康旗经营分析经理

1. 运营经理与运营总监有什么区别

1，运营总监也有的称首席运营官。该职位要全面负责公司的市场运作和管理；参与公司整体策划，健全公司各项制度，完善公司运营管理；推动公司销售业务，推广公司产品，组织完成公司整体业务计划；建立公司内部信息系统，推进公司财务、行政、人力资源的管理；负责协调各部门工作，建立有效的团队协作机制；维持并开拓各方面的外部关系；管理并激励所属部门的工作绩效。
2，运营经理：计划、指导或协调公司或公共和私营机构的运营活动。职责包括制定政策、管理日常活动、对物资和人力资源使用进行计划。包括负责日常管理工作的小商业机构的业主或经理。

2. 总经理与运营总监区别

1、职责不同

运营总监该职位要全面负责公司的市场运作和管理；参与公司整体策划，健全公司各项制度，完善公司运营管理；推动公司销售业务，推广公司产品，组织完成公司整体业务计划；

总经理应向公司董事会负责，全面组织实施董事会的有关决议和规定，全面完成董事会下达的各项指标，并将实施情况向董事会汇报。负责宣传贯彻执行国家和行业有关法律、法规、方针、政策

2、管理侧重不同

运营总监建立公司内部信息系统，推进公司财务、行政、人力资源的管理；负责协调各部门工作，建立有效的团队协作机制；维持并开拓各方面的外部关系；管理并激励所属部门的工作绩效。

总经理根据董事会的要求确定公司的经营方针，建立公司的经营管理体系并组织实施和改进，为经营管理体系运行提供足够的资源。

3、职权不同

总经理传统意义上是一个公司的最高领导人或该公司的创始人。但实际上，总经理所在的层级，还是会因公司的规模而有所不同。而若是在规模较大的组织里 (如跨国企业)，总经理所扮演的角色，通常是旗下某个事业体或分支机构的最高负责人。

运营总监对公司的生产经营有计划权、建议权、否决权、调度权；对下属各职能部门完成任务的情况有考核权；对下属各职能部门经理的工作有指导权和考核权。

3. 保险行业经营分析岗位职责

各公司岗位设置不同，中小型保险机构的营服一般包括营服经理、综合内勤、训练专员（组训），大型保险公司可能会有行政或财务之类的。账务处理在保险企业可能是预算员之类的，包括预算动支和费用报销等。
营服经理的岗位职责一般包括：
1、负责营销服务部年度计划任务、人力目标及各项经营指标的最终达成；
2、负责公司各项政策、制度在营销服务部的贯彻落实；
3、负责营销服务部年度工作计划的制定与执行；
4、负责营销服务部内、外勤人员的培训、指导及管理；
5、负责营销服务部会议经营管理；
6、负责《基本法》的贯彻实施；
7、负责各项方案及新产品上市的宣导与推动；
8、负责行销辅助品使用的有效宣导；
9、负责营销服务部的职场及资产管理；
10、负责营销服务部年度预算制定与执行；
11、营销服务部基础管理工作的落实与追踪；
12、负责营销服务部绩优荣誉体系的建设与表彰奖励活动推动；
13、负责分公司各项政策举措在营销服务部的落实。
综合内勤岗岗位职责一般包括:
1、负责业务人员的入离司办理、日常管理、代理人考试报名、佣金查询、佣金及考核调整上报等工作；
2、负责营销服务部业务数据的统计与分析，定期、不定期制作各类经营分析报告，为营销服务部经理决策提供依据；
3、负责对保单进行初审，完成保单的传递与分发；
4、负责对营销服务部的单证、行销辅助品进行管理；
5、负责各类电话回访件、保全、理赔报案、咨询及投诉受理及材料收集；
6、负责陪同客户体检，协助完成契约调查、理赔调查等调查工作；
7、负责保单回执的回销与清理催收；
8、协助营销服务部经理对营销服务部资产进行管理；
9、协助营销服务部经理完成营销服务部的预算工作；
10、领导交办的其他工作。
训练专员岗位职责一般包括：
1、协助营销服务部经理追踪业务计划、人力目标及各项业务指标的达成；
2、负责公司各项政策、制度的宣导、追踪及反馈；
3、负责营销服务部各项会议、培训的组织、实施、追踪、效果评估及反馈；
4、负责对上级机构组织的各项活动进行推动及效果反馈；
5、负责对各项竞赛方案进行追踪；
6、负责新上品上市的宣导、培训及推动；
7、负责对团队经营状况进行分析，并提出改进措施，定期向营销服务部经理汇报；
8、负责营销服务部职场布置；
9、领导交办的其他工作。
保险公司特别是基础营业单位的工作通常项目很杂，比较辛苦，需要比较细心，能耐得住寂寞且能持之以恒的人来做，工作劳度比较大，相对适合男孩子。去之前最好把对象找到。

