羅漢果肥料需求分析

⑴ 羅漢果種植

羅漢果屬於地方性特色農產品，需要特定的海拔、溫度、濕度等自然環境條件，哪裡找的到地，哪裡就有機會！雖然現在農村土地流轉了，年輕人都外出打工去了，找地也容易。
羅漢果營養價值豐富，富含天然果糖及多種人體必須的微量元素、維生素、蛋白質和氨基酸，熱含量極低，乾果含總糖量為25.17-38.31%，其中含有相當於約蔗糖300倍的羅漢果甜甙。羅漢果味甘性涼，有清熱潤肺、止咳化啖、潤腸通便之功效，常用於肺火燥咳，咽痛失音，腸燥便秘等症，同時也是清涼飲料之佳品。 

⑵ 羅漢果種植用肥

施肥管理
①基肥：基肥是一年生長的基礎肥。宜早施、深施，3月上旬開蔸時結合根系更新施放。於地上坡離塊莖10～20厘米處開一條深20～30厘米的半圓形溝，切斷部分老根，每株用腐熟豬牛糞4～6斤、鈣鎂磷肥（或過磷酸鈣）2～3兩，與細土拌勻施下，回土覆蓋肥料。
②追催蔓肥：羅漢果自發芽至開花前（4～5月）為藤蔓生長期。為了使藤蔓迅速生長，促發健壯側蔓，為開花結果打下良好基礎。每株用腐熟人糞尿1～2斤，兌水3～4斤，淺溝追肥2次左右。第一次在苗長30～40厘米時施，第二次在主蔓上棚時施下。但是還應根據幼苗長勢強弱，適當增加或減少施肥次數。
③追催花、壯花肥：5～7月份是羅漢果初花期和盛花期，宜增加施肥量。在現蕾期，每株施腐熟桐麩1～1.5斤，腐熟豬牛糞3～4斤。以後每隔10～15天追施一次人畜糞尿。如果植株花果多，可適當增加施肥次數。
④追壯果肥：8～9月份是大批果實迅速發育時期。為了促進果實膨大，減少小果，增加花數，提高產量，施1～3次壯果肥，以人畜糞尿為主，適當增施磷鉀肥。
⑤追冬前肥：羅漢果經過長達一年的生長和結果，消耗養分多，采果後至落葉休眠前，施速效性肥料（每株施人糞尿3～5斤）補充養分，延遲落葉，提高抗寒力。促進塊莖增多養分貯備，以利次年早出壯芽。
在花果期要進行根外追肥，用0.3～0.5%過磷酸鈣滲出液，或5%人尿，或0.1～0.2硫酸鉀溶液，或0.05～0.1%磷酸二氫鉀溶液，或1～2%草木灰浸出液，在花果期每7～10天噴一次，連噴3～5次，以促進開花，提高結果率和促進幼果膨脹。

