郑州粮食学院食品分析

A. 河南工业大学粮油食品学院的人才培养

该院有良好的院风和学风，以“明德、求是、拓新、笃行”为校训，融多媒体等现代化教育技术和现代教学方法于一体，营造宽松学习氛围和积极向上的校园文化。以培养学生创新精神和实践能力为重点，开展丰富多彩的校园文化活动，常年举办中国粮油食品论坛、辩论赛、主持人大赛、健美大赛、书法比赛等活动，成立粮油食品协会、球类协会、大学生艺术团、社会调查中心等学生社团。该院积极与国内知名粮油食品企业合作，设立“东海粮油奖学金”、“益海集团奖学金”、“宝港奖学金”、“上海三久”、“嘉里粮油”等企业奖学金。 一、优秀新生奖学金。
二、优秀学生奖学金。
三、单项奖学金：1、精神文明奖；2、科技创新奖；3、竞赛优胜奖；4、优秀特困学生奖；5、社会实践与社会工作奖
四、专项奖学金：学院积极与国内知名粮油食品企业合作，设立“东海粮油奖学金”、“益海奖学金”、“广州天地实业奖学金”、“南通宝港奖学金”、“上海三九奖学金”、“希望工程嘉里粮油优秀大学生奖学金”等企业奖学金。 一、学院开设，国家、省政府助学奖学金。二、国家助学贷款。
三、经济困难学生资助措施
1、学校开设有“绿色通道”。 2、勤工助学。 粮食工程系成立于1960年，是粮食学院最早设立的系（专业）之一，是国内外知名的特色专业。据河南工业大学粮油食品学院网站显示， 该系有教工16人，其中教授6名、副教授12名，具有博士、硕士学位的12名。下设小麦精深加工研究所、粮食工程专业实验室及小麦制粉中试车间。系主任毛广卿教授，主要研究方向为谷物加工及物料输送技术；系副主任周显青副教授，主要研究方向为谷物科学及加工与利用。 该系主要培养粮食工程及相关领域内从事科学研究、工程设计、品质控制、生产技术管理和新技术研究、新产品开发等方面的高级工程技术人才。据河南工业大学粮油食品学院网站显示， 该系有在读本科生240余名、硕士研究生60余名。该系曾承担国家科技攻关课题、省部级课题、横向课题等50多项，获奖20多项，并与国际知名大学的相关院系开展国际合作与交流。主要研究领域：谷物加工技术、谷物品质分析与检测技术、淀粉加工及转化技术、粮食资源的深度开发和高效利用技术、通风除尘与气力输送、物料机械输送、自动控制技术等。
该系先后为国内外500多家各种类型的面粉厂、大米厂和淀粉厂进行了工艺设计和技术改造，并开展小麦、稻谷、玉米加工和淀粉生产过程中品质测控和新产品开发、人员培训、企业策划与市场运作等技术咨询服务。 粮油储藏系创立于1959年，与原郑州粮食学院同期建立，设立了中国最早的粮油储藏专业。河南工业大学粮油食品学院网站显示， 该系拥有一个河南省重点学科和两个硕士学位点，具有一支优秀的教学和科研队伍，在11名专职教师中，有7名教授，3名副教授，1名助教。硕士研究生导师6名。具有博士学位者3人。多数教师成为了其研究方向的学术带头人，在国内外有较高的知名度。
粮油储藏系所从事的教学和科研范围主要是粮油储藏学科。教师的教学与研究涵盖了减少粮食收获后损失和延缓品质劣变的不同方面。研究方向包括粮食储藏工艺与技术、粮食化学与储粮品质和储藏物害虫综合治理三个方面。
该系教师一直承担着粮油储藏专业的硕士研究生、本科生、成人教育的教学工作及全国粮食职工在职培训任务。培养了万余名粮食储藏的高级技术人才。
该系教师多年来承担并完成了多项国家自然科学基金项目、国家自“六·五”至“十·五”的重大科技攻关项目、国际合作项目和多项省部级科研项目。发表了大量的科研论文，出版了一批特色教材和专著，获取了十多项专利。并形成了粮食储藏的基础研究、应用基础研究和应用研究三位一体的模式。教师们与国内外相近专业的教学和研究机构有着广泛的学术交流与科研合作，并在一些大型的国有粮食仓储企业建立了固定的科研教学基地。 食品科学系是河南省重点学科，成立于1984年，具有硕士学位点，以食品资源开发和利用，现代食品加工技术，食品营养与功能性食品开发，食品安全与质量控制为主要研究方向。
河南工业大学粮油食品学院网站显示， 该系承担科研项目54项，其中包括3项国家“十五”科技攻关项目，国家自然科学基金项目3项，省部级科研项目26项，包括杰出青年基金2项，以及其它项目22项，共承担科研项目总经费398万元。发表学术论文145篇，其中SCI收录的论文9篇。获奖项目7项，出版著作18部，获得专利4项，其中美国发明专利1项，中国发明专利1项，实用新型专利2项。
河南工业大学粮油食品学院网站显示， 该系教师队伍中有教授8人，副教授11人，现有博士学位6人，硕士学位8人。该系成立以来共培养千余名本科生，近百名研究生，为同行企业培训技术骨干330人。 食品质量与安全专业是在原食品科学与工程系食品分析专业的基础上建立的，培养目标是具备食品科学与工程的基础理论知识、掌握现代食品质量与安全分析检测技术、熟悉国内外食品质量管理与安全标准体系的， “精食品、强检验、善管理”三位一体的技术管理型复合人才。1989年开始招收两年制专科生，为国家培养食品分析专门人才。2003年成立食品质量与安全系，2004年招收四年制本科生。
食品质量与安全系是新成立的系，河南工业大学粮油食品学院网站显示， 该系拥有一支年富力强的教学与科研队伍。其中，副教授以上人员5人，具有博士、硕士学位的6人。拥有大型教学与科研仪器设备50多台(套)，价值250多万元，除完成本专业的教学工作外，还承担谷物、油脂以及食品的营养成分、有毒有害成分的分析检测技术研究工作；食品及食品原料物理特性的检验技术研究工作；食品质量管理与安全检测技术培训工作。食品质量与安全系教师先后主持或参加完成的“八五”、“十五”国家和省部级重大科技攻关课题3项，起草粮油检验国家标准1项。该系在校学生近200名。

