製糖行業分析報告

『壹』 中國蔗糖市場調查報告

雲南是甘蔗主產地，由於乾旱導致大面積甘蔗旱死。今年蔗糖價格勢必大幅上揚。

伴隨西南這場60年未遇的旱災，多達53萬噸的白糖已經在雲南蒸發。隨著災情延續，這個數字還會進步增加

雲南紅河糖業截止到3月8日這天，甘蔗的入榨量為11萬噸，公司去年全年入榨量為25萬多噸。盡管離去年的目標還有一多半的差距，但他們已經決定在3月25日左右收榨了。而去年，一直到5月9日才正式收榨。該公司預計，今年的入榨量最多達13萬噸。恆盛糖業預計今年甘蔗入榨量為23萬噸左右，相比去年的43.5萬噸，減少了近50%。這種狀況也讓恆盛糖業做出了提前在3月底收榨的決定。事實上，早在2月末，雲南已陸續有糖廠開始收榨，最早收榨的是最先受旱的蔗區以及甘蔗種植面積減少的糖廠。在紅河州，已經有四條生產線先後收榨。來自紅河州糖業協會的消息稱，紅河州糖廠已經進入收榨密集期，預計3月末以前將全部收榨。

「甘蔗收不上來，全都乾死啦！」紅河糖業一位負責人無奈地表示。這不僅是中小糖廠所面臨的問題，對於一些在雲南各地均有工廠布局的大型糖廠而言，減產的痛苦仍然存在。另一家製糖企業雲南力量生物製品集團宣傳部負責人王虎認為，如果乾旱的情況一直繼續，還會影響到下一步的甘蔗種植，「再嚴重的可能就是糖廠關門了。所以現在下雨就是下錢啊！」紅河州正是此次雲南旱災中受災最嚴重的地區之一。

根據雲南省糖協提供的數據顯示，雲南全省80%的地區受災，主要集中在紅河、玉溪、保山、臨滄、普洱等地。全省600萬蔗農，損失達12億元。而78家糖廠，開工75家，本榨季預計產糖170萬噸左右，與2008/2009年榨季產糖223.5萬噸相比，減產53萬噸，減幅23.76%。如此算來，這些糖廠的銷售收入將減少26億元左右。

「關鍵是，旱情還在繼續，最後的產量可能要到4月下旬才明確。」雲南糖協秘書長楊運生稱。他表示，3月初中國糖業協會對雲南產區進行了考察，該協會對極端乾旱天氣對雲南蔗糖產業的打擊「感到震驚」。該協會認為，若不採取得力扶持措施，雲南省糖產量恢復到200多萬噸的水平至少需要3~5年時間。

「對於民生和蔗糖產業的扶持，我們已提出三點建議，即推廣種植保險、增加小型水利設施建設和推出政府補貼。」楊運生指出。
「旱上加霜」，是雲南今年的製糖行業最真實的寫照。

除了在去年入秋以來，雲南省大部分甘蔗種植地區遭遇了60年不遇的嚴重乾旱災害外，2009年12月下旬和2010年1月上旬，部分蔗區又遭遇了歷史罕見的霜凍災害。據楊運生介紹，目前全省受乾旱、霜凍災害影響的甘蔗面積354萬畝，其中：成災面積302萬畝，絕收面積52萬畝，雙災面積佔全省甘蔗種植面積近80%。

這些死在地里的甘蔗，也讓各大糖廠直接面臨到原料不足的問題。

位於保山市的昌寧恆盛糖業財務總監張麗萍告訴本報記者，為了收購足夠的原料，公司已經將甘蔗收購價由去年的每噸240元提高到了310元，每噸上漲了70元。但是，收效甚微。 作為全國前20強也是雲南省大型製糖企業之一的雲南力量生物製品集團，在雲南一共有13家糖廠。其中，有兩家位於紅河州彌勒縣的糖廠由於乾旱以及由此引發的哄搶原料等原因，兩家廠並成了一家。

此外，王虎告訴本報記者，公司有些地方的糖廠也面臨著開榨也吃不飽的情況。「比如說實際產能是2500噸的話，原料可能只有1600-1800噸。」因此，減產也是預料之中的事情。不過，企業更擔心的還有明年。前述紅河糖業人士告訴本報記者，甘蔗一般是一邊收割一邊種，但是因為乾旱，新的甘蔗完全種不進去。

『貳』 深圳製糖業發展的自然和人文方面有利條件

深圳市位於廣東省中南沿海地區，珠江口之東。東臨大鵬灣，西接珠江口，北靠東莞、惠州兩市，南鄰香港，與香港新界一河之隔。全市面積2020平方公里，而深圳經濟特區是從深圳市劃出的六分之一的狹長地帶，總面積327.5平方公里，是除海南省外最大的經濟特區。
深圳的氣候特徵適合常年開展旅遊，屬於亞熱帶氣候，風清宜人，降水豐富。

