海底捞融资过程

1. 海底捞是什么

海底复捞是一家以经营川味制火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，全称是四川海底捞餐饮股份有限公司，创始人张勇。

海底捞在简阳、北京、上海、沈阳、天津、武汉、石家庄、西安、郑州、南京、广州、杭州、深圳、成都、韩国、日本、新加坡、美国等城市和国家有百余家直营连锁餐厅。

(1)海底捞融资过程扩展阅读

2018年5月17日，海底捞国际控股在港交所递交上市申请。9月11日，海底捞在香港召开新闻发布会，宣布其股份将于9月12日起在香港公开发售。9月19日，海底捞确定了最终发行价，每股17.8港元。9月26日，海底捞(新上市编号：06862)正式登陆香港资本市场。

公司曾先后在四川、陕西、河南等省荣获“先进企业”、“消费者满意单位”、“名优火锅”等十几项称号和荣誉，创新的特色服务赢得了“五星级”火锅店的美名。

2008至2012年连续5年荣获大众点评网“最受欢迎10佳火锅店”。同时连续5年获“中国餐饮百强企业”荣誉称号。2011年5月27日我公司“海底捞”商标荣获“中国驰名商标”。

2. 海底捞市值56天跌2000亿，你觉得海底捞的特色是什么

我觉得海底捞的特色是服务！

海底捞的服务，应该是通过整体的一套流程培训之后才开始实施的，并且在实际的施行过程当中，还会根据不同客人以及地区的特点进行相应的改变。

体验过一次海底捞，以个人的角度来说，是可以接受的，但是，这种服务并不会是对所有人或者所有场合。

体验的这家海底捞在一个商场的5楼，但是，海底捞的店员在楼下就已经开始迎接顾客，提供简单的茶水，并且指引乘坐电梯上楼。然后，从打开电梯门开始，海底捞的服务就一直处于进行时。

最后，作为重庆人，对于海底捞的火锅，只能说不难吃，但是距离还是很明显的，当然，这个也是每个人的口味习惯。很多人就是喜欢海底捞的火锅，反而吃不惯重庆火锅的重油重辣，这个也是客观存在的事实。

如果把海底捞的服务推广到其他的服务行业，或许会有一些不太一样的结果产生，作为其他行业的人员，其实可以作为一个思考。

3. 海底捞的系统原理

海底捞全称为四川海底捞餐饮股份有限公司，它是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的火锅连锁店。经过二十年艰苦创业，不断进取，海底捞逐步从一个不知名的小火锅店，发展成为今天这种大型跨省直营餐饮品牌。同时也拥有一批食品、饮食、营养、工程、仓储、管理方面专家和专业技术人员。

餐饮行业属于劳动密集型，相对来说，是比较辛苦的，离职率较高，而海底捞的离职率仅为10％，远低于同行业的其他品牌，海底捞是如何做到这一点的呢？

首先，海底捞的待遇和保障是非常好的；其次，员工会感觉自己“有发展”。海底捞有明确的三条发展线：一条是管理线，一条是技术线，还有一条是后勤线。走管理线，可以一层一层地从二级员工、一级员工、主管、小区经理，发展到大区经理；在海底捞哪怕只是一名服务员，也会有一级服务员、二级服务员、标兵服务员、模范服务员、功勋服务员这样的分类，而且员工一层层往上走，工资和待遇也会发生变化。

海底捞给了员工充分的“权力”，门店店长的审批权是100万元，在一些事情上员工完全可以自己做决定。比如，免单、赠送食品等，而不用他们一层层申报。

海底捞还特别鼓励员工创新，有专门的部门对创新进行管理与反馈。创新有分级标准，同时还对应一定的创新奖金，而且也与晋升挂钩。公司还规定，每个员工每个月必须有5个以上的建议，好的建议也会被采纳。

