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大頭菜理財

發布時間:2021-04-22 20:54:01

⑴ 拿1萬塊錢,怎樣才能快速的賺起100萬

現在快冬天了,可以買賣這種可以玩手機的手套。買賣五金百貨首飾都可以,像錘子,釘子,鐵子,鍬,鎬,蔬菜刀,剔骨刀,切肉刀,長刀,短刀都可以買賣。

⑵ 山西人有哪些飲食習慣

一日三餐,基本上是早飯稠,午飯好,晚飯稀。
重主食,輕副食。主食以面和小米為主,素有「一面百樣吃」的美譽。不搞一餐數菜。
一般口味喜咸中帶酸,醋是山西人慣用的調料。山西人嗜好吃面的飲食習慣 誇張地說,每飯幾致無面不足、無饃不飽,相沿成習,由來已久。這是在自然條件、歷史源流、相襲力量等背景下形成的。山西糧食作物應有盡有,品種多達數十種。北中部盛產高粱、糜黍(太原以北地區呼粘者為黍子)、梁谷、莜麥、蕎麥、稻子、豆類(有豌豆、黑豆、綠豆、大豆、黃豆、小豆、豇豆、茶豆、扁豆、蠶豆等十多種)、玉米、沙米等等。南部盛產小麥、玉米、穀子、稻子等。這些品種繁多的糧食,提供了豐富的食料。通過農家婦女的慧心巧手,可以製作出數以千計的麵食來。各種造型的麵食,既可口,又誘人。許多農家,一日三餐皆以麵食為主,或稠或稀,或干或湯,粗細搭配,粗糧細作,細糧精製,烹制技藝十分豐富。就是穀子盛產區的農家,以米為粥或撈飯,也要搭配拌湯、湯面之類的麵食。湯面中熗入油,或放蔥花,或加香椿嫩芽。這種粗茶淡飯,既能滿足人們的口腹,又有濃郁的黃土高原農家氣息,使人得到一種精神上的享受。晉中平川地區,農家的午餐幾乎都以面條、面片等麵食為主,或剔或揪,或擀或壓,或撥或擦,造型各有特色。面條有長有短,有寬有窄,有粗有細;揪片有厚有薄,有大有小,有軟有硬,看了真使人眼花繚亂,彷彿到了麵食的王國。各種各樣的麵食,加上具有地方特色的澆頭、佐料,聞一聞濃香四溢,吃一吃風味別具,使人感到吃山西麵食真是一種美的享受。生活條件好的人家,吃麵食講究一個月內不重樣;普通農家吃雜面(高粱面摻和白面、豆面、玉米面,或高粱面摻和榆皮面都稱「雜面」)每天也要變個花樣。北部地區的黃米面糕和莜麵栲栳,南部地區的白面饃,無論造型、口感都各有特色。當然,山西麵食為人所賞識的還得數剔尖、拉麵、刀撥面、刀削麵,號稱「山西四大名面」。其中,剔尖的普及率最高,特別是在晉中平川,幾乎每個農家婦女都可以剔一手相當講究的剔尖。雜面剔尖可以剔得粗細如一,長短一致;白面剔尖可長可短,可粗可細。粗者空心柔軟,細者心實滑利。拉麵,農家婦女以「小把拉麵」見長,可拉成寬和窄、圓和扁、粗與細乃至三棱等多種造型。就是這么單一的麵食(尤其是在物資匱乏的舊社會),在勤勞智慧的農家婦女手裡,竟變得如此多姿多味!通過煮、蒸、炸、烤諸手段,把單調繁瑣的家務,變成了詩化的勞動,或勞動的詩化,讓你從心底贊嘆:這些黃土坡的婆姨們!
山西人喜喝湯飯的習慣由來已久。除晉南部分地方外,各地居足大多如此。長治一帶居民,至今鄰里相見,開口先問「喝了沒有?」山西絕大部分地區長年乾旱多風,百姓「日出而作,日落而息」,赤身露體,所謂「面朝黃土背朝天」「汗珠子摔八瓣」的辛勤勞作,絕少有飲水啜茗的條件,全靠吃飯時的湯水一並補充;且山西人過去吃飯少有蔬菜,全憑鹽、醋相佐,口味明顯偏重,從生理上需要大量水分,形成了喜湯食的習俗。在山西居民的日常食譜中,湯飯的種類最多,吃法也最為講究。低檔的可滿足人的口腹之慾,中檔的可款待普通賓客,高檔的則為高級筵席中的佳湯美羹。如晉中一帶的三合面流尖、三合面抿蝌蚪、什錦空心拌湯等,都是比較講究的湯飯。山西民間還有這樣的說法;「吃飯先喝湯,一輩子不受傷。」吃干飯前先喝點湯飯,是許多居民家的「飲食規范」。這從衛生角度講,這是很有道理的。吃饃、餅之類的干食,大多要熬些米湯,或做點湯面,有條件的家庭還要熬些油茶之類的湯食。吃乾麵條後喝點面湯則是山西居民最為突出的飲食習慣。「喝原鍋湯,化原鍋食」,據說是傳統飲食古訓。許多農家代代相傳,至今仍保持這種習俗。如果你有機會來山西民間作客,酒足飯飽之後,家庭主婦定會給你盛來一碗面湯,請你也來用「原湯化原食」。這並非陋習,倒是很有點科學道理。 愛吃鹽醋,又喜辛辣
