上海雪球鍋行

A. 糖雪球的做法竅門

准備材料：山楂500克冰糖、冰糖250克、水250克、白醋幾滴

製作步驟：

1、將山楂洗凈擦乾水分備用。

B. 冰糖雪球和冰糖葫蘆不能用一個鍋嗎

這兩個做法應該是不一樣的吧，或許不能一起做的

C. 雪球怎麼做的

聖誕活動的時候能開的出來，工程圖紙，叫雪王5000！！！！有運氣就在活動的時候搞小號開！！如果AH賣是十分貴的！只有這一個來源，，或者就買血球存起來，，，不過貌似還是自己做比較好啊！！不過一天才能做一份，，，

D. 上海哪裡有買山楂糖雪球

南京路步行街上泰康食品商店正門的櫃台有賣的，我買過。

E. 雪球的做法

山楂是純天然的水果，山楂的做法有很多，即使是在冬天，山楂也可以做成冰糖葫蘆、山楂糕等零食出現在人們的視線，而冰糖雪球也是其中一種。那麼你知道冰糖雪球的製作方法嗎？下面跟著小編一起來了解一下冰糖雪球怎麼做的吧。

冰糖雪球也叫做山楂糖雪球，是以山楂和糖為主原料製作而成的。下面就一起來看看它的具體步驟吧。

材料
山楂100克，冰糖50克，或白糖，涼白開50ML，白醋1/2湯匙。

做法
1.山楂100克用清水洗凈，控干水分。
2.接著是處理山楂，用小刀將山楂果蒂去掉，同時另一邊的凹陷處雜質也 要清理干凈。
3.鍋放火上，放入冰糖或白糖50克。
4.倒入50ML涼白開。
5.開中小火熬制，一邊用鏟子攪拌融化的冰糖汁水(貼心提示一：熬煮糖水 時要用鏟子不停攪拌，以免糖汁糊鍋，影響口感)。

6.一直到冰糖或者白糖融化，水分蒸發，鍋中出現細小的白氣泡的時候， 加入適量的白醋。(貼心提示二：淋入白醋可以使糖汁快速出現結晶現象 ，也可中和白糖的甜味)。
7.用鏟子把白醋和冰糖汁攪拌均勻。
8.倒入處理乾的山楂，立即關火，並用鏟子快速攪拌(貼心提示三：放入山 楂立即關火，再用鏟子攪拌，千萬不要開火攪拌，我第一次就是開火攪拌 ，結果山楂破碎不成形)。
9.使山楂表面均勻的被糖汁包裹，繼續攪拌。
10.隨著糖汁溫度的降低，包裹在山楂表面的糖汁開始出現白色結晶現象， 直到糖汁溫度冷卻，白色結晶越明顯(貼心提示四：攪拌的時候耐心一點 ，盡量攪拌均勻，等糖汁溫度冷卻就可看到白色結晶現象)。
11.取出山楂球，鍋里剩下白色的糖汁結晶，是不是看著很難處理呢?
12.往鍋里倒入適量冷水，也可放入幾顆山楂，開火熬煮成山楂糖水，這樣 鍋也洗好了，還有一杯飲料，豈不是一舉兩得。

注意事項
1.熬煮糖水時要用鏟子不停攪拌，以免糖汁糊鍋，影響口感。
2.淋入白醋可以使糖汁快速出現結晶現象，也可中和白糖的甜味。
3.放入山楂立即關火，再用鏟子攪拌，千萬不要開火攪拌，我第一次就是 開火攪拌，結果山楂破碎不成形。
4.攪拌的時候耐心一點，盡量攪拌均勻，等糖汁溫度冷卻就可看到白色結 晶現象。