糧食市場分析

㈠ 中國目前的糧食狀況

食物浪費的調查報告

1996年，我國政府首次發表《中國的糧食問題》白皮書以來，我國在維護糧食安全方面取得了巨大成績。近10年來，我國糧食綜合生產能力穩步提高，年均產量較上一個10年增長了10%以上，糧食自給率基本保持在95%以上，居民膳食結構顯著改善，以市場化為方向的糧食流通體制改革不斷深入，國家對糧食實施宏觀調控的物質基礎更加鞏固、手段更加靈活，實現了立足國內糧食自給的預定目標。糧食生產的發展消除了國際社會對中國糧食問題的擔憂，解決了13億人口的吃飯問題，為世界糧食安全做出了重大貢獻。在我國糧食生產取得巨大成績的同時也必須看到，當前我國糧食安全的現狀：
根據國家統計局的數字，2006年我國糧食總產實現連續三年增產，達到9949億斤，不僅接近歷史最高水平，也可望提前實現「十一五」末糧食總產達到1萬億斤水平的規劃目標。但在形勢出現轉機之際，更要對目前存在的困難保持清醒認識。
首先，糧食繼續增產面臨諸多制約因素。一是土地和水資源的制約日益突出。2005年，我國耕地面積較糧食產量峰值時的1998年減少了1.2億畝，接近18億畝的底線，而且被占的基本上是優質耕地。同時，糧食播種面積也下降到15.6億畝，與農業「十一五」規劃提出的15.5億畝糧食播種面積基本持平。我國耕地和糧食播種面積近乎到了不能繼續減少的臨界水平。我國還是全球13個人均水資源最貧乏的國家之一，人均可利用水資源量僅為世界平均水平的1/4，並且年度間、區域間分布很不平衡。水資源匱乏已經成為制約糧食生產的重要因素。二是人口總量仍將保持慣性增長的勢頭。根據有關報告，未來20年，中國的人口總數還將繼續增加，至2033年前後達到15億的峰值後方可緩慢下降。人口增加直接推動了糧食需求總量的剛性增長，這將使我國本已偏緊的糧食產需形勢在相當一段時期內更趨嚴峻。三是氣候變化加劇影響增大。據統計，我國因災年均損失糧食在1000億斤左右，相當於每年產量的1/10。特別是近年來，由於全球氣候變暖所導致的極端天氣趨於頻繁，從而加劇了農業生產的不穩定性。四是農民依靠種糧增收的空間有限。近年來國家持續增加了「三農」方面的投入，有效保護了農民種糧積極性。但總體上農民種糧收益仍然偏低，而且受人多地少、分散經營、生產資料價格持續上漲等因素的制約，未來提高種糧收益的空間十分有限。特別是在不少糧食主產區，青壯勞力都選擇外出打工，致使投入糧食生產的物力、人力和技術不足。
其次，結構性矛盾日益突出。2006年，我國糧食在總量基本實現平衡的同時，品種結構的不平衡問題日漸上升為主要矛盾。這主要表現在：一是小麥和稻穀口糧品種基本實現緊平衡目標。綜合國家有關部門的分析報告，2006年我國小麥產銷略有盈餘100億斤左右，稻穀產銷略有缺口，但不超過100億斤，甚至更少。兩大口糧品種處於緊平衡狀態。特別是稻穀，在過去的20年，城市大米消費量增長達83%，以大米為口糧的人口比例已達到60%，且產量波動大、儲存難，是引發市場變化的先導和敏感品種，必須予以高度關注。二是玉米供求形勢發生重大變化。近幾年食品消費結構升級帶動養殖業較快增長，能源消耗增加推動生物質能源產業迅猛擴張，糧食深加工需求保持高速增長勢頭。這個特點在玉米品種上表現最為明顯。2006年，我國玉米出口同比減少60%以上，這種趨勢發展下去，我國玉米供求將從寬裕向偏緊轉變。三是大豆對國際市場的依賴進一步加深。據海關統計，2006年我國大豆進口達2827萬噸，成為世界最大的大豆進口國。面對跨國企業資本和產業優勢的擠壓，國內大豆播種面積和產量呈下降趨勢，市場出現萎縮，從而進一步加深了對國際市場的依賴。
第三，糧食綜合供給能力仍有待提高。考察糧食安全水平，不僅要看糧食綜合生產能力，還要看糧食的投放和流通效率。按照完善的社會主義市場經濟體制的要求，我國糧食市場和物流體系仍比較滯後。糧食市場體系方面，一是市場主體發育很不充分。國有糧食購銷企業改革改制任務尚未完成，還沒有建立起現代企業制度；單戶農民糧食種植規模小，組織化程度低；多數個體、民營和股份制等市場主體經營規模和業務量較小，迫切呼喚大型糧食企業集團應運而生。二是各類市場發展不完善。糧食市場網路不健全，市場交易不規范，管理水平較差，硬體設施落後；市場經營方式不適應需要，服務功能不強。以電子商務和期貨為代表的現代交易方式發展緩慢，發現價格、規避風險、提高交易效率、降低交易成本的功能受到制約。
二、節糧的意義。
在日常生活中，隨處可以見到浪費糧食的現象。也許人們並未意識到自己在浪費，也許會認為浪費這一點點算不了什麼，也許仍然以為我們的祖國地大物博。然而事實是：我國人口己超過12.5億，每年的凈增長是 1200萬人；人均耕地面積1.2畝，是世界人均值的1／4；目前耕地面積正以每年30多萬畝的速度遞；全國40％的城市人口消耗的糧食依靠進口。從1981－1995年間，全國共減少了耕地8100萬畝，每年因此而減少糧食生產500億斤。而且現在這個減少速度仍然在不斷加快。亂佔耕地、挖沙、土地質量下降、荒漠化等種種現象在蠶食著耕地。現實絕對不容樂觀！！節約糧食，是我們每個公民應盡的義務，而不是說你的生活好了，你浪費得起就可以浪費。浪費是一種可恥的行為。只要存有節約的意識，其實做起來很簡單：吃飯時吃多少盛多少，不扔剩飯菜；在餐館用餐時點菜要適量，而不應該擺闊氣，亂點一氣。
透過下面的數字，我們也應該看到，沉重的人口包袱不僅使吃飯成為一個大問題，而且也影響著我國社會主義建設的速度。
有這么一組數據。1998年我國穀物、棉花，肉類的產量均佔世界第一位。可是按人口平均，人均有糧食僅362公斤，比世界平均水平還低，甚至低於一些發展中的國家。更令人感慨的是，新中國的今天不是比一千多年前的唐宋王朝不知多了多少倍嗎？可是由於人口猛增，人均佔有糧食竟比唐宋時代還少了200多公斤。
有人打過這樣一個比方，12億人口的嘴加在一起，比世界上最大的廣場--天安門廣場還要大。這真是一張大嘴！光是每年新增加的一千五百萬人就要吃50億公斤的糧食！所以，節約糧食，對我們的國家更有特別重大的意義。
平時有沒有浪費糧食的現象呢？在學校里，早中晚在食堂用餐發現這種現象真的是非常嚴重的，每天總有好多米飯、饅頭被浪費了，真是太可惜、太令人痛心了！浪費可恥，從某種意義上說簡直是「犯罪」。凡事貴在堅持，節約要從點滴做起，尤其需要堅持。一天兩天可以，一年兩年呢？更長的時間呢？不僅僅是對糧食，要讓節約內化為自覺，成為習慣。
三、節糧措施。
我們要開展各種愛惜糧食、節約糧食的主題活動，真正達到《中學生日常行為規范》提出的「愛惜糧食」的要求！今天，我們知道了國情，進一步明確了愛惜糧食、節約糧食的特殊意義。有首古詩說得好「一粥一飯,當思來處不易；半絲半縷,恆念物力維艱。」我們每個同學都要從現在做起，要拿出實際行動，為黨為國家分憂，把愛惜糧食、節約糧食的活動扎扎實實地開展下去。