⑶ 羅漢果樹 種植

（一） 、壓蔓繁殖： 1、壓蔓時間：根據當地氣候條件而定。一般以旬平均溫度25～28℃，即在白露至秋分為適宜。
2、壓蔓材料的選擇與培育：選擇棚架上下垂的徒長蔓，且生長勢旺盛、粗壯、節間長、葉片小、梢端圓形、淡綠色的枝蔓，這種壓蔓材料才具有成活率高、塊根增長快、須根多。壓蔓材料還可以採取定向培育的方法。即在早莖基部萌生的側蔓，選留粗壯的一條，讓其爬地生長到80～100厘米時，進行摘心，促進抽出3～4條側蔓培育作為壓蔓材料。對優良植株結果多而沒有徒長蔓，當年不能進行壓蔓繁殖，至翌年早春，將藤蔓下放一部分攀爬地面，促使藤蔓徒長增粗，形成良好的壓蔓材料。為了加速繁殖，當年種的塊莖可以不讓藤蔓上棚，留其地上攀爬，及時摘心，促其生長側蔓，培育壓蔓材料，也可以增加經濟收入。
3、 壓蔓的方法：
（1） 就地壓蔓：即以壓蔓材料就近的地方挖坑進行壓蔓。按照壓蔓材料的多少，確定挖坑的寬窄，一般以一條或3～4條蔓，在畦上挖長25厘米，寬10～20厘米、深10厘米的坑，將藤蔓引入坑內，蔓的頂端放到坑的2/3的地方，每條蔓相距3～4厘米，然後輕輕地蓋上細土高出畦面3～4厘米，並覆蓋稻草、淋水、保持土壤濕潤，促進新根長出和塊莖膨大。
在白露至秋分壓的蔓，經過50～60天便可以採收塊莖，靠近地面將藤蔓剪斷，拔開泥土便可以取出塊莖。剔出病苗外，按照大、中、小分級，放入木箱中沙藏或選擇乾燥的地方沙藏（沙含水量在5～6%，以保持適當濕度），防止霜凍待用。
（2） 空中壓蔓：空中壓蔓又稱離土壓蔓，是以青苔作為培養基。取長20厘米、寬25厘米的一張塑料薄膜，上面鋪青苔3厘米厚，將選好的壓蔓材料的先端放到青苔2/3的地方，然後將藤蔓卷包成筒狀，兩端用繩索包紮，放到棚架上陰涼處，避免太陽直射。經50～60天時間，待到立冬前後，從塊莖基部剪下，將卷包的塊莖收回室內保藏越冬待用。
（二） 嫁接繁殖：
嫁接繁殖能保持母本的性狀，具有結果早，有利更換良種、改造低產園、有計劃地繁殖雌雄株和安排花期相遇的父母本品種，以提高羅漢果的品質和產量。
1、 砧木的培育：選用適應性強的青皮果、茶山果、紅毛果品種，採取壓蔓繁殖或實生苗繁殖的方法培育砧木。壓蔓繁殖培育砧木，塊莖生長快、嫁接後能夠提早掛果；而採用實生苗繁殖砧木的方法，具有植株健壯、根系發達、繁殖的系數高的特點，可供大面積嫁接；二年生砧木嫁接，當年可以結果。
2、 接穗的選擇：在優良品種上選擇葉片大、節間短、莖粗壯、無病蟲、半木質化的藤蔓中部作為接穗。將藤蔓頂端的3～4節太嫩的剪去，每根梢取藤蔓中部芽眼飽滿的8～10節，並剪去葉片的2/3，插入水桶中或用濕潤的毛巾暫包備用。
3、 嫁接的時間：為了使嫁接苗在當年開花結果，並在越冬前能形成粗壯的主蔓，以利安全過冬，以上半年嫁接為好。經試驗證明：羅漢果以生長最旺盛的6月上旬的嫁接成活率最高。應選擇無風、溫暖晴天、陰天進行為宜，高溫、乾燥、多雨或炎熱的中午不宜進行。
4、 嫁接的方法：羅漢果的嫁接方法較多，常用的有鑲枝接和嵌合枝接的方法，它具有成活率高、剖砧、鑲芽容易、砧穗的接觸面大、介面癒合好的優點，但砧木須及時抹芽。
（1） 鑲枝嫁接：採用單芽鑲接，以掖芽為中心，用刀片削去皮層，上下各留1.5厘米，兩端削成楔形。在砧木基部10～15厘米處，選擇藤蔓與接穗彎曲度相似的節間，以節間為中心，從上而下縱削一刀，切口長3厘米，切口的橫截面應與接穗的寬度相等，切口平滑、兩端淺中間略深，接穗鑲接時，使砧穗的皮層能對准為宜。在削穗和剖砧完後，應及時進行鑲接，對准砧穗皮層，芽不能側置，以提高成活率。
（2） 嵌合接法：採用單芽接穗，削穗時以芽為中心，在芽的對面縱切一刀，長3厘米，在芽的正面上各留1.5厘米，兩端削成45度斜面。在砧木的基部10～15厘米處，選擇較直的節間，用刀片向上下各切一刀，刀口長3.5厘米，在削口的中部削去皮層0.8厘米，讓其接穗的芽眼露出。將接穗的削口對准砧木的切口嵌入，並注意砧穗兩邊的皮層要對准，如接穗小於砧木的，要靠一邊對准。
（3） 腹接法：採用單芽接，在芽的下方各斜切一刀，切口2厘米，成楔形。在砧木節間的上方，靠近芽的一邊從上而下縱切一刀，長度2厘米，然後將接穗插入砧木切口，使皮層緊密接合，並進行包紮。
（4） 劈接法：採用單芽接法，將接穗從芽的下方兩面各削一刀，切口2厘米，使接穗形成楔形。在砧木離地面10～15厘米處剪斷，從縱切口斷面中央用刀片縱切一刀破開，切口長2厘米，將接穗插入切口，使砧穗皮層對准，如接穗小於砧木，應將接穗靠近砧木一邊，使皮層對准，並包紮緊。
（5） 包紮、解綁、抹芽：接穗插入砧木介面以後，應用寬0.5厘米的化纖綁帶從下而上地一圈壓一圈地往上繞，直至上方刀口。等接穗芽梢長30厘米左右時，將綁帶解松。為了集中營養供給接穗新梢，應隨時注意抹掉砧木上的新芽。
（6） 防霜防凍，保蔓過冬：為保護羅漢果嫁接主蔓安全過冬，有霜凍的地區，在羅漢果採收後，嫩蔓逐漸枯死，在立冬以前應在主蔓離地面1.5米處剪斷，剪口塗上蠟，防止回干。採用稻草將主莖包紮捆好或用尼龍薄膜套袋保溫，也可將主蔓壓彎埋入土保溫。但泥土一定要細碎，濕度不宜太大，防止漚爛。
（三） 種子培育
1、 種子的採集與貯藏：在羅漢果成熟季節，應在優良品種中選擇植株健壯、豐產性好、無病蟲的植株作為采種母株，選果實豐滿，具有本品種特徵的果實作種，等果柄枯黃，果表皮轉黃時採收。種子保藏的方法是：
（1） 果藏：作種的羅漢果，應帶果柄，並保持皮不受損壞，採回後首先放入稀釋500倍托布津溶液中浸泡10分鍾消毒，消除果面的病菌，然後掛到通風處晾乾。這種方法，有利於種子的後熟作用，且種子發芽率可高達70～80%。
（2） 袋藏：將採收的果實，先去掉果皮，放入麻布袋中，在清水中搓洗干凈，選出種子，放在室內晾乾，後用袋裝保存待用。此法保持的種子較果藏的發芽率低。
2、 催芽播種：在早春旬平均溫度穩定在15℃以上進行催芽。羅漢果種子的種殼堅硬，在催芽前不將種殼去掉，很難吸水，發芽十分緩慢，且不整齊。為此，催芽時應用單面刀片在種子的側面縫合處輕切一刀，撬開種殼取出種仁，選擇飽滿的種仁進行催芽。催芽前應進行種仁的消毒，採用托布津500倍稀釋液浸泡8～10分鍾，然後用冷開水或蒸餾水洗凈准備催芽。芽床的准備，用竹木器裝細沙深8～10厘米，在沙面上以2×3厘米的規格擺好種仁，再覆蓋細沙0.5厘米，保持催芽床的濕潤，並用塑料薄膜覆蓋，保持催芽床在25～28℃，5～6天時間就可以萌幼發芽。
3、 苗床的准備及其移栽：羅漢果的種子發芽很不整齊，為了培育壯苗應將先萌發的種苗先移栽到苗床中去加強管理。苗床可用腐熟的肥泥（經過消毒）滲1/3的細沙，在耕地做成1.2米寬的畦，平整畦面。將子葉張開或半張開的幼苗移栽到苗床中去，以10×12厘米的規格進行栽培，移栽後應淋定根水，並保持畦面土壤濕潤；也可以將幼苗移栽到1：2的垃圾泥和黃土做成的營養杯中，以便移栽定植。
4、 假植：當幼苗長成5～6片真葉時可以假植。假植主要為鑒別雌雄植株，所以植株密度較大，規格應在1×1米，挖個長、寬、深分別為40×30×30厘米的坑，回填熟泥土和下基肥，每坑種兩株，加強幼苗管理，促進早開花，以利鑒別雌雄株，待開花後確認雌雄植株後，再進行定植。
5、 幼苗的管理：根據羅漢果的怕強光又怕旱的特點，幼苗期間太陽曝曬的季節應進行遮蔭和經常淋水防旱，並注意放稀釋的腐熟人糞尿，也可用0.5%的尿素液淋蔸，促進幼苗生長，同時注意防治病蟲害。
