罗汉果肥料需求分析

⑴ 罗汉果种植

罗汉果属于地方性特色农产品，需要特定的海拔、温度、湿度等自然环境条件，哪里找的到地，哪里就有机会！虽然现在农村土地流转了，年轻人都外出打工去了，找地也容易。
罗汉果营养价值丰富，富含天然果糖及多种人体必须的微量元素、维生素、蛋白质和氨基酸，热含量极低，干果含总糖量为25.17-38.31%，其中含有相当于约蔗糖300倍的罗汉果甜甙。罗汉果味甘性凉，有清热润肺、止咳化啖、润肠通便之功效，常用于肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘等症，同时也是清凉饮料之佳品。 

⑵ 罗汉果种植用肥

施肥管理
①基肥：基肥是一年生长的基础肥。宜早施、深施，3月上旬开蔸时结合根系更新施放。于地上坡离块茎10～20厘米处开一条深20～30厘米的半圆形沟，切断部分老根，每株用腐熟猪牛粪4～6斤、钙镁磷肥（或过磷酸钙）2～3两，与细土拌匀施下，回土覆盖肥料。
②追催蔓肥：罗汉果自发芽至开花前（4～5月）为藤蔓生长期。为了使藤蔓迅速生长，促发健壮侧蔓，为开花结果打下良好基础。每株用腐熟人粪尿1～2斤，兑水3～4斤，浅沟追肥2次左右。第一次在苗长30～40厘米时施，第二次在主蔓上棚时施下。但是还应根据幼苗长势强弱，适当增加或减少施肥次数。
③追催花、壮花肥：5～7月份是罗汉果初花期和盛花期，宜增加施肥量。在现蕾期，每株施腐熟桐麸1～1.5斤，腐熟猪牛粪3～4斤。以后每隔10～15天追施一次人畜粪尿。如果植株花果多，可适当增加施肥次数。
④追壮果肥：8～9月份是大批果实迅速发育时期。为了促进果实膨大，减少小果，增加花数，提高产量，施1～3次壮果肥，以人畜粪尿为主，适当增施磷钾肥。
⑤追冬前肥：罗汉果经过长达一年的生长和结果，消耗养分多，采果后至落叶休眠前，施速效性肥料（每株施人粪尿3～5斤）补充养分，延迟落叶，提高抗寒力。促进块茎增多养分贮备，以利次年早出壮芽。
在花果期要进行根外追肥，用0.3～0.5%过磷酸钙渗出液，或5%人尿，或0.1～0.2硫酸钾溶液，或0.05～0.1%磷酸二氢钾溶液，或1～2%草木灰浸出液，在花果期每7～10天喷一次，连喷3～5次，以促进开花，提高结果率和促进幼果膨胀。