㈡ 誰幫我分析下未來全球對糧食的需求量

據經合組織（OECD）和聯合國糧農組織（FAO）日前聯合發布的一份展望報告稱，未來10年全球糧食產量可能增長，因為全球糧價飆升鼓勵農戶種糧，而且發展中國家也在努力滿足不斷增長的食品需求 這份研究報告稱，糧食產量很可能從2007 年開始增長，這是基於單產恢復到正常水平的假設 由於生物燃料行業蓬勃興起，加上當前糧價高企，這將支持全球糧食產量從近年來產不足需的水平上恢復性提高 報告稱，由於目前庫存很低，而糧價高企，將會導致糧食播種面積提高。到2016年，全球糧食產量預計達到12;億噸，其中小麥產量預計達到6.73億噸。

㈢ 糧食的市場變化

2009年外資開始在中國糧食流通領域廣泛布局，引起糧食安全主導權的熱烈討論。事實上，外資成為糧食市場的主角之一，是中國糧食流通領域已進行10年的市場化改革的一個側面。跨國糧商在糧食市場能否起到「鯰魚效應」？外資、民企與國有企業如何在糧食流通領域進行「三資演義」？
外資對比
根據WTO相關條款，外資進入中國糧食加工流通領域的設限消除，跨國糧商開始大舉進軍中國，「布網收糧」。跨國糧商在糧源、加工、物流三大體繫上均開始布局。外資的進入和發展，打破了中國固有的市場主體格局，形成多種主體互相競爭和互為補充的局面。
簡稱「ABCD」的四大跨國糧商（ADM、邦吉、嘉吉和路易達孚）壟斷了世界糧食交易量的80%，是大宗農作物的定價者。近些年，四大糧商均在國內開展糧油加工業務，其在華投資項目包括飼料蛋白、植物油、玉米加工、各種食品配料，動物飼料和化肥。同時，跨國糧商還進軍小麥、稻穀、棉籽、芝麻、大豆濃縮蛋白等糧油精深加工項目，並投資控股和參股鐵路物流、收儲基地、船務等輔助公司。
外資的大舉進入以及快速成長，讓糧食市場上原有的「主角」——國有糧企和民營企業均感受到了很大壓力。鑒於大豆產業「淪陷」於外資之手，一些稻穀、小麥加工企業對外資的擴張表示擔心。今麥郎麵粉（兗州）有限公司總經理宋寶學說：「外資企業在國內設廠，給民營企業帶來很大壓力。他們有雄厚的資金規模和龐大的購銷體系，逐步拓展並延伸其在中國的糧食加工網路。我們的競爭壓力非常大，很多市場份額已經被蠶食掉。」
另一方面，外資進入對中國糧食產業也起到一定積極作用，特別是其帶來的資金、人才、技術優勢，有利於提高國內糧食產業水平，也值得國內企業學習借鑒。黑龍江佳木斯市的益海糧油工業有限公司是一家外資企業，在糧食加工及循環經濟方面獨具特色。加工大米後的稻殼可以發電，燃燒後的稻殼灰還能被進一步提取出活性炭和白炭黑，是一種高級的新型建築材料。在稻米加工過程中產生的米糠，則被提煉出營養價值極高的米糠食用油，榨油後的米糠粕，還可以繼續提煉出卵磷脂、谷維素等高附加值產品。在這樣的水稻加工過程中，無廢料、無污染，益海糧油公司的總經理吳志華說：「糧食在這里可算被『吃干榨凈』了。」
做大做強「國家隊」
外資的進入，讓一些大型國有企業也感到壓力。中國儲備糧總公司總經理包克辛說：「與實力強大的跨國公司相比，國內沒有真正的大企業能與之抗衡。」中儲糧作為全國最大的糧源控制企業，具有較強的實力，但卻沒有糧食加工業務；中糧集團有加工業務，卻不能掌控糧源，銷售網路也不夠；華糧集團雖然在全國屬於比較大的企業，但實力與跨國公司根本不能相提並論。依靠民營企業呢，國內尚不具備這種實力的企業。
在對外資問題上，專家認為，要明晰其進入糧食加工流通領域的門檻，規范中國小麥、大米等口糧加工產業的外商准入制度，把握其進入的速度和規模。同時，也要積極學習利用外資先進的經營理念、科學的管理機制、加工流通的高新技術等來提高中國糧食產業的整體水平。國內企業可以加強與外資的合作，實現利益均沾、共同提高。

㈣ 近期糧油市場行情。

油脂：
2007年4月以來，國內食用油脂市場價格出現了「成本拉動型」的大幅上漲行情，主要原因是：一是國外油脂期貨市場價格不斷創下歷史新高，導致國內到港油脂成本大幅上漲。二是國內油菜籽生產減少，收購價格不斷攀高。三是國內豬肉價格漲至歷史新高，動物油脂的供應減少，支撐了食用油脂價格的上升。
最近，四級菜籽油價格批發價在8600-8700元/噸，棕櫚油的港口提貨價在7600-7700元/噸，分別比5月底上漲了700元、100元。（期間，本地四級菜籽油批發價格沖高到9100元/噸；港口棕櫚油批發價格沖高到8000元/噸。）國內油菜籽收購價高開高走，標准籽進廠價從160元/50 公斤上升至195元/50公斤，已達歷史較高價位。
近期，國內油脂市場行情因國際期、現貨市場行情的有所下跌，國內市場看多人氣有所動搖。從數量上分析，由於國內港口棕櫚油成品數量較大，（如張家港碼頭有10萬噸庫存），國內油脂價格呈現高位整理且有調整趨勢。
小麥：
新小麥上市期間，國內小麥市場出現階段性供大於求格局，價格回調。六月份，國內麵粉市場需求不旺，部分企業開工不足，小麥消耗明顯降低，06年最低收購價小麥拍賣成交量下降，市場觀望氣氛較濃，市場小麥價格受到抑制，7月2號，安徽省糧食批發市場06年白小麥成交價為1510 元/噸，紅小麥成交價為1448元/噸，成交率在20%左右。但是，從07年小麥最低收購價執行預案在6個小麥主產省啟動的情況看，綜合了解各方情況，今年新麥收購市場的呈現 「兩個高於」，一是今年小麥的收購價格水平總體高於去年同期；二是其他市場主體收購積極性高於去年。總體特點是收購價格高開高走，07年新產小麥收購價格均較前期有所走高。從全國看，目前主產地，河南地區標准普通中等混合小麥收購價為不低於1380元/噸，；河北地區新麥（白）收購價已普遍高於最低收購價，穩定在1460元 /噸左右；山東地區目前小麥市場價為1500元/噸左右，已高出最低收購價；從我省看，小麥收購價格在1380元/噸~1440元/噸之間，價格堅挺。從本地看，我市二等小麥（71元/50公斤小麥收購價）佔40%以上。從近期成品價格上看，浙江杭州、湖州、嘉興以及我市特一粉、特二粉的價格均有所上漲。本地特一粉、特二粉的價格分別是106元/50公斤、99元/50公斤，比上月同期上漲了1元左右。