山西民間百姓愛吃鹽、醋的習慣,歷史悠久,區域廣泛。這同當地的水土特徵、自然氣候和多數人以雜糧為主的生活條件有著直接關系。例如,貧乏的餐桌上,全靠鹽、醋來調味;艱苦的勞作之後,身體需要大量鹽的補充。山西民間百姓的飯菜中用醋量很大,這種飲食習慣是眾所周知的。山西「水硬」,即鹼性強,加上晉人以雜糧為主,如高粱、莜麵等,都是不大好消化的,需靠醋來中和、助消化。一個土生土長的山西人,從能吃飯開始算起,一直到他壽終正寢那一天,最少也得吃掉150~200公斤醋。難怪外地人戲稱山西人為「老醯」。山西人無論吃面條類食物,還是包餡類食物,或者烹調菜餚,都離不了醋。調和須見醋色,飯菜須有醋香,否則,就不算好飯,吃著就不香。僅觀普通農家餐桌上必備的醋具,如瓶、盆、壺、碗之類,就知醋在晉人的飯食中的作用了。山區居民還有以腌酸菜湯代醋的習慣。(在舊中國,山區百姓是連買鹽、醋的錢也拿不出的!)用這種酸湯調和的飯菜,別有一番風味。在山西廣大農村,幾乎家家都有一套制醋的經驗,庭院中備有一兩個釀醋大缸。平川地區釀造高粱醋,山區居民釀制米醋、棗醋、柿子醋、沙棘醋等,各有其獨特風味。用以調和飯食或烹調菜餚,醋營養價值頗高,並有一定的食療作用。山西各地幾乎都有自己的名醋,其中「山西老陳醋」味道最好,堪稱調味佳品。
山西民間百姓日常飯菜用鹽量也非常之大。過去,許多農家調和飯菜都習慣用小鹽,並有「露咸」的講究。民間有「咸香咸香,無鹽不香」之說,民謠雲:「能說會道離不了錢,五味調和離不了鹽。」人們對鹽重視由此可知。如同備醋具一樣,每個家庭餐桌都備有鹽具,便於就餐者隨時調飯。山西民間百姓喜吃味重食物還表現在佐餐小菜上。普通農家的餐桌上,常有一兩樣鹹菜或酸菜佐飯。四五口人的家庭,一頓飯吃掉一兩個大頭鹹菜或五六條腌黃瓜可算常事。酸菜則要整盆調和,作為「澆頭」,有的地方甚至與飯合二為一,更是一種特殊的飲食風俗。過去,冬春季沒有新鮮蔬菜,又沒有保鮮手段,全靠鹹菜和酸菜佐餐。許多地方都有「茶飯賴,鹹菜拽」之說,反映的是過去山西廣大群眾飲食的艱辛和無奈。各種各樣的鹹菜和酸菜,幾乎是山西百姓常年的必備之物。榆次、太谷、祁縣等地的腌大頭菜,平定的豆葉菜,定襄的老鹹菜,長治一帶的甜絲菜,太原的醬菜,臨猗的醬玉瓜等,都是腌制菜中比較有名的。50年代以後,小鹽逐漸被湖鹽、海鹽所取代,人們食用小鹽的習慣始有改變。然而,山西人吃「味重」食物的習慣至今仍無多大變化。
除了鹽醋之外,各地居民對辛辣食物的需求量也是相當可觀的。人們一向將大蔥、韭菜、花椒、大蒜、辣椒乃至生薑等視為必不可少的佐餐小菜和烹調佐料。比較富裕的家庭將白皮蒜、青辣椒等腌成鹹菜佐飯,居民稱其為「細鹹菜」。這還是款待親朋好友的佳餚。北中部居民有用大蔥、大蒜直接佐餐的的習慣,將辣椒切碎,調以鹽醋佐餐更為普遍。有的地方甚至每每餐都離不開辣椒面,裡面加鹽拌成佐餐小菜。喜食辛辣食物,晉南較普遍,晉中一帶當屬平遙、介休、靈石、汾陽諸縣居民。在山西的辛辣食物中,品質最佳者有晉城巴公大蔥,應縣小石口大蒜,代縣辣椒,河津、臨汾韭菜,平順、盂縣花椒等等。生薑一般由外地運入,民間需求量也頗大。
商家「庄飯」,精益求精
