来伊份的分析

1. 来伊份的商业模式

“来伊份”的商业模式主要出售休闲食品，通过连锁的直营门店实现。销售模式包括直营店直接面对消费者，也有团购、网上订购以及电话订购的方式进行补充和配合。 与卖场等零售企业不同，“来伊份”与供应商之间是共赢的理念，与供应商共同成长。不依靠收取进场费、广告费盈利，完全依靠产品的销售和服务获利。

2. 来伊份的发展困境

来伊份吸引人的地方是发展速度比较快，而且是以直营的形式，直营容易控制品质，贴牌生产模式容易掌握供应环节。来伊份定位为休闲食品比较准确，基于来伊份迅速扩张的目标，以下几方面问题需要注意：
1.人才。连锁店扩张的时候都会遇到这样的问题。新招员工需要培训才能达到服务要求。相比资金，人才问题的解决难度更大。
2选址。随着店面越开越多，后开的店面位置可能会偏一些，价位高一些，性价比有所降低，盈利能力可能没有之前的店面强。
3.走出长三角。上海人吃零食比较多，我不觉得北京吃零食的人多，这可能跟生活习惯有关。能不能在全国发展？我觉得一是看有没有必要；二是看有没有条件。很多人认为，连锁业一定要把规模做大，但我想，最终还是要看盈利能力如何。来伊份在上海有很好的渠道，不如提高现有渠道的盈利能力，这或许比去北京或东北开个不盈利的店好。
4.系统风险。来伊份已经开始着手防范系统性风险了，但真正运作起来还需要一定时间。我们遇到的上ERP等内部系统的公司，最快需要半年，一般需要一年才能显现效应。
5.成本上涨：来伊份现在的成本主要由店面租金、采购成本、人力成本几块构成。地价上涨，租金也会提高；除了店员外，物流、仓储也需要人，随着规模扩张，人工开支也会增加；另外，作为零售企业，随着食品原料上涨，采购成本也会提高。上述成本的提高如果消化不好，利润就会下降。再者，来伊份的产品相对普通，吸引供应商的地方在于大部分产品只有在来伊份才可以买到，这对于保持公司的毛利率是有利的，但由于采购量大，可能对某些供应商过于依赖，一旦供应商出现问题，将直接影响公司的销售。

3. 对来伊份的意见和建议

来伊份太贵了 这是我在来伊份买东西时的直接感受 本来就是做零食的价格太高定位不准

4. 来伊份的发展历程

“来伊份”是上海来伊份股份有限公司旗下品牌，“来伊份”自1999年成立以来，始终致力于传播休闲文化，公司确立了“立足于上海，着手于全国，放眼于世界”的发展战略梯度，采用了”直营连锁专卖店”的发展模式进行市场开拓，足迹遍布上海、江苏、浙江、山东、湖北等地区。
“来伊份”的目标是成为中国休闲食品连锁第一品牌。计划在2007年末，门店数量能达到900家；2010年全国门店总数达到2800家，但目前也有可能根据市场情况向后推延，现在对速度稍加控制，并且解决开始显现的人才问题。公司将2008年定位为“优化年”，在保持高速增长的同时，优化一些不理想的门店。
1999年——第一家门店在上海市四川北路成立
2002年——正式创立来伊份品牌
2007年——上海、浙江和江苏三大直营区成立
2010年——上海来伊份股份有限公司成立、上海世博会特许产品零售商
2013年——销售额 超过30亿

5. 来伊份的介绍

来伊份成立于1999年，公司主营业务为休闲食品经营，产品覆盖炒货、蜜饯、肉制品等九大系列，达到700多种。2013年销售额超过30亿，全国员工人数近1万名1。目前在上海、江苏、浙江等9个省、直辖市2已拥有连锁直营专卖店超过2500多家，并获得”上海市著名商标”、”上海名牌产品”、”2010上海世博会特许产品零售商”等多项荣誉。

6. 大家讲一讲对于来伊份质量的看法

这家店就和普通的零食店一样，东西都差不多，种类比较丰富。

7. 观察下来，来伊份投诉还是比较少的，大家能分享一下关于来伊份的看法吗

挺好的，我蛮喜欢吃，目前为止没碰见过有问题的产品。来伊份的产品还有追溯码，只有手机扫产品后面带“溯”字的二维码就能看见这个产品的整个生命周期。

8. 我发现来伊份投诉很少！！关于来伊份的品质，我想听听大家的看法

我发现来一份投诉很少，关于一份的品质，我想听听大家的意见。一会儿是啥都不知道。