⑶ 罗汉果树 种植

（一） 、压蔓繁殖： 1、压蔓时间：根据当地气候条件而定。一般以旬平均温度25～28℃，即在白露至秋分为适宜。
2、压蔓材料的选择与培育：选择棚架上下垂的徒长蔓，且生长势旺盛、粗壮、节间长、叶片小、梢端圆形、淡绿色的枝蔓，这种压蔓材料才具有成活率高、块根增长快、须根多。压蔓材料还可以采取定向培育的方法。即在早茎基部萌生的侧蔓，选留粗壮的一条，让其爬地生长到80～100厘米时，进行摘心，促进抽出3～4条侧蔓培育作为压蔓材料。对优良植株结果多而没有徒长蔓，当年不能进行压蔓繁殖，至翌年早春，将藤蔓下放一部分攀爬地面，促使藤蔓徒长增粗，形成良好的压蔓材料。为了加速繁殖，当年种的块茎可以不让藤蔓上棚，留其地上攀爬，及时摘心，促其生长侧蔓，培育压蔓材料，也可以增加经济收入。
3、 压蔓的方法：
（1） 就地压蔓：即以压蔓材料就近的地方挖坑进行压蔓。按照压蔓材料的多少，确定挖坑的宽窄，一般以一条或3～4条蔓，在畦上挖长25厘米，宽10～20厘米、深10厘米的坑，将藤蔓引入坑内，蔓的顶端放到坑的2/3的地方，每条蔓相距3～4厘米，然后轻轻地盖上细土高出畦面3～4厘米，并覆盖稻草、淋水、保持土壤湿润，促进新根长出和块茎膨大。
在白露至秋分压的蔓，经过50～60天便可以采收块茎，靠近地面将藤蔓剪断，拔开泥土便可以取出块茎。剔出病苗外，按照大、中、小分级，放入木箱中沙藏或选择干燥的地方沙藏（沙含水量在5～6%，以保持适当湿度），防止霜冻待用。
（2） 空中压蔓：空中压蔓又称离土压蔓，是以青苔作为培养基。取长20厘米、宽25厘米的一张塑料薄膜，上面铺青苔3厘米厚，将选好的压蔓材料的先端放到青苔2/3的地方，然后将藤蔓卷包成筒状，两端用绳索包扎，放到棚架上阴凉处，避免太阳直射。经50～60天时间，待到立冬前后，从块茎基部剪下，将卷包的块茎收回室内保藏越冬待用。
（二） 嫁接繁殖：
嫁接繁殖能保持母本的性状，具有结果早，有利更换良种、改造低产园、有计划地繁殖雌雄株和安排花期相遇的父母本品种，以提高罗汉果的品质和产量。
1、 砧木的培育：选用适应性强的青皮果、茶山果、红毛果品种，采取压蔓繁殖或实生苗繁殖的方法培育砧木。压蔓繁殖培育砧木，块茎生长快、嫁接后能够提早挂果；而采用实生苗繁殖砧木的方法，具有植株健壮、根系发达、繁殖的系数高的特点，可供大面积嫁接；二年生砧木嫁接，当年可以结果。
2、 接穗的选择：在优良品种上选择叶片大、节间短、茎粗壮、无病虫、半木质化的藤蔓中部作为接穗。将藤蔓顶端的3～4节太嫩的剪去，每根梢取藤蔓中部芽眼饱满的8～10节，并剪去叶片的2/3，插入水桶中或用湿润的毛巾暂包备用。
3、 嫁接的时间：为了使嫁接苗在当年开花结果，并在越冬前能形成粗壮的主蔓，以利安全过冬，以上半年嫁接为好。经试验证明：罗汉果以生长最旺盛的6月上旬的嫁接成活率最高。应选择无风、温暖晴天、阴天进行为宜，高温、干燥、多雨或炎热的中午不宜进行。
4、 嫁接的方法：罗汉果的嫁接方法较多，常用的有镶枝接和嵌合枝接的方法，它具有成活率高、剖砧、镶芽容易、砧穗的接触面大、接口愈合好的优点，但砧木须及时抹芽。
（1） 镶枝嫁接：采用单芽镶接，以掖芽为中心，用刀片削去皮层，上下各留1.5厘米，两端削成楔形。在砧木基部10～15厘米处，选择藤蔓与接穗弯曲度相似的节间，以节间为中心，从上而下纵削一刀，切口长3厘米，切口的横截面应与接穗的宽度相等，切口平滑、两端浅中间略深，接穗镶接时，使砧穗的皮层能对准为宜。在削穗和剖砧完后，应及时进行镶接，对准砧穗皮层，芽不能侧置，以提高成活率。
（2） 嵌合接法：采用单芽接穗，削穗时以芽为中心，在芽的对面纵切一刀，长3厘米，在芽的正面上各留1.5厘米，两端削成45度斜面。在砧木的基部10～15厘米处，选择较直的节间，用刀片向上下各切一刀，刀口长3.5厘米，在削口的中部削去皮层0.8厘米，让其接穗的芽眼露出。将接穗的削口对准砧木的切口嵌入，并注意砧穗两边的皮层要对准，如接穗小于砧木的，要靠一边对准。
（3） 腹接法：采用单芽接，在芽的下方各斜切一刀，切口2厘米，成楔形。在砧木节间的上方，靠近芽的一边从上而下纵切一刀，长度2厘米，然后将接穗插入砧木切口，使皮层紧密接合，并进行包扎。
（4） 劈接法：采用单芽接法，将接穗从芽的下方两面各削一刀，切口2厘米，使接穗形成楔形。在砧木离地面10～15厘米处剪断，从纵切口断面中央用刀片纵切一刀破开，切口长2厘米，将接穗插入切口，使砧穗皮层对准，如接穗小于砧木，应将接穗靠近砧木一边，使皮层对准，并包扎紧。
（5） 包扎、解绑、抹芽：接穗插入砧木接口以后，应用宽0.5厘米的化纤绑带从下而上地一圈压一圈地往上绕，直至上方刀口。等接穗芽梢长30厘米左右时，将绑带解松。为了集中营养供给接穗新梢，应随时注意抹掉砧木上的新芽。
（6） 防霜防冻，保蔓过冬：为保护罗汉果嫁接主蔓安全过冬，有霜冻的地区，在罗汉果采收后，嫩蔓逐渐枯死，在立冬以前应在主蔓离地面1.5米处剪断，剪口涂上蜡，防止回干。采用稻草将主茎包扎捆好或用尼龙薄膜套袋保温，也可将主蔓压弯埋入土保温。但泥土一定要细碎，湿度不宜太大，防止沤烂。
（三） 种子培育
1、 种子的采集与贮藏：在罗汉果成熟季节，应在优良品种中选择植株健壮、丰产性好、无病虫的植株作为采种母株，选果实丰满，具有本品种特征的果实作种，等果柄枯黄，果表皮转黄时采收。种子保藏的方法是：
（1） 果藏：作种的罗汉果，应带果柄，并保持皮不受损坏，采回后首先放入稀释500倍托布津溶液中浸泡10分钟消毒，消除果面的病菌，然后挂到通风处晾干。这种方法，有利于种子的后熟作用，且种子发芽率可高达70～80%。
（2） 袋藏：将采收的果实，先去掉果皮，放入麻布袋中，在清水中搓洗干净，选出种子，放在室内晾干，后用袋装保存待用。此法保持的种子较果藏的发芽率低。
2、 催芽播种：在早春旬平均温度稳定在15℃以上进行催芽。罗汉果种子的种壳坚硬，在催芽前不将种壳去掉，很难吸水，发芽十分缓慢，且不整齐。为此，催芽时应用单面刀片在种子的侧面缝合处轻切一刀，撬开种壳取出种仁，选择饱满的种仁进行催芽。催芽前应进行种仁的消毒，采用托布津500倍稀释液浸泡8～10分钟，然后用冷开水或蒸馏水洗净准备催芽。芽床的准备，用竹木器装细沙深8～10厘米，在沙面上以2×3厘米的规格摆好种仁，再覆盖细沙0.5厘米，保持催芽床的湿润，并用塑料薄膜覆盖，保持催芽床在25～28℃，5～6天时间就可以萌幼发芽。
3、 苗床的准备及其移栽：罗汉果的种子发芽很不整齐，为了培育壮苗应将先萌发的种苗先移栽到苗床中去加强管理。苗床可用腐熟的肥泥（经过消毒）渗1/3的细沙，在耕地做成1.2米宽的畦，平整畦面。将子叶张开或半张开的幼苗移栽到苗床中去，以10×12厘米的规格进行栽培，移栽后应淋定根水，并保持畦面土壤湿润；也可以将幼苗移栽到1：2的垃圾泥和黄土做成的营养杯中，以便移栽定植。
4、 假植：当幼苗长成5～6片真叶时可以假植。假植主要为鉴别雌雄植株，所以植株密度较大，规格应在1×1米，挖个长、宽、深分别为40×30×30厘米的坑，回填熟泥土和下基肥，每坑种两株，加强幼苗管理，促进早开花，以利鉴别雌雄株，待开花后确认雌雄植株后，再进行定植。
5、 幼苗的管理：根据罗汉果的怕强光又怕旱的特点，幼苗期间太阳曝晒的季节应进行遮荫和经常淋水防旱，并注意放稀释的腐熟人粪尿，也可用0.5%的尿素液淋蔸，促进幼苗生长，同时注意防治病虫害。
