㈠ 沈永和酒坊的介绍
“沈永和”是中国绍兴黄酒集团有限公司的注册商标,沈永和酒厂的前身。创建于清代康熙三年(公元1664年),是现在绍兴酿酒行业中历史最长,中国黄酒行业单产量最大的酒厂。它是绍兴著名的酿酒基地,也是为绍兴争得第一枚金奖的著名酒坊之一。因此,它很早就有“行销中外,驰名遐迩”的金字招牌。
㈡ 黄酒的品牌的排名
10、咸亨
绍兴咸亨酒业有限公司始建于1980年,公司以唐高宗年号及鲁迅先生笔下的“咸亨”为企业名称和注册商标。“咸亨”牌系列黄酒产品以精白糯米、优质小麦和鉴湖源头水为主要原料,采用传统工艺与现代新工艺酿制“咸亨”酒。
9、西塘老酒
西塘老酒创业于1618年,其黄酒在业界享有盛名,从事黄酒/白酒等系列产品的研发/酿造/销售的大型饮料酒企业,至今已有近400多年的酿酒史。
8、和酒
和酒始于1992年,上海市著名商标,上海名牌,黄酒十大品牌,上市公司,致力于传统黄酒工业化生产酿造和销售运营的综合型企业。
7、会稽山
黄酒知名品牌,始于1743年,中华老字号,上市公司,专注于以精白糯米、麦曲、鉴湖水为主要原料精心酿制的低度营养酒,其产品酒度适中、酒色橙黄清亮。
6、即墨老酒
即墨老酒源于1949年,新华锦集团旗下,以其微苦焦香的风味深受消费者喜爱,享有"黄酒北宗"的美誉,即墨老酒以其微苦焦香的风味,深受广大消费者喜爱。
5、沙洲优黄
沙洲优黄是黄酒十大品牌,老字号企业,江苏省非物质文化遗产,黄酒行业标准起草单位,全国黄酒协会副理事长单位,以黄酒、啤酒生产为主的企业。
4、石库门
石库门创建于1939年,金枫酒业旗下,上海市著名商标,上市公司,主要从事黄酒的研发、酿造、销售的大型企业,石库门”黄酒,以其东情西韵、华洋交融的气质诠释着上海文化的独特魅力。
3、女儿红
绍兴女儿红酿酒有限公司,创建于1919年,中华老字号,绍兴东路酒的代表,专业从事系列黄酒的研发/酿造/销售等于一体的大型企业。
2、塔牌
塔牌始于1956年,黄酒十大品牌,绍兴酒中的精品,老字号企业,纯手工工艺绍兴黄酒酿造企业,塔牌绍兴酒拥有本酒、出口原酒、手工冬酿酒、绍兴花雕(加饭)、丽春酒、江南红等多款系列产品。皆遵循“天有时、地有气、材有美、工有巧”的自然之道,手工工艺酿制。
1、古越龙山
古越龙山是黄酒十大品牌,中华老字号,享有东方名酒之冠的美誉,国内较大的专业从事黄酒系列产品的酿造、销售的企业。主业黄酒年产量达17余万千升。旗下拥有古越龙山、沈永和、女儿红、状元红、鉴湖等众多黄酒知名品牌。
㈢ 杨高南路农工商有沈永和黄酒零拷吗
杨高南路农工商有沈永和黄酒连锁店
㈣ 上海黄酒,白酒都有哪些品牌
黄酒:石库门
白酒:剑南春
㈤ 我在麦德龙买的沈永和黄酒,自己加热了,放的姜丝和红糖.可是喝起来,总觉得口味有点
建议喝绍兴黄的朋友,要喝塔牌或会稽山牌
㈥ 沈永和 斜土路店怎么样
沈永和在斜土路上开了个门市,装修极其普通,但招牌上“沈永和”三个字或显黄酒文化的底蕴。查悉“沈永和”创建于清代康熙三年(公元1664年),是名副其实的中华百年老字号。该门市专营各种纯粮酿制、手工工艺的瓶装、坛装、礼盒装等黄酒。我非常喜欢坛装原酒雕王(17元/500克),其色泽深黄清亮、质地浓厚,口味醇浓香甜。雕王酒属档次不低,价位不高的半甜型黄酒。会喝并喜欢黄酒的,雕王是个不错的选择。性价比不错噢!哈哈讲讲,点评就是这样。
㈦ 沈永和黄酒如何 是酿的还是兑的
沈永和黄酒应有近千年历史了,古代著名老酒坊,现为古越龙山子品牌;