說到飲食習慣,有必要提及山西商人別具一格的「庄飯」。山西商人在我國資本主義發展過程中有著特殊地位。他們由行商到坐商,由封閉式經營到聯合的壟斷性經營,由純坐商發展到專事金融的票號,反映著封建末期經濟演變的軌跡。我們通過衣食住行這些活躍的事象,可以窺見他們有特色的傳統習慣和文化特徵。
山西商家除具有民間共同的飲食習慣外,還有著自己獨特的飲食風俗。特別是大商巨賈,每頓飯都講究干稀搭配,葷素調劑,主食以麵食為主。燒(包括烤、烙)、蒸、煮、炸的麵食,從造型到花樣乃至風味,都達到了精益求精的程度。太谷縣的曹家、祁縣的渠家和喬家、平遙縣的雷家等大商巨賈,每餐猶如宴賓,一桌飯花費幾十兩銀子是常事。就連早晚兩餐的佐餐小菜都要選擇正宗名牌;酸、辣、咸、甜要求風味純正獨特;山珍海味擇優而用;「八冷八熱」因時而易。廚工都要聘地方名師,有大師傅、二師傅,並有葷案、面案、菜案等明確分工,還有專門掌炒瓢的、端盤的、獻菜的(即執席者)、斟酒的、捧痰盂的、遞毛巾的、送嗽口水的等等,講究程度不亞於官宦之家。無怪乎民間有「財主家中一頓飯,窮人家裡半年糧」之說。太谷居間還有「上有天堂府,下有『用通五』(太谷北洸村曹氏設在縣城的商業總機構)」之說,意思是:「用通五」的吃喝,可與天堂神仙的生活相媲美。僅曹氏一家的膳蒙呼和分布在全國各地商號內的廚工,最多時就有600餘眾,專為其采購各地名酒、名菜的人員也有百人之多,兼職備辦者還不在其內。川廣名菜、東北人參、津滬海味、各地山珍,無所不備。餐桌上常有熊掌、鹿筋、猴頭、燕窩、蓮子、百合之類的高檔營養菜餚,加上多種多樣的傳統麵食,「庄飯」層次之高可想而知。這些揮霍既反映了他們巧於理財的得意,也反映了他們在封建經濟、外國資本勢力的強大壓力下,商海拚爭中的逆反補償心態。
居家食制,風俗獨特
古人一般是一日兩餐,即朝食(又稱饔)和矓(又稱飧),這是和古人「日出而作,日入而息」的勞作制度與當時食源不充足相適應的。山西不少地區保持著這種食制。不過,由於由於地區不一,季節不同,亦有差別。北部居民一向遵循「夏秋日食三餐,冬春日食兩餐」的傳統食制。《山西通志》有「天鎮諸地,冬春坐食,一日兩餐」的記載,講的就是這種食制。只有夏秋兩季,因忙於農事,才改為三餐。而晉南和晉東南一些地方,民間則有一日吃四五頓飯的習慣。農忙季節,許多農村都習慣往地頭送飯,或帶干糧在地頭休息時進食,民間俗稱「打尖」。農村居民還有在天氣暖和時端飯上街聚在一起吃飯的習慣。這一風俗的形成,大概與農村信息長期閉塞,農民文化生活單調有關。村民利用吃飯的機會聚在一起,一邊吃飯,一邊談論家常,有的相互交流種植、養殖經驗,有的則傳播時事新聞。天寒季節,農家老小盤腿上炕就餐,長輩居中央,子女坐兩旁,媳婦邊上坐,方便盛飯、添菜。就餐間,如果把筷子橫在碗上,表示已經吃飽;放在桌上或握在手中,則表示還需加飯。主婦問「夠不夠?」或「還吃不吃?」而不能問「要不要?」回答「再添半碗」「再添一點」,或者「飽了」「吃好了」等等,而忌諱回答「吃夠了」或「再不吃了」。書香門第之家,就餐另是一番情景:無論春夏秋冬,常年日食三餐,吃飯不得上街,合家圍坐,長幼有序,男女有別,各就各位,不得違例。就餐時嚴守「食不語」的古訓,餐桌上不得拋米撒面。巨商大賈主僕界限極嚴,就餐另是一番規矩。男女主人分別進食,一般不與他人共餐。男僕端盤、端碗,女僕一旁服侍。先酒後菜,先葷後素,先咸後甜,先飯後湯,先上什麼後上什麼,乃至飯菜放的位置都有規定。傭人、僕人另設鍋灶,多食粗茶淡飯,或下蹲而食,或席地就餐。
50年代以後,各地居民的食制都有變化,日食三餐已成常式,合家圍桌共食日漸成風。廣大農村居民夏秋兩季仍有端碗上街吃飯的習慣