（四） 整地 按其生长特性选择好园地，在8～9月砍去杂木，四周开好防火道，用火烧山炼地，让土壤曝晒，加速土壤熟化，秋季进行全垦，深挖30厘米以上，清除树根、杂草、石头，以大坯过冬。翌年2～3月再深耕一次，将土块打碎整理，然后按等高线开1.7～2.0米宽的等高畦，长度随地形而定，如在平地种植罗汉果，要几经深翻曝晒并整成东西向的深沟高畦，四周开好排水沟，沟宽25～30厘米，以便排灌及操作。
（五） 种植： 1、 种植密度：当前一般亩栽400株左右，行距1.7～2.0米，穴距1.6～2.0米，每穴种两株。
2、 栽植时期与方法：早春当旬温度稳定上升在15℃以上，北部寒冷地区于清明前后，选择暖和的晴天种植，南部地区可提早种植，冬季无霜的地区可秋冬种植。
挖坑长、宽、深各30～35厘米，每坑放2.5～3.0公斤腐熟的猪牛粪与表土拌匀作基肥，覆盖上10厘米细土隔离，以免块根接触肥料引起烧伤。种植时块茎平放，置于畦的下方，顶芽朝外，基部朝里稍低，上覆细土3～5厘米，露出顶芽。如遇大雨泥土被冲，块茎露出，宜及时盖土，以免干燥。罗汉果为雌雄异株植物，种植时需配足雄株，一般500株以下的果园配雄株4～5%，千株以上配雄株3～4%。
（六） 搭棚 以杉木、杂木条、竹尾、铁丝等材料于出苗前完成搭棚，棚高因人高而定，一般是1.5～1.7米，以便于在棚下耕作为宜。
其大小以棚下缘平坡下第一畦，上缘从坡上最后一畦向上延伸2米，两边平畦边为好。搭法：从上坡逐排往下搭，每排支柱立于畦的中线，支柱间隔视横条长度及粗度而定，一般2～3米，一个为宜，棚架上放竹尾，竹尾的尾部朝坡的上方，竹尾主干间隔60～90厘米左右。没有丝尾的地方，可换用细铁丝拉成网状架。
（七）果园的管理 1、 及时开蔸：及时开蔸是促进罗汉果越冬块茎适时萌发抽生健壮良好母蔓，争取母蔓早形成、早上棚、早开花结果的一个重要环节。我区由于低温和霜雪影响，需培土越冬，开春后气候稳定升到15℃以上才能开蔸，以提高土温，促进块茎萌发。
开蔸宜在温和的晴天进行。把越冬的覆盖物全部除去，扒开土壤检查块茎及根系，如有虫口或腐烂，要用刮刀将腐烂及虫口部切除。如有线虫病状，应连根切除，然后在块茎周围用疏松新鲜的黄泥土盖上，在块茎10～15厘米处用腐熟的猪牛粪（2～3公斤/株）等有机肥100～150克，与土壤拌匀后用土壤覆盖。平地在两季要防渍水，在植穴旁开一排水水槽。
开蔸后块茎露土程度视早春雨情而定，雨水多土壤潮湿宜多露出；反之，宜少露出，一般块茎顶部露出整个块茎的30～50%。块茎顶端的休眠芽枯的块茎在开蔸后还要盖一层1～2厘米的细土，以保持湿润，促使块茎上的稳芽萌发。
2、 保苗定苗
气温稳定在15℃以上后，当年种植的幼薯或开蔸后的老薯均会陆续长出新芽，如气候适宜，很快会长成幼苗，但遇上寒潮，嫩芽往往会被冻死，等到第二次长新芽，需要半个月时间，从而拖延生长季节，最终影响产量。护芽的方法可采用覆土护芽，即让幼芽自行出土，还可用以竹筒套芽法，即用长20厘米、直径10厘米、两头通的竹筒，套在末发芽的罗汉果种薯"鸡头"上，竹筒上方用塑料薄膜封扎好，并在竹筒的四周培土至竹筒的一半高度，如气温过高，解开上方薄膜通风降温，这样约经1周，芽可长到竹筒高度，这时在下午阳光较弱时进行炼苗2～3天即可。当幼苗长至15～20厘米高时，要进行疏苗，选择一根最粗壮的苗做主蔓，其余的摘去，如幼梢基部老化，则用利刀割除。主蔓长30厘米以上，在块茎外侧插一个小竹子，用"8"字形将幼苗轻轻捆于竹枝上。使幼苗沿竹竿攀缘上棚。以后每长高35厘米捆一道，不让其下垂乱攀和被风吹断，在棚架以下主蔓上所有萌发的腋芽全部摘除，有利于主蔓生长健壮。
3、 土肥水的管理
（1） 中耕松土：一般每年中耕3～4次，第一次在薯蔸即将萌发新芽时进行（3月中旬至4月上旬），深30厘米左右为宜，以检查薯蔸的好坏，对已丧失生长能力的薯蔸要进行更换，将一些老残病根挖掉，把越冬覆盖的土和草屑扒开一些，只留3.3厘米左右厚的松土，并将薯块顶端露出30%以上。第二次中耕在5月下旬至6月上旬，抓紧时间进行浅中耕，结合清除杂草。防止雨后土壤板结而出现死蔸现象。第三次中耕在7月下旬至8月上旬，疏松土壤、清除杂草、促进植株生长发育。
（2） 施肥管理：
① 基肥：基肥是一年生长的基础肥。宜早施、深施，3月上旬开蔸时结合根系更新施放。于地上坡离块茎10～20厘米处开一条深20～30厘米的半圆形沟，切断部分老根，每株用腐熟猪牛粪4～6斤、钙镁磷肥（或过磷酸钙）2～3两，与细土拌匀施下，回土覆盖肥料。
② 追催蔓肥：罗汉果自发芽至开花前（4～5月）为藤蔓生长期。为了使藤蔓迅速生长，促发健壮侧蔓，为开花结果打下良好基础。每株用腐熟人粪尿1～2斤，兑水3～4斤，浅沟追肥2次左右。第一次在苗长30～40厘米时施，第二次在主蔓上棚时施下。但是还应根据幼苗长势强弱，适当增加或减少施肥次数。
③ 追催花、壮花肥：5～7月份是罗汉果初花期和盛花期，宜增加施肥量。在现蕾期，每株施腐熟桐麸1～1.5斤，腐熟猪牛粪3～4斤。以后每隔10～15天追施一次人畜粪尿。如果植株花果多，可适当增加施肥次数。
④ 追壮果肥：8～9月份是大批果实迅速发育时期。为了促进果实膨大，减少小果，增加花数，提高产量，施1～3次壮果肥，以人畜粪尿为主，适当增施磷钾肥。
⑤ 追冬前肥：罗汉果经过长达一年的生长和结果，消耗养分多，采果后至落叶休眠前，施速效性肥料（每株施人粪尿3～5斤）补充养分，延迟落叶，提高抗寒力。促进块茎增多养分贮备，以利次年早出壮芽。
在花果期要进行根外追肥，用0.3～0.5%过磷酸钙渗出液，或5%人尿，或0.1～0.2硫酸钾溶液，或0.05～0.1%磷酸二氢钾溶液，或1～2%草木灰浸出液，在花果期每7～10天喷一次，连喷3～5次，以促进开花，提高结果率和促进幼果膨胀。 （3） 灌溉与排涝
罗汉果喜湿润，忌积水，怕干旱。因此，在生长前期的4～6月梅雨季节，要注意排水，尤其是平地或低丘栽培的果园，如连续阴雨积水，应在穴边开一水槽。秋季是桂林地区的干旱季节，必须抓好灌溉工作或进行叶面喷水。
4、花期管理
（1） 花期相遇
① 按比例搭配雌雄株。种植株数在400株以上的，每100株雌株应搭配一株雄株；种植株数在300株以内的，每60～80株雌株应搭配一株雄株，以保证雌株的整个花期有足够花粉授粉。
② 幼龄雄株和老龄雄株要搭配，以保证雌雄在花期充分相遇。
③ 采取高节位与低节位留芽长苗。高节位（冬季留长蔓过冬）留芽长苗，上棚早、开花早，但花期短；低节位留芽长苗，上棚迟、开花晚，但花期长。两者配合，可调整花期，使雌雄花期相遇。
（2） 人工授粉
① 花粉的采集。在雄花尚末完全开放前后清晨5～7时采集，并放在荫凉处，并洒少许清水保持湿润备用。
② 授粉方法：在花朵开放时左手拿雄花，将花冠翻转，露出雄蕊，右手拿着一根事先削成扇形的竹片，将雄蕊上花粉刮下少许，轻轻地抹在雌花柱头上。授粉时要按一定方向逐株逐朵进行，以防漏授，动作要轻，不要伤了柱头，也不要伤了子房。一朵雄花的花粉可授粉雌花10～12朵。
③ 授粉时间：以晴天上午7～11时为宜，雨天授粉时间不定，下午也可进行，但授粉后要移叶遮花或移花朝下，以解决授粉不孕的问题。当天的花粉应当天用完。
5、 越冬管理
藤蔓越冬具体方法：立冬过后，将主蔓用刀在茎部上10～15厘米处割断，将藤蔓轻轻压倒，每蔸施腐熟的牛栏粪3～5公斤，与土拌匀后施在株蔸周围35厘米范围作保温肥，将藤蔓和块茎覆盖土20厘米，再用杂草盖在薯蔸上，在草上再盖土15厘米，如遇霜雪交加，上面可盖塑料薄膜（要留气孔），以保温防冻。同时疏通果园排水沟，防渍水泡根、烂薯。特别值得注意的是，不能将主蔓折断或从块茎相接处扭断，这样就失去了保护主蔓越冬的作用。
此外，冬季要将棚架上干枯的枝蔓清除，集中烧毁，并用农药喷棚消毒，消灭越冬害虫，减少虫源。

