善。實踐反復印證著一個道理，哪個行業中的創造發明多，哪個行業的發展就快，哪個行業中不斷冒出"土專家"、"智多星"，哪個行業就擁有了在市場上劈波斬浪的"定海神針"。 哪個行業把工人階級的偉大聰明才智激發出來了，那個行業就肯定會不斷地突破前人，實現新的超越。海爾靠著自己的"絕活"躋身到了世界最具影響力的100個品牌之中；青島啤酒也是靠自己的"絕活"大踏步地走向了世界。

中國的工人階級是偉大的，他們中蘊藏著的創造力也是巨大的。許振超用他的"絕活"給了現實中的人們一個說法，那就是各行各業都需要技術進步，而且也都有著巨大的挖掘空間。青島港的今天，工人們已經告別了"傻、大、笨、粗"的生產作業方式，現代化的生產方式已經走到面前，但許振超認為，滿足於這些不夠，所以他想到了向新技術發起沖擊。這種沖擊是青島港工人與時俱進，勇於創新的標志。

許振超的創新精神，從一個側面反映了他的主人翁意識。沒有這種崇高思想做基石，沒有精忠報國的責任感，許振超大概不會今天創造一個"輕輕的一抓"，明天一個"悄悄一放"。許振超不是神仙，但他愛崗敬業，樂於進取。他只是一個普通的橋吊隊長，但卻成為了一個令青島港上上下下為之佩服的"工人專家"，靠的是什麼，就是老生常談的十二個字：干一行，愛一行，鑽一行，精一行。許振超說過一段很朴實的話：知識能夠改變命運，學習可以成就未來。他還說，我當不了科學家，但可以練一身"絕活"，做個能工巧匠。他不是那種好高騖遠的人，他用務實的精神讓人們從"絕活"中看到了工人階級的力量。

在"絕活"的問題上，光有熱情顯然是不夠的，必須講究科學的態度。許振超在這方面給我們做出了表率，他善於學習，善於積累，善於鑽研，一點一點地"啃骨頭"，一點一點攻難關，他用自己的現身說法說出了"天上不會掉餡餅"這個樸素而淺顯的道理。

人總是要有一點精神的。許振超用他的行動為新時期工人階級創作了一幅生動感人的"自畫像"，這是一幅以工人階級優秀品質為底色，以創新精神為框架，以特色"絕活"為點睛之筆的壯美的畫圖，這幅圖畫給我們激勵也讓我們思考，那就是新時期工人階級所承擔的責任和各行各業如何的奮起。其實，許振超的"絕活"再多，拿到大背景下只不過是風毛鱗角，但如果各行各業的每一位職工都立足自己的崗位，開動起創新的"機器"，那麼我們面前涌過的就是一條創新的大江和大海，中華民族的偉大復興，就會在中國人不斷的銳意進取中實現。

❸ 先煮後炸的那種童子雞怎麼做,

上海香酥雞的做法詳細介紹
菜系及功效：
滬菜
氣血雙補食譜
青少年食譜
健脾開胃食譜
月經不調食譜
口味：
咸鮮味
工藝：
炸
上海香酥雞的製作材料：
主料：
雞1000克
調料：
鹽50克,大蔥12克,姜12克,桂皮12克,黃酒12克,茴香24克,花生油50克
上海香酥雞的特色：
整體雞，色黃、皮脆、肉香。
教您上海香酥雞怎麼做，如何做上海香酥雞才好吃
1.
左手握住活雞雙翅，用小拇指勾住雞右腿，使雞無法踢蹬；
2.
右手持刀，在雞的咽喉部們割斷頸脈血管、食道、氣管，使雞身前傾，以利控凈血液；
3.
將放盡血的雞放進60℃熱水中燙毛，用木棍不停翻動；
4.
使雞全身受熱均勻，約燙半分鍾撈出，投入涼水中，趁溫迅速拔毛；
5.
將凈光雞放在案板上，用刀在雞右翅膀大腰圓的前端頸側割一小口，取出嗉囊；
6.
再在雞腹部挨揍近肛門處割一小口，伸進兩指，輕輕掏出內臟，不要撕破雞肝；
7.
將雞放在清水中沖洗干凈，然後用食鹽和小茴香遍擦雞身內；
8.
重點抹腹腔、胸腔、口腔等處，塗抹好以後，放進容器里腌12小時；
9.
將腌好的雞擺在容器里，雞背朝上，加上大蔥、鮮姜、桂皮、黃酒等佐料，放在鍋里蒸4小時，至熟取出；
10.
將蒸熟的雞，放進熱油中炸至皮色發黃面焦脆為止，撈出即為成品。

