鄭州糧食學院食品分析

A. 河南工業大學糧油食品學院的人才培養

該院有良好的院風和學風，以「明德、求是、拓新、篤行」為校訓，融多媒體等現代化教育技術和現代教學方法於一體，營造寬松學習氛圍和積極向上的校園文化。以培養學生創新精神和實踐能力為重點，開展豐富多彩的校園文化活動，常年舉辦中國糧油食品論壇、辯論賽、主持人大賽、健美大賽、書法比賽等活動，成立糧油食品協會、球類協會、大學生藝術團、社會調查中心等學生社團。該院積極與國內知名糧油食品企業合作，設立「東海糧油獎學金」、「益海集團獎學金」、「寶港獎學金」、「上海三久」、「嘉里糧油」等企業獎學金。 一、優秀新生獎學金。
二、優秀學生獎學金。
三、單項獎學金：1、精神文明獎；2、科技創新獎；3、競賽優勝獎；4、優秀特困學生獎；5、社會實踐與社會工作獎
四、專項獎學金：學院積極與國內知名糧油食品企業合作，設立「東海糧油獎學金」、「益海獎學金」、「廣州天地實業獎學金」、「南通寶港獎學金」、「上海三九獎學金」、「希望工程嘉里糧油優秀大學生獎學金」等企業獎學金。 一、學院開設，國家、省政府助學獎學金。二、國家助學貸款。
三、經濟困難學生資助措施
1、學校開設有「綠色通道」。 2、勤工助學。 糧食工程系成立於1960年，是糧食學院最早設立的系（專業）之一，是國內外知名的特色專業。據河南工業大學糧油食品學院網站顯示， 該系有教工16人，其中教授6名、副教授12名，具有博士、碩士學位的12名。下設小麥精深加工研究所、糧食工程專業實驗室及小麥制粉中試車間。系主任毛廣卿教授，主要研究方向為穀物加工及物料輸送技術；系副主任周顯青副教授，主要研究方向為穀物科學及加工與利用。 該系主要培養糧食工程及相關領域內從事科學研究、工程設計、品質控制、生產技術管理和新技術研究、新產品開發等方面的高級工程技術人才。據河南工業大學糧油食品學院網站顯示， 該系有在讀本科生240餘名、碩士研究生60餘名。該系曾承擔國家科技攻關課題、省部級課題、橫向課題等50多項，獲獎20多項，並與國際知名大學的相關院系開展國際合作與交流。主要研究領域：穀物加工技術、穀物品質分析與檢測技術、澱粉加工及轉化技術、糧食資源的深度開發和高效利用技術、通風除塵與氣力輸送、物料機械輸送、自動控制技術等。
該系先後為國內外500多家各種類型的麵粉廠、大米廠和澱粉廠進行了工藝設計和技術改造，並開展小麥、稻穀、玉米加工和澱粉生產過程中品質測控和新產品開發、人員培訓、企業策劃與市場運作等技術咨詢服務。 糧油儲藏系創立於1959年，與原鄭州糧食學院同期建立，設立了中國最早的糧油儲藏專業。河南工業大學糧油食品學院網站顯示， 該系擁有一個河南省重點學科和兩個碩士學位點，具有一支優秀的教學和科研隊伍，在11名專職教師中，有7名教授，3名副教授，1名助教。碩士研究生導師6名。具有博士學位者3人。多數教師成為了其研究方向的學術帶頭人，在國內外有較高的知名度。
