粮食市场分析

㈠ 中国目前的粮食状况

食物浪费的调查报告

1996年，我国政府首次发表《中国的粮食问题》白皮书以来，我国在维护粮食安全方面取得了巨大成绩。近10年来，我国粮食综合生产能力稳步提高，年均产量较上一个10年增长了10%以上，粮食自给率基本保持在95%以上，居民膳食结构显著改善，以市场化为方向的粮食流通体制改革不断深入，国家对粮食实施宏观调控的物质基础更加巩固、手段更加灵活，实现了立足国内粮食自给的预定目标。粮食生产的发展消除了国际社会对中国粮食问题的担忧，解决了13亿人口的吃饭问题，为世界粮食安全做出了重大贡献。在我国粮食生产取得巨大成绩的同时也必须看到，当前我国粮食安全的现状：
根据国家统计局的数字，2006年我国粮食总产实现连续三年增产，达到9949亿斤，不仅接近历史最高水平，也可望提前实现“十一五”末粮食总产达到1万亿斤水平的规划目标。但在形势出现转机之际，更要对目前存在的困难保持清醒认识。
首先，粮食继续增产面临诸多制约因素。一是土地和水资源的制约日益突出。2005年，我国耕地面积较粮食产量峰值时的1998年减少了1.2亿亩，接近18亿亩的底线，而且被占的基本上是优质耕地。同时，粮食播种面积也下降到15.6亿亩，与农业“十一五”规划提出的15.5亿亩粮食播种面积基本持平。我国耕地和粮食播种面积近乎到了不能继续减少的临界水平。我国还是全球13个人均水资源最贫乏的国家之一，人均可利用水资源量仅为世界平均水平的1/4，并且年度间、区域间分布很不平衡。水资源匮乏已经成为制约粮食生产的重要因素。二是人口总量仍将保持惯性增长的势头。根据有关报告，未来20年，中国的人口总数还将继续增加，至2033年前后达到15亿的峰值后方可缓慢下降。人口增加直接推动了粮食需求总量的刚性增长，这将使我国本已偏紧的粮食产需形势在相当一段时期内更趋严峻。三是气候变化加剧影响增大。据统计，我国因灾年均损失粮食在1000亿斤左右，相当于每年产量的1/10。特别是近年来，由于全球气候变暖所导致的极端天气趋于频繁，从而加剧了农业生产的不稳定性。四是农民依靠种粮增收的空间有限。近年来国家持续增加了“三农”方面的投入，有效保护了农民种粮积极性。但总体上农民种粮收益仍然偏低，而且受人多地少、分散经营、生产资料价格持续上涨等因素的制约，未来提高种粮收益的空间十分有限。特别是在不少粮食主产区，青壮劳力都选择外出打工，致使投入粮食生产的物力、人力和技术不足。
其次，结构性矛盾日益突出。2006年，我国粮食在总量基本实现平衡的同时，品种结构的不平衡问题日渐上升为主要矛盾。这主要表现在：一是小麦和稻谷口粮品种基本实现紧平衡目标。综合国家有关部门的分析报告，2006年我国小麦产销略有盈余100亿斤左右，稻谷产销略有缺口，但不超过100亿斤，甚至更少。两大口粮品种处于紧平衡状态。特别是稻谷，在过去的20年，城市大米消费量增长达83%，以大米为口粮的人口比例已达到60%，且产量波动大、储存难，是引发市场变化的先导和敏感品种，必须予以高度关注。二是玉米供求形势发生重大变化。近几年食品消费结构升级带动养殖业较快增长，能源消耗增加推动生物质能源产业迅猛扩张，粮食深加工需求保持高速增长势头。这个特点在玉米品种上表现最为明显。2006年，我国玉米出口同比减少60%以上，这种趋势发展下去，我国玉米供求将从宽裕向偏紧转变。三是大豆对国际市场的依赖进一步加深。据海关统计，2006年我国大豆进口达2827万吨，成为世界最大的大豆进口国。面对跨国企业资本和产业优势的挤压，国内大豆播种面积和产量呈下降趋势，市场出现萎缩，从而进一步加深了对国际市场的依赖。
