友好集團屬於人造肉概念嗎

1. 人造肉正式開售：售價為國外十五分之一，你會選擇人造肉嗎

人造肉正式開售：售價為國外十五分之一，我會選擇人造肉。自從人造肉的概念被引入以來，它的相關話題一直被熱烈討論。自今年以來，許多媒體預測人造肉將會出現在普通人的餐桌上，並在兩年內成為我們日常的配料之一。

天貓國際(Tmall International)的跨境冷鏈貨物從海外商戶倉庫出發，運輸到保稅倉庫。消費者可以在下訂單後幾秒鍾內通關，並可以在同一天盡快到達消費者手中。溫度控制和製冷的整個過程都可以監控和跟蹤，為消費者提供可靠的新鮮商品保護。在即將到來的春節，豬肉價格仍未降至正常范圍。選擇人造肉來品嘗新鮮仍然是一個好的選擇。

2. 和尚能吃人造肉嗎

和尚吃了人造肉不會變的上癮了吧，不是多少特殊的情況下看來不會輕易吃的。吃了這種肉：會不會擔心他吃起不停要，和尚是信佛的，盡管不吃酒肉和毒，可是偷偷吃的話還行。

3. 為什麼「人造肉」概念的產生，會源於美國的火星計劃

人造肉概念的產生源於美國的火星計劃。在飛往火星的宇宙飛船中，飼養動物顯然不夠現實，而通過生物反應器來生產肉就要現實多了。這個概念「民用」之後，能夠解決現在牲畜養殖中存在的問題。比如：抗生素和葯物的需求會大大減少甚至消除；牲畜養殖排放的糞便污染環境，而排放的氣體也是溫室氣體的一大來源；通過動物，飼料轉化成蛋白質的效率比較低；動物福利者一直反對屠殺動物，人造肉能夠避免「不人道」的指控。

口感跟正常肉一樣嗎？目前，人造肉還沒有上市，品嘗過的人很少。從理論上分析，二者的口感可能會有明顯不同。人造肉主要成分是蛋白質，脂肪含量很低，而肉的風味和口感受脂肪含量的影響很大。比如頂級的「雪花牛肉」脂肪含量很高，而中國傳統的黃牛肉脂肪含量很低，二者的口感差別就很明顯。此外，肉的口感跟其中的膠原蛋白與彈性蛋白含量密切相關，它們的含量越高，肉就越「筋道」。比如老母雞和老鴨，跟速成雞、速成鴨相比，生長期要長得多，肉中的膠原蛋白與彈性蛋白含量明顯要高，口感也更為「筋道」。可以想像，人造肉的口感比速成雞、鴨可能還要更「不筋道」。

4. 「人造肉」真的能夠避免動物福利者「不人道」的指控嗎

「人造肉」概念的產生，源於美國的火星計劃。在飛往火星的宇宙飛船中，飼養動物顯然不夠現實，而通過生物反應器來生產肉就要現實多了。這個概念「民用」之後，能夠解決現在牲畜養殖中存在的問題。比如：