B. 河南工业大学粮油食品学院的特色专业

该院集中了全校的重点和传统特色专业，建有国内最为完整的粮油食品学科专业群，在中国食品工业领域具有很强的特色和优势。在中国粮油工业发展过程中，学院汇聚和造就了一批声誉卓著的学科带头人，其中有我国储粮害虫分类学科创始人陈启宗、粮食工程学科带头人朱天钦、粮食储藏学科开拓者路茜玉、油脂化学学科带头人张根旺等；诞生了一批国际和国内公认的原创理论和技术，其中，“气调储粮理论及技术”，“储粮害虫分类学”，“磷脂粉末化技术及理论”，“粮食散体物料压力理论”等为中国的粮食工业发展起到了积极的推动作用。

C. 郑州粮食学院的介绍

请看地图http://map..com/#sid=BARRQNZOFAHWJ&bs=0371_0&ct=40&word=%D6%A3%D6%DD%C1%B8%CA%B3%D1%A7%D4%BA&fr=10
郑州粮食学院
- 学 校 简 介 -

郑州粮食学院位于河南省郑州市嵩山南路140号， 校园占地
面积近16公顷，校舍建筑面积5．3万平方米。
郑州粮食学院创建于1959年，先后隶属于国家粮食部、商业部、国内贸易部，现为中央和河南省共建的一所以工科为主，文学、理学、经济学、管理学类等专业相结合的高等院校。学院位于郑州市嵩山南路，毗邻滨河公园，校园花草葱茂，绿树成荫，整洁幽雅的校园环境与风格别致的建筑群交相辉映，为美丽的高等学府增添了一道亮丽的风景线。

学院面向全国招生，多层次多形式办学，主要为食品、化工、建筑、机械、电子、经贸行业和部门培养高级工程技术和管理人才。建院40年以来，学院整体实力和办学水平不断提高，为国家培养了二万多名毕业生，他们为我国科学技术和经济建设的发展做出了积极贡献。学院在粮食工程、油脂工程、食品工程、植物蛋白、谷物化学、粮油储运、饲料工程、机械设计、建筑工程，计算机技术、电子技术、自动控制、企业管理、经济贸易等方面，荟萃了一批在国内外颇有影响的专家学者，一大批中青年教师在实践中脱颖而出，形成了一支结构日趋合理、层次较为完善的师资队伍。学院现有在校生五千多人，研究生近百人。学院现设有13个教学系部，调用有食品科学与工程、生物工程、动物科学、化学工程与工艺、应用化学、机械设计制造及其自动化、包装工程、土木工程、建筑学、工程管理、计算机科学与技术、工商管理、会计学、市场营销、国际经济与贸易、金融学、英语等17个本科专业。粮食、油脂及植物蛋白工程，农美国微软公司品加工及贮藏工程，食品科学，机械设计及理论，结构工程5个硕士点招收研究生。