⑷ 罗汉果怎样栽种

一、罗汉果园地的选择

罗汉果是瓜类植物在长期系统发育过程中。经过长期的天然杂交、气候、土壤和不同栽培技术条件影响下，形成了丰富的野生类型和一些优良品种，因而各品种、类型要求一定的生态最条件和一定的栽培技术。从老产区和新产区多年存在丰富的生产实践证明，分利用我县优越的自然条件，迭择最适宜的生态环境条件，建立罗汉果园，栽培罗汉果是提高产量和品质最经济有效的根本措施。

罗汉果是草质藤本植物，对温度要求，喜温暖，昼夜温差大,夏天白天炎热，晚上清凉，怕霜冻，不耐高温；气温升高到本世纪末18—20°C种薯开始发芽抽梢，22—28°c特别强调生长良好，低于生长缓慢，低于15°c新梢停止生长，并有枯梢（黑头）出现，秋天低于15°c就开始落叶枯藤，低于5°c种薯需要防寒复盖。

罗汉果对光的要求：幼苗耐阴，成年植株喜光，但忌强光曝晒，属短日照植物，最好是白天有7—8小时直射的阳光，忌西晒。

罗汉果喜欢空气湿润，多雾，生长期雨量充沛均匀，但忌积水。

对地形要求排水良好，通风透光，背风向阳的山坡地。土壤要求表土深厚肥沃，腐植质丰富，疏松湿润的壤土或黄红壤。

罗汉果之所以成为我县特有的特产，主要是要生长良好，要求特定的生态环境条件和一定的栽培技术。这样，果园的选择，首先果园周围要有良好的植被，并处于一定的海拔高度，一定的地形和坡向才能满足罗汉果对光、温度、水湿和通风排水的要求。

因此，果园宜选择于海拔300—500米的山区，坡度在15—30左右最好是新开垦阔叶杂木林地，山腰以上背风向阳、南向，或东南向的山坡，山岗或山麓，四周保存有良好木或杂木的阔叶次生林，同时背后有更高的山林遮挡，这样的立地条件，冬暖，夏凉，昼夜温差大，高湿、多雾、土壤肥沃，富含腐植质，水份充足，排水通气良好，病虫少，科学栽培管理，罗汉果发育生长良好，产量高、果形好品质优良。冬季和夏季冷热空气容易沉积，通风排水不良山谷、，岭槽、山脚和马尾松林地不宜选用。

二、果园的开垦和整地

果园开垦和整地的时期和方法，其效果对培养果园的土壤肥力和消灭病虫害影响极大，是关系到能否栽培成功并获得高产优质的重要栽培技术措施之一。

1、开垦：

果园选定后，最好在7—8月伏天砍树炼山。砍树之后将不成材的枝叶、杂草在地面铺匀晒干，周围开好防火线后，用火烧山炼地。

炼山后，秋末进行全垦，要求深挖掘1—1。2尺。并将树荀、树根全部挖出。铺放火烧尽。全垦深挖后让其曝晒风化越冬，加速土壤熟化，改良土壤理化性质，提高土壤肥力，消灭病虫害。

2、整地：

第二年在种植前2—3月间翻垦松土一次，将土块打碎整细，按等高线开4。5—5尺宽的等高畦。

三、种植

罗汉果为多年生长植经济结果年龄一般有5—6年，管理好的长达十年多，种植规格与技术是否得当，将影响多年的生长和开花结果。因而选择优良种薯，合理密植和适时采用科学的下种技术是夺取罗汉果早期结果、高产稳产的重要环节。

1、种植时间：

清明前，气温已稳定上升在15℃以上，选择暖和的晴天种植。

2、选种：

除了因地制宜选择适合本地土壤条件的优良品种外，一年生幼薯要选择：1肥大健壮粗度在1、5厘米以上；2顶芽和基节完好；3薯种皮幼嫩色新鲜；4无损伤和病虫害。有根结线虫侵染的种薯绝不能采用，并严格消毒处理好。二年生以上老薯要“基头”完好无损伤，并带有2—3条厘米须根。

3、种植方法：

定植坑可按5×5尺到6×5尺距离，生长量大的拉江果品种，可采用6×5尺，其余品种生长量较小，可采用5×5尺。坑的大小一尺见方，每坑用5斤左右腐熟的猪牛栏粪与土抖匀作基肥，上再复细土3—5寸隔离，以免种薯接触肥料引起烧伤。种植时薯种平放，顶芽朝外，基部朝里稍低。上复细土一寸左右，露出顶芽，如遇大雨泥土冲走种薯露出，宜及时复土，以免受干。另一种是不挖坑直接在畦上作一略高于畦面，宽一尺半左右稍有坡度的小土堆，种后在坡上离种薯基部1—1、2尺左右开一半圆形施肥沟，深5—6寸，施放基肥。平地多采用后一种方法。

罗汉果为雌雄异株植物，种植时需要配置足够的雄株，一般每100株配3—5株雄株。

四、搭棚

棚架在三月种薯萌芽前搭好。棚高5—5、5尺左右，以便于施肥，管理和授粉为原则。雄株的棚架可低一些，便于采花。棚的大小视种植面积而定，坡地下坡一边棚可平第一畦，上坡可向上延伸5—6尺。棚架材料就地取材，桩最好用杉木，上架竹子，竹尾朝上，搭棚一次可连续使用。平原地方缺棚架材料，可用水泥柱和铁丝搭棚，上铺小竹，或小树枝即可。

五、开蔸

适时开蔸是促进越冬罗汉果种薯适时萌芽芽，，抽生健壮母蔸、争取母蔓早上棚，早开花芽，结果的一个环节。开春后一般温上升在讲话中15℃以上要时开蔸，以提高土温促进薯发芽。开蔸适宜时间要根据果园立地条件、高度、坡向和晚霜情况。平地丘陵地区南向的果园的温回升快，早稳定，可早开蔸，中高山晚霜严重地区宜晚开蔸。低丘陵和平原地区惊蛰过后即可开蔸，中高山地区宜春分清明左右开蔸。过早开蔸，抽生新梢易受寒害，过晚开蔸，推迟萌发，影响母蔓形成，早期上棚，延迟开花。

开蔸宜在晴天进行，开蔸要小心勿伤“基头”和种薯露土程度视雨水情况而定，一般薯顶露土整个薯的30—50％。

六、除萌定苗，培养健壮母蔓

早春气温上升在15°C以上后，“基头”即陆续萌发抽生新梢3—5条，为了新梢长[在10—15厘米时，选留最粗壮的一条做母蔓，其余及时抹除。母蔓长高30厘米以上，插一竹枝，系段引母蔓上棚架。棚架下母蔓上所有萌发的叶芽及时动除，有利于母蔓健壮生长。

七、选留主蔓，培养健壮良好骨架

母蔓上棚后，宜及时摘心，促使分生4—5条健壮主蔓，向两侧伸长10—15节再摘心，促使抽生一级侧蔓2—4条。然后在15—20节处摘心，促使再抽生二级侧蔓2—3条，各侧蔓合理均匀分布于架面，形成一个自然扇形的骨架。

八、施肥

罗汉果植株生长迅速，生长量大，花期长，开花结果多，因此消耗的营养也多，要达到高产稳产要合理施以满足其生长发育的需要。

罗汉果根系发达，吸肥力强初期施肥过多，易引起徒长，根据这个习性，开花前期宜少施。轻施，开花后期可多施、重施。全年肥一次，追肥4—5次。

基肥；

在春分左右开蔸时，离种薯基部上坡1。2—1。5尺开半圆形施肥沟，深15—20厘米，施腐熟猪牛粪4—6斤。拌过磷酸钙2—3两和土拌匀作基肥。

追肥：

第一次追肥：谷雨至立夏母蔓长30—40厘米时。每株施沤熟人粪尿素斤加水2—3斤。

第二次追肥：母蔓上棚时追施人粪，促使分生侧蔓，提早开花。

第三次追肥：6月下旬到7月上旬。盛产期，为提高座果率，可加大施肥量，以人粪尿和桐麸为主，并增施磷钾肥。

第四追肥；8—9月大批果实迅速发育长大阶段，再施一次人粪尿与磷钾肥，施肥同基肥。

注意每次施肥要根据根系扩张情况扩大远离种薯。幼年植株施肥，主要促使植株生长旺盛和种薯快速增大积累更多的营养物质为第二年生长打下良好基础。植株生长良好秋后亦可多繁殖一些幼薯。年施肥5—6次。当新蔓长到30厘米时施肥一次，每株牛猪栏粪1—2斤，水粪3—5斤，以后每隔20—30天施一次肥。直到压蔓繁殖幼薯为止。

