2018安琪酵母財務報表分析

A. 安琪酵母存貨存在的問題

一、重要提示1.1公司董事會、監事會及董事、監事、高級管理人員保證季度報告內容的真實、准確、完整,不存在虛假記載、誤導性陳述或者重大遺漏

B. 請高手詳細分析下安琪酵母 (600298)，今天放巨量漲停！！！

600298安琪酵母今天才一鳴驚人，但接下來的日子會和嫦娥一樣一飛沖天！你信嗎？如果你會看指標就知道一早就成型了背離。

C. 怎麼用安琪酵母做饅頭才好吃

主料：麵粉1000g，安琪酵母1/5包，糖2勺，牛奶一包，40度溫水適量

步驟：

1. 用35度溫水化開安琪酵母

2. 將酵母水，牛奶，糖，以及適量水倒入麵粉中，和成光滑面團。

3. 面團靜置10分鍾後，在案板上將面揉均勻，並且分成小籠包大小的劑子。

4. 將揉好的劑子放入蒸鍋中，開小火15分鍾。面團會變成原來的1.5倍大小。

5. 開大火25分鍾，關火後5分鍾打開鍋蓋。大功告成！

D. 安琪酵母的網路論壇推廣，什麼是論壇推廣

通過對用戶群體的分析。有針對性的寫一些對用戶有用的東西。來幫助和引導客戶。引起用戶的關注。或者通過策劃一些東西。吸引用戶關注

E. 面里加了安琪酵母和白糖但是發不起來是怎麼回事

我們自古就有豐富的美食體系，其中麵食的種類更是多不勝數，很多麵食的製作都需要進行發酵，以此來獲得蓬鬆柔軟的口感，比如饅頭、包子、花捲等等都是如此。

以前發面常用老面(也叫面肥、老酵頭)和食用鹼的組合，而現在多是以酵母為主，有些時候也會加些白糖、豬油之類的，更加的方便快捷、安全健康。但是發酵這件事也是需要一定的技巧和經驗的，所以這次我們就來解答一下這個「加了酵母和白糖，最終面卻發不起來」的問題吧。

4、發酵溫度太低

這就是最簡單的原因了，發酵環境的溫度太低，會導致發酵速度過於緩慢。所以如果以上幾點都注意到了的話，那可能就是發酵溫度低，酵母的活性變低，從而讓發酵所需的時間被顯著地延長。

F. 安琪酵母2018年03月份生產的。今天拿出來看過期這么久了。還能用嗎謝謝了

別用了。
酵母菌之類過期，其中就可能混入了雜菌的孢子。
拿過期的酵母發面或者釀酒那隻是讓原料普通發霉而已……

G. 怎樣用安琪酵母發面比例是多少

• 酵母在和面的時候就加進去，比例一般是1%。面團和好後，室溫放置5分鍾，如果有比較粘手的感覺，那這比例差不多。
  
  

• 將麵粉、細砂糖、酵母、鹽全部放入面盆中。

  

H. 以安琪酵母的網路論壇營銷為例,談談如何做好網路論壇營銷

找到好的事件引爆點加合適的策劃運作，是可以火的

I. 面里加了安琪酵母和白糖但是發不起來是怎麼回事

我們自古就有豐富的美食體系，其中麵食的種類更是多不勝數，很多麵食的製作都需要進行發酵，以此來獲得蓬鬆柔軟的口感，比如饅頭、包子、花捲等等都是如此。

以前發面常用老面（也叫面肥、老酵頭）和食用鹼的組合，而現在多是以酵母為主，有些時候也會加些白糖、豬油之類的，更加的方便快捷、安全健康。但是發酵這件事也是需要一定的技巧和經驗的，所以這次我們就來解答一下這個「加了酵母和白糖，最終面卻發不起來」的問題吧。

1. 確保買到的是正規出產的酵母產品，並且按照產品使用說明裡的用量和方法去使用；
2. 酵母適宜的水溫最高不要超過40度，發酵環境的溫度不要太低，如果實在環境溫度低，那麼發酵時間就要成數倍增加；
3. 在家製作麵食的時候，酵母最好使用小包裝的，而且盡量一次性用完。如果沒能及時用完，那麼剩下的酵母盡量在密封、乾燥、涼爽的環境下保存，避免失效。
4. 在發面做麵食的時候確實可以加一些白糖來輔助發酵，但是用量不能太多，白糖的量建議不超過酵母，如果就想要多用些糖，那麼可以選擇耐高糖的酵母。
5. 可以加一點豬油來增香，但要加豬油的話，建議用量每斤麵粉有個5到10克就完全足夠了，否則最好是發酵結束揉面再加，不然油脂會阻礙麵筋生成，降低發酵效率。
6. 發面的時候一定要用保鮮膜或者濕布將面團蓋起來，不然面團會失水比較明顯，導致其變得干硬。

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