第三，粮食综合供给能力仍有待提高。考察粮食安全水平，不仅要看粮食综合生产能力，还要看粮食的投放和流通效率。按照完善的社会主义市场经济体制的要求，我国粮食市场和物流体系仍比较滞后。粮食市场体系方面，一是市场主体发育很不充分。国有粮食购销企业改革改制任务尚未完成，还没有建立起现代企业制度；单户农民粮食种植规模小，组织化程度低；多数个体、民营和股份制等市场主体经营规模和业务量较小，迫切呼唤大型粮食企业集团应运而生。二是各类市场发展不完善。粮食市场网络不健全，市场交易不规范，管理水平较差，硬件设施落后；市场经营方式不适应需要，服务功能不强。以电子商务和期货为代表的现代交易方式发展缓慢，发现价格、规避风险、提高交易效率、降低交易成本的功能受到制约。
二、节粮的意义。
在日常生活中，随处可以见到浪费粮食的现象。也许人们并未意识到自己在浪费，也许会认为浪费这一点点算不了什么，也许仍然以为我们的祖国地大物博。然而事实是：我国人口己超过12.5亿，每年的净增长是 1200万人；人均耕地面积1.2亩，是世界人均值的1／4；目前耕地面积正以每年30多万亩的速度递；全国40％的城市人口消耗的粮食依靠进口。从1981－1995年间，全国共减少了耕地8100万亩，每年因此而减少粮食生产500亿斤。而且现在这个减少速度仍然在不断加快。乱占耕地、挖沙、土地质量下降、荒漠化等种种现象在蚕食着耕地。现实绝对不容乐观！！节约粮食，是我们每个公民应尽的义务，而不是说你的生活好了，你浪费得起就可以浪费。浪费是一种可耻的行为。只要存有节约的意识，其实做起来很简单：吃饭时吃多少盛多少，不扔剩饭菜；在餐馆用餐时点菜要适量，而不应该摆阔气，乱点一气。
透过下面的数字，我们也应该看到，沉重的人口包袱不仅使吃饭成为一个大问题，而且也影响着我国社会主义建设的速度。
有这么一组数据。1998年我国谷物、棉花，肉类的产量均占世界第一位。可是按人口平均，人均有粮食仅362公斤，比世界平均水平还低，甚至低于一些发展中的国家。更令人感慨的是，新中国的今天不是比一千多年前的唐宋王朝不知多了多少倍吗？可是由于人口猛增，人均占有粮食竟比唐宋时代还少了200多公斤。
有人打过这样一个比方，12亿人口的嘴加在一起，比世界上最大的广场--天安门广场还要大。这真是一张大嘴！光是每年新增加的一千五百万人就要吃50亿公斤的粮食！所以，节约粮食，对我们的国家更有特别重大的意义。
平时有没有浪费粮食的现象呢？在学校里，早中晚在食堂用餐发现这种现象真的是非常严重的，每天总有好多米饭、馒头被浪费了，真是太可惜、太令人痛心了！浪费可耻，从某种意义上说简直是“犯罪”。凡事贵在坚持，节约要从点滴做起，尤其需要坚持。一天两天可以，一年两年呢？更长的时间呢？不仅仅是对粮食，要让节约内化为自觉，成为习惯。
三、节粮措施。
我们要开展各种爱惜粮食、节约粮食的主题活动，真正达到《中学生日常行为规范》提出的“爱惜粮食”的要求！今天，我们知道了国情，进一步明确了爱惜粮食、节约粮食的特殊意义。有首古诗说得好“一粥一饭,当思来处不易；半丝半缕,恒念物力维艰。”我们每个同学都要从现在做起，要拿出实际行动，为党为国家分忧，把爱惜粮食、节约粮食的活动扎扎实实地开展下去。

