海底撈融資過程

1. 海底撈是什麼

海底復撈是一家以經營川味制火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店，全稱是四川海底撈餐飲股份有限公司，創始人張勇。

海底撈在簡陽、北京、上海、沈陽、天津、武漢、石家莊、西安、鄭州、南京、廣州、杭州、深圳、成都、韓國、日本、新加坡、美國等城市和國家有百餘家直營連鎖餐廳。

(1)海底撈融資過程擴展閱讀

2018年5月17日，海底撈國際控股在港交所遞交上市申請。9月11日，海底撈在香港召開新聞發布會，宣布其股份將於9月12日起在香港公開發售。9月19日，海底撈確定了最終發行價，每股17.8港元。9月26日，海底撈(新上市編號：06862)正式登陸香港資本市場。

公司曾先後在四川、陝西、河南等省榮獲「先進企業」、「消費者滿意單位」、「名優火鍋」等十幾項稱號和榮譽，創新的特色服務贏得了「五星級」火鍋店的美名。

2008至2012年連續5年榮獲大眾點評網「最受歡迎10佳火鍋店」。同時連續5年獲「中國餐飲百強企業」榮譽稱號。2011年5月27日我公司「海底撈」商標榮獲「中國馳名商標」。

2. 海底撈市值56天跌2000億，你覺得海底撈的特色是什麼

我覺得海底撈的特色是服務！

海底撈的服務，應該是通過整體的一套流程培訓之後才開始實施的，並且在實際的施行過程當中，還會根據不同客人以及地區的特點進行相應的改變。

體驗過一次海底撈，以個人的角度來說，是可以接受的，但是，這種服務並不會是對所有人或者所有場合。

體驗的這家海底撈在一個商場的5樓，但是，海底撈的店員在樓下就已經開始迎接顧客，提供簡單的茶水，並且指引乘坐電梯上樓。然後，從打開電梯門開始，海底撈的服務就一直處於進行時。

最後，作為重慶人，對於海底撈的火鍋，只能說不難吃，但是距離還是很明顯的，當然，這個也是每個人的口味習慣。很多人就是喜歡海底撈的火鍋，反而吃不慣重慶火鍋的重油重辣，這個也是客觀存在的事實。

如果把海底撈的服務推廣到其他的服務行業，或許會有一些不太一樣的結果產生，作為其他行業的人員，其實可以作為一個思考。

3. 海底撈的系統原理

海底撈全稱為四川海底撈餐飲股份有限公司，它是一家以經營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的火鍋連鎖店。經過二十年艱苦創業，不斷進取，海底撈逐步從一個不知名的小火鍋店，發展成為今天這種大型跨省直營餐飲品牌。同時也擁有一批食品、飲食、營養、工程、倉儲、管理方面專家和專業技術人員。

餐飲行業屬於勞動密集型，相對來說，是比較辛苦的，離職率較高，而海底撈的離職率僅為10％，遠低於同行業的其他品牌，海底撈是如何做到這一點的呢？

首先，海底撈的待遇和保障是非常好的；其次，員工會感覺自己「有發展」。海底撈有明確的三條發展線：一條是管理線，一條是技術線，還有一條是後勤線。走管理線，可以一層一層地從二級員工、一級員工、主管、小區經理，發展到大區經理；在海底撈哪怕只是一名服務員，也會有一級服務員、二級服務員、標兵服務員、模範服務員、功勛服務員這樣的分類，而且員工一層層往上走，工資和待遇也會發生變化。

海底撈給了員工充分的「權力」，門店店長的審批權是100萬元，在一些事情上員工完全可以自己做決定。比如，免單、贈送食品等，而不用他們一層層申報。

海底撈還特別鼓勵員工創新，有專門的部門對創新進行管理與反饋。創新有分級標准，同時還對應一定的創新獎金，而且也與晉升掛鉤。公司還規定，每個員工每個月必須有5個以上的建議，好的建議也會被採納。