九、授粉：

罗汉果为雌雄异株植物，长滩、拉江和青皮果都要人工授粉（点花）才能结果。在清晨5—7时选择发育良好含苞待放或微开的雄花，放置阴凉处备用。待雌花开放时用竹签括取花粉。然后轻轻地抹到雌花的柱头（花心）上，一般一朵雄花可授粉10—12朵雌花。一天每人可授粉500—800朵花授粉时间对结实率有显著的影响，上午7—10时授粉结实率达73。33％，下午12时半到5时授粉结实率仅35。71—41。25％，这是由于上午雄花开药、花粉粒露出最茂盛，同时雌花柱头粘着力强，因而结实率高，而下午高温干燥，柱头粘着力差，授粉结实率显著下降，因而授粉工作要力争上午完成。发现花粉过于干燥需将竹触水润湿挑花粉授粉。同时注意授粉时不要损伤雌花子房。如果雄株个足或雌雄花期不遇可采取如下措施：

1、配置有早、中、晚开花的雄株，保证整个花期有足够的雄花授粉。

2、部分雄株留长藤过冬，可提早开花。

3、雄株不足可利用健壮早春发芽的母薯于早春嫁接雄株接穗，加强管理，当年可以开花供应花粉。

十、采收

罗汉果果实早晚，因品种和花期气候条件而不同，一般授粉后60—75天成熟。必须在果皮青硬，果柄枯黄充分成熟时采收。嫩果加工质量差，多响果和苦果。采收时用剪刀剪下，把花柱与果柄剪平，以免互相碰伤，采回果放在楼板上摊开，发汗7—15天，待果皮转黄色时，即可加工。

⑸ 速求：罗汉果种植技术

一)选地整地 根据罗汉果生长发育对气候、土壤条件的要求，在海拔1000～1200m地区种植宜选择向阳的山坡地，在300～500m地区则宜选择在背阳的北面山坡地。在头年冬季进行犁耙，经冬季风化后，在种植前数天再翻耕1次，使土层松碎。起畦高15～20cm，宽130～150cm，按行距1.5～1.7m，株距1～1.3m开穴，每穴施腐熟厩肥5kg，将肥与土拌匀，堆成直径60cm，高12～15cm的土堆，以待种植。
(二)繁殖方法 罗汉果在生产上是采用压蔓繁殖。在每年7～10月间进行。在植株结果盛期，从中选择高产单株，作为压蔓繁殖用的母株，这些单株不让其上棚结果，到9月份选择生长粗壮、节间短且有花蕾的藤蔓进行压蔓，这样取得的种薯可避免无花植株。也可以在高产植株中，在7月间于主蔓的基部留2～3条侧蔓，待其长至9月份再进行压蔓。压蔓时，在其附近地面挖一个深、宽各15～18cm的穴，把3～5条藤蔓的顶端弯压入穴内，压入土的顶苗约12～14cm，覆土高出地面8～10cm。压后若遇天旱要经常淋水，保持穴内土壤湿润，约经10天压蔓便长出根，30天膨大成小块茎。立冬后藤蔓枯死时，有霜冻地区，把块茎挖起，选择排水良好，疏松而稍湿润的砂壤土处，挖深30～50cm，长100cm，宽60cm的土坑，坑底铺一层15cm的种薯，上盖一层土，接着按上法再放一层种薯，最后覆土厚25cm，堆成馒头状。贮藏期间要经常检查，如发热则另选地挖坑贮藏。坑土过于干燥则适当洒水，使土壤湿润。无霜冻地区可留在原地过冬。
(三)种植 一般在3～4月间种植。挖种薯时应注意把雌、雄株分开放置，种时每20株雌株配1株雄株，以便进行人工授粉时有足够花粉。放种薯不能与肥料接触，应在穴内肥料上先盖一层薄土，再把薯放在土上，每穴放种薯1～2个，放2个时，株距为30cm左右，放时芽头向上，露出土面，朝向一致，以便管理，最后覆土厚7～10cm。
(四)田间管理
1.搭棚，扶藤和摘侧芽。罗汉果是一种藤本植物，需要有棚架攀援。植株才能生长良好。种植后便开始搭棚，一般用竹木作支架，棚高1.7m左右，棚顶铺放小竹子或树枝，然后在株旁插一条小竹子，以便茎蔓往上攀援生长。
苗高17～20cm时，将藤茎上生长出的侧枝摘除，留下主蔓，以利主蔓迅速生长。苗高30cm时，用稻草或麻绳将主蔓松松绑在竹子上，帮助茎蔓上棚。上了棚的藤蔓如有掉下，必须及时扶上棚，以利于藤蔓生长。
2.除草、追肥。罗汉果除草追肥每年

⑹ 罗汉果肥料太多是不是点花不成功

你好，如果肥料太多的话，的确点花不会成功。而且还会出现烧根，导致叶面发黄的现象。

⑺ 罗汉果种植成本

罗汉果种植成本不晓得 ！但我知道这树成长期太长

⑻ 罗汉果有哪些特征

（钟仕强 蒲瑞翎）

罗汉果〔Siraitia ggrosvenorii（Swingle）C.Jeffrey ex A.M.Lu.et Z.Y.Zhang〕为葫芦科多年生草质藤本。主产于广西的永福、临桂，为广西特产，销国内并出口。近年来广东、湖南、江西、福建等地有少量栽培。以果实入药。果实富含糖分和维生素C，总含糖量达25.17—38.31%，罗汉果含罗汉果甙，其甙元属三萜类，具有强烈甜味（较砂糖约甜300倍），另外含十多种氨基酸。鲜果的维生素C含量高达339.68—461.12mg/100g。味甘，性凉。有清热润肺、止咳、消暑解渴、润肠通便的功能。用于伤风感賃、咳嗽多痰、喉痛、暑热、胃热、便秘、慢性咽喉炎等症；对痨咳，如用鲜果蒸服，效果更佳。

一、形态特征

藤长3—10m。块根肥大，近球形。茎暗紫色，有数条纵棱，嫩茎被白色柔毛和红色腺毛，卷须2分叉几达中部。单叶互生，卵形、长卵形或心状卵形，长8—25cm，宽3.5—：20cm，先端急尖或渐尖，基部耳状心形，全缘，上面被短绒毛，下面密布红棕色腺毛。花单性，雌雄异株；雄花成腋生的总状花序，每一花序有花5—7朵；花萼漏斗状，5浅裂，裂片先端具线状尖尾；花冠橙黄色，5全裂，先端具尾尖，外面与花萼同被柔毛及红色腺毛；雄蕊3枚，药室呈“S”型，花药分离，1枚1室，其余2枚2室。雌花单生或2—5朵簇生于叶腋；子房下位，与萼管合生；花柱3枚，柱头2分叉，有3枚退化的雄蕊，黄色，长者可同花柱等长。瓠果圆形、卵形或长圆形，长4—7cm，宽3—6cm，具10条纵线；种子淡黄色，扁长圆形（图15—38）。