糧油儲藏系所從事的教學和科研范圍主要是糧油儲藏學科。教師的教學與研究涵蓋了減少糧食收獲後損失和延緩品質劣變的不同方面。研究方向包括糧食儲藏工藝與技術、糧食化學與儲糧品質和儲藏物害蟲綜合治理三個方面。
該系教師一直承擔著糧油儲藏專業的碩士研究生、本科生、成人教育的教學工作及全國糧食職工在職培訓任務。培養了萬余名糧食儲藏的高級技術人才。
該系教師多年來承擔並完成了多項國家自然科學基金項目、國家自「六·五」至「十·五」的重大科技攻關項目、國際合作項目和多項省部級科研項目。發表了大量的科研論文，出版了一批特色教材和專著，獲取了十多項專利。並形成了糧食儲藏的基礎研究、應用基礎研究和應用研究三位一體的模式。教師們與國內外相近專業的教學和研究機構有著廣泛的學術交流與科研合作，並在一些大型的國有糧食倉儲企業建立了固定的科研教學基地。 食品科學系是河南省重點學科，成立於1984年，具有碩士學位點，以食品資源開發和利用，現代食品加工技術，食品營養與功能性食品開發，食品安全與質量控制為主要研究方向。
河南工業大學糧油食品學院網站顯示， 該系承擔科研項目54項，其中包括3項國家「十五」科技攻關項目，國家自然科學基金項目3項，省部級科研項目26項，包括傑出青年基金2項，以及其它項目22項，共承擔科研項目總經費398萬元。發表學術論文145篇，其中SCI收錄的論文9篇。獲獎項目7項，出版著作18部，獲得專利4項，其中美國發明專利1項，中國發明專利1項，實用新型專利2項。
河南工業大學糧油食品學院網站顯示， 該系教師隊伍中有教授8人，副教授11人，現有博士學位6人，碩士學位8人。該系成立以來共培養千餘名本科生，近百名研究生，為同行企業培訓技術骨幹330人。 食品質量與安全專業是在原食品科學與工程系食品分析專業的基礎上建立的，培養目標是具備食品科學與工程的基礎理論知識、掌握現代食品質量與安全分析檢測技術、熟悉國內外食品質量管理與安全標准體系的， 「精食品、強檢驗、善管理」三位一體的技術管理型復合人才。1989年開始招收兩年制專科生，為國家培養食品分析專門人才。2003年成立食品質量與安全系，2004年招收四年制本科生。
食品質量與安全系是新成立的系，河南工業大學糧油食品學院網站顯示， 該系擁有一支年富力強的教學與科研隊伍。其中，副教授以上人員5人，具有博士、碩士學位的6人。擁有大型教學與科研儀器設備50多台(套)，價值250多萬元，除完成本專業的教學工作外，還承擔穀物、油脂以及食品的營養成分、有毒有害成分的分析檢測技術研究工作；食品及食品原料物理特性的檢驗技術研究工作；食品質量管理與安全檢測技術培訓工作。食品質量與安全系教師先後主持或參加完成的「八五」、「十五」國家和省部級重大科技攻關課題3項，起草糧油檢驗國家標准1項。該系在校學生近200名。