稻米：
上周（6月23日－6月29日），最低收購價稻穀競價銷售成交情況依然較好，2006年產中晚秈稻需求強勁。受此帶動，國內稻米市場行情繼續保持堅挺態勢。國內稻米價格呈現持續穩中略升的行情，從全國看，東北粳稻收購價1720元/噸，較前期上漲40元/噸；西部標一晚粳米批發價3060元/噸，上漲 10元/噸；南方晚秈稻收購價1660元/噸，上漲30元/噸，標一晚秈米批發價2780元/噸，上漲20元/噸，浙江衢州中等早秈稻出庫價1540元/ 噸，上漲10元/噸；中部湖北省標一早秈米批發價2280元/噸，上漲20元/噸。本地市場，大眾粳米價格尚不穩定，最高時（6月中旬）達132元/50 公斤，近期又回落到126元/50公斤，粳谷一度上沖95元/50公斤，現在又回落至93元/50公斤左右。
從目前掌握的有關資料分析，我們認為國內稻米價格後市是看好的，特別是粳稻米。主要原因是：
一、供給偏緊的狀態已經顯現。一是前期高水分稻穀出庫量較大，供給壓力逐漸緩解；二是東北產區大部分地區農戶手中余糧已經不多，剩餘的品質一般較好，農民、企業惜售的心理趨強；三是市場適銷對路的優質大米存量不斷下降，可供給貨源不斷減少，貨源緊張價格堅挺。
二、市場心態趨強。一方面，受存量下降，供給趨緊，需求轉好惜別的影響，市場看漲心態增強；二方面，北方粳稻行情底部回升上漲，南方秈稻穩中有升，增強了市場看漲心理；三方面，南方市場正值青黃不接時期，市場購銷相對活躍；四方面，禽畜產品價格上漲，整體物價形勢提升，拉動糧食價格相應提高。
三、今年稻米生產形勢尚不明朗。一是南方早稻面積增加，但洪澇災害較重；二是北方粳稻面積下降，且播種季節有所推遲。因此，07年稻穀生產形勢尚不能確定。
目前，粳稻米市場已進入青黃不接的時期，經過半年多的消耗，市場供應數量已相對有限，優質粳稻更是少之又少，未來一段時期，國內粳稻米市場價格仍有望上漲，但受拍賣、國家政策等因素影響，續漲動力尚不明顯。

㈤ 大規模飼養糧食豬市場分析報告

前瞻產業研究院《2016-2021年中國生豬養殖行業市場前瞻與投資預測分析報告》
（贈人玫瑰 手留余香。如若，我的回答對您有所幫助，請採納，您的採納是我最大的動力，謝謝！）