表15—32 罗汉果花蕾和果实在各级侧蔓上的数量与着生节位

1.材料引自：张碧玉、周良才，罗汉果，福建科技出版社，1987。

2.品种为拉江果，表内数据为调查总蔓数166条的统计数，其中一、二、三级的结果蔓分别为9条、42条和115条。

（三）对环境条件的要求

1.温度

罗汉果喜温暖，不耐高温，怕霜冻，通常温度适应范围在18—32℃之间，以25—30℃为适宜。低于20℃，生长缓慢，早春低于15℃时新梢停止生长，13℃以下低温出现枯梢，22—28℃时生长良好，35℃以上的高温对植株生长发育不利，果实发育受阻，座果率明显下降。青皮果适于夏季最高气温不超过35℃的地区，以低于33℃为适宜，夏季昼夜温差大于5℃，冬季最低气温不低于-4℃。拉江果适于夏季气温不超过33℃的丘陵和山区，而长滩果则要求较冷凉的山区，夏季气温以不超过30℃为宜。

2.水分

罗汉果枝繁叶茂，叶面积较大，花、果期较长，适于在空气湿度75%以上，田间持水量60—80%的条件下生长。因此，罗汉果栽培区域的雨量要充沛（年降水量1366—1929mm）。长滩果要求湿度较高，青皮果要求湿度较低。

3.光照

罗汉果属短日照植物。幼苗期耐阴，忌强光，在半荫蔽的环境中生长发育良好，忌西晒和强日光照射，每日有6—8小时光照就能满足其发育需要。

4.土壤

罗汉果对土壤要求并不严格。除砂土、粘土和排水不良的低洼地以外，一般的土壤均能生长，但以排水良好、土层深厚、含腐殖质多的壤土、红黄壤最适宜。

三、栽培技术

（一）品种

我国罗汉果种质资源丰富。品种、品系和野生类型种类繁多，在生产上主要栽培品种以果形分长果私圆果两大类，凡是果实长圆形、卵状摇圆形、梨形者均属长果类，凡是果实圆形、扁圆形者属圆果类。

1.青皮果

叶片卵状心形，先端急尖，花期6—10月，子房近圆形，果圆球形或近圆球形，纵径5—6cm，绿色，被灰黄色柔毛，鲜果每公斤约12个。

本品种品质中等，抗逆性较强，植株生长健壮，产量最高，山区、丘陵或平原地区均能生长，在生产上栽培面积最大，产量占总产的75%，但在平原地区栽培易感染根结线虫病。

2.拉江果

系由长滩果选育出来的一个品种，叶片心脏形，先端渐尖，花期6—10月，果实长圆形，椭圆形或梨形，纵径5—6cm，草绿色或微带淡黄色斑块，果皮薄，厚约0.3—0.6mm，易破碎，鲜果每公斤12—14个。

本品种品质优良，适应性强，植株生长比较健壮，较易繁殖栽培，适合山区或丘陵地区栽培，产量占总产20%左右。

3.长滩果

因最早发现于广西永福县龙江乡保安长滩而得名。叶片心脏形，先端渐尖。花期7—10月。果实长圆形，卵状椭圆形或长椭圆形，草绿色至绿色，间有淡黄斑块，纵径7—8cm。果大，果皮较厚，为1.0—1.2mm，鲜果每公斤10—12个。

本品种品质最佳，但对栽培条件要求严格，抗逆性较弱，现栽培面积逐渐减少，产量约占总产5%。

4.红毛果

本品种因嫩蔓、子房和幼果密被红色柔毛而得名，果圆形或梨状短圆形，纵径4—5cm，草绿色，幼果被红色或黄红色柔毛，而后被白色或灰褐色柔毛，鲜果每公斤14—16个。

本品种产量高，适应性强，单株结果较多，但果小，可作为育种的原始材料。

5.茶山果

因半野生于油茶林中而得名。果圆形或扁圆形，纵径4—5cm，草绿色，被白色柔毛。

本品种品质中上，适应性强，但结果少且小，栽培不多，仅能做育种的原始材料。

（二）繁殖方法

1.无性繁殖

是目前产区一般采用的传统繁殖方法，在9月的雨天后，趁土壤湿润时在植株旁先挖一长22cm、宽15cm、深15—20cm左右的坑，回填松土6—7cm，稍压实，把所要压的藤蔓3—5条，以3—4cm间隔放入坑底，入坑部分的藤蔓长约12—15cm，回土压蔓填满坑后稍压紧，使成龟背形，以免积水，以后勤淋水，一个月后苗头膨大成小块根，即为种薯，压蔓繁殖成功的关键是压蔓时间和土壤要保持湿润。

当地上植株开始枯萎时，便可将种蔓采挖回来，挖起的种蔓，堆埋在排水良好的地方的坑里，保温过冬，在无严重霜冻害的温暖地区可在翌年春采挖。

2.种子繁殖

9月份待藤蔓上的果实发黄成熟后开始采收，带柄剪下（带藤采收更好），然后挂在屋内通风凉爽处晾干，留待翌年春天播种，这种果藏种子的发芽率可达65—85%；而果熟后马上取出种子，晾干后进行袋藏，翌年春天播种，则发芽率明显降低，仅28—36%。

罗汉果种子的种壳木质化，透水性较差，影响种子的萌发，如果去壳播种，发芽始期提前15天以上，发芽结束期提早50天以上。种子发芽的适宜温度为25—28℃。

用种子繁殖所得的幼苗，雄株数占70%以上，且苗期的性别尚无法鉴别，待3—4年后才能获得较高的开花株率和较高的产量，所以产区不喜欢采用。

（三）选地与整地

种植地应选择在有森林的山地中上部，以座东背西，或东南向的排水良好的缓坡地为宜，同时要注意选择土层厚度在60cm以上、含腐殖质、质地疏松的生荒地或杂木林地，切忌熟地，粘土、砂土易引起根结线虫病，马尾松林地易招引白蚁为害。

秋末冬初进行伐木、烧荒，清理场地，深挖30—50cm左右，清除残余杂草、树裉和石块。翌春种植前碎土、平整土地，整成宽90cm左右梯地，沿梯地内壁走向开浅排水沟，另外还要沿山坡坡势，开主排水沟。在平坦地区种植时，整成宽130—160cm的娃，畦沟深30cm、宽40cm左右。

（四）定植

压蔓繁殖所得的种薯和种子繁殖育苗2年的种薯都要定植于大田。以前多采用双株种植，现在大多采用单株种植，行株距为1.7×1.3m。

穴栽，定植于2月进行，穴宽、深均为30cm左右，以腐熟的厩肥、磷肥作基肥。种后覆土成龟背形，薯头部的覆土厚度不要超过5cm，以利新芽出土。

一般种植1000株以上的，雌、雄株的比例为50∶1，便足以保证人工授粉的花粉数量，但种植株数少的，还需加大雄株数，以便使雌株在整个开花期都有雄花授粉。

（五）促进雄株提前开花

罗汉果雌雄株开花生物学的差异，从现蕾至开花所需的时间不同，一般雌花从现蕾至开花需10—16天，而雄花从现蕾至开花则需26—30天，在同样栽培条件下，雌株开花期比雄株提早半个月以上。因此，生产上普遍存在雌雄花期不遇的问题，给产量带来一定的损失。促进雄株提前开花的措施有：