（四） 整地 按其生長特性選擇好園地，在8～9月砍去雜木，四周開好防火道，用火燒山煉地，讓土壤曝曬，加速土壤熟化，秋季進行全墾，深挖30厘米以上，清除樹根、雜草、石頭，以大坯過冬。翌年2～3月再深耕一次，將土塊打碎整理，然後按等高線開1.7～2.0米寬的等高畦，長度隨地形而定，如在平地種植羅漢果，要幾經深翻曝曬並整成東西向的深溝高畦，四周開好排水溝，溝寬25～30厘米，以便排灌及操作。
（五） 種植： 1、 種植密度：當前一般畝栽400株左右，行距1.7～2.0米，穴距1.6～2.0米，每穴種兩株。
2、 栽植時期與方法：早春當旬溫度穩定上升在15℃以上，北部寒冷地區於清明前後，選擇暖和的晴天種植，南部地區可提早種植，冬季無霜的地區可秋冬種植。
挖坑長、寬、深各30～35厘米，每坑放2.5～3.0公斤腐熟的豬牛糞與表土拌勻作基肥，覆蓋上10厘米細土隔離，以免塊根接觸肥料引起燒傷。種植時塊莖平放，置於畦的下方，頂芽朝外，基部朝里稍低，上覆細土3～5厘米，露出頂芽。如遇大雨泥土被沖，塊莖露出，宜及時蓋土，以免乾燥。羅漢果為雌雄異株植物，種植時需配足雄株，一般500株以下的果園配雄株4～5%，千株以上配雄株3～4%。
（六） 搭棚 以杉木、雜木條、竹尾、鐵絲等材料於出苗前完成搭棚，棚高因人高而定，一般是1.5～1.7米，以便於在棚下耕作為宜。
其大小以棚下緣平坡下第一畦，上緣從坡上最後一畦向上延伸2米，兩邊平畦邊為好。搭法：從上坡逐排往下搭，每排支柱立於畦的中線，支柱間隔視橫條長度及粗度而定，一般2～3米，一個為宜，棚架上放竹尾，竹尾的尾部朝坡的上方，竹尾主幹間隔60～90厘米左右。沒有絲尾的地方，可換用細鐵絲拉成網狀架。
（七）果園的管理 1、 及時開蔸：及時開蔸是促進羅漢果越冬塊莖適時萌發抽生健壯良好母蔓，爭取母蔓早形成、早上棚、早開花結果的一個重要環節。我區由於低溫和霜雪影響，需培土越冬，開春後氣候穩定升到15℃以上才能開蔸，以提高土溫，促進塊莖萌發。
開蔸宜在溫和的晴天進行。把越冬的覆蓋物全部除去，扒開土壤檢查塊莖及根系，如有蟲口或腐爛，要用刮刀將腐爛及蟲口部切除。如有線蟲病狀，應連根切除，然後在塊莖周圍用疏鬆新鮮的黃泥土蓋上，在塊莖10～15厘米處用腐熟的豬牛糞（2～3公斤/株）等有機肥100～150克，與土壤拌勻後用土壤覆蓋。平地在兩季要防漬水，在植穴旁開一排水水槽。
開蔸後塊莖露土程度視早春雨情而定，雨水多土壤潮濕宜多露出；反之，宜少露出，一般塊莖頂部露出整個塊莖的30～50%。塊莖頂端的休眠芽枯的塊莖在開蔸後還要蓋一層1～2厘米的細土，以保持濕潤，促使塊莖上的穩芽萌發。
2、 保苗定苗
氣溫穩定在15℃以上後，當年種植的幼薯或開蔸後的老薯均會陸續長出新芽，如氣候適宜，很快會長成幼苗，但遇上寒潮，嫩芽往往會被凍死，等到第二次長新芽，需要半個月時間，從而拖延生長季節，最終影響產量。護芽的方法可採用覆土護芽，即讓幼芽自行出土，還可用以竹筒套芽法，即用長20厘米、直徑10厘米、兩頭通的竹筒，套在末發芽的羅漢果種薯"雞頭"上，竹筒上方用塑料薄膜封紮好，並在竹筒的四周培土至竹筒的一半高度，如氣溫過高，解開上方薄膜通風降溫，這樣約經1周，芽可長到竹筒高度，這時在下午陽光較弱時進行煉苗2～3天即可。當幼苗長至15～20厘米高時，要進行疏苗，選擇一根最粗壯的苗做主蔓，其餘的摘去，如幼梢基部老化，則用利刀割除。主蔓長30厘米以上，在塊莖外側插一個小竹子，用"8"字形將幼苗輕輕捆於竹枝上。使幼苗沿竹竿攀緣上棚。以後每長高35厘米捆一道，不讓其下垂亂攀和被風吹斷，在棚架以下主蔓上所有萌發的腋芽全部摘除，有利於主蔓生長健壯。
3、 土肥水的管理
（1） 中耕鬆土：一般每年中耕3～4次，第一次在薯蔸即將萌發新芽時進行（3月中旬至4月上旬），深30厘米左右為宜，以檢查薯蔸的好壞，對已喪失生長能力的薯蔸要進行更換，將一些老殘病根挖掉，把越冬覆蓋的土和草屑扒開一些，只留3.3厘米左右厚的鬆土，並將薯塊頂端露出30%以上。第二次中耕在5月下旬至6月上旬，抓緊時間進行淺中耕，結合清除雜草。防止雨後土壤板結而出現死蔸現象。第三次中耕在7月下旬至8月上旬，疏鬆土壤、清除雜草、促進植株生長發育。
（2） 施肥管理：
① 基肥：基肥是一年生長的基礎肥。宜早施、深施，3月上旬開蔸時結合根系更新施放。於地上坡離塊莖10～20厘米處開一條深20～30厘米的半圓形溝，切斷部分老根，每株用腐熟豬牛糞4～6斤、鈣鎂磷肥（或過磷酸鈣）2～3兩，與細土拌勻施下，回土覆蓋肥料。
② 追催蔓肥：羅漢果自發芽至開花前（4～5月）為藤蔓生長期。為了使藤蔓迅速生長，促發健壯側蔓，為開花結果打下良好基礎。每株用腐熟人糞尿1～2斤，兌水3～4斤，淺溝追肥2次左右。第一次在苗長30～40厘米時施，第二次在主蔓上棚時施下。但是還應根據幼苗長勢強弱，適當增加或減少施肥次數。
③ 追催花、壯花肥：5～7月份是羅漢果初花期和盛花期，宜增加施肥量。在現蕾期，每株施腐熟桐麩1～1.5斤，腐熟豬牛糞3～4斤。以後每隔10～15天追施一次人畜糞尿。如果植株花果多，可適當增加施肥次數。
④ 追壯果肥：8～9月份是大批果實迅速發育時期。為了促進果實膨大，減少小果，增加花數，提高產量，施1～3次壯果肥，以人畜糞尿為主，適當增施磷鉀肥。
⑤ 追冬前肥：羅漢果經過長達一年的生長和結果，消耗養分多，采果後至落葉休眠前，施速效性肥料（每株施人糞尿3～5斤）補充養分，延遲落葉，提高抗寒力。促進塊莖增多養分貯備，以利次年早出壯芽。
在花果期要進行根外追肥，用0.3～0.5%過磷酸鈣滲出液，或5%人尿，或0.1～0.2硫酸鉀溶液，或0.05～0.1%磷酸二氫鉀溶液，或1～2%草木灰浸出液，在花果期每7～10天噴一次，連噴3～5次，以促進開花，提高結果率和促進幼果膨脹。 （3） 灌溉與排澇
羅漢果喜濕潤，忌積水，怕乾旱。因此，在生長前期的4～6月梅雨季節，要注意排水，尤其是平地或低丘栽培的果園，如連續陰雨積水，應在穴邊開一水槽。秋季是桂林地區的乾旱季節，必須抓好灌溉工作或進行葉面噴水。
4、花期管理
（1） 花期相遇
① 按比例搭配雌雄株。種植株數在400株以上的，每100株雌株應搭配一株雄株；種植株數在300株以內的，每60～80株雌株應搭配一株雄株，以保證雌株的整個花期有足夠花粉授粉。
② 幼齡雄株和老齡雄株要搭配，以保證雌雄在花期充分相遇。
③ 採取高節位與低節位留芽長苗。高節位（冬季留長蔓過冬）留芽長苗，上棚早、開花早，但花期短；低節位留芽長苗，上棚遲、開花晚，但花期長。兩者配合，可調整花期，使雌雄花期相遇。
（2） 人工授粉
① 花粉的採集。在雄花尚末完全開放前後清晨5～7時採集，並放在蔭涼處，並灑少許清水保持濕潤備用。
② 授粉方法：在花朵開放時左手拿雄花，將花冠翻轉，露出雄蕊，右手拿著一根事先削成扇形的竹片，將雄蕊上花粉刮下少許，輕輕地抹在雌花柱頭上。授粉時要按一定方向逐株逐朵進行，以防漏授，動作要輕，不要傷了柱頭，也不要傷了子房。一朵雄花的花粉可授粉雌花10～12朵。
③ 授粉時間：以晴天上午7～11時為宜，雨天授粉時間不定，下午也可進行，但授粉後要移葉遮花或移花朝下，以解決授粉不孕的問題。當天的花粉應當天用完。
5、 越冬管理
藤蔓越冬具體方法：立冬過後，將主蔓用刀在莖部上10～15厘米處割斷，將藤蔓輕輕壓倒，每蔸施腐熟的牛欄糞3～5公斤，與土拌勻後施在株蔸周圍35厘米范圍作保溫肥，將藤蔓和塊莖覆蓋土20厘米，再用雜草蓋在薯蔸上，在草上再蓋土15厘米，如遇霜雪交加，上面可蓋塑料薄膜（要留氣孔），以保溫防凍。同時疏通果園排水溝，防漬水泡根、爛薯。特別值得注意的是，不能將主蔓折斷或從塊莖相接處扭斷，這樣就失去了保護主蔓越冬的作用。
此外，冬季要將棚架上乾枯的枝蔓清除，集中燒毀，並用農葯噴棚消毒，消滅越冬害蟲，減少蟲源。

