上海雙匯肋排

Ⅰ 買排骨，小排、大排、肋排有啥區別

從小到大，要說豬身上什麼部位我最愛吃，那除了豬蹄就得是排骨了，排骨香軟營養，不管是紅燒、清蒸還是油炸味道都很不錯，要不是價格貴了點我倒是想每天吃兩盤哈哈。排骨雖然好吃，但許多人卻並不會買，排骨其實也分小排、大排、肋排三種，許多人買排骨都是隨便拿，結果味道總是做不對，其實這部位選錯味道差別也很大，下面麟大大就為大家來一一解答。

Ⅱ 我買的雙匯小排骨為什麼燉了2個多小時還會硬

買的雙匯小排骨為什麼燉了2個多小時還會硬可以試試下面的做法
糖醋小排骨
菜譜簡介 滬上名菜，與北方持相似做法卻烹調出了不同口味。將嬌小的排骨賦予了一層琥珀色的光鮮外衣，吃起來更加干香滋潤，甜酸醇厚，最是夏日小酌的好「伴侶」。熱量標註：此菜熱量為614千卡/人
材料
小肋排300g，大蔥2段，姜3片，八角2枚，綿白糖3湯匙（45g），香醋2湯匙（30ml），醬油2湯匙（30ml），鹽1/2茶匙（3g），油500ml（實耗20ml），白芝麻1茶匙（5g），香蔥1棵
做法
1、小肋排洗去血水，剁成3-4cm長的小段。香蔥洗凈切碎。
2、鍋中放入適量清水、小肋排段、大蔥段、薑片和八角，大火燒沸後轉小火慢慢煮至肋排軟爛（約40分鍾），再取出瀝干水分待用。
3、中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時將小肋排段放入，用中火炸製成金黃色，使其中的水分耗干，再撈出瀝干油分。
4、鍋中放入少許清水和綿白糖，用小火慢慢將綿白糖熬化，待表面翻起大泡、顏色慢慢變黃時將鹽、醬油和香醋放入混合均勻，使其熬成深紅的糖色，再將炸好的5、小肋排段放入兜勻。
6、最後在糖醋排骨上撒入香蔥碎和白芝麻，晾涼食用即可。
小訣竅
1、在熬製糖色時不宜時間過長，顏色稍有變化就應及時調入調料，放入肋排，否則就變成拔絲排骨了。
2、應采購骨細肉薄的肋排來烹調，並盡量剁成小塊，這樣不但便於入味更加方便取食。
3、看個人喜好，可冷食、可熱食，各有風味。

Ⅲ 雙匯排骨檢驗標簽不符

買的雙匯小排骨燉了2個多小時硬可以試試下面的做法糖醋小排骨菜譜簡介 滬上名菜，與北方持相似做法卻烹調出了不同口味。將嬌小的排骨賦予了一層琥珀色的光鮮外衣，吃起來更加干香滋潤，甜酸醇厚，最是夏日小酌的好「伴侶」。熱量標註：此菜熱量為614千卡/人材料小肋排300g，大蔥2段，姜3片，八角2枚，綿白糖3湯匙（45g），香醋2湯匙（30ml），醬油2湯匙（30ml），鹽1/2茶匙（3g），油500ml（實耗20ml），白芝麻1茶匙（5g），香蔥1棵做法1、小肋排洗去血水，剁成3-4cm長的小段。香蔥洗凈切碎。2、鍋中放入適量清水、小肋排段、大蔥段、薑片和八角，大火燒沸後轉小火慢慢煮至肋排軟爛（約40分鍾），再取出瀝干水分待用。3、中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時將小肋排段放入，用中火炸製成金黃色，使其中的水分耗干，再撈出瀝干油分。4、鍋中放入少許清水和綿白糖，用小火慢慢將綿白糖熬化，待表面翻起大泡、顏色慢慢變黃時將鹽、醬油和香醋放入混合均勻，使其熬成深紅的糖色，再將炸好的5、小肋排段放入兜勻。6、最後在糖醋排骨上撒入香蔥碎和白芝麻，晾涼食用即可。小訣竅1、在熬製糖色時不宜時間過長，顏色稍有變化就應及時調入調料，放入肋排，否則就變成拔絲排骨了。2、應采購骨細肉薄的肋排來烹調，並盡量剁成小塊，這樣不但便於入味更加方便取食。3、看個人喜好，可冷食、可熱食，各有風味。