海底撈秉承著用雙手改變命運的理念，留下來一大批敢想敢做敢承擔責任的新生代員工。

想要成為一名成功的教練式管理者，先要學會角色的轉換，從原來的為員工提供工作流程，到幫助員工自己主動找方案。教練式管理的核心在於通過引導，類似教練訓練運動員一樣，通過示範、相互對話、傾聽與溝通、互為協作等手段方法，不斷引發員工主動思考、創造和超越，最終找到解決方案，從而將管理目標快速變為管理成果。並主動對員工的表現給予評價和指導，用適當的方法改進員工的行為，幫助員工糾正錯誤。

做一名教練型管理者，不光要懂得放權，更要嚴於律己，知行合一，懂得如何培養人、激發人、發展人，如何把主動權放在員工手裡。

教練型管理者要能夠以身作則，利用示範作用激勵團隊成員，達成團隊目標。同時，還要成為公司內部溝通的橋梁，將員工與公司緊密聯系，能夠及時發現團隊成員在工作中遇到的問題，並給予輔導和激勵，懂得教育和引導新生代管理人員，淡化員工與公司之間的僱用關系。

教練型管理的最大好處，可以讓新生代員工與公司形成良好的共贏、共成長關系，讓他們感覺到自己的工作是被尊重和認可，充分發揮他們的主動性，給員工提供實現自我價值的機會，有一個好的職業發展前景，保持對工作的熱情和興奮。在此基礎上，公司運營過程出現的各種問題都能夠及時有效地解決，最終為公司造就一個相互信任、充分坦誠，富有生命力的工作氛圍。

4. 如何看待海底撈張勇發家史經歷呢

海底撈1994年創業，2018年9月26日上市。海底撈創始人張勇、首席運營官楊利娟敲響了港交所的銅鑼。持有海底撈62.7%股份的張勇、舒萍夫婦以身價568.95億元人民幣，躥升至中國富豪榜第35位。海底撈張勇的發家史經歷讓我們知道，貴在堅持難再堅持成在成功。只有不懈努力，才能取得成功。

5. 海底撈的具體服務流程是什麼

1、海底撈一進入店門口，就會有服務員一直指引你，直到你入座。入座後會每人給一條圍裙穿著，為了防止吃東西的時候弄臟衣服。長頭發的女性客人會給你發圈，將頭發紮起來，方便就餐。這些都不需要吩咐，服務員就貼心的為你做了。

6. 5年前，海底撈總裁給了一個服務員25億元股份，現在她如何了

一個人的成功往往要碰到天時地利人和，最重要的是還要能夠抓住機遇。渭水垂釣的姜子牙，能夠牢牢地抓住周文王尋找能人的機會，施展自己的報復，並且最終輔佐周武王伐紂滅商，成就人生大業。《孟子》當中告訴我們：只有牢牢抓住機遇，才可以走向成功的彼岸。不管是誰，努力抓住機遇，並為之而去努力奮斗，終會有一天會得到自己所想要的。

楊麗娟的人生值得我們傾慕，童文紅的人生也值得我們學習。有人覺得楊麗娟的人生和運氣是與生俱來的，畢竟一個成為了海底撈的重要股東，一個成為了馬雲身邊的大紅人，她們作為兩個女性，實現了事業上的成功，同時也實現了別的女性一生都不可能實現的目標。這些都是所有女性必須要學習的，但是我們要謹慎一點，真正有能力的人是有通過不斷的努力學習，不斷的發展進步，才有可能登上屬於自己的人生巔峰，也才可有可能真正地實現人生的華麗逆襲。

7. 海底撈的僱傭關系模式經歷了什麼樣的過程

我覺得海底撈僱傭關系模式就是雇員工唄，這個還有什麼不一樣的嗎？他給你錢你給他幹活是不是？我看錶面上寫的就這么個僱傭關系唄。

8. 海底撈張勇有哪些創業的經歷

海底撈這個火鍋連鎖品牌的創始人張勇，他的創業歷史算是一個普通人的逆襲之路，可以說是創業成功的模板。

他的目光並不局限於四川省內的發展，是將海底撈這個火鍋品牌發展的范圍放置到全國，用一種更加廣闊的視野來經營海底撈這個火鍋品牌。很明顯他的決策是完全正確的，現在海底撈這個品牌已經成為一個國民的火鍋品牌，很多民眾吃火鍋都會首選海底撈。