⑷ 羅漢果怎樣栽種

一、羅漢果園地的選擇

羅漢果是瓜類植物在長期系統發育過程中。經過長期的天然雜交、氣候、土壤和不同栽培技術條件影響下，形成了豐富的野生類型和一些優良品種，因而各品種、類型要求一定的生態最條件和一定的栽培技術。從老產區和新產區多年存在豐富的生產實踐證明，分利用我縣優越的自然條件，迭擇最適宜的生態環境條件，建立羅漢果園，栽培羅漢果是提高產量和品質最經濟有效的根本措施。

羅漢果是草質藤本植物，對溫度要求，喜溫暖，晝夜溫差大,夏天白天炎熱，晚上清涼，怕霜凍，不耐高溫；氣溫升高到本世紀末18—20°C種薯開始發芽抽梢，22—28°c特別強調生長良好，低於生長緩慢，低於15°c新梢停止生長，並有枯梢（黑頭）出現，秋天低於15°c就開始落葉枯藤，低於5°c種薯需要防寒復蓋。

羅漢果對光的要求：幼苗耐陰，成年植株喜光，但忌強光曝曬，屬短日照植物，最好是白天有7—8小時直射的陽光，忌西曬。

羅漢果喜歡空氣濕潤，多霧，生長期雨量充沛均勻，但忌積水。

對地形要求排水良好，通風透光，背風向陽的山坡地。土壤要求表土深厚肥沃，腐植質豐富，疏鬆濕潤的壤土或黃紅壤。

羅漢果之所以成為我縣特有的特產，主要是要生長良好，要求特定的生態環境條件和一定的栽培技術。這樣，果園的選擇，首先果園周圍要有良好的植被，並處於一定的海拔高度，一定的地形和坡向才能滿足羅漢果對光、溫度、水濕和通風排水的要求。

因此，果園宜選擇於海拔300—500米的山區，坡度在15—30左右最好是新開墾闊葉雜木林地，山腰以上背風向陽、南向，或東南向的山坡，山崗或山麓，四周保存有良好木或雜木的闊葉次生林，同時背後有更高的山林遮擋，這樣的立地條件，冬暖，夏涼，晝夜溫差大，高濕、多霧、土壤肥沃，富含腐植質，水份充足，排水通氣良好，病蟲少，科學栽培管理，羅漢果發育生長良好，產量高、果形好品質優良。冬季和夏季冷熱空氣容易沉積，通風排水不良山谷、，嶺槽、山腳和馬尾松林地不宜選用。

二、果園的開墾和整地

果園開墾和整地的時期和方法，其效果對培養果園的土壤肥力和消滅病蟲害影響極大，是關繫到能否栽培成功並獲得高產優質的重要栽培技術措施之一。

1、開墾：

果園選定後，最好在7—8月伏天砍樹煉山。砍樹之後將不成材的枝葉、雜草在地面鋪勻曬干，周圍開好防火線後，用火燒山煉地。

煉山後，秋末進行全墾，要求深挖掘1—1。2尺。並將樹荀、樹根全部挖出。鋪放火燒盡。全墾深挖後讓其曝曬風化越冬，加速土壤熟化，改良土壤理化性質，提高土壤肥力，消滅病蟲害。

2、整地：

第二年在種植前2—3月間翻墾鬆土一次，將土塊打碎整細，按等高線開4。5—5尺寬的等高畦。

三、種植

羅漢果為多年生長植經濟結果年齡一般有5—6年，管理好的長達十年多，種植規格與技術是否得當，將影響多年的生長和開花結果。因而選擇優良種薯，合理密植和適時採用科學的下種技術是奪取羅漢果早期結果、高產穩產的重要環節。

1、種植時間：

清明前，氣溫已穩定上升在15℃以上，選擇暖和的晴天種植。

2、選種：

除了因地制宜選擇適合本地土壤條件的優良品種外，一年生幼薯要選擇：1肥大健壯粗度在1、5厘米以上；2頂芽和基節完好；3薯種皮幼嫩色新鮮；4無損傷和病蟲害。有根結線蟲侵染的種薯絕不能採用，並嚴格消毒處理好。二年生以上老薯要「基頭」完好無損傷，並帶有2—3條厘米須根。

3、種植方法：

定植坑可按5×5尺到6×5尺距離，生長量大的拉江果品種，可採用6×5尺，其餘品種生長量較小，可採用5×5尺。坑的大小一尺見方，每坑用5斤左右腐熟的豬牛欄糞與土抖勻作基肥，上再復細土3—5寸隔離，以免種薯接觸肥料引起燒傷。種植時薯種平放，頂芽朝外，基部朝里稍低。上復細土一寸左右，露出頂芽，如遇大雨泥土沖走種薯露出，宜及時復土，以免受干。另一種是不挖坑直接在畦上作一略高於畦面，寬一尺半左右稍有坡度的小土堆，種後在坡上離種薯基部1—1、2尺左右開一半圓形施肥溝，深5—6寸，施放基肥。平地多採用後一種方法。

羅漢果為雌雄異株植物，種植時需要配置足夠的雄株，一般每100株配3—5株雄株。

四、搭棚

棚架在三月種薯萌芽前搭好。棚高5—5、5尺左右，以便於施肥，管理和授粉為原則。雄株的棚架可低一些，便於採花。棚的大小視種植面積而定，坡地下坡一邊棚可平第一畦，上坡可向上延伸5—6尺。棚架材料就地取材，樁最好用杉木，上架竹子，竹尾朝上，搭棚一次可連續使用。平原地方缺棚架材料，可用水泥柱和鐵絲搭棚，上鋪小竹，或小樹枝即可。

五、開蔸

適時開蔸是促進越冬羅漢果種薯適時萌芽芽，，抽生健壯母蔸、爭取母蔓早上棚，早開花芽，結果的一個環節。開春後一般溫上升在講話中15℃以上要時開蔸，以提高土溫促進薯發芽。開蔸適宜時間要根據果園立地條件、高度、坡向和晚霜情況。平地丘陵地區南向的果園的溫回升快，早穩定，可早開蔸，中高山晚霜嚴重地區宜晚開蔸。低丘陵和平原地區驚蟄過後即可開蔸，中高山地區宜春分清明左右開蔸。過早開蔸，抽生新梢易受寒害，過晚開蔸，推遲萌發，影響母蔓形成，早期上棚，延遲開花。

開蔸宜在晴天進行，開蔸要小心勿傷「基頭」和種薯露土程度視雨水情況而定，一般薯頂露土整個薯的30—50％。

六、除萌定苗，培養健壯母蔓

早春氣溫上升在15°C以上後，「基頭」即陸續萌發抽生新梢3—5條，為了新梢長[在10—15厘米時，選留最粗壯的一條做母蔓，其餘及時抹除。母蔓長高30厘米以上，插一竹枝，系段引母蔓上棚架。棚架下母蔓上所有萌發的葉芽及時動除，有利於母蔓健壯生長。

七、選留主蔓，培養健壯良好骨架

母蔓上棚後，宜及時摘心，促使分生4—5條健壯主蔓，向兩側伸長10—15節再摘心，促使抽生一級側蔓2—4條。然後在15—20節處摘心，促使再抽生二級側蔓2—3條，各側蔓合理均勻分布於架面，形成一個自然扇形的骨架。

八、施肥

羅漢果植株生長迅速，生長量大，花期長，開花結果多，因此消耗的營養也多，要達到高產穩產要合理施以滿足其生長發育的需要。

羅漢果根系發達，吸肥力強初期施肥過多，易引起徒長，根據這個習性，開花前期宜少施。輕施，開花後期可多施、重施。全年肥一次，追肥4—5次。

基肥；

在春分左右開蔸時，離種薯基部上坡1。2—1。5尺開半圓形施肥溝，深15—20厘米，施腐熟豬牛糞4—6斤。拌過磷酸鈣2—3兩和土拌勻作基肥。

追肥：

第一次追肥：穀雨至立夏母蔓長30—40厘米時。每株施漚熟人糞尿素斤加水2—3斤。

第二次追肥：母蔓上棚時追施人糞，促使分生側蔓，提早開花。

第三次追肥：6月下旬到7月上旬。盛產期，為提高座果率，可加大施肥量，以人糞尿和桐麩為主，並增施磷鉀肥。

第四追肥；8—9月大批果實迅速發育長大階段，再施一次人糞尿與磷鉀肥，施肥同基肥。

注意每次施肥要根據根系擴張情況擴大遠離種薯。幼年植株施肥，主要促使植株生長旺盛和種薯快速增大積累更多的營養物質為第二年生長打下良好基礎。植株生長良好秋後亦可多繁殖一些幼薯。年施肥5—6次。當新蔓長到30厘米時施肥一次，每株牛豬欄糞1—2斤，水糞3—5斤，以後每隔20—30天施一次肥。直到壓蔓繁殖幼薯為止。