第1章：中國生豬養殖行業發展環境分析
1.1 研究背景
1.1.1 行業定義
1.1.2 行業涵蓋領域
1.1.3 主要統計指標
1.2 生豬養殖行業政策環境分析
1.2.1 生豬產業扶持政策分析
（1）生豬良種繁育和標准化規模養殖
（2）生豬調出大縣獎勵政策
（3）畜牧良種補貼政策
（4）能繁母豬保險政策
（5）生豬疫病防控政策
1.2.2 生豬養殖行業相關法規
（1）《關於做好2014年生豬屠宰行業管理工作的通知》
（2）《關於建立病死畜禽無害化處理機制的意見》
（3）《全國生豬優勢區域布局規劃》分析
（4）《全國生豬屠宰行業發展規劃綱要（2010-2015）》解讀
1.2.3 生豬養殖行業發展規劃
（1）肉類產業「十二五」規劃
（2）食品工業「十二五」發展規劃
（3）輕工業調整和振興規劃
1.3 生豬養殖行業經濟環境分析
1.3.1 國際宏觀經濟環境分析
（1）美國宏觀經濟環境分析
（2）歐洲宏觀經濟環境分析
（3）日本宏觀經濟環境分析
（4）新興國家經濟環境分析
1.3.2 中國宏觀經濟環境分析
1.3.3 行業宏觀經濟環境分析
1.3.4 行業與國家經濟環境相關性
1.3.5 行業與社會環境相關性
1.4 生豬養殖行業技術環境分析
1.4.1 種豬繁育技術分析
1.4.2 生豬疫病防控技術分析
1.4.3 提高養豬瘦肉率技術分析
1.5 生豬養殖行業社會環境分析
1.5.1 中國肉類生產消費情況分析
1.5.2 中國豬肉生產消費情況分析
1.5.3 居民收入對行業的影響
1.5.4 農業資源對行業的影響
第2章：中國生豬養殖行業發展現狀分析
2.1 生豬養殖行業發展綜述
2.1.1 生豬養殖行業發展現狀
2.1.2 生豬養殖行業發展歷程
（1）產業化萌芽階段
（2）產業化起步階段
（3）產業化快速發展階段
2.1.3 生豬養殖行業發展特點
（1）生豬養殖行業需求特徵分析
（2）生豬養殖行業周期特徵分析
2.1.4 生豬養殖行業發展趨勢
（1）行業養殖模式變化趨勢
（2）行業經營模式變化趨勢
（3）豬肉製品消費變化趨勢
（4）區域差異化發展趨勢
2.2 生豬養殖行業經營情況
2.2.1 生豬養殖行業經營規模分析
（1）生豬存欄出欄規模分析
（2）基礎母豬存欄規模分析
（3）生豬養殖產值規模分析
（4）生豬養殖規模化分析
2.2.2 生豬養殖行業市場效益分析
（1）生豬養殖周期分析
（2）生豬市場周期分析
（3）生豬養殖經濟利潤分析
2.2.3 生豬養殖行業市場規模預測
（1）生豬存欄規模預測
（2）基礎母豬存欄規模預測
2.3 生豬養殖行業競爭格局
2.3.1 生豬養殖行業市場集中分析
2.3.2 生豬養殖行業區域競爭情況
（1）生豬養殖總體地域分布
（2）生豬出欄量區域集中度
（3）各地區生豬出欄量對比
2.3.3 生豬養殖行業五力競爭分析
（1）飼料供應商議價能力分析
（2）加工及零售商議價能力分析
（3）新進入企業威脅分析
（4）行業替代品威脅分析
（5）現有競爭者競爭情況分析
2.3.4 生豬養殖企業兼並收購分析
（1）生豬養殖企業兼並收購特點
（2）生豬養殖企業兼並收購動向
（3）生豬養殖企業兼並收購趨勢
2.3.5 生豬養殖行業競爭趨勢分析
2.4 生豬養殖行業對外貿易
2.4.1 生豬養殖行業進出口狀況綜述
2.4.2 生豬養殖行業進出口市場分析
（1）行業出口情況分析
（2）行業出口產品結構
（3）行業進口情況分析
（4）行業進口產品結構
2.4.3 生豬養殖行業進出口前景及建議
（1）生豬養殖行業出口前景及建議
（2）生豬養殖行業進口前景及建議
第3章：中國生豬行業養殖關聯行業分析
3.1 生豬養殖行業產業鏈簡介
3.1.1 生豬養殖產業鏈涵蓋領域
3.1.2 生豬養殖行業上下游相關性分析
3.1.3 生豬價格對產業鏈各環節利潤影響
3.2 生豬飼料行業分析
3.2.1 飼料原材料市場分析
（1）玉米市場運營情況分析
（2）豆粕市場運營情況分析
（3）魚粉市場運營情況分析
（4）賴氨酸市場運營情況分析
3.2.2 飼料加工行業發展分析
（1）飼料行業經營情況
（2）飼料加工行業供給規模
（3）飼料結構變化情況
（4）飼料加工行業區域競爭
3.2.3 飼料行業主要產品分析
（1）豬用配合飼料產品市場分析
（2）豬用濃縮飼料產品市場分析
（3）豬預混合飼料產品市場分析
3.3 生豬屠宰及肉類加工行業經營分析
3.3.1 屠宰行業總體形勢分析
3.3.2 屠宰行業屠宰能力分析
3.3.3 屠宰行業供求平衡分析
3.3.4 屠宰及肉類加工行業盈利能力分析
3.3.5 屠宰及肉類加工行業發展趨勢分析
3.4 肉類產品冷鏈物流發展分析
3.4.1 中國肉類冷鏈物流發展分析
（1）肉類冷鏈物流流通率分析
（2）肉類冷鏈物流腐損率分析
（3）肉類冷鏈物流普及度分析
（4）溫度波動對肉品質的影響
（5）肉類冷鏈物流的體系分析
（6）肉類冷鏈政府的重視程度
（7）肉類產品的流通特點分析
3.4.2 中國肉類冷鏈物流存在的問題
（1）肉類冷鏈的基礎設施建設不足
（2）肉類保鮮及冷鏈物流技術落後
（3）缺乏整體規劃和完善的冷鏈體系
（4）市場化程度低而且第三方介入少
（5）肉類冷鏈的相關配套措施不完善
3.4.3 肉類冷鏈物流發展規劃解讀
3.4.4 肉類冷鏈物流前景及市場預測
3.4.5 國外肉類產品冷鏈物流發展狀況
（1）冷鏈物流設備設施情況
（2）肉類冷卻保鮮技術狀況
（3）冷鏈信息系統運作狀況
（4）冷鏈物流專業人才狀況
（5）相關法律法規體系狀況
3.5 生豬養殖行業銷售環節分析
3.5.1 熱鮮肉及切割肉銷售市場
3.5.2 冷凍肉及冷卻肉銷售市場
3.5.3 加工肉製品銷售市場
第4章：中國生豬養殖行業商業模式分析
4.1 生豬養殖模式發展分析
4.1.1 生豬養殖模式介紹
4.1.2 生豬養殖模式優缺點
4.2 生豬養殖企業典型模式分析
4.2.1 廣東溫氏模式分析
（1）溫氏模式的特點
（2）溫氏模式產業布局
（3）溫氏模式產業鏈閉環
（4）溫氏模式成功因素
（5）溫氏模式運營效果
4.2.2 河南牧原模式分析
（1）牧原模式的特點
（2）牧原模式運作方法
（3）牧原模式成功關鍵
（4）牧原模式運營效果
4.2.3 雛鷹養殖模式分析
（1）雛鷹模式的特點
（2）雛鷹模式運作方法
（3）雛鷹模式成功關鍵
（4）雛鷹模式運營效果
4.3 新興生豬養殖模式深度解析
4.3.1 國內豬肉消費趨勢深度解析
4.3.2 新興技術在生豬養殖中的應用分析
4.3.3 「壹號土豬」養殖模式深度解析
4.3.4 網易物聯網養豬模式的探索解析
4.3.5 高金優質生豬養殖模式深度解析
4.4 生豬規模化養殖發展分析
4.4.1 生豬養殖規模劃分標准
4.4.2 生豬規模化養殖發展分析
4.4.3 生豬規模化養殖優勢分析
（1）抵禦行業周期性風險方面
（2）抵禦行業疫病風險方面
4.4.4 生豬散養機會成本分析
4.4.5 規模化養殖與散養對比分析
4.5 生豬養殖企業產業整合分析
4.5.1 生豬養殖產業構造分析
4.5.2 生豬養殖產業鏈整合分析
（1）生豬養殖產業鏈整合動向
（2）生豬養殖產業鏈整合方式
（3）生豬養殖產業鏈整合影響
4.5.3 生豬養殖產業鏈整合案例
（1）公司發展簡介
（2）公司產業鏈的形成
（3）公司產業鏈構造過程
（4）公司構建產業鏈實施的策略
第5章：中國生豬生態養殖模式發展分析
5.1 生豬生態養殖模式發展概況
5.1.1 生豬生態養殖模式的含義
5.1.2 生豬生態養殖模式的特徵