目前海底撈在全國各大城市都開辦了火鍋分店。每年海底撈這個品牌的分店就會按照5~7家的速度遞增，它發展的范圍也進一步的擴大。創辦人張勇也時常外出交流訪談學習國外餐飲業的先進管理經驗和技術，用一種更加包容開放的方式，讓海底撈這個火鍋品牌和國際接軌。

目前，張勇夫婦占據《胡潤全球百強企業家》第62位，財富身價達到1150億元。海底撈之所以獲得成功，是多方面原因的綜合成果。不僅是因為張勇這個創始人的有力領導，更是因為海底撈出色，貼心的服務，火鍋的美味，才吸引了更多的消費者光顧海底撈這個火鍋品牌，從而使消費者對海底撈這個品牌有了一定的認同。

9. 海底撈在市場的運營過程中,運用了哪些新營銷手段

海底撈最讓人印象深刻的就是服務的人性化，如果你去海底撈消費，只要你提的要求不違規違法或違背道德的，海底撈基本都會盡量滿足您的要求。

這么說真的不誇張，有人覺得要求應該是「合情合理的」，說一句很實在的話，其實當前在我們中國的大多數飯店，絕大多數都能滿足各種奇葩顧客的合情合理的要求，特別是在全國性或者區域性的連鎖餐飲企業。

因為足夠真誠，絕大部分的餐飲消費者依舊願意買單的，並且願意接受海底撈的充滿誠意的道歉，也願意再次光顧海底撈。

10. 海底撈式的服務，什麼叫海底撈式的服務

海底撈的服務可以用16個字來概括：有求必應，無微不至，噓寒問暖，小恩小惠。

有求必應，指的是顧客有任何問題向海底撈服務員提出請求時，海底撈服務員需要在第一時間答應下來，嘗試解決後將結果反饋給顧客。不能讓顧客感到服務員是在敷衍搪塞。

無微不至是有求必應的延伸，面對任何一個細小的事情，服務員都應該充分重視，舉輕若重。

噓寒問暖，是服務員發自內心的關懷和幫助。

小恩小惠。海底撈的免費服務非常多，但不會有人能完全徹底的全部體驗一遍。由於顧客的消費心理，所有隻需要知道餐廳里有這樣的服務就可以了，自己是不是願意拿出時間去排隊等待，那是自己的選擇，但實際上內心已經滿足了。

例如，顧客進入到海底撈的停車場，馬上就會有海底撈門迎過來詢問迎接，並引導顧客進入通往海底撈的電梯。一般情況下，電梯口已經有人等待，繼續將顧客引入等位區或就餐區。進入到就餐區，海底撈服務員爽脆的答應聲好像三伏天里的冰鎮西瓜，讓顧客心裡感到很舒暢，有求必應、無微不至，在這時發揮的淋漓盡致。

還有就是在海底撈女洗手間裡面，有一句溫馨提醒：如果你正趕上那幾天不方便需要幫助，請與我們的保潔員聯系。

他們還在洗手間的座便旁，為顧客准備了上下兩卷手紙，便於顧客使用。這樣的周到和無微不至的關懷服務，就稱之為海底撈式服務。

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海底撈的特點介紹：

1、服務態度特別好。因為食客很多，經常要排隊，餐廳就為等待的顧客提供免費美甲，美鞋，護手；免費飲料、零食和水果。並且服務員來自五湖四海，可以找老鄉服務，態度很熱情。 服務周到，甚至在衛生間里都會有專人服務，包括開水龍頭、擠洗手液、遞擦手紙等。

2、味道地道，特色突出。海底撈火鍋有10多種鍋底，如：牛油火鍋、鴛鴦火鍋、番茄火鍋，菌湯鍋等。價格方面，地區不同，略有差異。大部分店有自助調料台，有約20餘種調料，你可以根據自己的口味喜好，任意調配；另外，還有免費水果，季節不同，水果也有所不同，如：聖女果、哈密瓜、西瓜等；也會有小米粥或是銀耳湯等。

3、物美價廉。海底撈所有的菜品都是可以叫半份的，半份半價。這樣就可以品嘗更多種類的食品了，而且價格不高。

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