㈡ 谁帮我分析下未来全球对粮食的需求量

据经合组织（OECD）和联合国粮农组织（FAO）日前联合发布的一份展望报告称，未来10年全球粮食产量可能增长，因为全球粮价飙升鼓励农户种粮，而且发展中国家也在努力满足不断增长的食品需求 这份研究报告称，粮食产量很可能从2007 年开始增长，这是基于单产恢复到正常水平的假设 由于生物燃料行业蓬勃兴起，加上当前粮价高企，这将支持全球粮食产量从近年来产不足需的水平上恢复性提高 报告称，由于目前库存很低，而粮价高企，将会导致粮食播种面积提高。到2016年，全球粮食产量预计达到12;亿吨，其中小麦产量预计达到6.73亿吨。

㈢ 粮食的市场变化

2009年外资开始在中国粮食流通领域广泛布局，引起粮食安全主导权的热烈讨论。事实上，外资成为粮食市场的主角之一，是中国粮食流通领域已进行10年的市场化改革的一个侧面。跨国粮商在粮食市场能否起到“鲇鱼效应”？外资、民企与国有企业如何在粮食流通领域进行“三资演义”？
外资对比
根据WTO相关条款，外资进入中国粮食加工流通领域的设限消除，跨国粮商开始大举进军中国，“布网收粮”。跨国粮商在粮源、加工、物流三大体系上均开始布局。外资的进入和发展，打破了中国固有的市场主体格局，形成多种主体互相竞争和互为补充的局面。
简称“ABCD”的四大跨国粮商（ADM、邦吉、嘉吉和路易达孚）垄断了世界粮食交易量的80%，是大宗农作物的定价者。近些年，四大粮商均在国内开展粮油加工业务，其在华投资项目包括饲料蛋白、植物油、玉米加工、各种食品配料，动物饲料和化肥。同时，跨国粮商还进军小麦、稻谷、棉籽、芝麻、大豆浓缩蛋白等粮油精深加工项目，并投资控股和参股铁路物流、收储基地、船务等辅助公司。
外资的大举进入以及快速成长，让粮食市场上原有的“主角”——国有粮企和民营企业均感受到了很大压力。鉴于大豆产业“沦陷”于外资之手，一些稻谷、小麦加工企业对外资的扩张表示担心。今麦郎面粉（兖州）有限公司总经理宋宝学说：“外资企业在国内设厂，给民营企业带来很大压力。他们有雄厚的资金规模和庞大的购销体系，逐步拓展并延伸其在中国的粮食加工网络。我们的竞争压力非常大，很多市场份额已经被蚕食掉。”
另一方面，外资进入对中国粮食产业也起到一定积极作用，特别是其带来的资金、人才、技术优势，有利于提高国内粮食产业水平，也值得国内企业学习借鉴。黑龙江佳木斯市的益海粮油工业有限公司是一家外资企业，在粮食加工及循环经济方面独具特色。加工大米后的稻壳可以发电，燃烧后的稻壳灰还能被进一步提取出活性炭和白炭黑，是一种高级的新型建筑材料。在稻米加工过程中产生的米糠，则被提炼出营养价值极高的米糠食用油，榨油后的米糠粕，还可以继续提炼出卵磷脂、谷维素等高附加值产品。在这样的水稻加工过程中，无废料、无污染，益海粮油公司的总经理吴志华说：“粮食在这里可算被‘吃干榨净’了。”
做大做强“国家队”
外资的进入，让一些大型国有企业也感到压力。中国储备粮总公司总经理包克辛说：“与实力强大的跨国公司相比，国内没有真正的大企业能与之抗衡。”中储粮作为全国最大的粮源控制企业，具有较强的实力，但却没有粮食加工业务；中粮集团有加工业务，却不能掌控粮源，销售网络也不够；华粮集团虽然在全国属于比较大的企业，但实力与跨国公司根本不能相提并论。依靠民营企业呢，国内尚不具备这种实力的企业。
在对外资问题上，专家认为，要明晰其进入粮食加工流通领域的门槛，规范中国小麦、大米等口粮加工产业的外商准入制度，把握其进入的速度和规模。同时，也要积极学习利用外资先进的经营理念、科学的管理机制、加工流通的高新技术等来提高中国粮食产业的整体水平。国内企业可以加强与外资的合作，实现利益均沾、共同提高。

