Ⅰ 對本酒店的分析報告，包括優勢和劣勢
一、酒店管理優勢和劣勢1、優勢A、前景光明中國的酒店業就不多說了，Ritz-Carlton會有7家、Hyatt會有15-20家、Kempinski會有18家、Sofitel會有20家，大部分的國際品牌酒店未來最重要的發展戰略就是要將他們的中高層經理本土化，除了極少數歐美籍經理外，中國人將大量取代現在的新加坡、香港、台灣的員工。而且伴隨著酒店業的發展，眾多周邊行業，如酒店咨詢，酒店供應，旅遊等行業也需要大量本土國際化管理人才。B、發展穩定在酒店行業每個員工的發展道路都是非常穩定的，很少酒店會主動辭退員工，特別是你的資歷越多、學歷越高更是炙手可熱的人才。通常一名畢業生會在酒店裡穩步發展，跳到不同的酒店更好的職位，或者在同酒店更高的職位上，一步一個腳印發展。當你的簡歷上工作過的酒店，工作過的部門越來越多的時候，可能那就是你邁向總經理的一天。C、多樣性（工作地點、工作部門）在一個酒店裡有餐飲部、客房部、市場部、人力資源部、財務部等不同的部門，酒店管理專業畢業的學生可以在不同的部門游刃有餘。但是，如果你只是畢業於會計，經濟，管理，銷售專業的話，需要花很大工夫去其它部門學習。另外，同一個酒店管理集團在全世界各地都有分店，當你被納入他們人才貯備的視野里的時候，你會有很多在全世界不同地方頂級酒店工作的機會。當然，這必須要建立在你有這種適應國際化環境，學習不同文化的能力的基礎上。同時一個好的五星級酒店往往是城中的熱點，許多大型活動、豪華晚宴都會在酒店裡舉行，作為酒店的一員，你很可能有機會見證歷史重要的一刻。D、中長期回報高當你做到中高層經理的時候，你的薪酬待遇就是國際水平。當你作為一名酒店的總經理，你的薪水和德國人、美國人、日本人不會有很大區別。同時酒店集團會為你的生活提供各種各樣的幫助，例如旅行補貼、免費酒店、子女教育補助等，而且酒店內部有各種各樣的培訓計劃，為你個人發展提供更多的學習機會。2、劣勢A、起點低（薪酬、工作職位）在中國的酒店業，無論你是哪一個學校畢業，洛管、康奈爾也好都必須從低做起，你的學歷一開始也並不重要，文憑、本科和碩士都基本一樣。酒店必須有一個認識你的過程，你也必須有一個認識酒店、認識企業、認識其集團文化的過程。你的學歷背景會為你帶來更多的工作機會，酒店會不時的把一些重要的任務交給你，當你圓滿完成就可以進入下一個階段了。不過正如很多人抱怨的一樣，起薪在 3、4千已經算不錯了。B、壓力大酒店行業做 Operation 部門的，像餐飲部、客房部、銷售部在不同時候都會面對巨大壓力，特別是在節假日家人朋友都休息的時候，往往也是工作最忙的時候，這種工作上和私人上的壓力，並不是所有的人都能體會到的。但是，也有人喜歡這種緊迫感，這樣的話，生活節奏更快，當你能很好的完成任務的時候，滿足感更大。而且當你能很好的平衡工作與私人關系的時候，那種相互體諒的欣慰也是別人很難領悟的。C、關系復雜記得在酒店管理教科書上，作為總經理只有三個客人，業主、員工和顧客。假如顧客是上帝這句話是真理的話，那意味著他有三個上帝，誰也得罪不起。特別是在中高層的管理工作中，這種關系的扯皮、內部的爭斗，往往比外部的壓力更耗精力。D、發展時間較長據統計，在亞洲從實習生到酒店總經理，平均需要 16.5年時間。如果加上中國酒店業迅猛發展，緊缺大量人才的因素，至少也需要13-15年。如果從你23歲畢業開始算，最快也要 35 – 40 歲當上總經理。我們愷撒里茲的一名畢業生是喜達屋集團最年輕的總經理之一，也有 35歲了。其實相比其它行業，這並不算太長，但是與現在大家都想一夜暴富的社會風氣相比確實有點長。二、從事酒店管理行業所需要的素質很多人以為憑著一間名校的高學歷就可以在酒店業里暢通無阻，其實不然。證書只是一張入場劵，酒店看中的更重要的是一個人的態度、一個人的素質，這些體現在很多地方，每個酒店的標准卻大同小異。
Ⅱ 酒店行業如何更好的了解客戶需求
營銷人員要懂得如何去分析研究，我們可以從下面五種模型中加以分析：
1、明確表述的需求（比如顧客想要一件漂亮的羽絨服）
2、實際需求（顧客想要一件價格不是很高的羽絨服）
3、未明確表述的需求（顧客希望能在店裡購買到優質的服務，比如羽絨服保養服務、質保服務等）
4、令顧客愉悅的需要（比如顧客希望能獲得一定的折扣）
5、隱秘需求（比如顧客希望得到羽絨服搭配建議）
只對明確表述的需求做出反應，可能會誤導消費者。可以說，簡單地向顧客提供他們想要的東西已經遠遠不夠了，商家就應該幫助顧客學習，讓他們認識到自己真正的需求。
Ⅲ 關於酒店行業的分析
坐落在農村可能效果不是很好因為農村人中很少有能支付五星級酒店費用的人
估計生意不會很火爆，
積極影響就是可以促進邊遠地區對社會的認識，久而久之，人們的消費觀念也會發生變化
客觀促進邊遠地區的發展，但是這需要很長一段時間，除非你降低消費的價格，讓他們少數人能享受到五星級酒店的待遇，而且要經常去農村邊緣地帶做宣傳，因為他們對你的酒店不是很熟悉
也可以去那裡搞一些活動。