九、授粉：

羅漢果為雌雄異株植物，長灘、拉江和青皮果都要人工授粉（點花）才能結果。在清晨5—7時選擇發育良好含苞待放或微開的雄花，放置陰涼處備用。待雌花開放時用竹簽括取花粉。然後輕輕地抹到雌花的柱頭（花心）上，一般一朵雄花可授粉10—12朵雌花。一天每人可授粉500—800朵花授粉時間對結實率有顯著的影響，上午7—10時授粉結實率達73。33％，下午12時半到5時授粉結實率僅35。71—41。25％，這是由於上午雄花開葯、花粉粒露出最茂盛，同時雌花柱頭粘著力強，因而結實率高，而下午高溫乾燥，柱頭粘著力差，授粉結實率顯著下降，因而授粉工作要力爭上午完成。發現花粉過於乾燥需將竹觸水潤濕挑花粉授粉。同時注意授粉時不要損傷雌花子房。如果雄株個足或雌雄花期不遇可採取如下措施：

1、配置有早、中、晚開花的雄株，保證整個花期有足夠的雄花授粉。

2、部分雄株留長藤過冬，可提早開花。

3、雄株不足可利用健壯早春發芽的母薯於早春嫁接雄株接穗，加強管理，當年可以開花供應花粉。

十、採收

羅漢果果實早晚，因品種和花期氣候條件而不同，一般授粉後60—75天成熟。必須在果皮青硬，果柄枯黃充分成熟時採收。嫩果加工質量差，多響果和苦果。採收時用剪刀剪下，把花柱與果柄剪平，以免互相碰傷，採回果放在樓板上攤開，發汗7—15天，待果皮轉黃色時，即可加工。

⑸ 速求：羅漢果種植技術

一)選地整地 根據羅漢果生長發育對氣候、土壤條件的要求，在海拔1000～1200m地區種植宜選擇向陽的山坡地，在300～500m地區則宜選擇在背陽的北面山坡地。在頭年冬季進行犁耙，經冬季風化後，在種植前數天再翻耕1次，使土層松碎。起畦高15～20cm，寬130～150cm，按行距1.5～1.7m，株距1～1.3m開穴，每穴施腐熟廄肥5kg，將肥與土拌勻，堆成直徑60cm，高12～15cm的土堆，以待種植。
(二)繁殖方法 羅漢果在生產上是採用壓蔓繁殖。在每年7～10月間進行。在植株結果盛期，從中選擇高產單株，作為壓蔓繁殖用的母株，這些單株不讓其上棚結果，到9月份選擇生長粗壯、節間短且有花蕾的藤蔓進行壓蔓，這樣取得的種薯可避免無花植株。也可以在高產植株中，在7月間於主蔓的基部留2～3條側蔓，待其長至9月份再進行壓蔓。壓蔓時，在其附近地面挖一個深、寬各15～18cm的穴，把3～5條藤蔓的頂端彎壓入穴內，壓入土的頂苗約12～14cm，覆土高出地面8～10cm。壓後若遇天旱要經常淋水，保持穴內土壤濕潤，約經10天壓蔓便長出根，30天膨大成小塊莖。立冬後藤蔓枯死時，有霜凍地區，把塊莖挖起，選擇排水良好，疏鬆而稍濕潤的砂壤土處，挖深30～50cm，長100cm，寬60cm的土坑，坑底鋪一層15cm的種薯，上蓋一層土，接著按上法再放一層種薯，最後覆土厚25cm，堆成饅頭狀。貯藏期間要經常檢查，如發熱則另選地挖坑貯藏。坑土過於乾燥則適當灑水，使土壤濕潤。無霜凍地區可留在原地過冬。
(三)種植 一般在3～4月間種植。挖種薯時應注意把雌、雄株分開放置，種時每20株雌株配1株雄株，以便進行人工授粉時有足夠花粉。放種薯不能與肥料接觸，應在穴內肥料上先蓋一層薄土，再把薯放在土上，每穴放種薯1～2個，放2個時，株距為30cm左右，放時芽頭向上，露出土面，朝向一致，以便管理，最後覆土厚7～10cm。
(四)田間管理
1.搭棚，扶藤和摘側芽。羅漢果是一種藤本植物，需要有棚架攀援。植株才能生長良好。種植後便開始搭棚，一般用竹木作支架，棚高1.7m左右，棚頂鋪放小竹子或樹枝，然後在株旁插一條小竹子，以便莖蔓往上攀援生長。
苗高17～20cm時，將藤莖上生長出的側枝摘除，留下主蔓，以利主蔓迅速生長。苗高30cm時，用稻草或麻繩將主蔓鬆鬆綁在竹子上，幫助莖蔓上棚。上了棚的藤蔓如有掉下，必須及時扶上棚，以利於藤蔓生長。
2.除草、追肥。羅漢果除草追肥每年

⑹ 羅漢果肥料太多是不是點花不成功

你好，如果肥料太多的話，的確點花不會成功。而且還會出現燒根，導致葉面發黃的現象。

⑺ 羅漢果種植成本

羅漢果種植成本不曉得 ！但我知道這樹成長期太長

⑻ 羅漢果有哪些特徵

（鍾仕強 蒲瑞翎）

羅漢果〔Siraitia ggrosvenorii（Swingle）C.Jeffrey ex A.M.Lu.et Z.Y.Zhang〕為葫蘆科多年生草質藤本。主產於廣西的永福、臨桂，為廣西特產，銷國內並出口。近年來廣東、湖南、江西、福建等地有少量栽培。以果實入葯。果實富含糖分和維生素C，總含糖量達25.17—38.31%，羅漢果含羅漢果甙，其甙元屬三萜類，具有強烈甜味（較砂糖約甜300倍），另外含十多種氨基酸。鮮果的維生素C含量高達339.68—461.12mg/100g。味甘，性涼。有清熱潤肺、止咳、消暑解渴、潤腸通便的功能。用於傷風感賃、咳嗽多痰、喉痛、暑熱、胃熱、便秘、慢性咽喉炎等症；對癆咳，如用鮮果蒸服，效果更佳。

一、形態特徵

藤長3—10m。塊根肥大，近球形。莖暗紫色，有數條縱棱，嫩莖被白色柔毛和紅色腺毛，卷須2分叉幾達中部。單葉互生，卵形、長卵形或心狀卵形，長8—25cm，寬3.5—：20cm，先端急尖或漸尖，基部耳狀心形，全緣，上面被短絨毛，下面密布紅棕色腺毛。花單性，雌雄異株；雄花成腋生的總狀花序，每一花序有花5—7朵；花萼漏斗狀，5淺裂，裂片先端具線狀尖尾；花冠橙黃色，5全裂，先端具尾尖，外面與花萼同被柔毛及紅色腺毛；雄蕊3枚，葯室呈「S」型，花葯分離，1枚1室，其餘2枚2室。雌花單生或2—5朵簇生於葉腋；子房下位，與萼管合生；花柱3枚，柱頭2分叉，有3枚退化的雄蕊，黃色，長者可同花柱等長。瓠果圓形、卵形或長圓形，長4—7cm，寬3—6cm，具10條縱線；種子淡黃色，扁長圓形（圖15—38）。