㈣ 近期粮油市场行情。

油脂：
2007年4月以来，国内食用油脂市场价格出现了“成本拉动型”的大幅上涨行情，主要原因是：一是国外油脂期货市场价格不断创下历史新高，导致国内到港油脂成本大幅上涨。二是国内油菜籽生产减少，收购价格不断攀高。三是国内猪肉价格涨至历史新高，动物油脂的供应减少，支撑了食用油脂价格的上升。
最近，四级菜籽油价格批发价在8600-8700元/吨，棕榈油的港口提货价在7600-7700元/吨，分别比5月底上涨了700元、100元。（期间，本地四级菜籽油批发价格冲高到9100元/吨；港口棕榈油批发价格冲高到8000元/吨。）国内油菜籽收购价高开高走，标准籽进厂价从160元/50 公斤上升至195元/50公斤，已达历史较高价位。
近期，国内油脂市场行情因国际期、现货市场行情的有所下跌，国内市场看多人气有所动摇。从数量上分析，由于国内港口棕榈油成品数量较大，（如张家港码头有10万吨库存），国内油脂价格呈现高位整理且有调整趋势。
小麦：
新小麦上市期间，国内小麦市场出现阶段性供大于求格局，价格回调。六月份，国内面粉市场需求不旺，部分企业开工不足，小麦消耗明显降低，06年最低收购价小麦拍卖成交量下降，市场观望气氛较浓，市场小麦价格受到抑制，7月2号，安徽省粮食批发市场06年白小麦成交价为1510 元/吨，红小麦成交价为1448元/吨，成交率在20%左右。但是，从07年小麦最低收购价执行预案在6个小麦主产省启动的情况看，综合了解各方情况，今年新麦收购市场的呈现 “两个高于”，一是今年小麦的收购价格水平总体高于去年同期；二是其他市场主体收购积极性高于去年。总体特点是收购价格高开高走，07年新产小麦收购价格均较前期有所走高。从全国看，目前主产地，河南地区标准普通中等混合小麦收购价为不低于1380元/吨，；河北地区新麦（白）收购价已普遍高于最低收购价，稳定在1460元 /吨左右；山东地区目前小麦市场价为1500元/吨左右，已高出最低收购价；从我省看，小麦收购价格在1380元/吨~1440元/吨之间，价格坚挺。从本地看，我市二等小麦（71元/50公斤小麦收购价）占40%以上。从近期成品价格上看，浙江杭州、湖州、嘉兴以及我市特一粉、特二粉的价格均有所上涨。本地特一粉、特二粉的价格分别是106元/50公斤、99元/50公斤，比上月同期上涨了1元左右。

稻米：
上周（6月23日－6月29日），最低收购价稻谷竞价销售成交情况依然较好，2006年产中晚籼稻需求强劲。受此带动，国内稻米市场行情继续保持坚挺态势。国内稻米价格呈现持续稳中略升的行情，从全国看，东北粳稻收购价1720元/吨，较前期上涨40元/吨；西部标一晚粳米批发价3060元/吨，上涨 10元/吨；南方晚籼稻收购价1660元/吨，上涨30元/吨，标一晚籼米批发价2780元/吨，上涨20元/吨，浙江衢州中等早籼稻出库价1540元/ 吨，上涨10元/吨；中部湖北省标一早籼米批发价2280元/吨，上涨20元/吨。本地市场，大众粳米价格尚不稳定，最高时（6月中旬）达132元/50 公斤，近期又回落到126元/50公斤，粳谷一度上冲95元/50公斤，现在又回落至93元/50公斤左右。
从目前掌握的有关资料分析，我们认为国内稻米价格后市是看好的，特别是粳稻米。主要原因是：
一、供给偏紧的状态已经显现。一是前期高水分稻谷出库量较大，供给压力逐渐缓解；二是东北产区大部分地区农户手中余粮已经不多，剩余的品质一般较好，农民、企业惜售的心理趋强；三是市场适销对路的优质大米存量不断下降，可供给货源不断减少，货源紧张价格坚挺。
二、市场心态趋强。一方面，受存量下降，供给趋紧，需求转好惜别的影响，市场看涨心态增强；二方面，北方粳稻行情底部回升上涨，南方籼稻稳中有升，增强了市场看涨心理；三方面，南方市场正值青黄不接时期，市场购销相对活跃；四方面，禽畜产品价格上涨，整体物价形势提升，拉动粮食价格相应提高。
三、今年稻米生产形势尚不明朗。一是南方早稻面积增加，但洪涝灾害较重；二是北方粳稻面积下降，且播种季节有所推迟。因此，07年稻谷生产形势尚不能确定。
目前，粳稻米市场已进入青黄不接的时期，经过半年多的消耗，市场供应数量已相对有限，优质粳稻更是少之又少，未来一段时期，国内粳稻米市场价格仍有望上涨，但受拍卖、国家政策等因素影响，续涨动力尚不明显。

㈤ 大规模饲养粮食猪市场分析报告

前瞻产业研究院《2016-2021年中国生猪养殖行业市场前瞻与投资预测分析报告》
（赠人玫瑰 手留余香。如若，我的回答对您有所帮助，请采纳，您的采纳是我最大的动力，谢谢！）