上海香酥雞的製作要訣：
本品有油炸過程，需備花生油約500克。

❹ 為什麼互聯網公司北京很多而上海很少

這是一段悲傷的歷史呢……第一波互聯網浪潮，做門戶的，大家都抄的雅虎。搜狐、新浪、網易、中華網、TOM.com、FM365……長的都差不多，後台金主一個比一個土豪，第一輪融資，搜狐只拿到了15萬美元，新浪拿到了650萬美元，中華網拿到了2500萬美元，大上海的代表呢？億唐啊，一份創業計劃書，什麼都還沒開始呢，就拿到了5000萬美元的融資。果然是金融中心，來錢太容易了。有錢嘛，當然要高大上了，寫字樓要租最貴的，業務還沒頭緒，北京廣深先把分公司開了，員工必須是常春藤北清復交的，簡歷上必須在麥肯錫普華永道鍍過金的，搞活動必須是大手筆的，賣產品必須是無所不包的，你能想得到的，咱網站上都得有。創業計劃書是這樣寫的：「億唐網不僅是一個網站，而且是一個輻射網上網下的強大品牌——它為被稱為「明黃一代」的18-35歲之間的年輕人提供各種網上服務和網下的生活用品，這是通往中產階級的一道門。看到紅色，人們會想到可口可樂，看到山德士上校，人們會想起肯德基。我希望幾年之後，只要看到黃色，大家就會想起我們——億唐。我們的宗旨在於把積極的生活態度、優雅的生活方式和緊密的社區精神帶給新一代的中國人。」當新浪網易都在籌謀著搞SP簡訊、開發游戲，削尖了腦袋打磨產品的時候，億唐開始賣起手袋、背包、內衣、安全套，甚至還開起了模特經紀公司，連廣告語都是這么牛逼閃閃——「今天你有否億唐」？5000萬美金，一年燒光，如此的大款，我也真是醉了。

門戶不行，那就做電商吧。易趣抄ebay出名的時候，淘寶的影子還看不著呢。2000年就融資了2760萬美金，比軟銀投阿里的只多不少。可是人家淘寶做電商吧，會琢磨用戶需求啊，會本土化創新啊，今天搞個旺旺讓買家賣家及時溝通，明天搞個用戶點評讓商家口碑累積，後天來個支付寶保障交易安全，大後天再來場五折大酬賓人人嗨翻，花樣百出啊，用戶體驗那叫一個爽。馬雲想賺錢吧，嘴上就是堅持免費不鬆口，絕對不得罪顧客，至於後台嘛，各種櫥窗的廣告位，比南京路上的霓虹燈還多，競價排名，收錢收到手抽筋。易趣呢，就是這么的執著。ebay老師有的，易趣這有，ebay老師那沒有的，學生也沒有哦。可是易趣同學，這是在中國喲，金融不發達，信用不健全，你讓用戶買個東西還要去銀行匯款，還真不嫌麻煩，產品好壞也沒有保障，全憑商家一張嘴。換你，你敢在網上買？和億唐的唐海松一樣，易趣的邵亦波也是來自哈佛商學院，一樣的高大上，一樣的短命鴛鴦。在2003年淘寶出世之前，易趣號稱是中國電商第一平台，但是用戶數從來只有幾百萬，當錢燒完，乾脆就賣給了老師ebay。淘寶還沒來呢，他就先跪了。

做游戲呢，老輝煌了！盛大、九城、巨人、久游，鼎盛時期就是中國網游之都啊！盛大就不說了，一炮而紅，加冕首富，網路迪士尼大旗招展！九城奇跡，拿到魔獸後更加橫掃網游半壁江山，意氣風發！巨人也是牛啊，史老闆打造網游版腦白金，土老闆們紛紛掏錢不眨眼，真是日進斗金，睡覺都能聽到銅板響！久游吧，名頭沒那麼大，可是勁舞團也曾是風靡萬千少女的呢，拉開了休閑網游的時代帷幕，怎麼說也是一方梟雄！可是，賺到錢之後的上海灘游戲大亨們，是怎麼做的呢？盛大，投資啊，搞生態圈啊，網路迪士尼的夢想不是白叫的。上游收起點和酷六，熱門IP一網打盡，韓日美大作統統收羅，不就是錢嘛，咱最不差的就是錢，下游搞創新研究院，開發項目超過50個，麥庫筆記、1Q84電台、哼唱搜索、everbox雲盤……每個新興熱點都要佔個坑。九城、久游，也是跟著天天出國，滿世界收購，巨人呢，同樣收了51.com，要發力社交網路……然後呢，騰訊、網易來了，GAME OVER。所有隻靠代理，一招鮮，吃九年的花架子游戲公司都被趕上了絕路。