⑶ 有哪些合適的儲蓄方法

一樣的存款額要獲得盡量高的利息,存款的技巧很重要。如果您想存活期或定活兩便,那還不如存定期三個月,並約定自動轉存。這種存法安全方便,利息又高。因為國家規定,定活兩便存款支取時,利率按定期一年內同檔次打六折計算。

另外,定活兩便儲蓄任何時候支取均不需身份證件,而定期三個月自動轉存,除整倍三個月到期日支取無需身份證件外,其他時間支取均需憑身份證件,這樣就等於給自己的存款又加了一把鎖,資金的安全更有保障。

⑷ 山西人有哪些飲食習慣

山西人喜吃醋,醋用量很大,山西水鹼性大,加上以雜糧如莜麵、高粱、玉米、土豆等等高熱、耐消化的食品,醋幫助消化,山西人被稱為「老醯」,山西人無論面條、包子、餃子、餡餅、炒菜(大部分)都離不開醋。

否則,做出的飯不香。山區有的居民以酸湯代替酸菜的習慣,以前山西山區的百姓窮,買不起醋,只能以酸湯做菜。山西人家家要做醋,醋壺、鹽並不離桌。

山西人喜歡吃鹹菜,大部分自己腌,蘿卜、豆角、大白菜等等都能腌,在山西吃鹹菜是每個人都喜歡的,口味有酸,有鹹的 ,口感較脆,山西人腌鹹菜要用粗鹽,據說粗鹽腌制的好吃。


(4)大頭菜理財擴展閱讀

山西特色美食:

1、剪刀面

山西省的傳統麵食小吃。因制面工具用剪刀而名,又因剪出的面條呈魚形,亦叫剪魚子,其製法起源於隋末。

2、包皮面

又稱夾心面。相傳古代晉中有位婆婆在家務活上經常給兒媳婦出一些傷腦筋的「難題」。一天,她讓兒媳用白面和豆面擀麵條,條件是不能將兩種面事先和勻,而在吃的時候要有均勻感。這位聰明的媳婦並沒有被婆婆的題目所難倒,做成了兩種麵粉組成的包皮面。

⑸ 山西的民俗都有些什麼幫忙說一說,越多越好!!!

嗜好麵食,兼喜湯飯

山西人嗜好吃面的飲食習慣,誇張地說,每飯幾致無面不足、無饃不飽,相沿成習,由來已久。這是在自然條件、歷史源流、相襲力量等背景下形成的。山西糧食作物應有盡有,品種多達數十種。北中部盛產高粱、糜黍(太原以北地區呼粘者為黍子)、梁谷、莜麥、蕎麥、稻子、豆類(有豌豆、黑豆、綠豆、大豆、黃豆、小豆、豇豆、茶豆、扁豆、蠶豆等十多種)、玉米、沙米等等。南部盛產小麥、玉米、穀子、稻子等。這些品種繁多的糧食,提供了豐富的食料。通過農家婦女的慧心巧手,可以製作出數以千計的麵食來。各種造型的麵食,既可口,又誘人。許多農家,一日三餐皆以麵食為主,或稠或稀,或干或湯,粗細搭配,粗糧細作,細糧精製,烹制技藝十分豐富。就是穀子盛產區的農家,以米為粥或撈飯,也要搭配拌湯、湯面之類的麵食。湯面中熗入油,或放蔥花,或加香椿嫩芽。這種粗茶淡飯,既能滿足人們的口腹,又有濃郁的黃土高原農家氣息,使人得到一種精神上的享受。晉中平川地區,農家的午餐幾乎都以面條、面片等麵食為主,或剔或揪,或擀或壓,或撥或擦,造型各有特色。面條有長有短,有寬有窄,有粗有細;揪片有厚有薄,有大有小,有軟有硬,看了真使人眼花繚亂,彷彿到了麵食的王國。各種各樣的麵食,加上具有地方特色的澆頭、佐料,聞一聞濃香四溢,吃一吃風味別具,使人感到吃山西麵食真是一種美的享受。生活條件好的人家,吃麵食講究一個月內不重樣;普通農家吃雜面(高粱面摻和白面、豆面、玉米面,或高粱面摻和榆皮面都稱「雜面」)每天也要變個花樣。北部地區的黃米面糕和莜麵栲栳,南部地區的白面饃,無論造型、口感都各有特色。當然,山西麵食為人所賞識的還得數剔尖、拉麵、刀撥面、刀削麵,號稱「山西四大名面」。其中,剔尖的普及率最高,特別是在晉中平川,幾乎每個農家婦女都可以剔一手相當講究的剔尖。雜面剔尖可以剔得粗細如一,長短一致;白面剔尖可長可短,可粗可細。粗者空心柔軟,細者心實滑利。拉麵,農家婦女以「小把拉麵」見長,可拉成寬和窄、圓和扁、粗與細乃至三棱等多種造型。就是這么單一的麵食(尤其是在物資匱乏的舊社會),在勤勞智慧的農家婦女手裡,竟變得如此多姿多味!通過煮、蒸、炸、烤諸手段,把單調繁瑣的家務,變成了詩化的勞動,或勞動的詩化,讓你從心底贊嘆:這些黃土坡的婆姨們!
山西人喜喝湯飯的習慣由來已久。除晉南部分地方外,各地居足大多如此。長治一帶居民,至今鄰里相見,開口先問「喝了沒有?」山西絕大部分地區長年乾旱多風,百姓「日出而作,日落而息」,赤身露體,所謂「面朝黃土背朝天」「汗珠子摔八瓣」的辛勤勞作,絕少有飲水啜茗的條件,全靠吃飯時的湯水一並補充;且山西人過去吃飯少有蔬菜,全憑鹽、醋相佐,口味明顯偏重,從生理上需要大量水分,形成了喜湯食的習俗。在山西居民的日常食譜中,湯飯的種類最多,吃法也最為講究。低檔的可滿足人的口腹之慾,中檔的可款待普通賓客,高檔的則為高級筵席中的佳湯美羹。如晉中一帶的三合面流尖、三合面抿蝌蚪、什錦空心拌湯等,都是比較講究的湯飯。山西民間還有這樣的說法;「吃飯先喝湯,一輩子不受傷。」吃干飯前先喝點湯飯,是許多居民家的「飲食規范」。這從衛生角度講,這是很有道理的。吃饃、餅之類的干食,大多要熬些米湯,或做點湯面,有條件的家庭還要熬些油茶之類的湯食。吃乾麵條後喝點面湯則是山西居民最為突出的飲食習慣。「喝原鍋湯,化原鍋食」,據說是傳統飲食古訓。許多農家代代相傳,至今仍保持這種習俗。如果你有機會來山西民間作客,酒足飯飽之後,家庭主婦定會給你盛來一碗面湯,請你也來用「原湯化原食」。這並非陋習,倒是很有點科學道理。