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4. 身为餐饮部经理，如何做好餐饮经营分析，需要哪些数据！

餐饮的经营分析 餐饮的经营分析重点在以下三个方面： 收入、成本及有关经营数据分析；客源 构成及人均消费情况分析；菜肴分析、收入、成本及有关经营数据分析 (一) 分析目的 通过对营业收入，成本分析，判断自己是否成功地获得了较多的营业收入， 而把费用降低到最低。 (三) 分析要点 1．总营业收入＝各餐厅食品收入＋酒水商品收入＋服务费 2．各餐厅收入＝食品酒水总收入/餐厅个数 3．餐饮部使用率＝客数/座位数 4．每个座位销售额＝食品酒水销售额/座位数 5．每客消费额＝食品酒水销售额/客数 6．酒水销售额与食品销售额的比例＝酒水销售额/食品销售额 7．食品成本率＝食品成本/食品销售额×100% 8．劳动成本＝餐饮部劳动成本/食品酒水销售额×100% (四) 分析步骤 1.例如财务报表显示餐饮成本超标，那么餐饮可从如下 6 个方面找到成本 超标的原因： (1) 菜单计划问题：① 菜单菜品是否过多，过单调；② 菜单中高成本与低 成本是否均衡； ③ 低成本菜肴推销是否有力；④ 成本增加时，菜价是否需要 调整。 (2) 采购问题：① 容易变质的餐料是否采购过多；② 是否存在无竞争性采 购；③ 采购监控系统是否失灵；④ 采购过程是否存在舞弊漏洞。 (3) 验收问题：① 如是否存在收货私存，验收是否设有检查发票、价格、 数量的准确性 ；② 接受质量不好或重量不足的货品等。 (4) 储存问题： 如是否因储存不当导致香料腐败， 贮藏室管理是否有问题等。 (5) 票据控制问题：各种票据控制是否到位。 (6) 准备与加工问题：是否粗加工浪费，是否存在没有按标准化烹调制作； 客人订餐不准确造成提前加工的浪费等。 (7) 服务问题：上菜时是否使用标准器皿等。 (8) 销售问题：如服务员偷吃，客人记账，因服务投诉打折，内部宴请和折 扣规定不严格等 。 2．对其他经营数据做历史会计年度比较 (五) 分析评价及对策 通过分析，主要评价当期餐饮营业额及成本控制是否处于最佳状态，往期的 经营和新的销售手段是否奏效，并针对于当期问题提出有关对策。 1．增加收入额的对策；2. 降低成本的对策；3. 增加座位使用率的对策。 客源构成及人均消费情况分析 (一) 分析目的 了解各餐厅客源构成情况，掌握当期各种客源对饭店营业额的贡献，并进一 步强化市场定位 。 (二) 分析要点 1. 各种客源的实现收入比； 2．各餐厅的人均消费与该餐厅市场定位的比较。 (三) 分析步骤 1．按照宴会、团队，会议用餐(场租)及散客将客源消费情况予以划分。 2．将每种客源的收入额与历史月(年)底比较，发现每种客源市场的潜力。 