1. 農產品市場需求與供給的影響因素
農產品市場需求與供給的影響因素：
農產品市場需求是指市場上所有稍費者在一定價格水平下願意並有能力購買的某種農產品總量。具體的影響因素有：
(1)消費人口。人口越多，農產品需求量越大。
(2)收入水平。一般而言，收入水平越高，農產品需求量越大。但是，對於粗糧粗菜等劣質農產品，隨著人們收入水平的提高，其需求量反而降低。
(3)價格水平。一般而言，價格降低需求量會增加。但對於生活必需品的農產品，由於價格需求彈性較小，價格對其需求量的影響就不大。
(4)替代品和互補品價格。農產品的需求量一般與替代品價格皇正向波動，與互補品價格呈反向波動。
(5)消費者的生活習慣與偏好。消費者不同的生活習慣以及由此引起的對特定農產品的偏好程度，使收入水平等相同的消費者對同一農產品的需求量存在較大差異。
(6)消費者對農產品價格的預期。如果消費者預測他所需的某種農產品的價格會上漲，他可能會多買些這種產品供以後消費，使農產品的短期需求增加。
2. 農產品市場行情分析的意義
2019年將繼續完善稻穀和小麥最低收購價政策。小麥最低收購價2018年11月份已經公布，每斤小幅下調3分錢，每斤1.12元；稻穀最低收購價將於春節前後公布，預計將以穩為主。
稻穀、小麥的走勢有所差異，稻穀的庫存水平依然較高，供需關系階段性寬松，市場價格存在一定的下行壓力。小麥在經歷上年的產量、質量下降之後，供需趨於基本平衡，預計2019年庫存消化進度加快，市場價格有望弱中趨穩。
預計2019年我國進口大豆在總量上是有保障的，市場有穩定運行的基礎。隨著國家對大豆生產支持力度的加大，2019年播種面積有望繼續增加，國產大豆供給能力穩步提升，與進口大豆價格的聯動性有可能增強。
此外，受產能調整等因素影響，牛肉、羊肉、雞肉、雞蛋價格普遍上漲。棉花市場基本平穩，9月份以後受中美經貿摩擦影響消費趨弱、價格走低。受國際市場下跌帶動，食糖價格持續下跌。
3. 農產品的微觀環境分析
我國農產品營銷策略的研究進展及思考近年來我國農產品「豐產不豐收」、「價賤仍賣難」的事件頻頻發生,使得農產品營銷問題愈來愈突出。隨著農產品相對過剩時代的到來,農產品營銷困境必將嚴重製約我國大農業的發展,因此對農產品營銷策略研究的需要顯得極為迫切。筆者回顧了近年來我國農產品營銷策略研究的發展,並提出建議,以期對我國農產品營銷策略研究和實踐的發展提供參考。1圍繞「問題」展開的階段性研究我國農產品營銷研究開展雖晚,但發展較快,研究議題較為廣泛,其中關於營銷策略的探討是近年來農產品營銷研究的主要內容。農產品營銷策略研究基本圍繞各個時期農產品經營中存在的現實問題展開,其研究范疇和內容與各時期農業經營面臨的困境緊密相關,呈現出階段性特徵。20世紀90年代,我國農產品進入了供應寬松乃至過剩的階段。農產品「賣難」問題開始凸現。此背景下理論界對農產品經營問題展開探討。研究者主要從產品視角探尋農產品經營困境的問題所在,普遍認為中國農產品經營的焦點問題是流通渠道不暢。原因在於我國農產品市場體系不健全,管理體制不靈活、流通主體不成熟、政府宏觀調控不完善。
4. 以自然角度分析農產品品質好的可能原因
一個是這個地方有比較好的水土條件，也就是土地比較肥沃，然後水資源也比較豐富，另一個是有比較長的光照時間，這對於農產品的生長也是有好處的，另外還有一個就是當地的晝夜溫差比較大，也有助於提高農產品的品質，比如蘋果，如果當地的晝夜溫差比較大，那麼蘋果就會比較甜，自然蘋果的品質也會更好。
5. 為什麼農民消費自己生產的農產品也有機會成本
機會成本(opportunity cost) 是指企業為從事某項經營活動而放棄另一項經營活動的機會，或利用一定資源獲得某種收入時所放棄的另一種收入。另一項經營活動應取得的收益或另一種收入即為正在從事的經營活動的機會成本。通過對機會成本的分析，要求企業在經營中正確選擇經營項目，其依據是實際收益必須大於機會成本，從而使有限的資源得到最佳配置。[1]