5.1.3 發展生豬生態養殖業意義
5.1.4 生豬生態養殖的模式劃分
（1）初級模式及特點
（2）中級模式及特點
（3）高級模式及特點
5.2 生豬生態養殖基本模式分析
5.2.1 散養、放養與種養結合模式
（1）主要特徵分析
（2）應用實踐分析
5.2.2 立體養殖模式
（1）主要特徵分析
（2）應用實踐分析
5.2.3 以沼氣為紐帶的種養模式
（1）主要特徵分析
（2）應用實踐分析
5.2.4 以微生物、蠅蛆和蚯蚓為核心的種養模式
（1）主要特徵分析
（2）應用實踐分析
5.3 生豬生態養殖典型模式分析
5.3.1 豬-沼-果生態型養豬模式
（1）模式流程圖
（2）模式工藝要求
（3）模式特點分析
（4）模式適用范圍
5.3.2 達標排放環保型養豬模式
（1）模式流程圖
（2）模式工藝要求
（3）模式特點分析
（4）模式適用范圍
5.3.3 漏縫地面-免沖洗-減排放環保型養豬模式
（1）模式流程圖
（2）模式工藝要求
（3）模式特點分析
（4）模式適用范圍
5.3.4 生物發酵墊料床零排放環保型養豬模式
（1）模式流程圖
（2）模式工藝要求
（3）模式特點分析
（4）模式適用范圍
5.4 生豬生態養殖技術要點分析
5.4.1 生豬生態養殖關鍵要素
5.4.2 生豬生態養殖技術分析
（1）資源轉化利用技術
（2）廢物綜合利用技術
5.4.3 生豬生態養殖發展建議
第6章：國外生豬養殖行業發展經驗借鑒
6.1 全球生豬養殖發展情況概述
6.1.1 全球生豬養殖發展特點
6.1.2 全球生豬養殖發展規模
6.1.3 全球生豬養殖發展趨勢
6.2 美國生豬養殖發展經驗借鑒
6.2.1 美國生豬養殖發展階段
（1）美國生豬養殖發展第一階段
（2）美國生豬養殖發展第二階段
（3）美國生豬養殖發展第三階段
6.2.2 美國生豬養殖行業發展特點
（1）專業化養殖為行業主流模式
（2）生豬養殖區和飼料種植區結合
（3）產業鏈垂直整合支撐規模化養殖
（4）先進的生產和管理技術應用廣泛
（5）生豬養殖專業化程度高
6.2.3 美國生豬養殖發展趨勢分析
（1）規模化養殖趨勢進一步加強
（2）生豬養殖業國際化程度進一步增強
（3）大型肉類企業佔主導的縱向一體化生產模式進一步增強
6.2.4 美國生豬養殖發展經驗借鑒
（1）美國生豬養殖產業支持情況
（2）美國生豬養殖發展經驗借鑒
6.3 日本生豬養殖發展經驗借鑒
6.3.1 日本生豬養殖行業發展歷程
6.3.2 日本生豬養殖行業發展現狀
6.3.3 日本生豬養殖行業發展特點
6.3.4 日本生豬養殖發展趨勢分析
6.3.5 日本生豬養殖發展經驗借鑒
第7章：中國生豬養殖重點區域發展潛力分析
7.1 生豬養殖行業布局與發展重點
7.1.1 主要養殖資源及環境指標
7.1.2 生豬養殖行業區域優劣勢分析
（1）沿海生豬產區發展優劣勢
（2）東北生豬產區發展優劣勢
（3）中部生豬產區發展優劣勢
（4）西南生豬產區發展優劣勢
7.1.3 生豬出欄區域分布情況分析
7.2 沿海生豬產區發展潛力分析
7.2.1 江蘇省生豬產區發展潛力
（1）江蘇省經濟運行環境分析
（2）江蘇省生豬飼料總體分析
（3）江蘇省生豬養殖規模分析
（4）江蘇省生豬養殖行業扶持政策
（5）江蘇省生豬養殖行業價格分析
7.2.2 浙江省生豬產區發展潛力
（1）浙江省經濟運行環境分析
（2）浙江省生豬飼料成本分析
（3）浙江省生豬養殖規模分析
（4）浙江省生豬養殖行業扶持政策
（5）浙江省生豬養殖行業價格分析
7.2.3 福建省生豬產區發展潛力
（1）福建省經濟運行環境分析
（2）福建省生豬飼料成本分析
（3）福建省生豬養殖規模分析
（4）福建省生豬養殖行業扶持政策
（5）福建省生豬養殖行業價格分析
7.2.4 廣東省生豬產區發展潛力
（1）廣東省經濟運行環境分析
（2）廣東省生豬飼料成本分析
（3）廣東省生豬養殖規模分析
（4）廣東省生豬養殖行業扶持政策
（5）廣東省生豬養殖行業價格分析
7.3 東北生豬產區發展潛力分析
7.3.1 吉林省生豬產區發展潛力
（1）吉林省經濟運行環境分析
（2）吉林省生豬飼料成本分析
（3）吉林省生豬養殖規模分析
（4）吉林省生豬養殖行業扶持政策
（5）吉林省生豬養殖行業價格分析
7.3.2 遼寧省生豬產區發展潛力
（1）遼寧省經濟運行環境分析
（2）遼寧省生豬飼料成本分析
（3）遼寧省生豬養殖規模分析
（4）遼寧省生豬養殖行業扶持政策
（5）遼寧省生豬養殖行業價格分析
7.3.3 黑龍江省生豬產區發展潛力
（1）黑龍江省經濟運行環境分析
（2）黑龍江省生豬飼料成本分析
（3）黑龍江省生豬養殖規模分析
（4）黑龍江省生豬養殖行業扶持政策
（5）黑龍江省生豬養殖行業價格分析
7.4 中部生豬產區發展潛力分析
7.4.1 河南省生豬產區發展潛力
（1）河南省經濟運行環境分析
（2）河南省生豬飼料成本分析
（3）河南省生豬養殖規模分析
（4）河南省生豬養殖行業扶持政策
（5）河南省生豬養殖行業價格分析
7.4.2 山東省生豬產區發展潛力
（1）山東省經濟運行環境分析
（2）山東省生豬養殖成本分析
（3）山東省生豬養殖規模分析
（4）山東省生豬養殖行業扶持政策
（5）山東省生豬養殖行業價格分析
7.4.3 河北省生豬產區發展潛力
（1）河北省經濟運行環境分析
（2）河北省生豬養殖成本分析
（3）河北省生豬養殖規模分析
（4）河北省生豬養殖行業扶持政策
（5）河北省生豬養殖行業價格分析
7.4.4 湖南省生豬產區發展潛力
（1）湖南省經濟運行環境分析
（2）湖南省生豬飼料成本分析
（3）湖南省生豬養殖規模分析
（4）湖南省生豬養殖行業扶持政策
（5）湖南省生豬養殖行業價格分析
7.4.5 湖北省生豬產區發展潛力
（1）湖北省經濟運行環境分析
（2）湖北省生豬飼料成本分析
（3）湖北省生豬養殖規模分析
（4）湖北省生豬養殖行業扶持政策
（5）湖北省生豬養殖行業價格分析
7.4.6 安徽省生豬產區發展潛力
（1）安徽省經濟運行環境分析
（2）安徽省生豬養殖成本分析
（3）安徽省生豬養殖規模分析
（4）安徽省生豬養殖行業扶持政策
（5）安徽省生豬養殖行業價格分析
7.5 西南生豬產區發展潛力分析
7.5.1 四川省生豬產區發展潛力
（1）四川省經濟運行環境分析
（2）四川省生豬飼料成本分析
（3）四川省生豬養殖規模分析
（4）四川省生豬養殖行業扶持政策
（5）四川省生豬養殖行業價格分析
7.5.2 廣西生豬產區發展潛力
（1）廣西壯族自治區經濟運行環境分析
（2）廣西壯族自治區生豬飼料成本分析
（3）廣西壯族自治區生豬養殖規模分析
（4）廣西壯族自治區生豬養殖行業扶持政策
（5）廣西壯族自治區生豬養殖行業價格分析
7.5.3 雲南省生豬產區發展潛力
（1）雲南省經濟運行環境分析
（2）雲南省生豬飼料成本分析
（3）雲南省生豬養殖規模分析
（4）雲南省生豬養殖行業扶持政策
（5）雲南省生豬養殖行業價格分析
第8章：中國生豬養殖企業競爭對手分析
8.1 生豬養殖企業總體經營情況分析
8.1.1 生豬養殖加工行業企業規模
8.1.2 生豬養殖加工行業經營情況
8.2 生豬養殖企業個案經營情況分析
8.2.1 河南雙匯投資發展股份有限公司
（1）企業發展簡況分析
（2）主要經濟指標分析
（3）企業盈利能力分析
（4）企業運營能力分析
（5）企業償債能力分析
（6）企業發展能力分析
（7）企業產品結構分析
（8）企業銷售渠道與網路
（9）企業經營狀況SWOT分析
（10）企業投資兼並與重組分析
（11）企業最新發展動向分析