如倘若当月会议 、团队引发餐饮营业额大幅度上升，应鼓励和要求销售部大力 推销团队、会议市场。又如婚宴市场有潜力，应提前计划下个经营期婚宴的销售 问题。 3．根据公式计算出各餐厅的人均消费水平。如：高档餐饮定位高档市场人 中档餐饮定位中档市场， 人均消费定在 50 元～ 均消费应在 15 0 元～200 元之间； 80 元之间；自助餐厅定位市民消费，人均消费定在 30 元～50 元之间；这样根据 各餐厅的实际人均消费额是否在计划之中，以验证市场定位与餐厅消费是否吻 合。 (四) 分析评价和对策 对客源市场的分析， 可以帮助餐饮管理者解决不同客源的动态变化及客源潜 力，以便于经营者对不同客源拿出经营销售对策。如：对不同客源的销售对策； 对不同客源的菜肴对策；对不同客源的个性化服务对策等。 对餐厅人均消费的分析， 可以帮助餐饮管理者掌握不同餐厅实际消费与餐厅定位 是否一致； 帮助经营者对不同餐厅的消费拿出决策，如：是否应调整高低档菜 肴比例，是否应引入部分菜肴，是否应调整菜肴价格等。 菜肴分析 (一) 分析目的 通过分析了解哪些菜肴受客人欢迎，哪些菜肴对餐厅利润贡献较大，便于对 菜单进行更正、 取舍。 (二) 分析方法 ME 分析法：即通过对餐厅菜品的畅销程度和毛利率高低的分析，确定哪些 菜品畅销且毛利又高；哪些菜既不畅销，毛利又低；哪些菜品虽然畅销，但毛利 很低；哪些菜虽不畅销，但毛利较高。 (三) 分析步骤 做菜肴分析不是把所有的菜拿到一起来分析，而是按类，分菜式分别进行， 中餐菜肴可分四类：冷盘、热菜、汤类、面类。西餐菜肴可分六类：开胃品、汤 类、色拉、主菜、甜食、饮料。 (四) 分析评价及对策 对以上分析的不同类别的菜肴采取不同的方式及对策： 1．明星菜：是餐厅的赢利项目，应保留菜单，且放在菜单显眼处，保证该 菜质量的延续性 ，不再轻易更改(摆盘及大小等)，价格可以灵活。 2．耕马菜：是餐厅薄利多销的项目，如果价格不太低，可保留，作为吸引 客人到该餐厅的诱饵。在菜单中可放在不显眼处，但当该类菜明显影响了赢利高 菜肴销售时也应当调整。 3．问号菜：不畅销，但高利润的菜，可以迎合一些愿支付高价的客人；但 如果销量低，应取消该菜；倘若保留，则应放在菜单显眼处，同时做一些特价促 销或降价。 4．狗菜：不畅销，低利润菜，一般马上在菜单上取消，但这种菜有时可用 于宴会和特别定单，用于宴会营养平衡和价格平衡使用。 进行了菜单分析后，在增加菜品时应考虑以下几个问题： 1．低操作技能及低人力成本；2. 高知名度及发展潜力；3. 成本稳定；4. 不 易在家庭制作的菜；5. 低成本、好销路；6. 较高的利润率。 综上所述，通过餐饮经济活动分析，可帮助餐饮经营者找出增加收入和控制 成本的有效渠道 ，抓住客源找准市场定位，同时提供及时修改菜单，推出菜品 的方法。