表15—32 羅漢果花蕾和果實在各級側蔓上的數量與著生節位

1.材料引自：張碧玉、周良才，羅漢果，福建科技出版社，1987。

2.品種為拉江果，表內數據為調查總蔓數166條的統計數，其中一、二、三級的結果蔓分別為9條、42條和115條。

（三）對環境條件的要求

1.溫度

羅漢果喜溫暖，不耐高溫，怕霜凍，通常溫度適應范圍在18—32℃之間，以25—30℃為適宜。低於20℃，生長緩慢，早春低於15℃時新梢停止生長，13℃以下低溫出現枯梢，22—28℃時生長良好，35℃以上的高溫對植株生長發育不利，果實發育受阻，座果率明顯下降。青皮果適於夏季最高氣溫不超過35℃的地區，以低於33℃為適宜，夏季晝夜溫差大於5℃，冬季最低氣溫不低於-4℃。拉江果適於夏季氣溫不超過33℃的丘陵和山區，而長灘果則要求較冷涼的山區，夏季氣溫以不超過30℃為宜。

2.水分

羅漢果枝繁葉茂，葉面積較大，花、果期較長，適於在空氣濕度75%以上，田間持水量60—80%的條件下生長。因此，羅漢果栽培區域的雨量要充沛（年降水量1366—1929mm）。長灘果要求濕度較高，青皮果要求濕度較低。

3.光照

羅漢果屬短日照植物。幼苗期耐陰，忌強光，在半蔭蔽的環境中生長發育良好，忌西曬和強日光照射，每日有6—8小時光照就能滿足其發育需要。

4.土壤

羅漢果對土壤要求並不嚴格。除砂土、粘土和排水不良的低窪地以外，一般的土壤均能生長，但以排水良好、土層深厚、含腐殖質多的壤土、紅黃壤最適宜。

三、栽培技術

（一）品種

我國羅漢果種質資源豐富。品種、品系和野生類型種類繁多，在生產上主要栽培品種以果形分長果私圓果兩大類，凡是果實長圓形、卵狀搖圓形、梨形者均屬長果類，凡是果實圓形、扁圓形者屬圓果類。

1.青皮果

葉片卵狀心形，先端急尖，花期6—10月，子房近圓形，果圓球形或近圓球形，縱徑5—6cm，綠色，被灰黃色柔毛，鮮果每公斤約12個。

本品種品質中等，抗逆性較強，植株生長健壯，產量最高，山區、丘陵或平原地區均能生長，在生產上栽培面積最大，產量占總產的75%，但在平原地區栽培易感染根結線蟲病。

2.拉江果

系由長灘果選育出來的一個品種，葉片心臟形，先端漸尖，花期6—10月，果實長圓形，橢圓形或梨形，縱徑5—6cm，草綠色或微帶淡黃色斑塊，果皮薄，厚約0.3—0.6mm，易破碎，鮮果每公斤12—14個。

本品種品質優良，適應性強，植株生長比較健壯，較易繁殖栽培，適合山區或丘陵地區栽培，產量占總產20%左右。

3.長灘果

因最早發現於廣西永福縣龍江鄉保安長灘而得名。葉片心臟形，先端漸尖。花期7—10月。果實長圓形，卵狀橢圓形或長橢圓形，草綠色至綠色，間有淡黃斑塊，縱徑7—8cm。果大，果皮較厚，為1.0—1.2mm，鮮果每公斤10—12個。

本品種品質最佳，但對栽培條件要求嚴格，抗逆性較弱，現栽培面積逐漸減少，產量約占總產5%。

4.紅毛果

本品種因嫩蔓、子房和幼果密被紅色柔毛而得名，果圓形或梨狀短圓形，縱徑4—5cm，草綠色，幼果被紅色或黃紅色柔毛，而後被白色或灰褐色柔毛，鮮果每公斤14—16個。

本品種產量高，適應性強，單株結果較多，但果小，可作為育種的原始材料。

5.茶山果

因半野生於油茶林中而得名。果圓形或扁圓形，縱徑4—5cm，草綠色，被白色柔毛。

本品種品質中上，適應性強，但結果少且小，栽培不多，僅能做育種的原始材料。

（二）繁殖方法

1.無性繁殖

是目前產區一般採用的傳統繁殖方法，在9月的雨天後，趁土壤濕潤時在植株旁先挖一長22cm、寬15cm、深15—20cm左右的坑，回填鬆土6—7cm，稍壓實，把所要壓的藤蔓3—5條，以3—4cm間隔放入坑底，入坑部分的藤蔓長約12—15cm，回土壓蔓填滿坑後稍壓緊，使成龜背形，以免積水，以後勤淋水，一個月後苗頭膨大成小塊根，即為種薯，壓蔓繁殖成功的關鍵是壓蔓時間和土壤要保持濕潤。

當地上植株開始枯萎時，便可將種蔓採挖回來，挖起的種蔓，堆埋在排水良好的地方的坑裡，保溫過冬，在無嚴重霜凍害的溫暖地區可在翌年春採挖。

2.種子繁殖

9月份待藤蔓上的果實發黃成熟後開始採收，帶柄剪下（帶藤採收更好），然後掛在屋內通風涼爽處晾乾，留待翌年春天播種，這種果藏種子的發芽率可達65—85%；而果熟後馬上取出種子，晾乾後進行袋藏，翌年春天播種，則發芽率明顯降低，僅28—36%。

羅漢果種子的種殼木質化，透水性較差，影響種子的萌發，如果去殼播種，發芽始期提前15天以上，發芽結束期提早50天以上。種子發芽的適宜溫度為25—28℃。

用種子繁殖所得的幼苗，雄株數佔70%以上，且苗期的性別尚無法鑒別，待3—4年後才能獲得較高的開花株率和較高的產量，所以產區不喜歡採用。

（三）選地與整地

種植地應選擇在有森林的山地中上部，以座東背西，或東南向的排水良好的緩坡地為宜，同時要注意選擇土層厚度在60cm以上、含腐殖質、質地疏鬆的生荒地或雜木林地，切忌熟地，粘土、砂土易引起根結線蟲病，馬尾松林地易招引白蟻為害。

秋末冬初進行伐木、燒荒，清理場地，深挖30—50cm左右，清除殘余雜草、樹裉和石塊。翌春種植前碎土、平整土地，整成寬90cm左右梯地，沿梯地內壁走向開淺排水溝，另外還要沿山坡坡勢，開主排水溝。在平坦地區種植時，整成寬130—160cm的娃，畦溝深30cm、寬40cm左右。

（四）定植

壓蔓繁殖所得的種薯和種子繁殖育苗2年的種薯都要定植於大田。以前多採用雙株種植，現在大多採用單株種植，行株距為1.7×1.3m。

穴栽，定植於2月進行，穴寬、深均為30cm左右，以腐熟的廄肥、磷肥作基肥。種後覆土成龜背形，薯頭部的覆土厚度不要超過5cm，以利新芽出土。

一般種植1000株以上的，雌、雄株的比例為50∶1，便足以保證人工授粉的花粉數量，但種植株數少的，還需加大雄株數，以便使雌株在整個開花期都有雄花授粉。

（五）促進雄株提前開花

羅漢果雌雄株開花生物學的差異，從現蕾至開花所需的時間不同，一般雌花從現蕾至開花需10—16天，而雄花從現蕾至開花則需26—30天，在同樣栽培條件下，雌株開花期比雄株提早半個月以上。因此，生產上普遍存在雌雄花期不遇的問題，給產量帶來一定的損失。促進雄株提前開花的措施有：