B. 河南工業大學糧油食品學院的特色專業

該院集中了全校的重點和傳統特色專業，建有國內最為完整的糧油食品學科專業群，在中國食品工業領域具有很強的特色和優勢。在中國糧油工業發展過程中，學院匯聚和造就了一批聲譽卓著的學科帶頭人，其中有我國儲糧害蟲分類學科創始人陳啟宗、糧食工程學科帶頭人朱天欽、糧食儲藏學科開拓者路茜玉、油脂化學學科帶頭人張根旺等；誕生了一批國際和國內公認的原創理論和技術，其中，「氣調儲糧理論及技術」，「儲糧害蟲分類學」，「磷脂粉末化技術及理論」，「糧食散體物料壓力理論」等為中國的糧食工業發展起到了積極的推動作用。

C. 鄭州糧食學院的介紹

請看地圖http://map..com/#sid=BARRQNZOFAHWJ&bs=0371_0&ct=40&word=%D6%A3%D6%DD%C1%B8%CA%B3%D1%A7%D4%BA&fr=10
鄭州糧食學院
- 學 校 簡 介 -

鄭州糧食學院位於河南省鄭州市嵩山南路140號， 校園佔地
面積近16公頃，校舍建築面積5．3萬平方米。
鄭州糧食學院創建於1959年，先後隸屬於國家糧食部、商業部、國內貿易部，現為中央和河南省共建的一所以工科為主，文學、理學、經濟學、管理學類等專業相結合的高等院校。學院位於鄭州市嵩山南路，毗鄰濱河公園，校園花草蔥茂，綠樹成蔭，整潔幽雅的校園環境與風格別致的建築群交相輝映，為美麗的高等學府增添了一道亮麗的風景線。

學院面向全國招生，多層次多形式辦學，主要為食品、化工、建築、機械、電子、經貿行業和部門培養高級工程技術和管理人才。建院40年以來，學院整體實力和辦學水平不斷提高，為國家培養了二萬多名畢業生，他們為我國科學技術和經濟建設的發展做出了積極貢獻。學院在糧食工程、油脂工程、食品工程、植物蛋白、穀物化學、糧油儲運、飼料工程、機械設計、建築工程，計算機技術、電子技術、自動控制、企業管理、經濟貿易等方面，薈萃了一批在國內外頗有影響的專家學者，一大批中青年教師在實踐中脫穎而出，形成了一支結構日趨合理、層次較為完善的師資隊伍。學院現有在校生五千多人，研究生近百人。學院現設有13個教學系部，調用有食品科學與工程、生物工程、動物科學、化學工程與工藝、應用化學、機械設計製造及其自動化、包裝工程、土木工程、建築學、工程管理、計算機科學與技術、工商管理、會計學、市場營銷、國際經濟與貿易、金融學、英語等17個本科專業。糧食、油脂及植物蛋白工程，農美國微軟公司品加工及貯藏工程，食品科學，機械設計及理論，結構工程5個碩士點招收研究生。

學院重視教育質量，嚴格教學管理，不斷深化教育教學改革，形成了良好的校風和學風，以"勤奮、求實、團結、創新"為校訓，融多媒體等現代化教育技術和現代教學方法於一體，營造寬松學習氛圍和向上的校園文化。

學院圖書館藏書66萬冊，期刊2000多種。學院建有兩座實驗大樓，總面積26000平方米，設有分析測試中心、計算中心、電化教學中心以及物理、化學、力學、電工及機械等基礎學科實驗室和糧食儲藏、食品工藝、建築工程、機械工程、化學工程、生物工程、期貨模擬等專業實驗室，並配備有一大批較為先進的試驗設備，學院建有糧食工程中試車間、油脂化學與工程中試車間、食品工程中試車間和機械廠等試驗、實習場所。全院教學、科研、管理用計算機700多台，學院校園網已經連入INTERNET,可以方便地域全世界進行信息交流。

隨著教育事業的發展，學院的科學研究和科技開發工作進展很快。利用世界銀行貸款建立的"中國糧食物流研究培訓中心"設在我元。學院還設有糧油食品工程設計院、糧油工程監理所、糧油學科文獻情報中心，具有一大批專家、教授、高級工程師專職從事高新科學技術研究、工程設計和科技開發工作。近幾年，我院先後承擔國家、部、省級和地區各類科研項目300多項，共獲得省、部級以上研究成果近百項，獲得各種獎勵75項，獲國家專利20餘項，一些課題在國內外處於領先地位。我院在國家重點建設項目"利用世界銀行貸款改善中國糧食流通"項目中發揮了重要作用，承接港口、碼頭、倉庫工程設計投資總額達到數十億元人民幣。

學院同國際間的學術交流活動也在不斷加強，每年都要接待一些國外專家教授來院講學訪問，也陸續選派了一批優秀教師到美國、法國等十多個國家學習、進修、講學、考察、參加學術會議和進行科學研究。並同美國堪薩斯州立大學、北達科達州立大學、英國瑞丁大學和加拿大曼尼托巴大學等建立了校級友好關系。

學院建有體育館、運動場、健身房、網球場、游泳池、俱樂部等活動場所，每年都要舉行田徑運動會和各種文體活動，進一步豐富了師生的文化生活。

經過四十年的發展，學院已經形成學科門類齊全的多層次多規格的辦學格局，已經成為國家培養專門人才的教育和科研基地之一。前進中的鄭州糧食學院正以嶄新的姿態跨入21世紀，昂首走進新時代。
鄭州糧食學院