中文名
機會成本
外文名
Opportunity Cost
又稱為
擇一成本、替代性成本
條件一
所使用的資源具有多種用途
條件二
可獲最大收入機會成本
定義
機會成本(opportunity cost)對商業公司來說，可以是利用一定的時間(time)或資源(resources)生產一種商品時，而失去的利用這些資源生產其他最佳替代品(substitute)的機會就是機會成本。
在生活中，有些機會成本可用貨幣來衡量。例如，農民在獲得更多土地時，如果選擇養豬就不能選擇養雞，養豬的機會成本就是放棄養雞的收益。但有些機會成本往往無法用貨幣衡量，例如，在圖書館看書學習還是享受電視劇帶來的快樂之間進行選擇。
6. 傳統農產品價格情況分析（以幾種常見的主要農產品為例）
農產品價格分析需要根據產量、需求量、政策、氣候、災害等各種因素進行綜合分析。例如：玉米和大豆兩種產品，從需方來說，我們生活中除了食用油以外，魚、禽、肉等動物食品，在飼養過程中無不需要這些產品作為飼料。（豆粕主要用於飼料），全國每年食用油的用量基本可以掌握，但是飼料的用量則是由變化的，這些變化往往就會影響到產品價格，比如說，肉食動物在飼養過程中，分別有幼崽、催長、催肥等階段。各階段使用的飼料量不同，因此市場需求量也不同，從而價格也就會變化。一旦發生疫情價格也會大幅變化。從供貨方來說，播種面積的增減和進口計劃數量是直接影響到價格變化的重要因素，因此，國內種植區的氣候、自然災害等因素就是分析價格變化重要信息，如果牽涉到進口產品，那麼出口國的政策，氣候，自然災害等信息就要密切地關注。總之，產品價格是市場供求雙方綜合信息變化所決定的，而不是靠單純的數據來決定。
7. 提高農產品競爭力的對策分析論文3000字
綠色貿易壁壘
及提高農產品競爭力的對策摘要］在我國加入-.$後，發達國家紛紛採用技術壁壘、綠色壁壘來阻止我國農產品的出口，從而使我國這樣一個農業
大國農產品出口創匯受到極大影響，面臨著嚴峻的挑戰，如何應對挑戰，提升我國農產品的質量水平及科技含量，提高農產品的國
際競爭力，實施標准化品牌發展戰略是擺在我們面前的一個重大課題。
［關鍵詞］綠色貿易壁壘影響對策
隨著經濟全球化、貿易自由化的日益發展，各國生態環境保
護意識日益增強，一種新的貿易保護措施「綠色壁壘」已形成，並
對世界貿易產生重大影響。
一、綠色貿易壁壘的主要內容
「綠色壁壘」通常分為兩類：一類是政府引導型的綠色壁壘，
是指進口國政府以保護有限資源、生態環境、人類和動植物健康
為名，以限制進口貿易為目的，通過立法，制定繁雜的環境保護
公約、法律、法規和技術標准、標志等對商品進行的准入限制；另
一類是非政府引導型的綠色壁壘，即是一些國家環境保護意識
較強的生產商或消費者，對其他國家不符合其環境標準的產品
和服務的歧視。目前，綠色壁壘的表現形式多種多樣，涉及法律、
法規、標准、程序等各方面，主要包括如下一些內容：
!、環境標准和法規。是指一些國家憑借其經濟和技術條件
的壟斷優勢通過立法手段，對環境中污染物含量水平及其排放
源的限量閾值制定苛刻的強制性技術標准，通過行使境外管轄
權來限制外國商品的進入，如歐盟近期全面啟動實施的
"#$!%&&&環境管理體系認證機制，要求進入其成員國的產品達
到其規定的環境標准。
』、衛生及植物檢疫制度。國際食品法典委員會的《國際食品
法典》，對!()種食品的衛生指標及重金屬、農葯等有毒有害物
質含量作了明確規定，不符合規定的不允許進口。
*、環境標志制度。環境標志是一種經權威機構認定的圖形，
它表明該產品不但質量符合環境標准，而且其生產、使用、消費、