1.增溫催芽

3月初，選用2—4年生長健壯的雄株塊莖，剪去須根和部分主根，裝入用新土作營養土的塑料袋，保持濕潤，再放進簡易塑料棚里進行催芽培養，棚內溫度保持20—30℃，空氣相對濕度85—90%，催芽處理10多天，塊莖頸部開始萌芽，提前出苗，待4月氣溫升高穩定後，才將苗連袋一起定植大田，經處理的雄株就會早上棚，早開花，從而保證雌株始花期的花粉供應。

2.留蔓越冬

根據羅漢果一年生主蔓上休眠芽比塊莖頸部休眠芽萌發早、抽梢早、現蕾早、開花早，主蔓上的梢遠離地面，不易受寒害的特性，採取留主蔓越冬的辦法，可以提早雄株開花的效果。

入冬剪老蔓時，選用2—4年生長健壯的雄株，將主蔓（徑粗0.8cm以上）留50—100cm處剪斷，剪口處塗蠟，用稻草包紮主蔓，防寒越冬，使主蔓不受凍害。翌年3月旬溫18℃以上，除掉稻草，加強水肥管理，則能使雄株早發芽、早上棚、早開花，達到早於雌株開花的目的。

（六）田間管理

1.搭棚

棚架一般高1.7m左右，棚柱最好用水泥柱，也可用雜木或杉木，忌用松木，因為松木易招白蟻，棚頂用竹子，木枝架設其間隔以15cm為宜。如太密，不易進行人工授粉，又浪費材料，太疏藤蔓容易從空隙中掉下來，影響生長。

2.開蔸

早春旬溫達15℃以上，就可以開蔸，即將去冬塊莖上培土扒開，提高土溫，促進塊莖休眠芽萌發。一般3月上旬至4月上旬開蔸，過早開蔸，新梢易受寒害，過晚開蔸，則延遲萌芽抽梢期，要根據果園的海拔高度、立地條件、坡向和晚霜而定。

3.引蔓上棚和整形

一般每株只留一條主蔓，在主蔓長至30cm時，於植株旁插一根小竹棍，將幼蔓逐段用塑料繩輕縛在竹棍上，引主蔓上棚，在棚架以下主蔓上所有的側蔓全部摘除，以培養健壯的主蔓。羅漢果是以二、三級側蔓為主要結果蔓，因此，主蔓上柵後，留10—15節頂端摘心，促進抽生6—8條一級側蔓，一級側蔓留20—25節摘心，促進抽生3—4條二級側蔓，二級側蔓留25—30節摘心，抽生2—4條三級側蔓，以形成單主蔓多側蔓自然扇形結構，有利於豐產穩產。

4.施肥

羅漢果產量和質量的高低，主要取決於施肥的種類和數量。施肥時要根據植株的年齡和苗的生長季節，每次施肥要按根系分布情況逐步擴大遠離塊莖周圍20—65cm處，挖半環狀深約15cm的施肥溝，基肥在早春開蔸時施用，每株施人畜糞加磷肥堆制腐熟肥2—3kg，然後覆土。

植株上棚後開花前的苗期，追肥以氮肥為主，一般用腐熟人畜水糞，也可兼用化肥，如復合肥、尿素等。苗期施4—5次。

花果期是羅漢果一生中需要肥料最多，吸收最旺的時期，施肥以氮磷肥為主，事前將農家肥和磷肥、桐麩一起倒在糞坑裡漚制腐熟，每隔25—30天施一次。桐麩對羅漢果含糖量的提高有獨到的作用。收完果實後，必須施一次人畜肥以恢復植株生勢，保證第二年的穩產高產。

5.人工授粉

羅漢果為雌雄異株植物，所有栽培品種都必須進行人工授粉才能結果，因此，授粉是保證羅漢果開花結果不可缺少的技術措施。在清晨5—7時，先採摘發育良好微開的雄花，盛於竹筒或飯盒內，並放於陰涼處備用，待雌花開放時，用竹簽從花葯內刮取花粉，將花粉輕輕地塗抹到柱頭上，授粉時，動作要輕，切勿碰傷雌花的子房和柱頭，一般一朵雄花可授粉10—12朵雌花，每天每人可授粉500朵左右。

授粉時間和氣候條件對座果率有顯著的影響，上午7—10時為授粉的最適宜時間，在這段時間內，花粉萌發力最強，同時雌花的子房柱頭的粘著力也強，授粉的效果最好，其坐果率可達73.3—86.0%，12時半至17時授粉坐果率僅35.7—41.3%，廣西植物研究所試驗證明，陰天授粉座果率最高（82%），晴天的授粉坐果率次之（72%），雨天的授粉坐果率最低（42%）。

6.曬薯和保薯過冬

羅漢果塊莖受根結線蟲危害很嚴重，每年因受根結線蟲危害而淘汰的植株約佔15—20%，高者可達30%，從而嚴重降低產量，縮短結果年限。在栽培上，採取露薯（塊莖）、曬薯的方法，可以抑制和減輕根結線蟲的危害。曬薯時使薯塊露出地面2/3左右，曬薯的時間長短要看當地的日照強弱、土壤和空氣的濕度來決定，一般以薯塊表面不出現裂縫為限。

羅漢果的薯塊不耐低溫，為了保證第二年塊莖能正常萌發新芽，在入冬前要就地培土過冬。埋土前，要剪去老蔓，只留30cm左右的主蔓，就地把薯塊和主蔓埋起來，培土厚度為20—30cm。

（七）病蟲害及其防治

1.根結線蟲病

病原線蟲為爪哇根結線蟲（Meloidogyne javanica Chitwood）和南方根結線蟲〔Meloidogyne incognita（Kofoid et White）Chitwood〕，受害植株種薯和根系產生瘤狀凸起和大小不一的根結（蟲癭），導致被害植株生長緩慢，推遲開花結果或不開花結果，嚴重早衰、提前枯死。發病果園一般減產20—70%，嚴重的全部失收。採用生荒地作園址，用種子或組織培養的方法繁殖種苗；用45—47℃熱水浸漬種薯10—20min消毒；發病果園地用3%呋喃丹顆粒劑或棉隆粉劑每畝4—6kg處理病土等綜合措施，可以預防或減輕線蟲病的發生和為害。

2.皰葉叢枝病

由類菌質體〔Mycoplasma-Likeorganism（MLO）〕和病毒（Virus），的復合感染受害植株葉肉隆起呈皰狀和畸形葉，老齡葉黃化但葉脈仍呈綠色，腋芽早發而成叢枝。果園發病後空株率達13—40%，結果數減少50%以上，果實商品率低。採用遠離生產區建立無病種苗地，用莖尖脫毒的組織培養苗或實生苗作生產用種苗；定期噴灑樂果或敵百蟲液消滅傳毒棉蚜，預防昆蟲傳病，可以減輕或預防皰葉叢枝病的發生和為害。

3.白絹病

（Sclerotium rolfsii Sacc.）

又名爛薯病。病原菌侵害羅漢果植株的莖基部和種薯，被害部產生綿毛狀菌絲，並向四周地表蔓延分布呈輻射狀，後期形成茶褐色油菜子大小的菌核，種薯植株萎蔫，發病果園的被害株率達10—30%。防治措施：用生荒地作果園，切忌連作；種薯定植前用20%石灰水或50%多菌靈1000倍液浸泡；拔除重病株，並將根際病土挖掉；輕病株用50%托布津可濕性粉劑500倍液澆灌。

4.日灼病

是由高溫烈日曝曬、久旱無雨引起的生理性病害。日灼病引起幼苗產生灼傷而枯萎，藤蔓尖枯，花蕾、幼果停止發育，植株變成「老小苗」。在廣西南部發病重的果園被害株率在90%以上，造成果園嚴重減產。採用有山林遮蔭，坐西朝東、短日照的山坡作果園地，用細竹枝、細樹枝作果園棚架材料，萌芽期用芒萁草遮蔭等方法，對預防日灼病有較好的效果。