第1章：中国生猪养殖行业发展环境分析
1.1 研究背景
1.1.1 行业定义
1.1.2 行业涵盖领域
1.1.3 主要统计指标
1.2 生猪养殖行业政策环境分析
1.2.1 生猪产业扶持政策分析
（1）生猪良种繁育和标准化规模养殖
（2）生猪调出大县奖励政策
（3）畜牧良种补贴政策
（4）能繁母猪保险政策
（5）生猪疫病防控政策
1.2.2 生猪养殖行业相关法规
（1）《关于做好2014年生猪屠宰行业管理工作的通知》
（2）《关于建立病死畜禽无害化处理机制的意见》
（3）《全国生猪优势区域布局规划》分析
（4）《全国生猪屠宰行业发展规划纲要（2010-2015）》解读
1.2.3 生猪养殖行业发展规划
（1）肉类产业“十二五”规划
（2）食品工业“十二五”发展规划
（3）轻工业调整和振兴规划
1.3 生猪养殖行业经济环境分析
1.3.1 国际宏观经济环境分析
（1）美国宏观经济环境分析
（2）欧洲宏观经济环境分析
（3）日本宏观经济环境分析
（4）新兴国家经济环境分析
1.3.2 中国宏观经济环境分析
1.3.3 行业宏观经济环境分析
1.3.4 行业与国家经济环境相关性
1.3.5 行业与社会环境相关性
1.4 生猪养殖行业技术环境分析
1.4.1 种猪繁育技术分析
1.4.2 生猪疫病防控技术分析
1.4.3 提高养猪瘦肉率技术分析
1.5 生猪养殖行业社会环境分析
1.5.1 中国肉类生产消费情况分析
1.5.2 中国猪肉生产消费情况分析
1.5.3 居民收入对行业的影响
1.5.4 农业资源对行业的影响
第2章：中国生猪养殖行业发展现状分析
2.1 生猪养殖行业发展综述
2.1.1 生猪养殖行业发展现状
2.1.2 生猪养殖行业发展历程
（1）产业化萌芽阶段
（2）产业化起步阶段
（3）产业化快速发展阶段
2.1.3 生猪养殖行业发展特点
（1）生猪养殖行业需求特征分析
（2）生猪养殖行业周期特征分析
2.1.4 生猪养殖行业发展趋势
（1）行业养殖模式变化趋势
（2）行业经营模式变化趋势
（3）猪肉制品消费变化趋势
（4）区域差异化发展趋势
2.2 生猪养殖行业经营情况
2.2.1 生猪养殖行业经营规模分析
（1）生猪存栏出栏规模分析
（2）基础母猪存栏规模分析
（3）生猪养殖产值规模分析
（4）生猪养殖规模化分析
2.2.2 生猪养殖行业市场效益分析
（1）生猪养殖周期分析
（2）生猪市场周期分析
（3）生猪养殖经济利润分析
2.2.3 生猪养殖行业市场规模预测
（1）生猪存栏规模预测
（2）基础母猪存栏规模预测
2.3 生猪养殖行业竞争格局
2.3.1 生猪养殖行业市场集中分析
2.3.2 生猪养殖行业区域竞争情况
（1）生猪养殖总体地域分布
（2）生猪出栏量区域集中度
（3）各地区生猪出栏量对比
2.3.3 生猪养殖行业五力竞争分析
（1）饲料供应商议价能力分析
（2）加工及零售商议价能力分析
（3）新进入企业威胁分析
（4）行业替代品威胁分析
（5）现有竞争者竞争情况分析
2.3.4 生猪养殖企业兼并收购分析
（1）生猪养殖企业兼并收购特点
（2）生猪养殖企业兼并收购动向
（3）生猪养殖企业兼并收购趋势
2.3.5 生猪养殖行业竞争趋势分析
2.4 生猪养殖行业对外贸易
2.4.1 生猪养殖行业进出口状况综述
2.4.2 生猪养殖行业进出口市场分析
（1）行业出口情况分析
（2）行业出口产品结构
（3）行业进口情况分析
（4）行业进口产品结构
2.4.3 生猪养殖行业进出口前景及建议
（1）生猪养殖行业出口前景及建议
（2）生猪养殖行业进口前景及建议
第3章：中国生猪行业养殖关联行业分析
3.1 生猪养殖行业产业链简介
3.1.1 生猪养殖产业链涵盖领域
3.1.2 生猪养殖行业上下游相关性分析
3.1.3 生猪价格对产业链各环节利润影响
3.2 生猪饲料行业分析
3.2.1 饲料原材料市场分析
（1）玉米市场运营情况分析
（2）豆粕市场运营情况分析
（3）鱼粉市场运营情况分析
（4）赖氨酸市场运营情况分析