1.增温催芽

3月初，选用2—4年生长健壮的雄株块茎，剪去须根和部分主根，装入用新土作营养土的塑料袋，保持湿润，再放进简易塑料棚里进行催芽培养，棚内温度保持20—30℃，空气相对湿度85—90%，催芽处理10多天，块茎颈部开始萌芽，提前出苗，待4月气温升高稳定后，才将苗连袋一起定植大田，经处理的雄株就会早上棚，早开花，从而保证雌株始花期的花粉供应。

2.留蔓越冬

根据罗汉果一年生主蔓上休眠芽比块茎颈部休眠芽萌发早、抽梢早、现蕾早、开花早，主蔓上的梢远离地面，不易受寒害的特性，采取留主蔓越冬的办法，可以提早雄株开花的效果。

入冬剪老蔓时，选用2—4年生长健壮的雄株，将主蔓（径粗0.8cm以上）留50—100cm处剪断，剪口处涂蜡，用稻草包扎主蔓，防寒越冬，使主蔓不受冻害。翌年3月旬温18℃以上，除掉稻草，加强水肥管理，则能使雄株早发芽、早上棚、早开花，达到早于雌株开花的目的。

（六）田间管理

1.搭棚

棚架一般高1.7m左右，棚柱最好用水泥柱，也可用杂木或杉木，忌用松木，因为松木易招白蚁，棚顶用竹子，木枝架设其间隔以15cm为宜。如太密，不易进行人工授粉，又浪费材料，太疏藤蔓容易从空隙中掉下来，影响生长。

2.开蔸

早春旬温达15℃以上，就可以开蔸，即将去冬块茎上培土扒开，提高土温，促进块茎休眠芽萌发。一般3月上旬至4月上旬开蔸，过早开蔸，新梢易受寒害，过晚开蔸，则延迟萌芽抽梢期，要根据果园的海拔高度、立地条件、坡向和晚霜而定。

3.引蔓上棚和整形

一般每株只留一条主蔓，在主蔓长至30cm时，于植株旁插一根小竹棍，将幼蔓逐段用塑料绳轻缚在竹棍上，引主蔓上棚，在棚架以下主蔓上所有的侧蔓全部摘除，以培养健壮的主蔓。罗汉果是以二、三级侧蔓为主要结果蔓，因此，主蔓上栅后，留10—15节顶端摘心，促进抽生6—8条一级侧蔓，一级侧蔓留20—25节摘心，促进抽生3—4条二级侧蔓，二级侧蔓留25—30节摘心，抽生2—4条三级侧蔓，以形成单主蔓多侧蔓自然扇形结构，有利于丰产稳产。

4.施肥

罗汉果产量和质量的高低，主要取决于施肥的种类和数量。施肥时要根据植株的年龄和苗的生长季节，每次施肥要按根系分布情况逐步扩大远离块茎周围20—65cm处，挖半环状深约15cm的施肥沟，基肥在早春开蔸时施用，每株施人畜粪加磷肥堆制腐熟肥2—3kg，然后覆土。

植株上棚后开花前的苗期，追肥以氮肥为主，一般用腐熟人畜水粪，也可兼用化肥，如复合肥、尿素等。苗期施4—5次。

花果期是罗汉果一生中需要肥料最多，吸收最旺的时期，施肥以氮磷肥为主，事前将农家肥和磷肥、桐麸一起倒在粪坑里沤制腐熟，每隔25—30天施一次。桐麸对罗汉果含糖量的提高有独到的作用。收完果实后，必须施一次人畜肥以恢复植株生势，保证第二年的稳产高产。

5.人工授粉

罗汉果为雌雄异株植物，所有栽培品种都必须进行人工授粉才能结果，因此，授粉是保证罗汉果开花结果不可缺少的技术措施。在清晨5—7时，先采摘发育良好微开的雄花，盛于竹筒或饭盒内，并放于阴凉处备用，待雌花开放时，用竹签从花药内刮取花粉，将花粉轻轻地涂抹到柱头上，授粉时，动作要轻，切勿碰伤雌花的子房和柱头，一般一朵雄花可授粉10—12朵雌花，每天每人可授粉500朵左右。

授粉时间和气候条件对座果率有显著的影响，上午7—10时为授粉的最适宜时间，在这段时间内，花粉萌发力最强，同时雌花的子房柱头的粘着力也强，授粉的效果最好，其坐果率可达73.3—86.0%，12时半至17时授粉坐果率仅35.7—41.3%，广西植物研究所试验证明，阴天授粉座果率最高（82%），晴天的授粉坐果率次之（72%），雨天的授粉坐果率最低（42%）。

6.晒薯和保薯过冬

罗汉果块茎受根结线虫危害很严重，每年因受根结线虫危害而淘汰的植株约占15—20%，高者可达30%，从而严重降低产量，缩短结果年限。在栽培上，采取露薯（块茎）、晒薯的方法，可以抑制和减轻根结线虫的危害。晒薯时使薯块露出地面2/3左右，晒薯的时间长短要看当地的日照强弱、土壤和空气的湿度来决定，一般以薯块表面不出现裂缝为限。

罗汉果的薯块不耐低温，为了保证第二年块茎能正常萌发新芽，在入冬前要就地培土过冬。埋土前，要剪去老蔓，只留30cm左右的主蔓，就地把薯块和主蔓埋起来，培土厚度为20—30cm。

（七）病虫害及其防治

1.根结线虫病

病原线虫为爪哇根结线虫（Meloidogyne javanica Chitwood）和南方根结线虫〔Meloidogyne incognita（Kofoid et White）Chitwood〕，受害植株种薯和根系产生瘤状凸起和大小不一的根结（虫瘿），导致被害植株生长缓慢，推迟开花结果或不开花结果，严重早衰、提前枯死。发病果园一般减产20—70%，严重的全部失收。采用生荒地作园址，用种子或组织培养的方法繁殖种苗；用45—47℃热水浸渍种薯10—20min消毒；发病果园地用3%呋喃丹颗粒剂或棉隆粉剂每亩4—6kg处理病土等综合措施，可以预防或减轻线虫病的发生和为害。

2.疱叶丛枝病

由类菌质体〔Mycoplasma-Likeorganism（MLO）〕和病毒（Virus），的复合感染受害植株叶肉隆起呈疱状和畸形叶，老龄叶黄化但叶脉仍呈绿色，腋芽早发而成丛枝。果园发病后空株率达13—40%，结果数减少50%以上，果实商品率低。采用远离生产区建立无病种苗地，用茎尖脱毒的组织培养苗或实生苗作生产用种苗；定期喷洒乐果或敌百虫液消灭传毒棉蚜，预防昆虫传病，可以减轻或预防疱叶丛枝病的发生和为害。

3.白绢病

（Sclerotium rolfsii Sacc.）

又名烂薯病。病原菌侵害罗汉果植株的茎基部和种薯，被害部产生绵毛状菌丝，并向四周地表蔓延分布呈辐射状，后期形成茶褐色油菜子大小的菌核，种薯植株萎蔫，发病果园的被害株率达10—30%。防治措施：用生荒地作果园，切忌连作；种薯定植前用20%石灰水或50%多菌灵1000倍液浸泡；拔除重病株，并将根际病土挖掉；轻病株用50%托布津可湿性粉剂500倍液浇灌。

4.日灼病

是由高温烈日曝晒、久旱无雨引起的生理性病害。日灼病引起幼苗产生灼伤而枯萎，藤蔓尖枯，花蕾、幼果停止发育，植株变成“老小苗”。在广西南部发病重的果园被害株率在90%以上，造成果园严重减产。采用有山林遮荫，坐西朝东、短日照的山坡作果园地，用细竹枝、细树枝作果园棚架材料，萌芽期用芒萁草遮荫等方法，对预防日灼病有较好的效果。