学院重视教育质量，严格教学管理，不断深化教育教学改革，形成了良好的校风和学风，以"勤奋、求实、团结、创新"为校训，融多媒体等现代化教育技术和现代教学方法于一体，营造宽松学习氛围和向上的校园文化。

学院图书馆藏书66万册，期刊2000多种。学院建有两座实验大楼，总面积26000平方米，设有分析测试中心、计算中心、电化教学中心以及物理、化学、力学、电工及机械等基础学科实验室和粮食储藏、食品工艺、建筑工程、机械工程、化学工程、生物工程、期货模拟等专业实验室，并配备有一大批较为先进的试验设备，学院建有粮食工程中试车间、油脂化学与工程中试车间、食品工程中试车间和机械厂等试验、实习场所。全院教学、科研、管理用计算机700多台，学院校园网已经连入INTERNET,可以方便地域全世界进行信息交流。

随着教育事业的发展，学院的科学研究和科技开发工作进展很快。利用世界银行贷款建立的"中国粮食物流研究培训中心"设在我元。学院还设有粮油食品工程设计院、粮油工程监理所、粮油学科文献情报中心，具有一大批专家、教授、高级工程师专职从事高新科学技术研究、工程设计和科技开发工作。近几年，我院先后承担国家、部、省级和地区各类科研项目300多项，共获得省、部级以上研究成果近百项，获得各种奖励75项，获国家专利20余项，一些课题在国内外处于领先地位。我院在国家重点建设项目"利用世界银行贷款改善中国粮食流通"项目中发挥了重要作用，承接港口、码头、仓库工程设计投资总额达到数十亿元人民币。

学院同国际间的学术交流活动也在不断加强，每年都要接待一些国外专家教授来院讲学访问，也陆续选派了一批优秀教师到美国、法国等十多个国家学习、进修、讲学、考察、参加学术会议和进行科学研究。并同美国堪萨斯州立大学、北达科达州立大学、英国瑞丁大学和加拿大曼尼托巴大学等建立了校级友好关系。

学院建有体育馆、运动场、健身房、网球场、游泳池、俱乐部等活动场所，每年都要举行田径运动会和各种文体活动，进一步丰富了师生的文化生活。

经过四十年的发展，学院已经形成学科门类齐全的多层次多规格的办学格局，已经成为国家培养专门人才的教育和科研基地之一。前进中的郑州粮食学院正以崭新的姿态跨入21世纪，昂首走进新时代。
郑州粮食学院

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食品加工新技术项目

1、大豆磷脂综合深加工技术
2、10--20吨/高烹油生产工艺
3、调味油脂生产技术
4、植物油料加工成套机组工艺及设备
5、面粉厂工艺及成套机组设计
6、淀粉工程项目简介及生产技术
7、工业化馒头生产技术及设备
8、从啤酒厂废酵母中生产营养调味品-酵母精味鲜技术
9、玉米脱胚制粉制油生产技术
10、高营养鸡（鸭、鹅）全蛋粉生产技术
11、农村储粮新工艺、新技术及装置
12、高强度树脂家用粮仓生产技术
13、计算机粮情检测分析与控制系统
14、玉米品种及纯度鉴定方法
15、CSZL100型移动式汽车散粮螺旋装车机
16、CSZL100型可移动式摇臂式散粮装车机
17、XZF系列旋振式分离机

二、面粉、油脂、碾米、饲料、淀粉、工厂设计

1、小麦面粉厂设计、老厂改造及专用粉生产技术
2、年班产4万吨（时产20吨）饲料厂交钥匙工程
3、畜、禽、鱼常规全价饲料及添加剂予混料料精配方设计；
4、小麦淀粉和谷朊粉
5、小麦脱皮制粉技术
6、溶剂法变性淀粉生产线
7、植物蛋白、质构化重组及制造仿肉食品
8、3-10吨/日低温制油蛋白工艺设计
9、年产1000--5000吨玉米淀粉厂设计
10、年产5000吨 a -- 淀粉酶工艺（车间）技术
11、10吨/日豌豆淀粉及蛋白工艺设计
12、大米增白剂
13、2.5吨/日方便米饭生产技术
14、优质大米深加工及调质技术