8.2.2 湖南大康牧業股份有限公司
（1）企業發展簡況分析
（2）主要經濟指標分析
（3）企業盈利能力分析
（4）企業運營能力分析
（5）企業償債能力分析
（6）企業發展能力分析
（7）企業生產能力分析
（8）企業銷售渠道分析
（9）企業競爭優劣勢分析
（10）企業最新發展動向分析
8.2.3 雛鷹農牧集團股份有限公司
（1）企業發展簡況分析
（2）主要經濟指標分析
（3）企業盈利能力分析
（4）企業運營能力分析
（5）企業償債能力分析
（6）企業發展能力分析
（7）企業研發實力分析
（8）企業生產能力分析
（9）企業銷售渠道分析
（10）企業競爭優劣勢分析
（11）企業最新發展動向分析
8.2.4 江西正邦科技股份有限公司
（1）企業發展簡況分析
（2）主要經濟指標分析
（3）企業盈利能力分析
（4）企業運營能力分析
（5）企業償債能力分析
（6）企業發展能力分析
（7）企業研發實力分析
（8）企業生產能力分析
（9）企業銷售渠道分析
（10）企業競爭優劣勢分析
（11）企業最新發展動向分析
8.2.5 唐人神集團股份有限公司
（1）企業發展簡況分析
（2）主要經濟指標分析
（3）企業盈利能力分析
（4）企業運營能力分析
（5）企業償債能力分析
（6）企業發展能力分析
（7）企業研發實力分析
（8）企業商業模式分析
（9）企業銷售渠道分析
（10）企業競爭優劣勢分析
（11）企業最新發展動向分析
8.2.6 湖南新五豐股份有限公司
（1）企業發展簡況分析
（2）主要經濟指標分析
（3）企業盈利能力分析
（4）企業運營能力分析
（5）企業償債能力分析
（6）企業發展能力分析
（7）企業研發實力分析
（8）企業生產能力分析
（9）企業銷售渠道分析
（10）企業競爭優劣勢分析
8.2.7 羅牛山股份有限公司
（1）企業發展簡況分析
（2）主要經濟指標分析
（3）企業盈利能力分析
（4）企業運營能力分析
（5）企業償債能力分析
（6）企業發展能力分析
（7）企業研發實力分析
（8）企業生產能力分析
（9）企業銷售渠道分析
（10）企業競爭優劣勢分析
8.2.8 北京順鑫農業股份有限公司
（1）企業發展簡況分析
（2）主要經濟指標分析
（3）企業盈利能力分析
（4）企業運營能力分析
（5）企業償債能力分析
（6）企業發展能力分析
（7）企業生產能力分析
（8）企業商業模式分析
（9）企業銷售渠道分析
（10）企業競爭優劣勢分析
8.2.9 四川高金食品股份有限公司
（1）企業發展簡況分析
（2）主要經濟指標分析
（3）企業盈利能力分析
（4）企業運營能力分析
（5）企業償債能力分析
（6）企業發展能力分析
（7）企業組織架構分析
（8）企業產品結構分析
（9）企業銷售渠道與網路
（10）企業經營狀況SWOT分析
8.2.10 山東得利斯食品股份有限公司
（1）企業發展簡況分析
（2）主要經濟指標分析
（3）企業盈利能力分析
（4）企業運營能力分析
（5）企業償債能力分析
（6）企業發展能力分析
（7）企業組織架構分析
（8）企業產品結構及新產品動向
（9）企業銷售渠道與網路
（10）企業經營狀況SWOT分析
（11）企業投資兼並與重組分析
8.2.11 河北衡水老白乾酒業股份有限公司
（1）企業發展簡況分析
（2）主要經濟指標分析
（3）企業盈利能力分析
（4）企業運營能力分析
（5）企業償債能力分析
（6）企業發展能力分析
（7）企業主營業務與產品
（8）企業銷售渠道與網路
（9）企業優劣勢分析
8.2.12 臨沂新程金鑼肉製品集團有限公司
（1）企業發展簡況分析
（2）企業經營情況分析
（3）企業組織架構分析
（4）企業產品結構及新產品動向
（5）企業銷售渠道與網路
（6）企業經營狀況優劣勢分析
（7）企業最新發展動向分析
8.2.13 北京大發正大有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況分析
（2）企業經營情況分析
（3）企業組織架構分析
（4）企業產品結構及新產品動向
（5）企業銷售渠道與網路
（6）企業經營狀況優劣勢分析
（7）企業最新發展動向分析
8.2.14 重慶今普食品有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況分析
（2）企業經營情況分析
（3）企業產品結構及新產品動向
（4）企業銷售渠道與網路
（5）企業競爭優劣勢分析
8.2.15 河北明慧養豬集團有限公司
（1）企業發展簡況分析
（2）企業主營業務分析
（3）企業經營狀況分析
（4）企業研發實力分析
（5）企業銷售渠道分析
（6）企業競爭優劣勢分析
8.2.16 深圳市農牧實業有限公司
（1）企業發展簡況分析
（2）企業主營業務分析
（3）企業經營狀況分析
（4）企業研發實力分析
（5）企業項目投資分析
（6）企業銷售渠道分析
（7）企業競爭優劣勢分析
8.2.17 上海東方種畜場有限公司
（1）企業發展簡況分析
（2）企業主營業務分析
（3）企業經營狀況分析
（4）企業研發實力分析
（5）企業銷售渠道分析
（6）企業競爭優劣勢分析
8.2.18 河南牧原食品股份有限公司
（1）企業發展簡況分析
（2）企業主營業務能力分析
（3）企業經營目標分析
（4）企業銷售渠道分析
（5）企業競爭優劣勢分析
8.2.19 廣東溫氏食品集團有限公司
（1）企業發展簡況分析
（2）企業主營業務分析
（3）企業研發實力分析
（4）企業銷售渠道分析
（5）企業競爭優劣勢分析
8.2.20 廣東長江食品集團有限公司
（1）企業發展簡況分析
（2）企業主營業務分析
（3）企業經營狀況分析
（4）企業研發實力分析
（5）企業銷售渠道分析
（6）企業競爭優劣勢分析
8.2.21 大連礎明集團有限公司
（1）企業發展簡況分析
（2）企業相主營業務分析
（3）企業經營狀況分析
（4）企業商業模式分析
（5）企業銷售渠道分析
（6）企業競爭優劣勢分析
8.2.22 石家莊雙鴿食品有限責任公司
（1）企業發展簡況分析
（2）企業主營業務分析
（3）企業經營狀況分析
（4）企業銷售渠道分析
（5）企業競爭優劣勢分析
8.2.23 武漢天種畜牧股份有限公司
（1）企業發展簡況分析
（2）企業主營業務分析
（3）企業研發實力分析
（4）企業銷售渠道分析
（5）企業競爭優劣勢分析
8.2.24 廈門夏商黃金香食品有限公司
（1）企業發展簡況分析
（2）企業主營業務分析
（3）企業銷售渠道分析
（4）企業競爭優劣勢分析
8.2.25 江西綠環牧業有限公司
（1）企業發展簡況分析
（2）企業主營業務分析
（3）企業項目投資分析
（4）企業銷售渠道分析
（5）企業競爭優劣勢分析
第9章：中國生豬養殖行業投資與發展前景分析
9.1 生豬養殖行業風險分析
9.1.1 飼料價格波動風險
9.1.2 疫情風險
9.1.3 產品銷售季節性風險
9.1.4 生豬生產的周期性風險
9.1.5 產業政策變化風險
9.2 生豬養殖行業進入壁壘分析
9.2.1 技術壁壘
9.2.2 飼養環境壁壘
9.2.3 資金壁壘
9.2.4 銷售渠道壁壘
9.2.5 人才壁壘
9.2.6 產品質量與食品安全壁壘
9.3 生豬養殖行業發展前景分析
9.3.1 生豬養殖行業發展驅動因素
9.3.2 生豬養殖行業市場容量預測
9.3.3 生豬養殖行業價格變化預測
9.4 生豬養殖行業機會及投資建議
9.4.1 生豬養殖行業投資機會
9.4.2 行業細分市場發展建議
9.4.3 生豬養殖行業投資建議