黄酒通常为酿制酒
㈧ 沈永和酒坊的创业历程
沈永和酿坊从创业始,一直抱着“和气生财”的宗旨,坚持声誉至上、质量第一的原则和薄利多销、服务周到的经营思想。因此,生意日益兴隆,酿坊逐渐扩大。传至第五代沈酉山时,遂改名为“沈永和酒坊”,从此专营酿酒。
当时,绍兴酿酒行业是全盛时期,竞争十分激烈。善于经营的沈酉山,从祖传的母子酱油的酿造方法中得到启迪,经过反复试制,终于在光绪十八年(公元1892年)成功地用精白糯米为原料,以元红酒代水的独特酿制方法,酿出甘醇芳香的上乘美酒。为了庆贺酒的新品种问世,沈酉山邀请绍兴社会名流和酒业同行设宴品尝。大家饮后一致赞扬:“沈永和善酿、善酿,如此好酒,真是绝品!”沈酉山听了得到启发,善酿既有善于酿酒之意,又合祖训“和气生财”、“积善积德”之意,就取名“善酿酒”。从此,绍兴酒又多了一个品名。
沈永和的第六代传人沈墨臣是一个开拓者。他继承父业以后,将酒坊改名为“沈永和墨记酒坊”,扩大经营范围,在绍兴城内的闹市区日晖弄口和县西桥边开设了“沈永和墨记北号”和“沈永和墨记南号”两家酒店;在外埠杭州、上海、北京、天津、哈尔滨、广州、泉州、福州等地设置销售网络;另一方面重视人才,不拘一格起用年轻的开耙师傅鲁廿七为头脑师傅;又不惜工本,反复改进善酿酒的配方,从而使善酿酒更加甘醇,色、香、味更上一层楼。清宣统二年(公元1910年),沈永和墨记酒坊酿造的善酿酒和马山镇谦豫萃酒坊酿造的加饭酒,作为绍兴酒的代表,参加在南京举办的“南洋劝业会”展览,获得清政府颁发的特等金牌和优等奖状,为绍兴酒争得了第一枚金牌。1929年在杭州举办的“西湖博览会”上沈永和的善酿酒再获金奖。从此,沈永和的金字招牌名声远播海外。并使用玻璃瓶灌装远销日本、新加坡、印尼、香港等国家和地区。在日本,善酿酒被视为酒中绝品,黄酒之王。
1937年沈墨臣病故。随即抗日战争爆发。1938年冬,沈永和酒坊满装八九千坛绍兴酒的两支船队,一支在金华婺江遭日机轰炸,船翻酒沉;一支在绍兴龙尾山被劫,清洗一空。损失更为惨重的是,1939年6月15日上午,日机轰炸绍兴,“沈永和”的酒库被炸为一片废墟。从此,沈永和一蹶不振,除城区两家南北酒店惨淡经营维持生计外,酿坊已无力恢复生产。
抗日战争胜利后,绍兴巨源钱庄庄老板邱叔良看中沈永和酿坊的金字招牌和场地,与沈家合营。但好景不长,由于通货膨胀,百业萧条,再次被迫停业。
1949年5月7日绍兴解放后,人民政府重视发展绍兴酿酒行业。1956年,绍兴酿酒行业实行全行业的公私合营,绍兴城区14家酿坊和沈永和两家酒店实行联合。主管工商业的副市长王贶甫十分重视恢复老字号的金字招牌。沈墨臣的小老婆陈翠婷闻讯后,响应政府号召,无偿捐献出沈永和在解放前屡次所获的金质奖章、奖状和“沈永和”字号及寿星商标,并向政府推荐开耙头脑鲁廿七师傅。
1956年8月5日,公私合营的“沈永和酒厂”正式宣告成立。厂址也绍兴市区迁移至绍兴偏门外的鉴湖之滨。从此,“沈永和”重振旗鼓,走向新生,产品不断跨上新的台阶。
上世纪七十年代,绍兴酿酒总公司在厂区扩建时,在扩建后厂区的一大户人家的废旧夹墙内发现了一批1928年生产的绍兴酒。这批酒正是沈永和酒厂所酿造的,我们可以详细的阅读一下沈永和酒厂一九二八年的坊单,全文如下:
浙江绍兴自汤、马(注:即兴建绍兴水利工程三江闸的汤绍恩太守和建造绍兴鉴湖的马臻太守)二先贤续大禹未竟之功,建堤、塘、堰、坝,壅海水在三江大闸之外,导青甸、鉴湖于五湖三经以内,用斯水而酿黄酒,世称独步,实赖水利之功。近今酒税,绍兴独重,比较别区,数逾五倍。有避重税之酿商,迁酿坊于苏属,仿造绍酒,充盈于市。质式与绍酿无异,惟饮后常渴,由于水利非宜。更有唯利是图之售商,仿绍则利重,售绍酿则利轻,每使陶、李(注:陶即陶渊明,李即李白)之雅士有难购真货之势。本坊章鸿记,在绍兴阮社,自清初创始坊址(注:即清康熙三年,公元一六六四年)逐渐扩充酿缸,随时增设陈酒,按年贮存。世业于世,未便更易。明知利薄,欲罢不能。幸承京津各埠大商,暨东西各国侨商,不计重税,委为定酿,预订远年,直觉争先恐后。本主人惟有自加勉励,将向售之远年花雕、真陈善酿,加料京装,竹青陈酒,精益求精,以副雅望。恐被仿冒不明,坛外特盖用月泉小印泥盖,内并封入此单,务请大雅君子购时认明,庶不致误。本坊章鸿记主人谨述。
㈨ 哪家公司生产的黄酒比较好
1、古越龙山:
古龙越山,中国驰名商标,隶属于中国最大规模的黄酒企业——中国绍兴黄酒集团公司,总部实力雄厚,旗下拥有古越龙山、沈永和、女儿红、状元红、鉴湖等品牌。其中,古越龙山是中国黄酒第一品牌、中国黄酒行业标志性品牌、国宴专用黄酒,
2、会稽山:
会稽山黄酒,中国名牌产品、中华老字号、拥有近三百多年酿制技术与经验,行业第一家通过ISO9002国际标准认证,其主打——会稽山牌绍兴酒,滋补型低度酒,酒度适中、性质醇和、营养丰富,可修身养性,延年益寿。
3、沙洲优黄:
沙洲优黄,江苏省张家港酿酒有限公司旗下著名黄酒产品,其酿造工艺远在清光绪年间就已形成,且具有相当的规模和影响,以具有鲜明江南水乡特色的、以半干半甜为特点,在长三角城市极为风行,寻常百姓几乎日饮一杯。
4、即墨老酒:
即墨老酒,产自山东即墨的黄酒品类,是行业一颗璀璨的明珠,历史悠久、工艺独特、风味独特,观之,酒液深棕红色,清亮透明;闻之,酒香浓郁,扑鼻而来;饮之,口味醇厚,微苦而余香不绝,广受大众喜爱及追捧。
5、女儿红:
女儿红,原产于浙江省绍兴市,是一款知名的地方传统名牌黄酒,在当地长久流传有生女必酿女儿酒之习俗,以糯米、红糖等发酵而成,含有人体所需的大量氨基酸,有养生保健、增加免疫力等功效。
6、石库门:
石库门黄酒,隶属于上海金枫酿酒有限公司,为全国大型黄酒生产企业之一,也是上海地区最大的黄酒生产企业,包装精致高档、产品配方合理、口味口感良好、酒瓶造型新颖,极具中西文化交融及海派文化底蕴,一经上市,备受瞩目。
7、封缸酒:
封缸酒,是中国传统名酒,属黄酒类,以大米、黍米为原料,低度酿造酒。酒精含量为12%—20%,营养丰富,含21种氨基酸,被誉为“液体蛋糕”及“营养酒王”,主要产地是江西省和江苏省的丹阳、金坛等地。
8、房县黄酒:
房县地处湖北(湖北白酒)省十堰市,以神农架山麓闻名遐迩,其黄酒,历史悠久,源远流长,早在西周时期便被封为“封疆御酒”,其酿造工艺具有极强的区域性,只能用房县的小曲、糯米、水质,在房县的土地上,才能出品,酒性温和、酒味甘醇、鲜甜可口,有通经养颜、养脾扶肝、舒筋活血、延年益寿等诸多功效。
9、闽安老酒:
闽安老酒,闽派黄酒之代表,由闽派黄酒嫡系传人陈祖可于清道光十五年在闽安镇创建的益泉号酒库开创,传承闽安老酒特殊工艺配方,所产老酒曾多次获得“省”优、“部优”等荣誉称号。
10、客家娘酒:
客家娘酒,以糯米或黑糯米为原料、天然微生物纯酒曲发酵而成的一种纯天然、绿色黄酒,不加酒精,不含添加剂,可直接饮用,也可用于煲汤,营养丰富,含人体所需四十余种氨基酸,有通经活络、活血化瘀、促进新陈代谢等功效。