5. 请教"经理Manager"与"主管Supervisor"的区别

"经理Manager"与"主管Supervisor"有3点区别：

一、两者的定位不同：

1、经理Manager的定位：总经理职位，至多只能列席董事会，无法参予表决。简单言之，总经理只是一个组织内的职位名称。总经理的权力有多大，要参考其雇佣合约条款及工作范围。总经理位置有多高，要研究其组织架构图有不少企业其内部有不少于一个总经理。

2、主管Supervisor的定位：掌管某种专门事务的职官，在公司内部承担着承上启下的任务，既是一线员工的管理人员，同时也需要将公司相关政策传达到一线员工。

二、两者的职业要求不同：

1、经理Manager的职业要求：成为总经理并没有特别的专业要求，无论是理工科、还是文科背景都有可能经过努力成为一个合格的管理者。但是，企业管理、工商管理、行政管理等相关专业的知识内容是总经理所需要掌握的。

接受过领导能力开发、战略管理、组织变革管理、战略人力资源管理、经济法和财务管理等方面的培训。对于正规的大中型企业，需要10年以上的企业管理工作经验，至少5年以上企业高层管理工作经验，对于中小企业或者是创业型的企业，经验素质的要求就低得多，往往视企业的实际发展阶段和状况而定。

2、主管Supervisor的职业要求：作为一个主管，你必须掌握一定的专业知识和专业能力，随着你的管理职位的不断提升，专业能力的重要性将逐渐减少。作为基层的主管，个人的专业能力将非常的重要，既能直接指导下属的实务工作，也能够代理下属的实务工作。

专业能力的来源一是从书本中来，一是从实际工作中来。而实际工作中需要向其他主管、同事、下属去学习。“不耻下问”是每一个主管所应具备的态度。

三、两者的主要职责不同：

1、经理Manager的主要职责：根据市场变化，不断调整公司的经营方向，使公司持续健康发展；负责宣传贯彻执行国家和行业有关法律、法规、方针、政策；根据董事会的要求确定公司的经营方针。

建立公司的经营管理体系并组织实施和改进，为经营管理体系运行提供足够的资源；主持公司的日常各项经营管理工作，组织实施公司年度经营计划和投资方案；负责召集和主持公司总经理办公会议，协调、检查和督促各部的工作。

2、主管Supervisor的主要职责：根据公司整体经营目标，参与制定营销计划，同时制定本组每月销售计划，掌握销售进度；定项目月度公关活动、促销活动、软性宣传主题文字及发布等，上报部门经理及总经理。

在批准后负责月度公关活动、促销活动、软性宣传主题文字及发布的实施，并进行资金(费用)的计划与控制，做到有计划按步骤的开展活动宣传工作；负责培训及市场调研，收集房地产信息并进行分析、评估，提交市场调查报告。

6. 运营管理中心总经理职位很多人不了解，运营管理中心总经理的职责是什么

营运管理部作为一个综合职能部门,对公司经营管理的全过程进行计划执行和控制。 营运部的职责： 营运部对公司的各个门店日常经营行为及业务、财务等运营流程和相互衔接执行具体的指导、协调和监督职能。在操作过程中，应做到指导有方、协调有度、监督有力。 具体工作时应提出具体工作目标。（包括公司长期发展目标的制订，战略方向的确定和短期目标的制订）。制订实现目标的具体手段和办法。明确实现分目标的实施计划。确定实现分目标的具体负责人，并共同商讨，列出目标实现时间表，明确实施步骤及实施人、实现时间段等。

7. 关于企业经营分析会，请问有什么好的建议

不论企业是否建立目标管理制度，都无法否认任何企业都是围绕着一个“目标”开展各项工作内的，任何背离容目标的事情，都是要摒弃的，只有高度集中的服务唯一的大目标，企业才能生存和快速发展。因此，给你的建议就是，指定这个制度的根本目的，就是为了更好的服务企业经营目标，年度总目标制定之后，需要各个部门事业部分公司统一协调合作去完成，月度工作任何例会，包括经营分析会，都是为了监督和修正目标实施过程。只是指定这个会议制度的思路，具体的内容就要自己组织写了。
更多的还是需要你自己多参考一些同类企业的相关制度，只要坚持围绕中心思想来做的话，我想一定会很不错的。

8. 运营总监和运营经理的区别在哪

1，运营总监（Chief Operating Officer缩写COO），也有的称首席运营官。该职位要全面负责公司的市场运作和管理；参与公司整体策划，健全公司各项制度，完善公司运营管理；推动公司销售业务，推广公司产品，组织完成公司整体业务计划；建立公司内部信息系统，推进公司财务、行政、人力资源的管理；负责协调各部门工作，建立有效的团队协作机制；维持并开拓各方面的外部关系；管理并激励所属部门的工作绩效。
2，营运经理：计划、指导或协调公司或公共和私营机构的运营活动。职责包括制定政策、管理日常活动、对物资和人力资源使用进行计划。包括负责日常管理工作的小商业机构的业主或经理。
参考资料：http://ke..com/link?url=zN6TFGPqMp05aN8K