游戲做不成，那就做視頻吧。在線視頻行業，風口要來了，最早抄YouTube的，還是上海灘的土豆啊，比什麼優酷土逼要早的多好嗎！先說優酷，創始人財務出身，懂得精打細算，把錢都花在刀刃上，買熱門資源，買網路帶寬，看視頻，第一重要的就是流暢不卡，想看什麼都有。至於頁面設計，四平八穩就好，追求的就是主流大眾的口味，別給我整什麼幺蛾子。再看土豆，名字起的就特別文藝腔，做的叫播客，前衛夠逼格，頁面設計以黑色為基調，酷炫極客風，不走尋常路。CEO沒事就寫點風花雪月，文青大叔范迷死一眾花痴。這倒也罷了，公司上市前，先演一出離婚無間道的豪門大戲，喂，你以為你真是玩娛樂圈的啊。就這么著，玩二次元的土豆，打不過玩算盤的優酷，一點都不冤，真的。

哦，還有大眾點評，生活服務O2O，最早站在風口之上的，還是上海啊。2003年就開始做餐飲了，論資歷、論經驗、論渠道覆蓋面，沒有人能跟大眾點評掰手腕的。美團，更只是晚輩中的晚輩罷了。但是美團一來，就跟打了興奮劑似地，大搞農村包圍城市，中西部的二三四五六線縣城，一個一個的跑，一個一個的搶，兩三年下來就全吃透了。跑終端是個苦差事，明顯不合上海人的胃口嘛。阿拉上海人寫項目計劃書、玩PPT、跟你掰扯愛馬仕LV香奈兒星巴克貓屎咖啡的傳說還行，你要他們干臟活累活，哪裡斗得過天天吃灰的北京人呢。就這么著，在大眾點評上，一切都很好，頁面設計很好，用戶評價很多，可是一落到要團購買單，就卡殼了。除了一線城市，其他小地方的團購單總是聊勝於無，想買也買不到。如今在資本的壓力下，大眾美團合並了，可是誰將上位，誰將被架空出局，一切已在不言中。

怎麼能忘了攜程呢？這可是上海互聯網的長明燈，擎天柱啊。滑鼠加水泥，優質的服務，持續的盈利，要是能一直這么美好下去該多好。只是命運總是這么殘酷，去哪兒來了，又是一個不怕死的主，機票搜索、酒店客棧、景點門票、專車接送，一個點一個點的撕扯，不但專注，而且有技術創新，有金主靠山，簡直就是拚命三郎，不把你捅死不罷休。攜程的帝國反擊戰呢？打價格戰。除了價格，還是價格，把自己逼到巷子盡頭，一個季度一個季度的虧錢。除此之外，我們看不到任何的創新。甚至在這場刺刀見紅，比拼的就是細節的大戰中，還發生了用戶密碼大范圍泄漏的悲劇，你讓攜程的鐵桿擁躉們——中高端商旅客戶情何以堪啊。沒有必殺技，只能秋風祭。如今攜程去哪兒合並，看似攜程收購了去哪兒，實質上卻是網路成了攜程的大股東。上海灘最後一面旗幟就這么悄悄易主了。

同學們，上海的互聯網公司哪裡少了？你數一數，51job、世紀佳緣、榕樹下、起點中文、安居客、百姓網、易迅、一號店、verycd、東方財富、快錢、格瓦拉、PPLIVE、驢媽媽……光有點名氣的就一大票了，不知名的就更加是烏央烏央的啊。人才、資源、信息、渠道，樣樣不缺，哪一次互聯網的大潮，能錯過上海大少們的明星光環呢？如今這一波O2O外賣的浪潮，站在風口之上的，融資最多的，燒錢就像玩兒一樣的，還不就是上海灘的「餓了么」？畢竟是金融中心呢，錢從來就不是問題，只是，不知道來得太容易的錢，又能玩過幾個冬季？

❺ 上海到南京

人坐火車走、物由物流或搬家公司拉走啊。如果手續完備東西是丟不了的，否則可以索賠的。南京鴨子生意一直不錯，但是麻辣鴨頭生意能否紅火，要看南京人是否接受它。實際上地處南北分界線的南京人的口味是兼容南北的，如果你有一招鮮的手藝加上價廉物美、物超所值，就肯定能立於不敗之地。朋友：加油，敢拼才有贏！祝你成功！