二、综合利用技术

1、小型米糠制油技术
2、米糠综合加工技术
3、动物鲜骨综合利用
4、米糠膨化漫出制油技术
5、皂脚或油脚中提取脂防酸 品
6、菜籽饼（粕）、棉籽饼（粕）工业化脱毒技术
7、植物油脂脱赌生产技术
8、油脂抗氧化剂TBHQ生产技术
三、粮油食品新技术
1、籼米风味饼干生产技术
2、厚层通风法生产红曲优质产品
3、利用棉粕为原料酿造优质酱油
4、粉丝、方便粉丝生产技术及设备
5、机制粉皮、粉条生产技术
6、面粉增筛剂ADA
7、天然弱力面粉增筋剂
8、黑芝麻糊类食品加工技术
9、精制玉米和食品专用玉米粉生产技术
10、10吨/日玉米食品生产技术
11、微波食品加工技术
12、农副产品的微波加工技术
I3、水难溶型维生素B3，产品的研制
14、营养可食蔬菜纸
15、3吨/日大豆分离蛋白生产技术
16、营养型香油生产技术

四、饮料生产技术
1、花生（大豆）酸凝乳
2、豆沙馅、红豆饮料生产技术

D. 郑州工程学院前身是郑州粮食学院吗

地址： 郑州市嵩山南路140号

E. 郑州粮食学院 是什么性质的学校

郑州工程学院原名郑州粮食学院，1959年由北京迁至郑州，开办普通本科教育，是原国家粮食部所属最早的一所本科院校，也是河南省最早创建的工科大学之一。学校先后隶属于国家粮食部、商业部和国内贸易部。1998年8月实行中央与河南省共建、以河南省管理为主的管理体制，2000年7月更名为郑州工程学院。

F. 河南工业大学的食品质量与安全

我们学校粮院就业率最高，他们老师都说了，98%以上
在老校区，不过不会太久会搬到新校区~

G. 河南省学食品营养与检测专业的学校有几所 求回答...

最好的就是河南工业大学了,因为它本来就在北京建成,后来迁往河南郑州,粮食类的专业亚洲第一,可能分数要求较高,其他大学也有,都不如河南工业大学.

H. 河南工业大学粮食学院哪个专业比较好啊

你是跨专业升本还是读研？
升本的话看你的爱好了，粮食学院分农产品储藏与运输、油脂工程、粮食科学工程、食品科学工程、食品质量安全五个系，随便哪一个都是河南工业大学的王牌，粮院是他的王牌院系。
考研的话就看导师了，粮院的导师在粮食行业都是全国有名的，例如王殿轩教授、王若兰教授、白旭光教授、田书普教授、曹阳教授（国际知名人士）、王英杰教授、毕艳兰教授等等等等。我列举的只是随便列举，我没列举的不代表不好，例如周玉香教授的昆虫实验室是国家级重点实验室。
总之一句话，你考上河南工业大学的粮食学院（原郑州粮院），毕业的时候不可能为找工作而发愁，学生大都在大四下学期刚开始就找到工作了，我大四上学期末都被单位招走了。