回收的過程也符合環保要求，環境標志既是全球綠色消費浪潮
的產物，又反過來引導綠色消費，如：全球認可經有機食品聯盟
認定的「有機食品」標志，我國的「綠色食品」標志，各省推出的無
公害農產品標志等，調查表明：+),的美國人、)&,的德國人在購
買食品時考慮是否有綠色產品標志，甚至願意多花!&,的費用來
購買綠色產品，發展中國家開展綠色環保認定由於受自身條件
限制，因而存在著較大困難，不少商品往往在國際市場競爭中處
於不利地位。
%、成本內在化要求與綠色補貼限制。成本內在化要求生產
者將環境退化及治理的費用計入產品成本，而發展中國家由於
環境標准較低，暫時無力承擔治理污染的所有費用，因而被認為給予了其出口商品以隱含的補貼。另一方面，發展中國家的政府
有時為了扶持民族工業的成長，對環保產業或外貿企業給予一
定的環境補貼，西方國家認為無論是隱含或公開的補貼均違反
了世貿組織的有關原則，需要實施貿易制裁，美國就曾以環保補
貼為由，對來自巴西的人造膠鞋和來自加拿大的速凍豬肉提出
過反補貼訴訟。
二、綠色貿易壁壘的特點及對我國農產品出口貿易的影響
綠色貿易壁壘是一種全新的非關稅壁壘措施，由於其具有
合法性和隱蔽性、歧視性和不公正性、廣泛性和關聯性，時效性
和發展性等特點，在加入!"#後，取消關稅壁壘、配額限制，綠
色壁壘、技術壁壘已成為各國出口貿易中使用的最通用的有效
手段，這一手段的使用，對世界各國特別是環保水平較低的發展
中國家的產品和貿易出口，構成了天然屏障和壁壘。
$、綠色貿易壁壘的基本特點
%$&合法性和隱蔽性。按照《關於建立世界貿易組織》等文件
規定，為保護人類、動物或植物的健康與安全，保護生態環境，在
遵循貿易影響最小、科學上證明合理、國民待遇和非歧視、同一
性、透明度、發展中國家特殊和差別待遇等原則下，可以實施貿
易的環境控制，因此，從有關國際環境公約及世界貿易組織的有
關規定看，綠色壁壘作為一種技術性貿易壁壘或間接非關稅壁
壘，具有一定的合法性，但是在具體的實際情況中，進口國往往
以衛生、檢疫等多項指標超標為名，提高進口的門檻，實際是實
施貿易保護政策，有時兩種動機交叉，因而要明確甄別十分困
難，這就使得綠色壁壘具有隱蔽性。
%』&歧視性和不公正性。由於設置綠色貿易壁壘的主要是發
達國家，發展中國家的貿易利益通常成為犧牲品，它的實施沒有
考慮到發達國家工業化過程中對環境保護所欠的賬，超越了發
展中國家經濟發展水平及技術水平的承受能力的現狀，對各種
不同發展水平的國家的產品規定統一的市場准入條件，這也具
有一定的不公平性，往往這些市場准入規定過於復雜化且經常
變化，違背國民待遇的原則，制定時也實施內外有別的雙重標
准，使出口國商品難以進入，進口國很容易就行使自由裁量權以
實施貿易制裁，另外這些規定在執行過程中，一方面給進口國進
入市場造成限制，另一方面也容易發生爭議，拖延時間，影響發
展中國家的貿易。
%(&廣泛性和關聯性。綠色貿易壁壘涉及的范圍很廣泛，從產
品看，不僅包括初級產品，而且包括中間產品、製成品及農業生
產過程中的投入品、各種添加劑等等，綠色貿易壁壘往往會有連
鎖反應，容易從一個國家擴展到另一個國家，如$))*年我國輸
往美國的木質包裝由於含有天牛病蟲受限制後，加拿大、英國也
迅速採用了類似的措施。
%+&時效性和發展性。近幾年來，綠色貿易壁壘的時間效應不
斷加強，實施方通常隨著貿易夥伴國經濟和技術條件的進步，不
斷提高技術標准，使得綠色貿易壁壘呈現出不斷加高和拓寬的
趨勢，如：日本近年來對大米進口檢驗的理化指標從$))(年的
』,多項增加』,,,年的$,+項，西方發達國家對進口農產品的農
葯殘留含量限量指標已降至幾年前,-,$../。
』、綠色貿易壁壘對我國農產品出口的影響
%$&從靜態的角度分析，綠色貿易壁壘對我國外貿的負面作