愛吃鹽醋,又喜辛辣

山西民間百姓愛吃鹽、醋的習慣,歷史悠久,區域廣泛。這同當地的水土特徵、自然氣候和多數人以雜糧為主的生活條件有著直接關系。例如,貧乏的餐桌上,全靠鹽、醋來調味;艱苦的勞作之後,身體需要大量鹽的補充。山西民間百姓的飯菜中用醋量很大,這種飲食習慣是眾所周知的。山西「水硬」,即鹼性強,加上晉人以雜糧為主,如高粱、莜麵等,都是不大好消化的,需靠醋來中和、助消化。一個土生土長的山西人,從能吃飯開始算起,一直到他壽終正寢那一天,最少也得吃掉150~200公斤醋。難怪外地人戲稱山西人為「老醯」。山西人無論吃面條類食物,還是包餡類食物,或者烹調菜餚,都離不了醋。調和須見醋色,飯菜須有醋香,否則,就不算好飯,吃著就不香。僅觀普通農家餐桌上必備的醋具,如瓶、盆、壺、碗之類,就知醋在晉人的飯食中的作用了。山區居民還有以腌酸菜湯代醋的習慣。(在舊中國,山區百姓是連買鹽、醋的錢也拿不出的!)用這種酸湯調和的飯菜,別有一番風味。在山西廣大農村,幾乎家家都有一套制醋的經驗,庭院中備有一兩個釀醋大缸。平川地區釀造高粱醋,山區居民釀制米醋、棗醋、柿子醋、沙棘醋等,各有其獨特風味。用以調和飯食或烹調菜餚,醋營養價值頗高,並有一定的食療作用。山西各地幾乎都有自己的名醋,其中「山西老陳醋」味道最好,堪稱調味佳品。
山西民間百姓日常飯菜用鹽量也非常之大。過去,許多農家調和飯菜都習慣用小鹽,並有「露咸」的講究。民間有「咸香咸香,無鹽不香」之說,民謠雲:「能說會道離不了錢,五味調和離不了鹽。」人們對鹽重視由此可知。如同備醋具一樣,每個家庭餐桌都備有鹽具,便於就餐者隨時調飯。山西民間百姓喜吃味重食物還表現在佐餐小菜上。普通農家的餐桌上,常有一兩樣鹹菜或酸菜佐飯。四五口人的家庭,一頓飯吃掉一兩個大頭鹹菜或五六條腌黃瓜可算常事。酸菜則要整盆調和,作為「澆頭」,有的地方甚至與飯合二為一,更是一種特殊的飲食風俗。過去,冬春季沒有新鮮蔬菜,又沒有保鮮手段,全靠鹹菜和酸菜佐餐。許多地方都有「茶飯賴,鹹菜拽」之說,反映的是過去山西廣大群眾飲食的艱辛和無奈。各種各樣的鹹菜和酸菜,幾乎是山西百姓常年的必備之物。榆次、太谷、祁縣等地的腌大頭菜,平定的豆葉菜,定襄的老鹹菜,長治一帶的甜絲菜,太原的醬菜,臨猗的醬玉瓜等,都是腌制菜中比較有名的。50年代以後,小鹽逐漸被湖鹽、海鹽所取代,人們食用小鹽的習慣始有改變。然而,山西人吃「味重」食物的習慣至今仍無多大變化。
除了鹽醋之外,各地居民對辛辣食物的需求量也是相當可觀的。人們一向將大蔥、韭菜、花椒、大蒜、辣椒乃至生薑等視為必不可少的佐餐小菜和烹調佐料。比較富裕的家庭將白皮蒜、青辣椒等腌成鹹菜佐飯,居民稱其為「細鹹菜」。這還是款待親朋好友的佳餚。北中部居民有用大蔥、大蒜直接佐餐的的習慣,將辣椒切碎,調以鹽醋佐餐更為普遍。有的地方甚至每每餐都離不開辣椒面,裡面加鹽拌成佐餐小菜。喜食辛辣食物,晉南較普遍,晉中一帶當屬平遙、介休、靈石、汾陽諸縣居民。在山西的辛辣食物中,品質最佳者有晉城巴公大蔥,應縣小石口大蒜,代縣辣椒,河津、臨汾韭菜,平順、盂縣花椒等等。生薑一般由外地運入,民間需求量也頗大。