I. 江南大学与河南工业大学在粮油方向哪个强

河南工业大学在粮油粮食学院（河南工业大学粮油食品学院）前身是创建于1956年的中央粮食干部学校和北京粮食专科学校，1959年迁至郑州，成立郑州粮食学院，是我国建立的第一所粮食本科院校，被称为“亚洲粮院”。1999年，郑州粮食学院原粮食工程系、油脂工程系、粮油储藏系、食品工程系合并成新的食品工程系，2000年郑州粮食学院更名为郑州工程学院，食品科学系重组成立粮油食品学院。2004 年，郑州工程学院与郑州工业高等专科学校合并组建河南工业大学，设立粮油食品学院。
学院集中了全校的重点和传统特色专业，建有国内最为完整的粮油食品学科专业群，在我国食品工业领域具有很强的特色和优势。在我国粮油工业发展过程中，学院汇聚和造就了一批声誉卓著的学科带头人，其中有我国储粮害虫分类学科创始人陈启宗、粮食工程学科带头人朱天钦、粮食储藏学科开拓者路茜玉、油脂化学学科带头人张根旺等；诞生了一批国际和国内公认的原创理论和技术，其中，“气调储粮理论及技术”，“储粮害虫分类学”，“磷脂粉末化技术及理论”，“粮食散体物料压力理论”等为我国的粮食工业发展起到了积极的推动作用。
学院下设粮食工程系、油脂工程系、粮油储藏系、食品工程系、食品质量与安全系和实验中心；现有食品科学与工程（油脂工程、粮油储藏、食品工程方向）、粮食工程和食品质量与安全三个本科专业，其中食品科学与工程专业被批准成为教育部第一类特色专业和河南省名牌专业；我院从1981开始招收硕士研究生，拥有食品科学硕士一级学科点和粮食、油脂及植物蛋白工程，农产品加工及贮藏工程，农业昆虫与害虫防治，食品科学四个硕士学位授权点；有同等学力人员申请硕士学位和食品工程专业工程硕士学位授予权；拥有农产品加工及贮藏工程，食品科学，粮食、油脂及植物蛋白工程3 个省级重点学科，建有河南省“谷物资源转化与利用”重点实验室、河南省高等学校“粮油精深加工与品质控制”重点学科开放实验室和国家粮食局粮油食品工程技术中心等研究机构。
学院荟萃了一大批在国内外颇有影响的专家学者，现有教授25名，副教授和高级工程师36名，博士22人,博士生导师6名，硕士研究生导师38名，中国工程院院士1名，河南省特聘教授2名，享受政府特殊津贴专家8人，河南省跨世纪学术和技术带头人2人，省部级优秀专家4人，河南省高校创新人才培养对象1人， 河南省百千万人才培养对象2人。
学院坚持“科研立院”，紧紧围绕国民经济建设的要求，对粮油食品工业发展中的重大科技问题开展科学研究。近五年来，承担国家科技攻关和自然科学基金项目28项，国际合作项目4项，国家“十五”重大科技专项6项，河南省杰出青年及创新人才工程基金5项，省部级科研项目近百项，横向科技开发项目近千项，46项通过省部级以上鉴定， 获得国家专利14项， 获国家和省部级奖励20余项，发表学术论文700余篇，出版有影响的专著及教材50余部。多年来，我院一直是全国承担粮油及农产品加工国家级项目最多的单位，是河南省承担粮油食品方面国家重大专项项目的主要技术支撑单位之一，目前全国小麦加工企业约70%、植物油加工企业约50%、大豆磷脂加工企业约90%采用我校提供的技术。“九五”期间，国家投资347亿元兴建国家粮食储备库的重大建设项目，全部采用我院提供的储粮工艺标准设计图纸，国家粮食仓库建设标准和设计规范全部由我院制订。
学院采取多种措施和形式进行国际合作及技术交流，同联合国粮农组织、法国粮食行业联合会、美国小麦协会、美国谷物协会、加拿大小麦局及澳大利亚国际农业发展中心等国家的粮食行业管理、科研机构保持了良好的合作关系；与国际著名的有粮油食品学科的大学如英国瑞丁大学、加拿大曼尼托巴大学、美国堪萨斯州立大学、德国柏林工业大学等有常年密切合作，并共同培养研究生。2002年与美国小麦协会举办中美小麦加工技术研讨会，2002年协办国际大豆科技研讨会。2003年在郑州主办了全国制粉技术研讨会和小麦品质及面制品科技研讨会，协助中国粮油学会举办2003谷物精深加工全国研讨会。2004年在郑州主办中国制粉业高峰论坛、国际谷物质量标准技术研讨班，2005年承办了国际小麦品质及面粉改良研讨会，还举办了中国面粉新技术大讲堂、面粉品质检测培训班、国际真菌毒素检测培训班、国际高级谷物化学短期课程班等。积极参与国家粮油标准委员会工作，任粮食储藏技术组组长单位和粮食及制品技术组副组长单位，成为了我国粮油食品行业教学和科研的重要学术基地。
学院始终坚持把人才培养放在首位，不断推进教育教学改革和人才培养模式创新，形成了良好的院风和学风，以“明德、求是、拓新、笃行”为校训，融多媒体等现代化教育技术和现代教学方法于一体，营造宽松学习氛围和积极向上的校园文化。以培养学生创新精神和实践能力为重点，开展丰富多彩的校园文化活动，常年举办中国粮油食品论坛、辩论赛、主持人大赛、健美大赛、书法比赛等活动，成立粮油食品协会、球类协会、大学生艺术团、社会调查中心等学生社团，成为我校学生工作一道亮丽的风景。学院积极与国内知名粮油食品企业合作，设立“东海粮油奖学金”、“益海集团奖学金”、“宝港奖学金”、“上海三久”、“嘉里粮油”等企业奖学金。
目前，粮油食品学院在读本科生近1600名、研究生近300人。我院学生热情执着，刻苦敬业，富有创新意识和团队精神，具有坚实的理论基础和较强的动手能力，毕业后可在粮油、饲料、油脂、轻工、化工、医药、粮油储运、食品等行业从事生产、工艺设计、产品开发、技术管理、质量控制、科学研究工作。近年来，毕业生供不应求，供需比达1：5以上。近6年本科毕业生一次均达就业率达100%，就业质量和就业工作绩效考核多年名列全校第一，为学校获得河南省高校一次就业率五连冠做出了突出贡献。
经过五十年的发展，已成为国家培养粮油食品专业高级人才的教育及科研的重要基地，累计为粮油食品行业培养了一万多名本科生和研究生，被誉为“中国粮油行业的黄埔军校”。