海底捞秉承着用双手改变命运的理念，留下来一大批敢想敢做敢承担责任的新生代员工。

想要成为一名成功的教练式管理者，先要学会角色的转换，从原来的为员工提供工作流程，到帮助员工自己主动找方案。教练式管理的核心在于通过引导，类似教练训练运动员一样，通过示范、相互对话、倾听与沟通、互为协作等手段方法，不断引发员工主动思考、创造和超越，最终找到解决方案，从而将管理目标快速变为管理成果。并主动对员工的表现给予评价和指导，用适当的方法改进员工的行为，帮助员工纠正错误。

做一名教练型管理者，不光要懂得放权，更要严于律己，知行合一，懂得如何培养人、激发人、发展人，如何把主动权放在员工手里。

教练型管理者要能够以身作则，利用示范作用激励团队成员，达成团队目标。同时，还要成为公司内部沟通的桥梁，将员工与公司紧密联系，能够及时发现团队成员在工作中遇到的问题，并给予辅导和激励，懂得教育和引导新生代管理人员，淡化员工与公司之间的雇用关系。

教练型管理的最大好处，可以让新生代员工与公司形成良好的共赢、共成长关系，让他们感觉到自己的工作是被尊重和认可，充分发挥他们的主动性，给员工提供实现自我价值的机会，有一个好的职业发展前景，保持对工作的热情和兴奋。在此基础上，公司运营过程出现的各种问题都能够及时有效地解决，最终为公司造就一个相互信任、充分坦诚，富有生命力的工作氛围。

4. 如何看待海底捞张勇发家史经历呢

海底捞1994年创业，2018年9月26日上市。海底捞创始人张勇、首席运营官杨利娟敲响了港交所的铜锣。持有海底捞62.7%股份的张勇、舒萍夫妇以身价568.95亿元人民币，蹿升至中国富豪榜第35位。海底捞张勇的发家史经历让我们知道，贵在坚持难再坚持成在成功。只有不懈努力，才能取得成功。

5. 海底捞的具体服务流程是什么

1、海底捞一进入店门口，就会有服务员一直指引你，直到你入座。入座后会每人给一条围裙穿着，为了防止吃东西的时候弄脏衣服。长头发的女性客人会给你发圈，将头发扎起来，方便就餐。这些都不需要吩咐，服务员就贴心的为你做了。

6. 5年前，海底捞总裁给了一个服务员25亿元股份，现在她如何了

一个人的成功往往要碰到天时地利人和，最重要的是还要能够抓住机遇。渭水垂钓的姜子牙，能够牢牢地抓住周文王寻找能人的机会，施展自己的报复，并且最终辅佐周武王伐纣灭商，成就人生大业。《孟子》当中告诉我们：只有牢牢抓住机遇，才可以走向成功的彼岸。不管是谁，努力抓住机遇，并为之而去努力奋斗，终会有一天会得到自己所想要的。

杨丽娟的人生值得我们倾慕，童文红的人生也值得我们学习。有人觉得杨丽娟的人生和运气是与生俱来的，毕竟一个成为了海底捞的重要股东，一个成为了马云身边的大红人，她们作为两个女性，实现了事业上的成功，同时也实现了别的女性一生都不可能实现的目标。这些都是所有女性必须要学习的，但是我们要谨慎一点，真正有能力的人是有通过不断的努力学习，不断的发展进步，才有可能登上属于自己的人生巅峰，也才可有可能真正地实现人生的华丽逆袭。

7. 海底捞的雇佣关系模式经历了什么样的过程

我觉得海底捞雇佣关系模式就是雇员工呗，这个还有什么不一样的吗？他给你钱你给他干活是不是？我看表面上写的就这么个雇佣关系呗。

8. 海底捞张勇有哪些创业的经历

海底捞这个火锅连锁品牌的创始人张勇，他的创业历史算是一个普通人的逆袭之路，可以说是创业成功的模板。

他的目光并不局限于四川省内的发展，是将海底捞这个火锅品牌发展的范围放置到全国，用一种更加广阔的视野来经营海底捞这个火锅品牌。很明显他的决策是完全正确的，现在海底捞这个品牌已经成为一个国民的火锅品牌，很多民众吃火锅都会首选海底捞。