商家「庄飯」,精益求精

說到飲食習慣,有必要提及山西商人別具一格的「庄飯」。山西商人在我國資本主義發展過程中有著特殊地位。他們由行商到坐商,由封閉式經營到聯合的壟斷性經營,由純坐商發展到專事金融的票號,反映著封建末期經濟演變的軌跡。我們通過衣食住行這些活躍的事象,可以窺見他們有特色的傳統習慣和文化特徵。
山西商家除具有民間共同的飲食習慣外,還有著自己獨特的飲食風俗。特別是大商巨賈,每頓飯都講究干稀搭配,葷素調劑,主食以麵食為主。燒(包括烤、烙)、蒸、煮、炸的麵食,從造型到花樣乃至風味,都達到了精益求精的程度。太谷縣的曹家、祁縣的渠家和喬家、平遙縣的雷家等大商巨賈,每餐猶如宴賓,一桌飯花費幾十兩銀子是常事。就連早晚兩餐的佐餐小菜都要選擇正宗名牌;酸、辣、咸、甜要求風味純正獨特;山珍海味擇優而用;「八冷八熱」因時而易。廚工都要聘地方名師,有大師傅、二師傅,並有葷案、面案、菜案等明確分工,還有專門掌炒瓢的、端盤的、獻菜的(即執席者)、斟酒的、捧痰盂的、遞毛巾的、送嗽口水的等等,講究程度不亞於官宦之家。無怪乎民間有「財主家中一頓飯,窮人家裡半年糧」之說。太谷居間還有「上有天堂府,下有『用通五』(太谷北洸村曹氏設在縣城的商業總機構)」之說,意思是:「用通五」的吃喝,可與天堂神仙的生活相媲美。僅曹氏一家的膳蒙呼和分布在全國各地商號內的廚工,最多時就有600餘眾,專為其采購各地名酒、名菜的人員也有百人之多,兼職備辦者還不在其內。川廣名菜、東北人參、津滬海味、各地山珍,無所不備。餐桌上常有熊掌、鹿筋、猴頭、燕窩、蓮子、百合之類的高檔營養菜餚,加上多種多樣的傳統麵食,「庄飯」層次之高可想而知。這些揮霍既反映了他們巧於理財的得意,也反映了他們在封建經濟、外國資本勢力的強大壓力下,商海拚爭中的逆反補償心態。

居家食制,風俗獨特

古人一般是一日兩餐,即朝食(又稱饔)和矓(又稱飧),這是和古人「日出而作,日入而息」的勞作制度與當時食源不充足相適應的。山西不少地區保持著這種食制。不過,由於由於地區不一,季節不同,亦有差別。北部居民一向遵循「夏秋日食三餐,冬春日食兩餐」的傳統食制。《山西通志》有「天鎮諸地,冬春坐食,一日兩餐」的記載,講的就是這種食制。只有夏秋兩季,因忙於農事,才改為三餐。而晉南和晉東南一些地方,民間則有一日吃四五頓飯的習慣。農忙季節,許多農村都習慣往地頭送飯,或帶干糧在地頭休息時進食,民間俗稱「打尖」。農村居民還有在天氣暖和時端飯上街聚在一起吃飯的習慣。這一風俗的形成,大概與農村信息長期閉塞,農民文化生活單調有關。村民利用吃飯的機會聚在一起,一邊吃飯,一邊談論家常,有的相互交流種植、養殖經驗,有的則傳播時事新聞。天寒季節,農家老小盤腿上炕就餐,長輩居中央,子女坐兩旁,媳婦邊上坐,方便盛飯、添菜。就餐間,如果把筷子橫在碗上,表示已經吃飽;放在桌上或握在手中,則表示還需加飯。主婦問「夠不夠?」或「還吃不吃?」而不能問「要不要?」回答「再添半碗」「再添一點」,或者「飽了」「吃好了」等等,而忌諱回答「吃夠了」或「再不吃了」。書香門第之家,就餐另是一番情景:無論春夏秋冬,常年日食三餐,吃飯不得上街,合家圍坐,長幼有序,男女有別,各就各位,不得違例。就餐時嚴守「食不語」的古訓,餐桌上不得拋米撒面。巨商大賈主僕界限極嚴,就餐另是一番規矩。男女主人分別進食,一般不與他人共餐。男僕端盤、端碗,女僕一旁服侍。先酒後菜,先葷後素,先咸後甜,先飯後湯,先上什麼後上什麼,乃至飯菜放的位置都有規定。傭人、僕人另設鍋灶,多食粗茶淡飯,或下蹲而食,或席地就餐。