㈥ 中國糧食現狀2020

2020年夏糧面積穩定在4億畝，在田作物長勢良好，早稻面積7000萬畝，比上年增加了300多萬畝，春耕生產順利推進，全年糧食和農業豐收有基礎。

中國有能力保障糧食供給和糧食安全。我國穀物的凈進口量為1468萬噸，僅占國內穀物消費量的2%左右，且進口品種主要是市場緊缺的優質強筋小麥、優質弱筋小麥和泰國大米等。因此，我國糧食安全是有保障的。

(6)糧食市場分析擴展閱讀

國家糧食和物資儲備局負責人表示，經過多年發展，中國已經形成了中央儲備和地方儲備協同運作、政府儲備和企業庫存互為補充的糧食庫存體系，糧食總庫存處於歷史高位，成為應對突發事件、市場保供穩價的安全防線。

「面對新情況新形勢，我們有信心、有底氣、有條件、有能力應對風險挑戰，解決好中國人的吃飯問題。中國人的飯碗必須牢牢端在自己手上，而且主要裝中國糧。」國家糧食和物資儲備局負責人表示，中國糧食產能穩定，產量保持在歷史較高水平。

該負責人分析指出，我們國家深化糧食收儲制度改革，加強糧食市場和物流體系建設，努力打造公開透明、規范有序、高效運行、活力迸發的市場格局。

大力發展糧食產業經濟，加快推動糧食生產大國向糧食產業強國轉變。此外，還精心組織了糧食安全省長責任制、中央事權糧食政策執行和中央儲備糧管理情況「兩項考核」。

㈦ 關於糧食的調查報告（範文）

關於保護和提高糧食綜合生產能力的調研報告

保護和提高糧食綜合生產能力，確保國家糧食安全，是糧食流通體制改革宏觀調控的重要目標。按照國務院糧食流通體制改革方案工作小組的統一安排，由農業部、國家糧食局、國務院發展研究中心、國家計委有關同志組成「穩定糧食綜合生產能力」專題調研小組，在已有工作的基礎上，赴糧食主產省湖北省和糧食主銷區浙江省進行實地調研，聽取省、市、縣農業、糧食、計劃、農發行等部門的專題匯報，深入鄉村，聽取鄉鎮村幹部和農民的意見。並安排四川、河北、吉林等7省進行調研並提供報告。現將有關情況報告如下：
一、糧食綜合生產能力的內涵和衡量指標
糧食綜合生產能力是指一定時期的一定地區，在一定的經濟技術條件下，由各生產要素綜合投入所形成，可以穩定地達到一定產量的糧食產出能力。糧食綜合生產能力由投入和產出兩方面的因素構成，由耕地、資本、勞力、科技、環境等要素的投入能力所決定，由年度的糧食總產量所表現。耕地、資本、勞力、科技、環境等要素每年能投入到糧食生產中去的質和量，就決定了糧食產出的質和量，即產出能力。糧食生產能力要變為實際產量，由國家政策和糧食供求關系等因素形成的糧食比較效益起到決定性的作用。糧食綜合生產能力包括四方面內容：一是耕地保護能力。主要指能夠保持有多少數量和質量的耕地用於糧食生產。二是政策支撐能力。包括政策措施的保障悄況，投入增加的狀況，農民生產積極性得到有效保護的情況等。三是科技服務能力。包括農業科學研究水平和技術推廣體系狀況。四是抗災能力。包括排灌設施條什、物質裝備狀況和糧食種子儲備情況等。
糧食綜合生產能力的衡量指標：一是耕地面積和糧食播種面積。農業部「十五」計劃提出要穩定糧食生產能力，到2005年耕地面積不低於1．28億公頃(19．2億畝)。從歷史經驗和現實需要考慮，「十五」期間，年度糧食播種面積穩定在1．07億公頃(16億畝)左右。二是糧食單產。可綜合反映糧食的產：出水平。2000年我國糧食單產為4261公斤／公頃(568斤／畝)，「十五」時期的畝均單產應高於這個水平。三是抗災水平。可反映糧食生產基礎設施狀況和糧食生產的穩定程度。可用受災面積『孫覽災而積之差占受災面積的比重表示。改革開放以來，我國的抗災率一直在50％左右。
二、我國糧食綜合生產能力的現狀
改革開放以來，國家和農戶對糧食生產的物質要素投人不斷增加。化肥施用總量(按有效成分100％計算)由1978年的884萬噸增加到2000年的4146萬1噸，有效灌溉面積由1978年的6．74億畝增加到2000年的8．08億畝。主要糧食品種良種種植面積占播種面積的比例達到60—70％。國家財政用於農業基本建設支出由1978年51億元增加到1999年357億元(同期占財政支出的比重由4．6％下降為2．67％)。由於投入增加，生產條件改善，我國糧食綜合生產能力不斷提高。雖然糧食播種面積有所下降，但總產量由1978年的6000億斤增長到1996年的10000億斤。近幾年來，農業和農村經濟結構調整取得了顯著的成效。同時，為穩定糧食生產，國家也採取了一系列措施。但1999年以來，糧食產量和面積出現連續下降。1999—2001年，全國糧食播種面積累計減少770．7萬公頃(11561萬畝)，年度分別比上年減少62．6萬公頃(939萬畝)、469．8萬公頃(7047萬畝)和238．3萬公頃(3575萬畝)。糧食總產量累計減少1193．2億斤，年度分別比上年減少78．2億斤、924．2億斤和190．8億斤。
近幾年糧食麵積和產量下降，是由多方面因素所造成的：
一是種糧比較效益下降，農民自主調減糧食麵積。1996年以來，受糧價持續下跌和農資、機械和勞動力等糧食生產要素價格居高不下等因素的影響，農民實際出售糧食價格接近甚至低於成本，種糧效益明顯下降。據湖北省農業部門測算，2000年糧食作物每畝成本純收益率為1％，畝均稅後收益為3．26元(其中水稻為0．09元)，不足柑桔(712元)、綠茶(436元)的1％。湖北省京山縣有關部門測算，2001年度種植水稻畝純收入約200元，較1996年下降150元左右，比種植沙梨、蔬菜等經濟作物少300元左右。黑龍江、吉林、遼寧等糧食主產區及60％左右的純農戶人均純收入連續兩年出現負增長。
二是政策引導結構調整，調減糧食種植面積。據統計，2000年全國因結構調整主動調減糧食麵積333萬公頃(4995萬畝)，占糧食播面減少總數的70％。近兩年糧食主銷區省份大幅度減少了糧食種植面積，糧食主產省份也調減了糧食麵積。浙江省德清縣糧食作物播種面積由1997年的553，5萬畝，調減到2001年的175．5萬畝，減幅為68．4％，其中，2001年調整農田發展多種經營面積184．5萬畝，占農田總面積的59．2％。浙江全省2001年糧食播種面積2812．5萬畝，比1997年減少1396．5萬畝，減少幅度為33％。今年一些省區開始取消或部分取消保護價，通過糧食購銷公司補貼收購部分糧食，但補貼面小。如湖北省今年給17個糧食主產縣按每公斤補貼6分錢汀購3()億斤優質糧，對其他縣區不下達訂購補貼任務，這些地區就相應地自主調減丁糧食種植。
三是實施退耕還林、還湖、還草，減少了耕地和糧食播種。近兩年全國因生態建設退耕，調減部分糧食種植面積。湖北省糧食種植面積由80年代的7699，5萬畝，減少刊現在的6000萬畝，其中退耕399萬畝(退耕還林還草319．5萬畝，退耕還湖約79．5萬畝)。據估計，全國因退耕減少糧食播種面積約100萬公頃(1500萬畝)。這項計劃的實施，對農業的可持續發展和保護生態環境是有利的。四是農田基礎設施老化，糧食生產抗災能力低，因災降低·了糧食生產能力。90年代以來，國家預算內農業資金投入總量有所增加，但投資比重沒有提高。國家對農業的投資重點用於大江大河治理、生態環境建設，直接用於農田基本建設的投入明顯偏少，農業基礎設施滯後，田間排灌設施陳舊老化，農業抗災能力脆弱，在一定程度上依然是「靠天吃飯」。1990—2000年間，全國平均每年受災面積8。1億畝，成災面積3．9億畝，成災面積占受災面積48％，抗災率僅為52％，與80年代水平相比沒有明顯的提高，不如1978年的水平(57％)。2000年因災損失糧食1300億斤，比上年增加600億斤。近幾年糧食綜合生產能力水平趨於下降。全國年度糧食播種面積由多年穩定在1．10—1．13億公頃(16．5—17億畝)，減少到警戒線1．07億公頃(16億畝)以下。2001年為1．06億公頃(15．9億畝)，2002年預計為1．05億公頃(15．7億畝)。糧食綜合生產能力下降，有些因素是不可逆的，要恢復起來代價很大。例如耕地的減少，2000年耕地佔用2349萬畝(其中建設佔用244．5萬畝，生態退耕1144．5萬畝，農業結構調整佔用867萬畝，災毀耕地93萬畝)，耕地補充436．5萬畝(其中未利用土地開發276萬畝，廢棄地復墾99萬畝，土地整理增加耕地63萬畝)，占補相抵，2000年耕地實際減少1912．5萬畝。從1999年以來的情況看，在糧食生產和流通完全市場化的情況下，糧食生產如果得不到合理的利潤，糧農的生產積極性難以得到保護，投入糧食生產的各種要素會減少，糧食綜合生產能力的保持和提高將受到嚴重的挑戰。