Ⅳ 雙匯冷鮮肉的產品有哪些

雙匯冷鮮肉包括五花肉丁、瘦肉片、豬大骨、脊大骨、豬肚、大腸段、裡脊肉絲、肋排段、豬蹄段、後腿肉絲等

Ⅳ 我吃了雙匯排骨很難受

你確定是吃了這個才難受得么？

那你趕緊去醫院檢查下啊

順道也看看到底是因為什麼而引起得了

Ⅵ 豬肋排居然都要25元了，究竟多少的工資才能在城市裡活下來

現在想要在大城市活下來其實沒有固定的工資標准。工資高有工資高的活法，工資低也有工資低的活法，每個人的生活方式都不一樣。

在我小的時候覺得月收入過萬真的很高，但是一萬塊錢放在這些大城市生活只能算得上是基本滿足，想要有更好的生活那就需要賺更多的錢，但是那些一個月賺五六千的人也活了下來，如果工資不高人們會有另外的活法，人們會盡可能的把一分錢扳成兩份花。

Ⅶ 瘦肉精 春節時單位發的雙匯牌的豬肋排，現在還沒有吃完，還能吃嗎

只要不是濟源雙匯的產品就好。因為經查實除濟源雙匯外其餘各產地的雙匯產品均是合格的，放心食用。

Ⅷ 我買的雙匯小排骨燉了2個多小時為什麼硬

買的雙匯小排骨燉了2個多小時硬可以試試下面的做法
糖醋小排骨
菜譜簡介 滬上名菜，與北方持相似做法卻烹調出了不同口味。將嬌小的排骨賦予了一層琥珀色的光鮮外衣，吃起來更加干香滋潤，甜酸醇厚，最是夏日小酌的好「伴侶」。熱量標註：此菜熱量為614千卡/人
材料
小肋排300g，大蔥2段，姜3片，八角2枚，綿白糖3湯匙（45g），香醋2湯匙（30ml），醬油2湯匙（30ml），鹽1/2茶匙（3g），油500ml（實耗20ml），白芝麻1茶匙（5g），香蔥1棵
做法
1、小肋排洗去血水，剁成3-4cm長的小段。香蔥洗凈切碎。
2、鍋中放入適量清水、小肋排段、大蔥段、薑片和八角，大火燒沸後轉小火慢慢煮至肋排軟爛（約40分鍾），再取出瀝干水分待用。
3、中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時將小肋排段放入，用中火炸製成金黃色，使其中的水分耗干，再撈出瀝干油分。
4、鍋中放入少許清水和綿白糖，用小火慢慢將綿白糖熬化，待表面翻起大泡、顏色慢慢變黃時將鹽、醬油和香醋放入混合均勻，使其熬成深紅的糖色，再將炸好的5、小肋排段放入兜勻。
6、最後在糖醋排骨上撒入香蔥碎和白芝麻，晾涼食用即可。
小訣竅
1、在熬製糖色時不宜時間過長，顏色稍有變化就應及時調入調料，放入肋排，否則就變成拔絲排骨了。
2、應采購骨細肉薄的肋排來烹調，並盡量剁成小塊，這樣不但便於入味更加方便取食。
3、看個人喜好，可冷食、可熱食，各有風味。

Ⅸ 雙匯冷鮮肉排骨軟排骨批發價格是多少

材料
排骨400克、糖1又1/2大匙、醬油1又1/2大匙、鹽1/2小匙、八角1個、花椒10粒、生薑2片、大蒜3瓣、雞精適量
做法
1、排骨洗凈，沸水後撈出淋干水分備用。
2、鍋中倒入少許油，放入糖，小火熬糖色至金黃。
3、依次放入花椒、八角、蒜、姜快速翻炒。
4、倒入排骨翻炒，加入醬油，將排骨炒至漂亮的紅色。
5、鍋中加入水(沒過排骨)，調入鹽後，蓋上鍋蓋燜頓30分鍾左右。
6、待肉汁剩1/4時，加入少許雞精不斷翻炒，收汁即可。