餐饮投资成本核算表

Ⅰ 餐饮行业的净利润率达到多少才算是正常的

1、餐饮业净利润复率一般为8－制10％算是正常值。

2、餐饮业净利润率的计算方法：

净利润＝毛利率69．35％－人事成本18％－水电成本5％－租赁成本25％－摊销成本8％－其他成本5％＝8．35％。

3、餐饮业食材成本为20％－30％。

4、人事成本一般占营业额的18％。

5、水电成本一般占营业额的5％。

6、摊销成本，装修及设备投入费用按5年摊销，即占营业额的8％。

7、租赁成本一般占营业额的25％以内。

8、其他成本，物流费用及广宣费用，占营业额的5％。

9、餐饮营业税为5．65％，即：毛利率＝营业额－食材成本－营业税＝69．35％。

(1)餐饮投资成本核算表扩展阅读：

餐饮行业食品成本率的计算：

1、成本率＝成本量÷营业额×100％

2、毛利率＝毛利÷营业额×100％＝1－成本率毛利率＋成本率＝100％＝1毛利率毛利与营业额（销售额）之间的比率，表示实现一定量的销售额可以延伸出多少比例的费用覆盖和利润释放区间。

3、销售毛利率＝（营业收入－营业成本）÷营业收入×100％成本毛利率＝（营业收入－营业成本）÷营业成本×100％一般只进行销售毛利率计算，成本毛利率只是用来计算每单位成本产生的营业利润。

Ⅱ 甲开餐饮店资金不足出资5万商量让乙出资3万入干股但乙不参与店任何事宜。怎么计算成本和利润分红

这个好抄解决，每天的收入除去房租、税务、材料等开支，主要的还要除去甲的工资（工资参考同行业其他同等人员的），剩余的钱按照比例分红，当然做生意有挣有赔，赔了也是双方按比例均摊。最关键的是合伙做生意要开诚布公，谁也不能隐瞒。

Ⅲ 工业企业与商业企业的区别

通俗点来说，主要有如下几点：

1. 商业企业是纯销售货物；工业企业既生产产品，还同时销售产品、增值税税率不同

2.一般纳税人资格起点不同：商业企业要年销售收入达到180万以上，工业企业100万以上即可

3.财务核算有所不同：工业企业因为有生产环节，核算比较繁琐，设立的科目比商业企业多。如：原材料核算，生产成本核算，制造费用核算，产成品核算，废品损失核算等，都是商业企业所不需要建立核算的科目。商业企业财务核算相对来说要简便多了。

4.工业企业是指依法成立的，从事工业商品生产经营活动，经济上实行独立核算、自负盈亏,法律上具有法人资格的经济组织。

5.商业企业就是买进货物，然后转手卖给别人，从中获取利润。不对进来的货物进行加工，再生产以得到更大的利润。

(3)餐饮投资成本核算表扩展阅读:

工业企业是指直接从事工业性生产经营活动 (或劳务) 的营利性经济组织。

必须具备以下几个条件：

1) 直接从事工业产品 (或工业性劳务) 的生产经营活动；

2) 拥有从事工业生产经营活动的必要的物质资源和场所；

3) 在经济上自主经营、独立核算、自负盈亏；

4) 在法律上取得法人资格。工业企业，按社会性质可划分为资本主义工业企业和社会主义工业企业；按技术水平可划分为手工工业企业和现代工业企业；按规模可划分为大型工业企业、中型工业企业和小型工业企业；按隶属关系可划分为中央企业、地方企业、街道企业和乡镇企业；按生产过程的特点可划分为采掘型、合成型、分解型、调制型、装配型；按生产方式可划分为单件生产类型、成批生产类型、大量生产类型；按组织形式可分为单厂企业和多厂企业，等等。

商业企业特征

一、以商品的购、销、运、存为基本业务

商业企业的这一特征是与生产企业比较而言的。生产企业主要是借助机器和机器体系对原材料进行加工，使之生产出符合社会生产和人民生活需要的产品。而商业企业则主要是通过对商品的购进和销售以及因此而必需的运输和储存业务，完成商品由生产领域到消费领域转移的过程，满足消费的需要。商品的购进、运输、储存、销售也是流通过程中的四个基本环节。它们在流通过程中各自处于不同的地位，起着不同的作用。合理组织商品流通的四个基本环节，是实现流通的基本要求，是提高流通经济效益的重要途径，也是商业企业的基本职能。

二、对经营的商品基本上不进行加工或只进行浅度加工

通常情况下，商业企业的主要职能是组织商品的流通，实现商品的使用价值和价值。与生产企业不同，它们对经营的商品基本上不进行加工或只进行浅度加工。大部分商品，特别是生产资料中的机电产品和大部分消费品，经过流通过程，其使用价值和外部形态不发生变化。

随着流通规模的扩大，为解决生产的“少品种、大批量、专业化，与消费多样化之间的矛盾，流通加工发展较快。从开始时的装袋、分包、贴标签、折弯、打眼等简单形式，向按照用户需要进行金属材料剪裁切割，木材精细加工，平板玻璃套裁，混凝土和水泥制品加工，型煤及工业配煤等高级和复杂形式发展。

三、实现商品使用价值的运动和价值形态的变化

生产企业通过对原材料和半成品进行加工、制造，改变其内部结构、外部形态和物理化学性能，从而形成新的使用价值。在该过程中付出的活劳动也物化到产品中去，创造出新的价值。进入流通领域，商业企业通过购进、运输、储存、销售等一系列流通活动，将商品由生产企业转移到消费者或用户手中，完成商品的空间位移和价值形态变化。商品的使用价值保持不变，商品的价值在商流（购进和销售）中也保持不变。在这一过程中，商业企业要投入一定的物化劳动和活劳动，从而发生一定的流通费用。

四、商业企业的“商业利润”主要来自生产企业的让渡

1、商业企业的利润由让渡利润、追加利润、级差利润、转移利润和管理利润构成，而让渡利润是基本形式和最主要的组成部分。

2、从形式上看，商业利润表现为商品售卖价格高于购买价格的余额，它似乎是在流通领域内产生的。但事实上，资本在流通领域内是不能自行增值的。流通中单纯的加价绝对不是商业利润的真正源泉，而只能是商业企业获取商业利润的方式。由于商业企业专门为生产企业经营推销商品的业务，为生产企业节约了大量的商品流通费用，加速了资金的周转，因此，生产企业就必须把一部分利润让渡给商业企业，作为商业利润。这一让渡是由商品的价格差额来实现的。即生产企业按照生产价格把商品卖给流通企业，商业企业再按商品的批发价格或零售价格把商品出售给消费者，从而获得商业利润。

3、生产企业向商业企业让渡商业利润是在双方的竞争中实现的。竞争的结果是双方的资金利润率趋向平均，让渡顺利进行。如若生产企业的平均资金利润率高于商业企业的平均资金利润率，资金就会向生产企业转移，导致流通萎缩；如若生产企业的平均资金利润率低于商业企业的平均资金利润率，资金就会向商业企业转移，导致流通规模的扩大。

五、经营周期短，资金周转快

六、商业企业比生产企业更接近市场

参考链接：工业企业—网络商业企业—网络