還有更全面的,快看:
http://www.sxpublic.gov.cn/sxsq/sxms/

⑹ 就要上大學了,請問新生入學以前應該准備什麼

1.確實有很多黑車,要注意有正規的計程車公司的.第一次出遠門我建議最好還是要有一個家長陪同.
2.除了路費,以及一些飲食的費用再多准備200在身上.零錢和整錢分開放.在火車上,整錢最好不要外露.像學費那些,最好是帶銀行卡,隨便哪個銀行.不過最好打電話到學校資訊一下,甚麼銀行離學校較近.
3.帶些衣物.現在雖然是夏季,冬天的衣物也可帶些.到時候到學校那買也可以,不過這樣比較浪費.再就是帶一些對自己比較有紀念意義的小物件就可以了.其他的棉被呀,甚麼的學校會分發一部份,剩下的生活小物品再買也花不了多少錢.
4.如果學校乾凈衛生,並不會有蚊蟲.我是在海南讀書的,夠南方了吧?雖然我們宿舍很簡陋,但是環境還不錯.老鼠是有點,晚上弄好蚊帳就可以了.不要想太多,船到橋頭自然直.
5.A.多准備些一寸的相片,幾十張都不算多.剛開學要用很多.入甚麼甚麼社團更要.以後還會用到.
B.身份證以及復印件呀,要准備多些.
C.戶遷移手續要帶好.
D.錄取通知書,團圓(黨員)證等你自己認為還要帶的證件甚麼的.

祝你有一個豐富多彩的大學生活.加油唷~~~~~~~~~

提醒你一點,要入社團千萬要選自己有興趣的一兩個就可以了,多了也是浪費錢.