--------------------------------------------------------------------------------

食品加工新技術項目

1、大豆磷脂綜合深加工技術
2、10--20噸/高烹油生產工藝
3、調味油脂生產技術
4、植物油料加工成套機組工藝及設備
5、麵粉廠工藝及成套機組設計
6、澱粉工程項目簡介及生產技術
7、工業化饅頭生產技術及設備
8、從啤酒廠廢酵母中生產營養調味品-酵母精味鮮技術
9、玉米脫胚制粉制油生產技術
10、高營養雞（鴨、鵝）全蛋粉生產技術
11、農村儲糧新工藝、新技術及裝置
12、高強度樹脂家用糧倉生產技術
13、計算機糧情檢測分析與控制系統
14、玉米品種及純度鑒定方法
15、CSZL100型移動式汽車散糧螺旋裝車機
16、CSZL100型可移動式搖臂式散糧裝車機
17、XZF系列旋振式分離機

二、麵粉、油脂、碾米、飼料、澱粉、工廠設計

1、小麥麵粉廠設計、老廠改造及專用粉生產技術
2、年班產4萬噸（時產20噸）飼料廠交鑰匙工程
3、畜、禽、魚常規全價飼料及添加劑予混料料精配方設計；
4、小麥澱粉和谷朊粉
5、小麥脫皮製粉技術
6、溶劑法變性澱粉生產線
7、植物蛋白、質構化重組及製造仿肉食品
8、3-10噸/日低溫制油蛋白工藝設計
9、年產1000--5000噸玉米澱粉廠設計
10、年產5000噸 a -- 澱粉酶工藝（車間）技術
11、10噸/日豌豆澱粉及蛋白工藝設計
12、大米增白劑
13、2.5噸/日方便米飯生產技術
14、優質大米深加工及調質技術

二、綜合利用技術

1、小型米糠制油技術
2、米糠綜合加工技術
3、動物鮮骨綜合利用
4、米糠膨化漫出制油技術
5、皂腳或油腳中提取脂防酸 品
6、菜籽餅（粕）、棉籽餅（粕）工業化脫毒技術
7、植物油脂脫賭生產技術
8、油脂抗氧化劑TBHQ生產技術
三、糧油食品新技術
1、秈米風味餅干生產技術
2、厚層通風法生產紅曲優質產品
3、利用棉粕為原料釀造優質醬油
4、粉絲、方便粉絲生產技術及設備
5、機制粉皮、粉條生產技術
6、麵粉增篩劑ADA
7、天然弱力麵粉增筋劑
8、黑芝麻糊類食品加工技術
9、精製玉米和食品專用玉米粉生產技術
10、10噸/日玉米食品生產技術
11、微波食品加工技術
12、農副產品的微波加工技術
I3、水難溶型維生素B3，產品的研製
14、營養可食蔬菜紙
15、3噸/日大豆分離蛋白生產技術
16、營養型香油生產技術

四、飲料生產技術
1、花生（大豆）酸凝乳
2、豆沙餡、紅豆飲料生產技術

D. 鄭州工程學院前身是鄭州糧食學院嗎

地址： 鄭州市嵩山南路140號

E. 鄭州糧食學院 是什麼性質的學校

鄭州工程學院原名鄭州糧食學院，1959年由北京遷至鄭州，開辦普通本科教育，是原國家糧食部所屬最早的一所本科院校，也是河南省最早創建的工科大學之一。學校先後隸屬於國家糧食部、商業部和國內貿易部。1998年8月實行中央與河南省共建、以河南省管理為主的管理體制，2000年7月更名為鄭州工程學院。

F. 河南工業大學的食品質量與安全

我們學校糧院就業率最高，他們老師都說了，98%以上
在老校區，不過不會太久會搬到新校區~

G. 河南省學食品營養與檢測專業的學校有幾所 求回答...

最好的就是河南工業大學了,因為它本來就在北京建成,後來遷往河南鄭州,糧食類的專業亞洲第一,可能分數要求較高,其他大學也有,都不如河南工業大學.