5.愈斑瓜天牛

（Apomecyna saltator niveosparsa Fairmaire）

為害羅漢果植株藤蔓，成蟲在主蔓上產卵，幼蟲在蔓內蛀食為害，引起全株枯死。天牛為害株率可達57%，給果園造成嚴重的損失。防治方法：冬季清園，燒毀乾枯藤蔓，消滅越冬蟲源；在成蟲羽化期人工捕殺成蟲，幼蟲為害期噴塗50%敵敵畏1000倍液殺死幼蟲。

6.羅漢果實蠅

（Zeugodacus gaudatus（Fabricius）〕

成蟲產卵於幼果內，幼蟲孵化後在果內蛀食為害，使被害果停止發育，未老先黃、腐爛而脫落。在羅漢果主產地，果實蠅為害率達50%。防治方法：摘除拾凈被害果集中燒毀；冬季結合清園，每畝地用5%西維因粉處理土壤消滅越冬蛹，可預防翌年果實蠅的為害；在成蟲羽化期，噴灑90%敵百蟲1000倍加3%紅糖液於蔓葉、果上，可誘殺成蟲，減輕果實蠅的當年為害。

7.白蟻類

白蟻於果園種薯埋土越冬期啃食種薯，導致種薯喪失發芽能力，造成果園嚴重缺苗、缺株。為害期採用80%敵敵畏乳油10000倍或50%辛硫磷1000倍液澆薯蔸，可殺死啃食種薯的白蟻；在果園地挖誘集坑，內放樹枝、雜草誘集白蟻，噴「滅蟻靈」集中防治。

8.紅蜘蛛類

成蟲、若蟲均為害葉片、嫩梢及幼芽，導致果園大量落時，嚴重影響植株生長與產量。冬季燒毀乾枯藤葉，消滅越冬蟲源；紅蜘蛛發生期噴灑20%雙甲脒100倍液有良好的防治效果。

9.黃守瓜

（Aulacophora sp.）

成蟲為害葉、嫩芽、花、幼果，常將葉子咬成弧狀缺刻、斑痕或小洞；幼蟲為害根部，影響植株生長發育，甚至使植株枯萎死亡。為害期噴灑90%敵百蟲1000倍液防治成蟲，用上述葯液灌根毒殺幼蟲。

10.地下害蟲（華南大蟋蟀、小地老虎、蠐螬）為害幼苗、種薯和根系，造成果園缺苗缺株。

11.蝸牛和蛞蝓

啃食嫩苗、嫩葉、嫩蔓，導致細菌侵入引起腐爛。防治蝸牛可用3.3%蝸牛敵500g撒施。蛞蝓用70%貝螺殺700倍液或硫酸銅1000倍液噴霧，均有良好效果。

四、採收與加工

羅漢果的果實從授粉座果到成熟，需60—85天，早期的果成熟期較短，中後期的果成.熟期較長。果成熟的標準是，果柄枯黃、果皮稍黃、果輕捏有彈性。收回來後，把生果放在陰涼通風的樓板上攤晾，待其後熟，晾時果實切忌堆積，以防通風不良而漚壞，每1—2天翻動一次，攤晾後熟時間一般為7—8天，待皮色部分轉為黃色時，即可入爐烘烤。

在烘烤過程中，常規的加溫曲線為低—高—低，也就是在果實入爐後的頭3—4天和出爐前3—4天控制烘箱隔層的溫度在45—50℃，中期的2—3日可把溫度提高到70℃。新法烘果採用高低型溫度曲線方法烘烤，入爐時，裝果隔層溫度為70—75℃，一天後降至55℃左右，保持2天，第4天降至45℃左右，烤1天即可出爐。新法烘果維生素C含量高於舊法，1.7倍，含糖量不降低，果色光亮悅目，加工成本降低50%左右。

由於裝果隔層的上、下層存在溫差，為了使整個烘箱的果實受熱均勻，能同時出爐，要天天把上、下隔層相互調換，並逐個把果實上下翻動。

烘好的果要具備以下特徵：皮色黃褐悅目、嗅之清香、無焦味，用手指輕彈聲音清脆，表皮無焦黑現象，內面的果囊成團，皮與囊不分離。

⑼ 羅漢果定植後該如何施肥

羅漢果在不同生長發育階段均以鉀素的需求量最大，尤其在開花結果期至果熟期，對鉀素的吸收量更是超過氮素和磷素數倍至數十倍，其次是氮素，磷素需求量所佔比例甚少，充分說明對鉀素的吸收力強，而對磷素的吸收力較弱。

羅漢果定植後，植株生長迅速，生物量大，花期長，開花結果多，因而消耗養分也多，必須合理施肥才能穩產高產。羅漢果根系發達，吸收力強，早期施肥過多，易徒長。應在開花前少施肥、輕施肥，開花後可多施肥，全年基施肥1次，追肥4~5次。

⑽ 羅漢果的田間管理應注意什麼

羅漢果為草質藤本，栽培上應注意搭棚和整形。另外羅漢果枝葉繁茂，花果期長，對肥料需要量較高。

（1）搭棚 棚架一般高1.7米左右，棚柱最好用水泥柱，也可用雜木或杉木，忌用松木，因為松木易招白蟻。棚頂用竹子、樹枝架設，其間隔以15厘米為宜。如太密，不易進行人工授粉，又浪費材料，太疏藤蔓容易從空隙中掉下來，影響生長。

（2）開蔸 早春旬平均溫度達15℃以上，就可以開蔸，即將去冬塊根上培土扒開，提高土溫，促進塊根休眠芽萌發。一般3月上旬至4月上旬開蔸，過早開蔸，新梢易受寒害，過晚開蔸則延遲萌芽抽梢期，要根據果園的海拔高度、立地條件、坡向和晚霜而定。

（3）引蔓上棚和整形 一般每株只留一條主蔓，於植株旁插一小竹棍，當主蔓長至30厘米時，用塑料繩將其輕縛在竹棍上，引主蔓上棚，在棚架以下主蔓上所有的側蔓全部摘除，以培養健壯的主蔓。羅漢果是以二、三級側蔓為主要結果蔓，因此，主蔓上棚後，留10～15節頂端摘心，促使抽生6～8條一級側蔓，一級側蔓留20～25節摘心，促使抽生3～4條二級側蔓，二級側蔓留25～30節摘心，抽生2～4條三級側蔓，以形成單主蔓多側蔓自然扇形結構，有利於豐產穩產。

（4）施肥 羅漢果產量和質量的高低，主要取決於施肥的種類和數量。施肥時要根據植株的年齡和生長季節，每次施肥要按根系分布情況逐步擴大，在離塊根周圍20～65厘米處，挖半環狀深約15厘米的施肥溝。基肥在早春開蔸時施用，每株施人畜糞加磷肥堆制的腐熟糞肥2～3千克，然後覆土。植株上棚後開花前的苗期，施肥以氮肥為主，促苗生長，一般用腐熟的人畜水糞，也可兼用化肥，如復合肥、尿素等，苗期施肥4～5次。花果期是羅漢果一生中需肥最多，吸收最旺的時期，施肥以氮磷肥為主，事先將農家肥和磷肥、桐麩一起倒在糞坑裡漚制腐熟，每隔25～30天施一次。桐麩對羅漢果含糖量的提高有獨到的作用。收完果實後，必須施一次人畜糞以恢復植株生長勢，保證第二年穩產高產。

（5）培土過冬 羅漢果的薯塊不耐低溫，為了保證第二年塊根能正常萌發新芽，在入冬前要就地培土過冬。埋土前，要剪去老蔓，只留30厘米左右的主蔓，就地把薯塊和主蔓埋起來，培土厚度為20～30厘米。