用非常明顯，幾乎涉及到我國外貿所有的出口領域，每年造成
的損失相當於當年出口總額的』,0，價值高達幾百億元。這主
要的原因有二種，一是市場准入的限制，發達國家通過立法及
苛刻的環境、品質、安全、衛生等方面的技術標准，使我國農產
品難以進入到國際市場參加公平競爭，喪失了其它國家對我國
農產品的信任度。如：$)))年*月1』,,,年$月的六個月內，美
國234扣留了5(+批我國進口的食品，主要原因是：雜質、食
物衛生、農葯殘留、食品添加劑、色素等含量超標。$))+年以來，
我國的牛肉、豬肉幾乎不能出口到美國，歐盟也以氯黴素等葯
物含量超標為由，完全禁止我國的牛肉、凍雞肉及貝類產品進
入其成員國市場。』,,$年$月』6日，歐盟委員會作出決定停止
從中國進口動物源性食品。日本對進口大米檢測項目已從過去
的+』項增加到現在的$$+項。美國食品與葯物管理局%234&最
近公布了禁止在進口動物源性食品中使用包括氯黴素在內的
$$種葯物名單，由此導致我國農產品出口值從前幾年的$*,億
元降到目前的$』,億元。二是競爭力的影響，即發達國家雖然
不對產品和服務的市場准入直接設限，但通過開展綠色認證，
徵收綠色關稅及實施所謂的反補貼措施，使我國出口產品的成
本大大增加，進而削弱該產品的國際競爭力。如：在綠色標志認
證方面，我國出口產品的企業為了獲取國外認可的綠色標志，
不僅僅需要支付大量的檢驗、測試、評估、花費大量的財力購買
先進的儀器設備等間接費用，並要支付認證，申請費和標志的
使用年費等直接費用，導致這些產品的成本大幅度上升，進而
喪失價格競爭優勢。
%』&從動態的角度分析，綠色貿易壁壘對我國實施可持續發
展戰略，實現經貿與環境的協調發展，提高產品的內在質量，特
別是安全質量水平，具有特別重要的積極意義。從本質來講，綠
色貿易壁壘作為一種外源性的貿易措施，其對我國經濟發展影
響力如此之大，這就使得我們必須面對現實，除在!"#多邊貿
易框架下，開展貿易協調外，還應努力提高環境管理水平，實施
農業標准化發展戰略，大力實施無公害全程質量控制技術，沖破
「綠色貿易壁壘」，達到貿易與環保的雙贏。
三、沖破綠色貿易壁壘，提高農產品國際競爭力的對策
$、提高對綠色貿易的認識，增強風險防範能力
目前，盡管人們對生態環境保護意識有所提高，但是仍然有
相當的管理部門及生產企業對環保及食品安全引起的問題缺乏
必要了解和重視，面對國外日趨嚴格的環保要求及綠色貿易壁
壘越演越烈的市場，應通過大力的宣傳，引起各級領導及企業的銷售全過程中貫穿環保生態意識，與國際有關技術標准接軌，使
得發展優質安全、無公害產品的重要性、緊迫性更加深入人心，
並變為生產者的自覺行動，同時要及時了解進口國貿易保護主
義的情況及對各類產品的環保要求，及時把握海關、商檢等部門
的相關信息，提高風險防範意識。
!、實施全程質量控制技術，提高農產品的競爭力
"#$建立與國際質量標准接軌的農業質量標准體系。產品采
用國際質量標準是突破綠色貿易壁壘的關鍵，要像大力推進工
業產品%&』#()))國際環保管理系列一樣，建立農業質量標准體
系，並按照國家、行業、地方和企業標准四個層次，國家、行業標
准主要規定農產品質量等級一般性要求和安全衛生強制性要
求；地方標准則主要圍繞國標和行標對產品的具體要求，根據地
方特點，制定相應的生產技術規程；企業標准應對產品賦予特定
的性能特徵，區別於一般產品。!))#年國家質量檢驗檢疫總局發
布了*項無公害農產品國家標准，主要是蔬菜、果品、畜禽、水產
四大類農產品的產地環境和質量安全要求，農業部頒布了#+,
項無公害農產品行業標准，包括韭菜、番茄、蔬菜等品種，農業部
計劃以每年-))項的速度制定農業行業標准，建立農業標准體
系。我們應適應加入世貿組織的需要，研究國際農業標准和有關
國家的農業標准和技術法規主要內容，轉化成出口推薦標准，消
