上海大盤海鮮

㈠ 海鮮一大盤叫什麼名一大盤子都是海鮮

不同餐廳不同叫法：海鮮一鍋燴,超大盤海鮮,一大盤各種海鮮,海鮮大盤菜,

㈡ 海鮮大盤菜的做法大全 海鮮一大盤叫什麼名材料

海鮮大盤菜的做法
下層鋪好海帶結，再用金針菇分割區域，再按區域擺好各種海鮮內，放生薑，容、鹽，然後上鍋蒸12分鍾，醬油、醋、糖調好汁撒上，撒上蔥，淋熱油，上桌！

小貼士
海鮮其實不拘品種，喜歡吃哪種放哪種，口味鮮美

㈢ 海鮮一大盤叫什麼

就是海鮮大咖，也叫海鮮大盆菜。

㈣ 有一個美食是一大盤全是海鮮叫什麼名字

海鮮大拼盤，什錦海鮮，深海一鍋鮮

㈤ 這種巨大盤海鮮是哪裡的 有圖

不知道你是哪裡的
北京有一家
這家店名叫金手勺,回龍觀的那家才有
團的話388元
但是口味真心一般
海鮮不新鮮
打算再找找有沒有別的了.

㈥ 家庭版海鮮大盤怎麼做

01
想用什麼海鮮做海鮮大盤都隨便的，這個並沒有什麼特別的講究，什麼螃蟹啊，大蝦啊，各種貝類都是可以拼湊在一起的。夏季天氣熱，不敢買太多，挑選了三種，白蜆子，大香螺還有牡蠣，這是我最喜歡吃的。
02
找來干凈的刷子，把牡蠣上上下下全部刷洗干凈，牡蠣生長的區域是有一些泥沙的，所以一定要用刷子刷洗，刷洗干凈之後然後浸泡在水裡。
03
白蜆子要用水浸泡一段時間後，用手使勁的搓洗干凈。大香螺裡面會有很多泥沙的，所以一定要在水裡沖洗幾遍，然後用刷子刷洗干凈，並且浸泡在水裡。
04
下面要做的，就是准備蔥姜蒜了，小蔥幾根，大蒜幾瓣，再准備一點生薑，吃海鮮是絕對離不開這三樣的，然後准備幾棵小香菜。
05
大蒜拍碎之後要搗成蒜泥，搗蒜泥的時候，往裡面加點食鹽和一點點味素，然後搗成蒜泥待用。
06
然後再把生薑切成末搗成生薑泥，小蔥和香菜切末放進碗里。生抽和醋放進碗里，蒜泥和生薑泥全部倒上一些涼白開，攪拌均勻，這就算是調好吃海鮮大盤要用的汁了。
07
找個大一些的鍋，先把牡蠣放進去，再把香螺放進去，最後放上白蜆子。因為我用了一個鍋不太大，後來換了一個大點的鍋，所以放海鮮的順序有些不對，大家知道就行哈。然後切蔥段和薑片放進去，再加上兩三小勺食鹽，蓋上鍋蓋煮。
08
當煮開之後，就別蓋著蓋子煮了，打開鍋蓋煮五分鍾，期間要翻一下，翻完之後再煮三分鍾，海鮮基本上就熟了。很多人會告訴你，吃海鮮的時候不用使勁煮，這是不可以的，海鮮不煮熟吃起來口感好且嫩滑，但是裡面含有大量細菌。
09
海鮮大盤煮好之後放進盤子里，也可以和我一樣找個大盆。海鮮用牙簽挑出來，碗里加入一點香菜和小蔥末，倒入一點生抽和醋，再倒進去一勺子大蒜汁和生薑汁，你就吃吧，小心鮮的咬了舌頭哦。另外告訴大家一點，吃海鮮的時候不要喝啤酒，對健康不好的。

㈦ 干鍋海鮮大盤怎麼做

用料

蒜3 瓣

土豆 1個

鹽 適量

花椒 適量

姜 若乾片

蝦 7隻

芹菜 適量

香菜 適量，可版以多加權些

小蔥 適量

青椒 1個

尖椒 3個，可以用干辣椒

料酒 適量

生抽 適量

花甲 1斤

豆瓣醬 適量

干鍋海鮮大盤的做法

• 清理好蝦及花甲。鍋中倒入適量油，油熱後倒入蝦，翻炒至蝦變紅，盛出待用

  

• 倒入切好的土豆，芹菜，青椒，（如果喜歡也可以加入些青菜），一部分花菜及蔥末，繼續翻炒，炒的過程中不要加水，翻炒至土豆熟，加入適量鹽，菜就做好了。

㈧ 一大盤各種海鮮多少錢

是那種一大盤海鮮要..我不是托 確實不錯 就是太偏了 那一鍋 好像是 大龍蝦 皮皮蝦 小龍蝦 哈喇 外

㈨ 自製海鮮大盤怎麼做

大盤要清蒸才好吃，會吃辣就放辣椒，准備一個大盤，把各種海鮮整齊放好，一蒸就好了，特容易，再剁點大蒜過熱油加點醬油下去拿來蘸海鮮，好吃的不行

㈩ 海鮮大盤菜跟海鮮煲有什麼區別

你好，其實差別不大，只是說大盆菜的話，其種類要多一點，然後呢，可以吃的多一點吧，只能這樣說。