比如，動物細胞「人造肉」集中生長的是肌肉細胞，而脂肪細胞會很少。而植物蛋白中不含膽固醇，由此生產的植物肉也屬於「零膽固醇」食品，對部分人群來說更健康。

所以這些都是很健康的東西，同時也能避免殺害動物，也就是保護了動物，還能夠避免動物福利者的指控。

5. 人造肉的發展過程

2011年11月，荷蘭馬斯特里赫特大學生物學教授馬克·波斯特說，全球第一個人造肉餅有望於2012年8月或9月問世。研究人員說，人造肉有助人類在解決飢餓問題同時保護水源、土地和能源。
波斯特表示，這個肉餅只為證明「人造肉」這一概念，不意味著大規模生產人造肉條件成熟，因為首個人造肉餅的造價高達25萬歐元(約合34.5萬美元)。
當前，波斯特已經造出多條「肉條」，每條長約2.5厘米，寬不到1厘米，薄得近乎透明。他說，把大約3000條這樣的肉條堆在一起，就可以製作全球第一個人造肉餅。
波斯特希望有一天，研究人員能讓人造肉變得更健康，比如添加更多不飽和脂肪以及各種營養素。「我的想法是，既然我們能在實驗室中製造出肉，就能讓它有多種變化，最終變成更健康的肉，」他說。 20世紀30年代後期，美國化學家波耶受汽車製造商福特僱用，研究汽車座墊套皮革的代用品。他在研究中發現，榨油和製造人造黃油後的大豆殘渣中，蛋白質含量豐富，並可纏繞成股。他從中受到啟發，想用這類物質製造清淡而又易消化的 「肉類」。但當時限於已擔負的科研任務，不能用更多的精力從事此研究，直到1953年，他才取得「人造肉」的發明專利。
為製造 「人造肉」，波耶把大豆殘渣製成細粉，與粘合液混合，直至混合物變成粘膠狀，然後象製造尼龍絲一樣用噴絲器噴出，經酸和鹽類淋洗，使絲凝固。再與調味劑混合，纏繞成股，可切片、切丁、絞碎。
60年代，人造咸豬肉開始在美國市場上銷售。由於肉類價格上漲和肉類中含有脂肪、膽固醇，很多人都認為組織化植物蛋白肉（TVP）銷售前景看好。 這一種人造肉，是科學家利用幹細胞培育出「肉」。培養「人造肉」屬於醫學上的組織工程學的范疇，到目前為止，科學家們只能培育出指甲蓋大小的骨骼肌。對於人造肉，有人擔心在未來的某一天會在超市裡吃到培養出的「人肉」。

6. 人造肉概念股都有哪些

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7. 人造肉的外界反應

科學界對波斯特的做法仍有不少批評。原荷蘭研究項目的首席科學家，烏得勒支大學的亨克·哈格斯曼（Henk Haagsman）認為，如果波斯特想對實驗室人造肉進行市場化推廣的話，他必須回到培養胚胎幹細胞的路子上。使用成年動物的幹細胞造肉，只能得到單層的細胞組織；也許可以培養出有限的幾層，但是如果層數太多，細胞就無法呼吸，養分也無法達到組織中間，因此肉片肯定都很薄。
澳大利亞莫納什大學的哲學家、倫理學家羅伯特·斯帕羅博士（Dr. Robert Sparrow）並不相信，人造肉會減少人們對肉的過度消費。他認為科學家耽於幻想，忽視了食品的社會和情感的意義，我們真正應當做的，是恢復當地食物生產的多樣性，並且採用更加生態友好的農業生產方式。
撇開環境和道德的問題不談，人造肉還有口感的問題。英國布里斯托爾大學的傑夫·伍德（Jeff Wood）說，口感是最難模仿的屬性，這與畜類的飲食習慣、年齡和烹飪方法都有關系。他認為，人造肉的口感可以用來做醬料較重的菜餚，如肉醬意粉中的碎牛肉，但實驗室里很難培養出羊排或沙朗牛排的替代品。有些人善於品嘗肉類味道的細微差別，就像葡萄酒的品酒師一樣。
波斯特也把口味的因素看得很重。考慮到脂肪可以改善肉的口感，使肉鮮嫩多汁，他的研究小組已經開始著手兩個新項目，一是培養脂肪組織，二是增加肉中的肌紅蛋白含量。肌紅蛋白是肌肉中最重要的鐵元素攜帶者，這正是味道的一個重要組成部分。研究人員先減少細胞的供氧量，之後細胞會產出過量的肌紅蛋白進行補償，他們還可以用咖啡因等其他刺激物培養細胞，或者讓肌肉組織更頻繁地進行鍛煉。
科學界對「人造肉」仍有不少批評。其中之一，是從道德方面出發，澳大利亞莫納什大學的哲學家、倫理學家羅伯特・斯帕羅博士認為，「人造肉」並不會減少人們對肉的過度消費。他認為科學家耽於幻想，忽視了食品的社會和情感的意義。
另一種主要聲音則源自「人造肉」的口感問題。英國布里斯托爾大學的傑夫・伍德說，口感是最難模仿的屬性，有些人善於品嘗肉類味道的細微差別，就像葡萄酒的品酒師一樣。如何烹飪也是一個問題，比如它們在烹飪過程中是否會出現凝結或者散架的問題？
當然，對於「人造肉」的製作材料，大多數普通人有更直接的想法――有人說：「是不是從自己身上抽取少少肌肉纖維，就能自給自足？科幻小說里出現的循環食物也不再是夢了。」尤其對日本人研究出的 「便便肉」，有不少人表示無法接受，「那些地下加工窩點應該最有興趣，因為他們有希望進一步和公廁集團總公司合作，開發出相應的唐僧肉、地攤牛排等產品吧？」有人說：「雖然平時吃的米飯也是屎尿澆灌長大的，但那和直接攝取還是不同的。」也有人說：「人類遲早得這么吃么？當死亡滅絕和重口味相比，你會怎麼選擇呢？」

