味千拉麵骨湯門案件分析ppt

1. 骨湯門的味千正式道歉

承認湯底兌制而成
味千(中國)控股有限公司12日在其官方網站發布的致歉及食品安全承諾書中，承認湯底是以豬骨湯精勾兌而成，並公布了其原料供應商，但堅稱該「豬骨湯精」為豬骨熬制濃縮而成。
味千方面表示，其「一貫使用重光產業株式會社在中國的子公司西蓋米食品(上海)有限公司生產的味千千味湯」。該骨湯原液主要由豬骨熬制濃縮而成，再由西蓋米食品按照日方獨有的工藝流程調味分裝而成。
同時，味千在這份承諾中表示，此前誤讀了中國農業大學食品科學與營養工程學院的營養成分評價報告，並予以不當表述，引起消費者對骨湯湯底成分鈣含量的困擾，向消費者及中國農業大學致歉。
這一份致歉及承諾書讓公眾等了20天，相信這不該是最後的結果。
「味千招牌拉麵」售價每碗35元，這個定價，是否是以高鈣含量的骨湯為依據而制定的？而對於因此而消費了味千的消費者，味千是不是也試圖以這一個「誠懇道歉」徹底解決此事呢？有律師表示，「味千拉麵的行為屬於典型的消費欺詐」。而合勝律師事務所律師易衛也表示，受到味千拉麵欺騙的消費者，有權向味千拉麵提出賠償。

2. 從危機公關角度分析，味千拉麵骨湯門，KFC豆漿門，和目前的海底撈骨湯門是否存在三者是否有內在關聯

內在的關聯都是化學添加劑，這些東西好多餐飲企業都在用
包括比較火的麻辣燙，烤魚等。。。。。

3. 味千拉麵骨湯營養高嗎小孩經常喝好嗎

味千拉麵其實也就相當於泡方便麵，工業化的半成品，在店裡現場加工一下，不但端出來的是熱的，而且速度還很快（據說只需要3min，比麥當勞還快），規范的操作還可以保證味道的一致。營養方面談不上，不建議小孩常喝。望點採納

4. 自從上次吃了味千拉麵，就對味千拉麵骨頭湯的味道念念不忘，究竟是怎麼熬出來的啊

這個問題曾經也「困擾」我很久，有一段時間我也是經常去吃味千拉麵，主要就是為了喝湯。後來我通過各種渠道了解了一下，原來味千拉麵骨頭湯都是用優質豬骨熬制的，另外還加入了味千比較經典的調味料。具體怎麼熬制的我就不清楚了，我自己是不可能熬制出來的。

5. 骨湯門的事件簡述

「一碗湯的鈣質含量更是牛奶的4倍、普通肉類的數十倍。」常去味千拉麵的消費者們對這樣一份廣告詞一定不會陌生。然而，2011年7月，先是有媒體爆出，味千拉麵著力宣傳的純豬骨熬制的湯底竟然是用濃縮液勾兌而成的，隨後味千拉麵承認，他們的湯底的確是由濃縮液來兌制而成的。

6. 求麥當勞市場營銷成功案例及其分析的PPT案件我需要一些麥當勞市場營銷成功案例及其分析的PPT課件

如何避免打價格戰？如何讓產品賣出更高的價值？中小企業往往產品眾多不聚焦；首先是沒有結合競品、消費者等去建立以品牌為核心的爆破性品類；然後就是產品嚴重缺乏獨特賣點和基本營銷；更沒有高價值的文化和概念賦予產品更高的價值！沒有任何的差異和區隔自然就沒有辦法賣高價！產品同質化品牌差異化；從賣功能屬性到如何轉換到價值、概念、利益、情感、文化、形象等12個方面拉開定位差異；就是中小企業在做不起大廣告投入下的時候最需要做的營銷基本功！BossOccupy:每天分享營銷案例、營銷工具！

7. 骨湯門的檢測結果

送檢品為濃縮湯底 事實上，味千拉麵的官方網站「產品的營養」頁面上也顯示：「經中國農業大學食品科學與營養工程學院營養與分析研究室認證，膠原蛋白占蛋白質的含量約15%，鈣含量是肉類的10倍、牛奶的4倍。」該資料顯示，味千拉麵的營養價值就在於鮮美醇厚的老湯，味千拉麵湯底中鈣的含量最為突出，「一碗湯的容量是360毫升，含鈣量高達1600毫克」。
然而，在味千總部出示的由中國農業大學食品科學與營養工程學院營養與分析研究室出具的《食品成分檢測報告》中，蓋著中國農業大學食品科學與營養工程學院公章的一份《營養成分評價報告》中提到鈣含量為485毫克/100克，確實有「鈣含量是牛奶的4倍，普通肉類數十倍」等字樣。但是檢測樣品是「骨泥濃縮湯料」，而不是消費者喝到的稀釋後的面湯。

8. 味千拉麵的濃厚豚骨湯拉麵好不好吃

任何一種特色的風味拉麵都有著自己獨特的味道吃著都很好吃。所以沒吃過可以品嘗一下，吃過不會後悔，沒吃過才是遺憾。