⑺ 楚留香的和尚怎麼做到復活隊友我一個奶媽曾被隊友中的和尚大佬復活了幾次。。。

說小慶才是官方設定的BASARA2里的真正主角一點也不為過,他擁有全形色中最多的隱藏技、隱藏台詞,以及個人認為游戲中最好的故事……甚至還有一隻寵物「夢吉」(而且還是可以使用的OTL)。C社為了這個新主角可謂下足了工夫跟手段。但是他的人氣又是三個主角中最為尷尬的——不止被蒼紅兩個遠遠拋在後面,就連幾個配角甚至NPC小十狼都能將他踩在腳下,官方排名永遠都是在第6、7左右徘徊。我想C社應該好好反省一下才是了…… 說到小慶的隱藏技,最為出名的就是連續十次發動他那傻的要命的挑釁技之後,BASARA最後的回轉次數會大幅增加。不過老實說有誰會為了那麼幾下攻擊而浪費時間去看小慶跳舞呢OTL 還有我看雜志才知道的那招戀のかけひき(啥米?戰略?= =)原來可以派生出非常多的技巧,在□□之後接是類似猩猩「三掌蓮華」,還能遠程追打,沒有停頓;在押しの一手推進時使用,就不是將敵人挑飛而是直接撞飛;在一目惚れ之後使用,不僅攻擊范圍大,而且一目惚れ最後的硬直會被取消;BASARA技最後一式出完之後接上戀のかけひき,還能多一擊大范圍吹飛;最為變態的應該是戰時小慶還沒有倒地之前還可以使用一次站起來!這就是傳說中的復活啊啊啊~~~雖然不會補血,但是沖著這個創意,C社你就是我心目中的ACT之神啊啊啊…………OTL 小慶在游戲中的小動作也是非常多的,戰斗開始時他從地上站起來揮刀那一下,有沒有無敵時間我不知道(但是一般也沒有敵人AI高得能夠那麼迅猛的打過來吧),但是揮刀時卻有攻擊判定,普通敵人是直接被打飛,而武將是被打跪下來……這……簡直就是無賴啊= =,與之相對應是勝利之後的收招,一開始把刀鞘飛上天,勝利後改掉下來了= =大家可以留意一下夢吉小猴子的動作,根本跟小慶是一樣的(這里推薦一下瀨戶內海戰,最後的場景簡直跟小慶的勝利POSE是絕配啊!那個角度!太漂亮了OTL)另外就是戰斗中停下來不動,小慶會作些鬆鬆肩膀的小動作等等,很有意思,不過誰能告訴我他說的那句話是什麼意思…… 順便說下,全形色中只有他一個在出招時會打出櫻花,非常非常的漂亮,這個就是主角的特權啊OTL 小慶在京都似乎人氣還挺高的,片頭在雜耍的時候就能隱約聽見旁觀者說「喲喲~好啊小慶~~」第一話前田家中戰是在白天的京都(恩?前田家是住京都的嗎?我怎麼不知道囧)幫小慶加油助威的人還真不少,其中最爆笑的應該是某個老爺爺撕聲力竭的喊:「小慶~~~~~加油啊~~~~~~」(還要是沒有一個音讀的準的,233~~)然後小慶回答——「老爺子,別咬到牙了!」還有一個老婆婆說「喲小慶好帥啊~!」——「老婆婆,可別迷戀上我了喲~!」 滾地中~~~XDDD小慶你真的當自己是楚留香了么~~連小孩子都毫不客氣的直接叫小慶「慶次」,小慶啊……你身為大人的威嚴哪裡去了??有個小孩好象叫小慶叔叔來著?然後被毫不客氣的批評了「笨蛋!是哥哥啦!」XD小慶你真是好可愛啊~~~~ 說到小慶自然少不了他經常掛在嘴邊的「戀之話題」啦~不僅僅是招式名全部跟戀愛有關,而且他最強悍的是每見到一個武將都要問有關戀愛的話題,如果那位武將已經是有婦之夫或者有夫之婦,他肯定會向他(她)的另一半問好囧,如果是單身的一般不是慫恿對方去戀愛就是問有沒有喜歡的人OTL小慶你好八卦啊……當然,除了像幸村這種一提到女人就「破廉恥」臉紅結巴的傻小子之外(小村你真的太可愛了!>__<但是別攤上妖孽……小十狼面對你們兩個自燃暴走狂可是會吐血的= = 恩……腐完了……(啥?好象什麼都沒有說到嘛!)而且一個激動把游戲里慶幸所有會面對話都忘了OTL拿這個頂替一下吧……(逃) 慶次 WITH 前田夫婦不得不說這兩個男人的胃都讓松給慣壞了……以後要是誰攤上小慶估計沒有一手好廚技是很難輇住這個男人的了(轉頭回去看小村村,奸笑中~)話說這對最強夫婦的確是很恩愛沒錯,也讓小慶在成長的過程中了解到很多人生中應該去珍惜的東西例如戀愛這點也沒有錯,但是……利家你身為家長也太沒有威嚴了吧!XD跟小慶打架的樣子分明就是兩兄弟而不是叔侄啊!而且……利家你居然比小慶嬌小那麼多……這點真是大出我的意料之外啊!囧話說回來……小慶真是好白皙啊!(口水)能治的住這兩個淘氣精的估計也就只有鬆了吧,也許她才是戰國最強囧總給我一種感覺就是如果松一聲令下,這兩個男人說不定就能夠征服日本OTL不過算了,看他們那麼恩愛的過日子也不錯,想起如果用小慶去前田家中戰,最後遇上松時小慶很老實的說——「松姐啊……你最近是不是胖了啊……?好痛!不要扔石頭啦!!」XDD原來只要是女人都會在意這種事情啊!最後讓我OTL一下這一家三口對於食物的危機感……我說!那ZABI的大頭菜一看就不是什麼能吃的的東西為什麼你們還能泰然置之的放到鍋里啊!你們果然是見到吃的就奮不顧身了么…… 慶次 WITH 直江 ……很遺憾……我看不出這兩個人在BASARA2里有什麼關系= =關於小慶在長谷堂的亂入實際上就真的只是單純的路過而已OTL他完全是不認識無敵的直江同學的……各位可以心了…… 不過……說不定下一作里直江會被扶正呢……那麼有個性的角色不出來實在太浪費了XD恩!我期待著! 恩……說的也差不多了……雖然最後變成了廢話一堆= =對於小慶,既然是傾奇者,就該在游戲中表現出應有的樣子,他會跳舞(雖然很囧)還會唱歌(喧嘩祭里用某個角色去打就能聽到,但是是誰我忘了……)還會作俳句(雖然也只有一句——這里是地獄第八層,魔王跟變態正在打架OTL)他是個很感性的人,在某方面說也許他是BASARA2里心理最為復雜的角色也不為過。但也正是這樣,才會讓人覺得更真實,更心疼。 小慶啊!BASARA3里找個女朋友吧!我允許了!但是按現在的事態,也許C社會讓你找個「男性朋友」也說不定OTL…… 恩……完了……之後是雙龍預定,猩猩軍預定,瀨戶內預定,小村村預定,還有……ZABI預定囧……好多啊OTL

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⑻ 凈值型理財產品按日結息,如果當日凈值與前日凈值相同不變,那麼當日是否有收益

是的,像這種按日結息的,如果你前一日一樣,那麼是當日是沒有利息的大頭菜

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