H. 河南工業大學糧食學院哪個專業比較好啊

你是跨專業升本還是讀研？
升本的話看你的愛好了，糧食學院分農產品儲藏與運輸、油脂工程、糧食科學工程、食品科學工程、食品質量安全五個系，隨便哪一個都是河南工業大學的王牌，糧院是他的王牌院系。
考研的話就看導師了，糧院的導師在糧食行業都是全國有名的，例如王殿軒教授、王若蘭教授、白旭光教授、田書普教授、曹陽教授（國際知名人士）、王英傑教授、畢艷蘭教授等等等等。我列舉的只是隨便列舉，我沒列舉的不代表不好，例如周玉香教授的昆蟲實驗室是國家級重點實驗室。
總之一句話，你考上河南工業大學的糧食學院（原鄭州糧院），畢業的時候不可能為找工作而發愁，學生大都在大四下學期剛開始就找到工作了，我大四上學期末都被單位招走了。

I. 江南大學與河南工業大學在糧油方向哪個強

河南工業大學在糧油糧食學院（河南工業大學糧油食品學院）前身是創建於1956年的中央糧食幹部學校和北京糧食專科學校，1959年遷至鄭州，成立鄭州糧食學院，是我國建立的第一所糧食本科院校，被稱為「亞洲糧院」。1999年，鄭州糧食學院原糧食工程系、油脂工程系、糧油儲藏系、食品工程系合並成新的食品工程系，2000年鄭州糧食學院更名為鄭州工程學院，食品科學系重組成立糧油食品學院。2004 年，鄭州工程學院與鄭州工業高等專科學校合並組建河南工業大學，設立糧油食品學院。
學院集中了全校的重點和傳統特色專業，建有國內最為完整的糧油食品學科專業群，在我國食品工業領域具有很強的特色和優勢。在我國糧油工業發展過程中，學院匯聚和造就了一批聲譽卓著的學科帶頭人，其中有我國儲糧害蟲分類學科創始人陳啟宗、糧食工程學科帶頭人朱天欽、糧食儲藏學科開拓者路茜玉、油脂化學學科帶頭人張根旺等；誕生了一批國際和國內公認的原創理論和技術，其中，「氣調儲糧理論及技術」，「儲糧害蟲分類學」，「磷脂粉末化技術及理論」，「糧食散體物料壓力理論」等為我國的糧食工業發展起到了積極的推動作用。
學院下設糧食工程系、油脂工程系、糧油儲藏系、食品工程系、食品質量與安全系和實驗中心；現有食品科學與工程（油脂工程、糧油儲藏、食品工程方向）、糧食工程和食品質量與安全三個本科專業，其中食品科學與工程專業被批准成為教育部第一類特色專業和河南省名牌專業；我院從1981開始招收碩士研究生，擁有食品科學碩士一級學科點和糧食、油脂及植物蛋白工程，農產品加工及貯藏工程，農業昆蟲與害蟲防治，食品科學四個碩士學位授權點；有同等學力人員申請碩士學位和食品工程專業工程碩士學位授予權；擁有農產品加工及貯藏工程，食品科學，糧食、油脂及植物蛋白工程3 個省級重點學科，建有河南省「穀物資源轉化與利用」重點實驗室、河南省高等學校「糧油精深加工與品質控制」重點學科開放實驗室和國家糧食局糧油食品工程技術中心等研究機構。
學院薈萃了一大批在國內外頗有影響的專家學者，現有教授25名，副教授和高級工程師36名，博士22人,博士生導師6名，碩士研究生導師38名，中國工程院院士1名，河南省特聘教授2名，享受政府特殊津貼專家8人，河南省跨世紀學術和技術帶頭人2人，省部級優秀專家4人，河南省高校創新人才培養對象1人， 河南省百千萬人才培養對象2人。