三、糧食供求趨勢預測
(一)糧食需求呈剛性增長
由於我國人口繼續增加和糧食轉化與深加工的進一步發展，對糧食的需求將早剛性增長。近年來學術界和有關部門對我國糧食消費需求的中長期預測很多，目前比較一致的看法是：
1、2005年的糧食需求總量為10620億斤，其中直接消費量為4985億斤，人均直接消費原糧369斤；飼料糧需求量4108億斤，占糧食需求量的38．7％；加上工業用糧、種子用糧及損耗，人均需求量為786斤。
2、2015年的糧食需求量為11670億斤，其中直接消費量為4503億斤，人均直接消費原糧312斤；飼料糧需求量5545億斤，占糧食需求量的47．5％；加上工業用糧、種子用糧和損耗等，人均需求量為804斤。
3、2030年的糧食需求量為13195億斤，其中直接消費量為4160億斤，人均直接消費原糧260斤；飼料糧需求量7244億斤，占糧食需求量的54．9％；加工業用糧、種子用糧和損耗等，人均需求量為824斤。分品種來看，今後我國糧食消費需求增長主要來自飼料糧增長。據預測，從目前到2030年，稻穀需求略有上升，小麥需求持續上升，玉米需求大幅增長。玉米2005年需求量占糧食總量的比重為28．4％；2015年需求快速上升至31．9％；2030年需求量進一步上升至35．2％。
(二)未來糧食產需缺口較大
從上述需求和目前10000億斤的糧食生產能力看，2005年、2015年、2030年我國糧食產需缺口分別為620億斤、1671億斤和3195億斤。按照糧食最低自給率95％計算(糧食凈進口控制在總產量的5％以內)，為實現產需基本平衡，糧食生產能力需要比目前分別提高約100億斤、1100億斤和2540億斤，提高幅度分別為1％、11％和25％。這在目前的投入和科技水平下，困難和壓力很大。從最近十幾年的情況看，我國糧食單產提高幅度不大。1990—1994年5年糧食單產在533斤／畝左右，1995—2001年7年糧食單產在573斤／畝左右，1990—2001年12年單產提高幅度僅7．5％，年遞增0．6％。在耕地和糧食播種面積保持穩定的情況下，要實現糧食產需平衡，糧食單產必須有相應的提高。
(三)影響提高糧食綜合生產能力的主要因素
一是糧食比較效益低，農民種糧積極性下降。目前國家資源未能有效的補貼到農民，在糧食流通完全放開的情況下，如無有力的保護措施，不解決糧食的比較效益問題，農民種糧積極性將進一步下降。
二是耕地和水等資源緊張。我國耕地數量和水資源不足而且不斷縮減，是阻礙糧食生產能力穩定和提高的一個重要因素。全國現有耕地面積為19．51億畝左右，人均佔有耕地僅1．59畝，為世界人均數3．75畝的42％。即使現有耕地總是穩定，隨著人口增加，到2010年和2030年，人均耕地也將降至1．43畝和1．34畝。農業用水也嚴重緊缺。現階段我國人均水資源量為2220立方米，約為世界平均的25%。預計到2030年，人口達到16億時，在降水不減少的情況下，人均水資源將下降到1760立方米，接近國際公認的1700立方米的嚴重缺水警戒線。
三是農業基礎設施薄弱，抵禦災害的能力不強。我國耕地有效灌溉面積小，乾旱半乾旱面積比重大。全國耕地中有灌溉設施水田和水澆地為7．91億畝，僅占總耕地的39％。全國40％的耕地退化，30％左右的耕地不同程度地受水土流失危害。每年都不同程度地遭受乾旱、洪澇、低溫冷害、台風、早霜、凍害等多種自然災害的襲擊，給糧食生產造成較大的損失。
四是科技儲備不足，農業技術推廣體系不健全。由於體制不順、科技與生產、科研與推廣脫節、經費不足、機構重疊、力量分散、人才流失等問題仍很突出，農業生產尤其是糧食生產各類試驗、示範等科研推廣工作難以很好地開展，糧食生產領域科技儲備不足，技術推廣隊伍不穩，糧食生產新技術、新品種、新模式更新推廣速度較慢，直接制約著糧食生產科技水平的提高。
五是基本農田環境污染狀況加劇，耕地的持續生產能力下降。由於工業和城市「三廢」對基本農田的污染，造成耕地質量下降，直接影響糧食產量和質量。全國已有1000萬公頃(1．5億畝)農田遭受不同程度的污染，污水灌溉的農田面積已佔灌溉總面積的7．3％，』且呈上升趨勢。每年農業環境污染事故數千起，造成直接經濟損失超億元。由於地力下降、環境污染對糧食綜合生產能力的直接影響，難以估計。
四、建議立足於人多地少的國情，要從長遠戰略考慮，採取有效措施，切實保護和提高糧食綜合生產能力，使藏糧於庫與藏糧於地有機結合，確保我國糧食安全。
(一)依法保護耕地和水資源，確保糧食和農業可持續發展
調查中發現，一些地方由於部門分割，制定的基本農田保護規劃、土地利用規劃、城市建設規劃相互脫節，造成破壞糧田、濫佔耕地的現象仍然比較突出。耕地和水足糧食生產的基本生產資料，要樹立保護耕地和水資源就是保護糧食綜合生產能力的觀念，建立健全耕地等農業資源保護法制體系，依照《土地法》、《基本農田保護條例》、《水資源保護條例》等法律法規，嚴格保護耕地特別是基本農田和水資源，保持耕地數量的動態平衡，治理環境污染，不斷提高耕地質量和水資源利用率。要切實保護農民的土地集體所有權和土地使用權，減少國家對耕地的低價徵用和高價出讓，避免對農民利益的損害。
(二)實施農業補貼，保護農民種糧積極性
加入世貿組織以後相當長的一段時間內，由於我國糧食產品成本高、品質較差，國際競爭力不強，逐步增加的糧食進口勢必會沖擊國內糧食市場，打擊農民種糧積極性，影響糧食生產能力的穩定和提高。因此，我們應在WTO規則框架內，利用政府補貼彌補完全市場調節的缺陷，調節糧食風險基金的使用方向，實施對農業和農民的直接補貼，以增加農民收入，保護農民種糧積極性。
(三)加大科研攻關和技術推廣力度
近些年來，糧食作物科研基礎研究和應用研究薄弱，科技儲備嚴重不足。種質資源創新與品種選育相對滯後，優質品種不多，專用品種不全。農民迫切需要的新品種、新技術、新器械仍比較缺乏。要樹立儲備科技就是儲備生產能力的思想，加大糧食作物科技投資力度，集中資金，集中人才，大力開展糧食作物新品種、新技術、新器械的研究，力爭在短期內有所突破。建立對良種和適用新技術推廣的補貼制度，加強技術推廣力度，確保糧食單產水平和產品質量不斷提高，降低生產成本，提高糧食市場競爭力。
(四)加強糧食生產基礎設施建設，提高糧食生產水平要充分利用WTO有關規則，特別是國內支持保護的「綠箱」政策，借鑒國際經驗，加大對糧食生產的投資力度，加強基本農田沒施和社會化服務體系建設，提高抗災能力和土地生產力，直接保護和提高糧食綜合生產能力。在糧食主產區選建500個優質商品糧基地縣，加強農田灌排體系、農技推廣服務體系、信息服務體系、農機服務體系和農業生態環境與農產品質量監督體系建設，在這些基地縣，形成年產糧食5000—6000億斤的生產能力，保證每年提供2000—2800億斤商品糧。
(五)建立國家糧食預警體系，及時調控糧食市場
在糧食市場全面放開的情況下，為了防止糧食市場和價格大幅度波動，國家應建立糧食預警體系，確定糧食警戒線，進行指標監測。同時對糧食預警進行立法，確保糧食供應出現問題時能夠及時發出警報，要求各級政府，採取緊急措施，發展糧食生產，保障糧食供應。
(六)重點支持糧食集中產區
穩定和提高糧食生產能力，需要建設的地方很多，要把建設的重點集中到糧食集中產區，尤其是中部地區的糧食主產區。通過集中建設，要使全國糧食主產區的基礎設施和技術體系逐步建立健全起來，糧食生產能力顯著提高，真正成為國家穩定的糧食生產基地。