『叄』 製糖業問題：產糖率怎麼計算

某段時間里的成品糖與原料的比。比如：這個月糖廠進甘蔗30萬噸，出成品糖36000噸。則：這個月的產糖率為：36000/300000=12%。

『肆』 甜菜製糖的國內發展

「十一五」期間是我國糖業發展的黃金時期，國家採取了一系列政策措施，對於促進行業結構調整，保障食糖市場有效供給，增加糖料主產區農民收入起到積極的作用。五年時間，食糖總產量5881萬噸，比「十五」期間增加1429萬噸，增長32%;食糖消費「十一五」期間達到6439萬噸，比「十五」期間增加1546萬噸，增長31.6%。「十一五」期間我國食糖凈進口為568萬噸，比上五年增加99萬噸。從銷售收入來看，「十一五」期間，行業市場規模呈波動上升趨勢，整體規模不斷擴大，2010年行業銷售額達到663.63億元，同比增長27.57%。
然而2008/2009、2009/2010、2011/2012中國食糖連續三個年度減產，恰逢全球食糖減產周期，中國作為世界上最大的食糖生產和消費國之一，中國面臨的較大的供需壓力，致使糖價一飛沖天，從2008年的3000元/噸低點算起，三年內價格翻了2.5倍。食糖價格暴漲對於上游種植業、中間的加工業、下游食品飲料行業產生重大影響，愈來愈旺盛的食糖需求遭遇增產瓶頸的食糖生產;為了滿足國內需求，國家已經進口了相當數量的外糖彌補缺口。
另外行業糖業區域布局進一步優化，糖料生產向西部地區轉移趨勢明顯，生產集中度不斷提高，產糖省區由「十五」初期的21個減少到15個。從區域結構看，主產糖區廣東、廣西、雲南、海南、黑龍江、新疆六省區食糖產量佔全國總產量的比重達98%。通過區域結構調整，一是一些不宜發展糖料生產的地區逐步退出製糖行業，如寧夏、吉林、陝西、山西、甘肅、湖北等省區;二是一些老產區如黑龍江、遼寧、內蒙古、河北、福建、江西、四川等省區的一些資產負債率高、虧損嚴重的糖廠實施了關閉破產;三是在廣西、雲南、廣東湛江市和新疆自治區等重點產糖省區關閉破產規模小，長期虧損且扭虧無望、污染嚴重的糖廠，同時鼓勵優勢企業擴大規模，提高技術水平。

『伍』 甘蔗製糖的國內發展

「十一五」期間是我國糖業發展的黃金時期，國家採取了一系列政策措施，對於促進行業結構調整，保障食糖市場有效供給，增加糖料主產區農民收入起到積極的作用。五年時間，食糖總產量5881萬噸，比「十五」期間增加1429萬噸，增長32%;食糖消費「十一五」期間達到6439萬噸，比「十五」期間增加1546萬噸，增長31.6%。「十一五」期間我國食糖凈進口為568萬噸，比上五年增加99萬噸。從銷售收入來看，「十一五」期間，行業市場規模呈波動上升趨勢，整體規模不斷擴大，2010年行業銷售額達到663.63億元，同比增長27.57%。
然而2008/2009、2009/2010、2011/2012中國食糖連續三個年度減產，恰逢全球食糖減產周期，中國作為世界上最大的食糖生產和消費國之一，中國面臨的較大的供需壓力，致使糖價一飛沖天，從2008年的3000元/噸低點算起，三年內價格翻了2.5倍。，食糖價格暴漲對於上游種植業、中間的加工業、下游食品飲料行業產生重大影響，愈來愈旺盛的食糖需求遭遇增產瓶頸的食糖生產;為了滿足國內需求，國家已經進口了相當數量的外糖彌補缺口。
另外行業糖業區域布局進一步優化，糖料生產向西部地區轉移趨勢明顯，生產集中度不斷提高，產糖省區由「十五」初期的21個減少到15個。從區域結構看，主產糖區廣東、廣西、雲南、海南、黑龍江、新疆六省區食糖產量佔全國總產量的比重達98%。通過區域結構調整，一是一些不宜發展糖料生產的地區逐步退出製糖行業，如寧夏、吉林、陝西、山西、甘肅、湖北等省區;二是一些老產區如黑龍江、遼寧、內蒙古、河北、福建、江西、四川等省區的一些資產負債率高、虧損嚴重的糖廠實施了關閉破產;三是在廣西、雲南、廣東湛江市和新疆自治區等重點產糖省區關閉破產規模小，長期虧損且扭虧無望、污染嚴重的糖廠，同時鼓勵優勢企業擴大規模，提高技術水平。

『陸』 中國的製糖行業是個什麼市場廣西和海南是個製糖的主要生產地

這個問題范圍太大了吧，要關於什麼呢，具體點，，生產還是銷售還是那些方面