除綠色貿易技術壁壘對我國農產品出口的限制，實現與國際接
軌。
"!$建立農產品質量監督檢驗測試體系。在進一步完善農業
生態環境監測網路的基礎上，重點加強農產品質量安全檢測機
構建設，形成功能齊全的省、市、縣級梯度農產品質量檢測體系。
計劃通過中央及省級政府財政投入，用+.-年時間，建成以部級
專業農產品"環境$綜合性質檢中心為龍頭，省級"包含區域性分中
心$綜合性農產品質檢中心為骨幹，地方"縣、基地、企業、市場等$
快速檢測機構為基礎的全國性農產品檢測網路，對農產品質量
實施統一的檢測監控，使質量管理關口前移。
"+$建立農產品質量認證評價體系。目前國內農產品質量認
證主要有名牌農產品及無公害農產品認定、綠色食品、有機食品
認證和質量體系認證。!搞好名牌農產品認定。名牌產品是品質
好、技術含量高、生產規模大、市場佔有率高、經濟效益好的產
品，目前名牌農產品認定有國家級及省級，國家級主要由農業部
在舉辦農博會時組織認定。省級由省質監局、省農業行政主管部
門組成的省名牌農產品認定委員會每年進行一次認定，納入整
個名牌產品向社會公告和進行管理。"加快無公害農產品認定。
無公害農產品是指有毒有害物質控制在一定指標范圍內的安全
農產品。江蘇省!))#年開始無公害農產品認定，省政府成立了
無公害農產品認定委員會，制定了《無公害農產品認定管理辦
法》，到!))!年止已獲認定的無公害農產品達/,)個，各地應加
快無公害農產品生產基地建設，積極培育無公害農產品生產主
體，全面推進農業無害化生產的進程。#培育發展綠色食品和有
機食品。綠色食品和有機食品都是以生產全過程無公害質量控
制為基本要求，其指標要求更高。綠色食品認證中心在農業部，
綠色食品標志是國家工商局的注冊商標。綠色食品分0級和00
級，0級允許使用一定量的化學物質，00級則基本接近於國際
有機聯盟認可的有機食品，禁止在生產、加工、包裝、貯運等過程
中使用任何化學物質。應鼓勵和支持農業產業化龍頭企業、出口
企業、農產品流通批發市場通過一系列的綠色產品質量認證，全
面提高質量水平。
"($建立農產品質量監管體系。!加快制訂農產品質量安全
方面的法律法規，國家正在起草《農產品質量安全法》，江蘇省人
大也先後制定和通過《食品衛生條例》、《關於在畜禽生產中禁止
使用違禁葯物的決定》，國務院也頒布了《農葯管理條例》、《獸葯
管理條例》和《飼料和飼料添加劑管理條例》等行政法規，使農產
品質量監督有法可依。"建立農產品市場質量安全准入制度。對
經認證認定的無公害農產品、綠色食品、有機食品等安全優質農
產品或經檢驗質量安全指標合格的農產品可准許進入市場銷
售，對未經認證認定、檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的農產品不準
上市流通，禁止經營銷售。按照國際慣例，對產品質量末端進行
控制，使市場與基地有效銜接。#設立專銷網點，在市場建立無
公害農產品、綠色食品、有機食品等安全優質農產品專銷區、專
銷櫃，實行優質推介。要開展對超市和團伙單位的集中配送，推
行農產品超市經營，逐步與國際市場接軌。
+、調整出口商品結構，大力發展環保產業
應密切關注環境問題的全球化發展進程，認真研究發達國
家安全健康綠色消費浪潮的基本趨勢，大力推進清潔生產，發展
無污染和少污染產品的產業，使環保指標和其它安全健康指標
一起構成優質農產品的內涵，從而建立可持續發展的出口貿易
商品結構，要把綠色生態平衡產業作為提升出口產業結構的重
要方向，實施戰略性產業政策，通過財政、稅收、金融等優惠政策
加以扶持，培植規模經濟優勢，在大力開展環保產品國際貿易的
同時，提高企業防治污染的能力，保護和改善農業生態環境，為
我國出口產品沖破國際貿易中的綠色壁壘提供硬體上的支持。