目前海底捞在全国各大城市都开办了火锅分店。每年海底捞这个品牌的分店就会按照5~7家的速度递增，它发展的范围也进一步的扩大。创办人张勇也时常外出交流访谈学习国外餐饮业的先进管理经验和技术，用一种更加包容开放的方式，让海底捞这个火锅品牌和国际接轨。

目前，张勇夫妇占据《胡润全球百强企业家》第62位，财富身价达到1150亿元。海底捞之所以获得成功，是多方面原因的综合成果。不仅是因为张勇这个创始人的有力领导，更是因为海底捞出色，贴心的服务，火锅的美味，才吸引了更多的消费者光顾海底捞这个火锅品牌，从而使消费者对海底捞这个品牌有了一定的认同。

9. 海底捞在市场的运营过程中,运用了哪些新营销手段

海底捞最让人印象深刻的就是服务的人性化，如果你去海底捞消费，只要你提的要求不违规违法或违背道德的，海底捞基本都会尽量满足您的要求。

这么说真的不夸张，有人觉得要求应该是“合情合理的”，说一句很实在的话，其实当前在我们中国的大多数饭店，绝大多数都能满足各种奇葩顾客的合情合理的要求，特别是在全国性或者区域性的连锁餐饮企业。

因为足够真诚，绝大部分的餐饮消费者依旧愿意买单的，并且愿意接受海底捞的充满诚意的道歉，也愿意再次光顾海底捞。

10. 海底捞式的服务，什么叫海底捞式的服务

海底捞的服务可以用16个字来概括：有求必应，无微不至，嘘寒问暖，小恩小惠。

有求必应，指的是顾客有任何问题向海底捞服务员提出请求时，海底捞服务员需要在第一时间答应下来，尝试解决后将结果反馈给顾客。不能让顾客感到服务员是在敷衍搪塞。

无微不至是有求必应的延伸，面对任何一个细小的事情，服务员都应该充分重视，举轻若重。

嘘寒问暖，是服务员发自内心的关怀和帮助。

小恩小惠。海底捞的免费服务非常多，但不会有人能完全彻底的全部体验一遍。由于顾客的消费心理，所有只需要知道餐厅里有这样的服务就可以了，自己是不是愿意拿出时间去排队等待，那是自己的选择，但实际上内心已经满足了。

例如，顾客进入到海底捞的停车场，马上就会有海底捞门迎过来询问迎接，并引导顾客进入通往海底捞的电梯。一般情况下，电梯口已经有人等待，继续将顾客引入等位区或就餐区。进入到就餐区，海底捞服务员爽脆的答应声好像三伏天里的冰镇西瓜，让顾客心里感到很舒畅，有求必应、无微不至，在这时发挥的淋漓尽致。

还有就是在海底捞女洗手间里面，有一句温馨提醒：如果你正赶上那几天不方便需要帮助，请与我们的保洁员联系。

他们还在洗手间的座便旁，为顾客准备了上下两卷手纸，便于顾客使用。这样的周到和无微不至的关怀服务，就称之为海底捞式服务。

(10)海底捞融资过程扩展阅读：

海底捞的特点介绍：

1、服务态度特别好。因为食客很多，经常要排队，餐厅就为等待的顾客提供免费美甲，美鞋，护手；免费饮料、零食和水果。并且服务员来自五湖四海，可以找老乡服务，态度很热情。 服务周到，甚至在卫生间里都会有专人服务，包括开水龙头、挤洗手液、递擦手纸等。

2、味道地道，特色突出。海底捞火锅有10多种锅底，如：牛油火锅、鸳鸯火锅、番茄火锅，菌汤锅等。价格方面，地区不同，略有差异。大部分店有自助调料台，有约20余种调料，你可以根据自己的口味喜好，任意调配；另外，还有免费水果，季节不同，水果也有所不同，如：圣女果、哈密瓜、西瓜等；也会有小米粥或是银耳汤等。

3、物美价廉。海底捞所有的菜品都是可以叫半份的，半份半价。这样就可以品尝更多种类的食品了，而且价格不高。

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