學院堅持「科研立院」，緊緊圍繞國民經濟建設的要求，對糧油食品工業發展中的重大科技問題開展科學研究。近五年來，承擔國家科技攻關和自然科學基金項目28項，國際合作項目4項，國家「十五」重大科技專項6項，河南省傑出青年及創新人才工程基金5項，省部級科研項目近百項，橫向科技開發項目近千項，46項通過省部級以上鑒定， 獲得國家專利14項， 獲國家和省部級獎勵20餘項，發表學術論文700餘篇，出版有影響的專著及教材50餘部。多年來，我院一直是全國承擔糧油及農產品加工國家級項目最多的單位，是河南省承擔糧油食品方面國家重大專項項目的主要技術支撐單位之一，目前全國小麥加工企業約70%、植物油加工企業約50%、大豆磷脂加工企業約90%採用我校提供的技術。「九五」期間，國家投資347億元興建國家糧食儲備庫的重大建設項目，全部採用我院提供的儲糧工藝標准設計圖紙，國家糧食倉庫建設標准和設計規范全部由我院制訂。
學院採取多種措施和形式進行國際合作及技術交流，同聯合國糧農組織、法國糧食行業聯合會、美國小麥協會、美國穀物協會、加拿大小麥局及澳大利亞國際農業發展中心等國家的糧食行業管理、科研機構保持了良好的合作關系；與國際著名的有糧油食品學科的大學如英國瑞丁大學、加拿大曼尼托巴大學、美國堪薩斯州立大學、德國柏林工業大學等有常年密切合作，並共同培養研究生。2002年與美國小麥協會舉辦中美小麥加工技術研討會，2002年協辦國際大豆科技研討會。2003年在鄭州主辦了全國制粉技術研討會和小麥品質及面製品科技研討會，協助中國糧油學會舉辦2003穀物精深加工全國研討會。2004年在鄭州主辦中國制粉業高峰論壇、國際穀物質量標准技術研討班，2005年承辦了國際小麥品質及麵粉改良研討會，還舉辦了中國麵粉新技術大講堂、麵粉品質檢測培訓班、國際真菌毒素檢測培訓班、國際高級穀物化學短期課程班等。積極參與國家糧油標准委員會工作，任糧食儲藏技術組組長單位和糧食及製品技術組副組長單位，成為了我國糧油食品行業教學和科研的重要學術基地。
學院始終堅持把人才培養放在首位，不斷推進教育教學改革和人才培養模式創新，形成了良好的院風和學風，以「明德、求是、拓新、篤行」為校訓，融多媒體等現代化教育技術和現代教學方法於一體，營造寬松學習氛圍和積極向上的校園文化。以培養學生創新精神和實踐能力為重點，開展豐富多彩的校園文化活動，常年舉辦中國糧油食品論壇、辯論賽、主持人大賽、健美大賽、書法比賽等活動，成立糧油食品協會、球類協會、大學生藝術團、社會調查中心等學生社團，成為我校學生工作一道亮麗的風景。學院積極與國內知名糧油食品企業合作，設立「東海糧油獎學金」、「益海集團獎學金」、「寶港獎學金」、「上海三久」、「嘉里糧油」等企業獎學金。
目前，糧油食品學院在讀本科生近1600名、研究生近300人。我院學生熱情執著，刻苦敬業，富有創新意識和團隊精神，具有堅實的理論基礎和較強的動手能力，畢業後可在糧油、飼料、油脂、輕工、化工、醫葯、糧油儲運、食品等行業從事生產、工藝設計、產品開發、技術管理、質量控制、科學研究工作。近年來，畢業生供不應求，供需比達1：5以上。近6年本科畢業生一次均達就業率達100%，就業質量和就業工作績效考核多年名列全校第一，為學校獲得河南省高校一次就業率五連冠做出了突出貢獻。
經過五十年的發展，已成為國家培養糧油食品專業高級人才的教育及科研的重要基地，累計為糧油食品行業培養了一萬多名本科生和研究生，被譽為「中國糧油行業的黃埔軍校」。