8. 為什麼要這么大的心思製造人造肉

因為現代人的經濟收入都可以了，溫飽可以滿足，所以現在都在做營養行業，所以人造肉會這么的大力進行。

現代人攝入的肉類都有激素。關於人造肉的報道，其實在這幾年並不少見，不過我們通常看到的基本都是在實驗室或者概念科學里。人造肉確實存在，早幾年前也在市場上出現過，當時人造漢堡肉也非常受歡迎。人造肉分為兩種，一種為植物蛋白肉，也就是人們常說的素肉。另一種是由動物的肌肉幹細胞培育而成的類似肌肉組織的「清潔肉」。

人造肉更加的健康，並且不會有激素等東西。加上人造肉一般都是用植物纖維進行製作的，可以讓人覺得好吃而且還不會長胖。

9. 寺廟里的和尚可以堂而皇之的吃人造肉了嗎

人造肉是由豆製品製作而成的，應該算素食，不屬於葷菜，所以說我認為和尚應該能吃，不還有句話說嗎，酒肉穿腸過佛祖心中留嗎，比如濟公是和尚也吃肉也喝酒，重要的是心裡，不做壞事要做好事！

人造肉也可能比天然肉更健康。因為人造肉的生產過程不需要使用抗生素, 而且還可以人為地控制肉中的營養物質, 在生產的過程中可用健康的ω-3脂肪酸來代替易導致高膽固醇的ω-6脂肪酸。例如, 魚類的幹細胞可以用來生產歐米加3多不飽和肪脂酸, 再將這種物質和實驗室里培養出的豬肉相結合, 可以生產出既有肥肉味道, 又不會造成高血脂和冠狀動脈硬化的豬肉。

10. 人造肉能否成為豬肉的替代品呢

近期，從股市到餐桌，人造肉這一概念不斷搶佔大眾視線。香港RightTreat公司正在計劃向內地推出植物豬肉產品，以填補內地市場可能產生的豬肉需求缺口。在大洋的另一端，美國人造替代食品公司BeyondMeat於5月2日上市首日成績亮眼，迅速引爆國內二級市場投資者對於「人造肉概念」的投資熱情。

如果這些問題都能得到解決，也就意味著，人造肉可以進入大規模生產的商業和市場供應階段，甚至替代傳統肉類。當然，技術原因是可以通過科技創新來解決的。就在3月底，日本東京大學和日清食品公司就宣布，他們首次成功利用牛肌肉細胞培養出塊狀的「人造牛排」，這種牛排具有像傳統牛排一樣的立體感，從外觀上向真正的肉又進了一步。但無論是從生產技術層面講，還是從肉的營養、味道和價格來看，人造肉離真正走上千家萬戶的餐桌，還有不短的距離。