5.愈斑瓜天牛

（Apomecyna saltator niveosparsa Fairmaire）

为害罗汉果植株藤蔓，成虫在主蔓上产卵，幼虫在蔓内蛀食为害，引起全株枯死。天牛为害株率可达57%，给果园造成严重的损失。防治方法：冬季清园，烧毁干枯藤蔓，消灭越冬虫源；在成虫羽化期人工捕杀成虫，幼虫为害期喷涂50%敌敌畏1000倍液杀死幼虫。

6.罗汉果实蝇

（Zeugodacus gaudatus（Fabricius）〕

成虫产卵于幼果内，幼虫孵化后在果内蛀食为害，使被害果停止发育，未老先黄、腐烂而脱落。在罗汉果主产地，果实蝇为害率达50%。防治方法：摘除拾净被害果集中烧毁；冬季结合清园，每亩地用5%西维因粉处理土壤消灭越冬蛹，可预防翌年果实蝇的为害；在成虫羽化期，喷洒90%敌百虫1000倍加3%红糖液于蔓叶、果上，可诱杀成虫，减轻果实蝇的当年为害。

7.白蚁类

白蚁于果园种薯埋土越冬期啃食种薯，导致种薯丧失发芽能力，造成果园严重缺苗、缺株。为害期采用80%敌敌畏乳油10000倍或50%辛硫磷1000倍液浇薯蔸，可杀死啃食种薯的白蚁；在果园地挖诱集坑，内放树枝、杂草诱集白蚁，喷“灭蚁灵”集中防治。

8.红蜘蛛类

成虫、若虫均为害叶片、嫩梢及幼芽，导致果园大量落时，严重影响植株生长与产量。冬季烧毁干枯藤叶，消灭越冬虫源；红蜘蛛发生期喷洒20%双甲脒100倍液有良好的防治效果。

9.黄守瓜

（Aulacophora sp.）

成虫为害叶、嫩芽、花、幼果，常将叶子咬成弧状缺刻、斑痕或小洞；幼虫为害根部，影响植株生长发育，甚至使植株枯萎死亡。为害期喷洒90%敌百虫1000倍液防治成虫，用上述药液灌根毒杀幼虫。

10.地下害虫（华南大蟋蟀、小地老虎、蛴螬）为害幼苗、种薯和根系，造成果园缺苗缺株。

11.蜗牛和蛞蝓

啃食嫩苗、嫩叶、嫩蔓，导致细菌侵入引起腐烂。防治蜗牛可用3.3%蜗牛敌500g撒施。蛞蝓用70%贝螺杀700倍液或硫酸铜1000倍液喷雾，均有良好效果。

四、采收与加工

罗汉果的果实从授粉座果到成熟，需60—85天，早期的果成熟期较短，中后期的果成.熟期较长。果成熟的标准是，果柄枯黄、果皮稍黄、果轻捏有弹性。收回来后，把生果放在阴凉通风的楼板上摊晾，待其后熟，晾时果实切忌堆积，以防通风不良而沤坏，每1—2天翻动一次，摊晾后熟时间一般为7—8天，待皮色部分转为黄色时，即可入炉烘烤。

在烘烤过程中，常规的加温曲线为低—高—低，也就是在果实入炉后的头3—4天和出炉前3—4天控制烘箱隔层的温度在45—50℃，中期的2—3日可把温度提高到70℃。新法烘果采用高低型温度曲线方法烘烤，入炉时，装果隔层温度为70—75℃，一天后降至55℃左右，保持2天，第4天降至45℃左右，烤1天即可出炉。新法烘果维生素C含量高于旧法，1.7倍，含糖量不降低，果色光亮悦目，加工成本降低50%左右。

由于装果隔层的上、下层存在温差，为了使整个烘箱的果实受热均匀，能同时出炉，要天天把上、下隔层相互调换，并逐个把果实上下翻动。

烘好的果要具备以下特征：皮色黄褐悦目、嗅之清香、无焦味，用手指轻弹声音清脆，表皮无焦黑现象，内面的果囊成团，皮与囊不分离。

⑼ 罗汉果定植后该如何施肥

罗汉果在不同生长发育阶段均以钾素的需求量最大，尤其在开花结果期至果熟期，对钾素的吸收量更是超过氮素和磷素数倍至数十倍，其次是氮素，磷素需求量所占比例甚少，充分说明对钾素的吸收力强，而对磷素的吸收力较弱。

罗汉果定植后，植株生长迅速，生物量大，花期长，开花结果多，因而消耗养分也多，必须合理施肥才能稳产高产。罗汉果根系发达，吸收力强，早期施肥过多，易徒长。应在开花前少施肥、轻施肥，开花后可多施肥，全年基施肥1次，追肥4~5次。

⑽ 罗汉果的田间管理应注意什么

罗汉果为草质藤本，栽培上应注意搭棚和整形。另外罗汉果枝叶繁茂，花果期长，对肥料需要量较高。

（1）搭棚 棚架一般高1.7米左右，棚柱最好用水泥柱，也可用杂木或杉木，忌用松木，因为松木易招白蚁。棚顶用竹子、树枝架设，其间隔以15厘米为宜。如太密，不易进行人工授粉，又浪费材料，太疏藤蔓容易从空隙中掉下来，影响生长。

（2）开蔸 早春旬平均温度达15℃以上，就可以开蔸，即将去冬块根上培土扒开，提高土温，促进块根休眠芽萌发。一般3月上旬至4月上旬开蔸，过早开蔸，新梢易受寒害，过晚开蔸则延迟萌芽抽梢期，要根据果园的海拔高度、立地条件、坡向和晚霜而定。

（3）引蔓上棚和整形 一般每株只留一条主蔓，于植株旁插一小竹棍，当主蔓长至30厘米时，用塑料绳将其轻缚在竹棍上，引主蔓上棚，在棚架以下主蔓上所有的侧蔓全部摘除，以培养健壮的主蔓。罗汉果是以二、三级侧蔓为主要结果蔓，因此，主蔓上棚后，留10～15节顶端摘心，促使抽生6～8条一级侧蔓，一级侧蔓留20～25节摘心，促使抽生3～4条二级侧蔓，二级侧蔓留25～30节摘心，抽生2～4条三级侧蔓，以形成单主蔓多侧蔓自然扇形结构，有利于丰产稳产。

（4）施肥 罗汉果产量和质量的高低，主要取决于施肥的种类和数量。施肥时要根据植株的年龄和生长季节，每次施肥要按根系分布情况逐步扩大，在离块根周围20～65厘米处，挖半环状深约15厘米的施肥沟。基肥在早春开蔸时施用，每株施人畜粪加磷肥堆制的腐熟粪肥2～3千克，然后覆土。植株上棚后开花前的苗期，施肥以氮肥为主，促苗生长，一般用腐熟的人畜水粪，也可兼用化肥，如复合肥、尿素等，苗期施肥4～5次。花果期是罗汉果一生中需肥最多，吸收最旺的时期，施肥以氮磷肥为主，事先将农家肥和磷肥、桐麸一起倒在粪坑里沤制腐熟，每隔25～30天施一次。桐麸对罗汉果含糖量的提高有独到的作用。收完果实后，必须施一次人畜粪以恢复植株生长势，保证第二年稳产高产。

（5）培土过冬 罗汉果的薯块不耐低温，为了保证第二年块根能正常萌发新芽，在入冬前要就地培土过冬。埋土前，要剪去老蔓，只留30厘米左右的主蔓，就地把薯块和主蔓埋起来，培土厚度为20～30厘米。