1. 双汇冷鲜肉怎么样
双汇冷鲜肉是严格执行国家检疫检验制度，宰后白条迅速进行冷
却处理，白条中心温度在 24 小时内降至 0~4℃，并且在后续的分割、
运输、贮藏、销售过程中始终保持在冷链条件下的新鲜猪肉。
传统热鲜肉，一般是凌晨宰杀，清早上市。屠宰后的肉温高达
40℃，不经低温冷却，直接上市，从屠宰到销售只有几个小时，处于肉的僵直期，没有经过充分的成熟变化，肉质坚韧，口感相对粗糙。
同时，热鲜肉肉温高会滋生大量微生物，不但容易导致肉品变质，还可能产生有害物质。
冻肉在解冻时容易造成水分和营养物质流失，加工后口感僵化。
相比而言，冷鲜肉生产、运输、贮藏都在低温条件下，可以有效抑制微生物生长。在冷鲜肉生产过程中，冷却排酸是关键的工艺环节，
要求 24 小时内肉的深层温度降为 0~7℃。这个过程也是由宰后僵直到肉质成熟的过程，肉的内部细微结构发生一定变化，肉的嫩度增加，
肉质得到改善，并产生氨基酸、多肽等风味物质，使冷鲜肉更容易烹调加工，更容易消化吸收。
所以说，冷鲜肉克服了热鲜肉、冻肉存在的缺点和不足，不但使食品安全更有保障，而且加工后口感细腻，鲜嫩多汁，营养丰富，味道鲜美。
2. 双汇瘦肉精曝光后中央电视台竟然还在广告，太不可思议了
这就是社会啊！有钱就是大爷！双汇出来钱 央视不播那不是要违反合同？大家一起来抵制吧！让这些黑心的商家 回家洗洗睡去！
3. 哪些产地双汇火腿肠有瘦肉精
双汇产品北京上海深圳武汉长春福州长沙等52地区检测合格。
其中北京奥运食品标准检测，包含11种瘦肉精检测项目，双汇产品全部合格
所有火腿肠未检出瘦肉精。
济源双汇的部分冷鲜肉检出瘦肉精。
去年雨润瘦肉精午餐肉在安徽阜阳被检出，事件很快平息
当时央视是否报道过雨润瘦肉精事件，大家自己去查
雨润花大价钱成为2011央视标王，3.15央视曝光济源双汇收购瘦肉精猪
而央视记者在南京长期卧底查来查去，查到“南京不加精的猪不要”，为什么不顺道去查查雨润，却不远万里查河南双汇呢？
央视标王就不能查不敢去查么？
现在只有双汇的产品敢吃，这次风波后双汇全国都盯着检测超级严格
别的产品，都没这样全国专门检测，怎么敢吃呢
4. 4,双汇冷鲜肉专卖店新进一批猪肉售价每斤15元.查出猪肉中含有瘦肉精后,猪肉售价急剧下滑,售价降低了20%,但
解：15x（1－20％）＝12（元）
12x（1＋10％）＝13.2(元)
答：现在猪肉售价每斤13.2元。
5. 双汇 瘦肉精都有哪些产品
好多肉类产品都是双汇冷鲜肉加工的，双汇的肉卖往全国各地。。。包括五芳斋的肉粽子。。。
6. 双汇冷鲜肉为什么有瘦肉精国家会怎么处置！！！
死路一条，国家就算不采取措施，民众也不大会买了。没生意，再牛X的企业也只能倒闭
7. 双汇瘦肉精处理问题
央视报道 河南一些地方“瘦肉精”事件曝光后，河南省政府高度重视，在沁阳市、孟州市、温县、获嘉县等四地展开拉网式排查，并对济源市当地的“双汇”冷鲜肉进行抽检，首次通报数据显示，双汇品牌部分冷鲜肉“瘦肉精”抽检呈阳性。
河南省食品安全领导小组办公室通报，济源市政府在全市的7家双汇连锁店和59家双汇冷鲜肉专营店现场封存双汇冷鲜猪肉1877.9公斤，共抽样46个，其中6个确认为阳性，34个阴性，另有6个样品正在等待检测结果。这也是河南省首次通报双汇冷鲜肉“瘦肉精”抽检呈阳性。
http://finance.sina.com.cn/focus/shzr_2011/
8. 双汇冷鲜肉 现在怎么样 买的人还多吗
"双汇冷鲜肉"又称双汇冷却肉，是对经过严格的检验检疫后屠宰的畜酮体进行迅速冷却加工，其肌肉深层中心温度0~7℃，并经过充分的排酸成熟过程，在后续加工、流通和销售过程中始终保持在0-7℃条件下的鲜肉。
本世纪初，双汇集团率先把冷鲜肉引入中国，生产并倡导冷鲜肉消费，经过不懈的努力，冷鲜肉在国内迅速得到推广普及，赢得了广大消费的青睐，目前冷鲜肉在中国已成为肉类消费的一种潮流。·
双汇冷鲜肉首创瘦肉精检测等检测环节在线逐头检测，确保出厂产品安全可信，经过排酸成熟，味道鲜美、口感细嫩、营养卫生，是最符合科学要求的食肉，始终在0～7℃环境下加工、存放，微生物生长被抑制，致病菌不再分泌毒素，比传统热鲜肉品质更好、安全系数更高、营养成分更丰富。