3.2.2 饲料加工行业发展分析
（1）饲料行业经营情况
（2）饲料加工行业供给规模
（3）饲料结构变化情况
（4）饲料加工行业区域竞争
3.2.3 饲料行业主要产品分析
（1）猪用配合饲料产品市场分析
（2）猪用浓缩饲料产品市场分析
（3）猪预混合饲料产品市场分析
3.3 生猪屠宰及肉类加工行业经营分析
3.3.1 屠宰行业总体形势分析
3.3.2 屠宰行业屠宰能力分析
3.3.3 屠宰行业供求平衡分析
3.3.4 屠宰及肉类加工行业盈利能力分析
3.3.5 屠宰及肉类加工行业发展趋势分析
3.4 肉类产品冷链物流发展分析
3.4.1 中国肉类冷链物流发展分析
（1）肉类冷链物流流通率分析
（2）肉类冷链物流腐损率分析
（3）肉类冷链物流普及度分析
（4）温度波动对肉品质的影响
（5）肉类冷链物流的体系分析
（6）肉类冷链政府的重视程度
（7）肉类产品的流通特点分析
3.4.2 中国肉类冷链物流存在的问题
（1）肉类冷链的基础设施建设不足
（2）肉类保鲜及冷链物流技术落后
（3）缺乏整体规划和完善的冷链体系
（4）市场化程度低而且第三方介入少
（5）肉类冷链的相关配套措施不完善
3.4.3 肉类冷链物流发展规划解读
3.4.4 肉类冷链物流前景及市场预测
3.4.5 国外肉类产品冷链物流发展状况
（1）冷链物流设备设施情况
（2）肉类冷却保鲜技术状况
（3）冷链信息系统运作状况
（4）冷链物流专业人才状况
（5）相关法律法规体系状况
3.5 生猪养殖行业销售环节分析
3.5.1 热鲜肉及切割肉销售市场
3.5.2 冷冻肉及冷却肉销售市场
3.5.3 加工肉制品销售市场
第4章：中国生猪养殖行业商业模式分析
4.1 生猪养殖模式发展分析
4.1.1 生猪养殖模式介绍
4.1.2 生猪养殖模式优缺点
4.2 生猪养殖企业典型模式分析
4.2.1 广东温氏模式分析
（1）温氏模式的特点
（2）温氏模式产业布局
（3）温氏模式产业链闭环
（4）温氏模式成功因素
（5）温氏模式运营效果
4.2.2 河南牧原模式分析
（1）牧原模式的特点
（2）牧原模式运作方法
（3）牧原模式成功关键
（4）牧原模式运营效果
4.2.3 雏鹰养殖模式分析
（1）雏鹰模式的特点
（2）雏鹰模式运作方法
（3）雏鹰模式成功关键
（4）雏鹰模式运营效果
4.3 新兴生猪养殖模式深度解析
4.3.1 国内猪肉消费趋势深度解析
4.3.2 新兴技术在生猪养殖中的应用分析
4.3.3 “壹号土猪”养殖模式深度解析
4.3.4 网易物联网养猪模式的探索解析
4.3.5 高金优质生猪养殖模式深度解析
4.4 生猪规模化养殖发展分析
4.4.1 生猪养殖规模划分标准
4.4.2 生猪规模化养殖发展分析
4.4.3 生猪规模化养殖优势分析
（1）抵御行业周期性风险方面
（2）抵御行业疫病风险方面
4.4.4 生猪散养机会成本分析
4.4.5 规模化养殖与散养对比分析
4.5 生猪养殖企业产业整合分析
4.5.1 生猪养殖产业构造分析
4.5.2 生猪养殖产业链整合分析
（1）生猪养殖产业链整合动向
（2）生猪养殖产业链整合方式
（3）生猪养殖产业链整合影响
4.5.3 生猪养殖产业链整合案例
（1）公司发展简介
（2）公司产业链的形成
（3）公司产业链构造过程
（4）公司构建产业链实施的策略
第5章：中国生猪生态养殖模式发展分析
5.1 生猪生态养殖模式发展概况
5.1.1 生猪生态养殖模式的含义
5.1.2 生猪生态养殖模式的特征
5.1.3 发展生猪生态养殖业意义
5.1.4 生猪生态养殖的模式划分
（1）初级模式及特点
（2）中级模式及特点
（3）高级模式及特点
5.2 生猪生态养殖基本模式分析
5.2.1 散养、放养与种养结合模式
（1）主要特征分析
（2）应用实践分析
5.2.2 立体养殖模式
（1）主要特征分析
（2）应用实践分析
5.2.3 以沼气为纽带的种养模式
（1）主要特征分析
（2）应用实践分析
5.2.4 以微生物、蝇蛆和蚯蚓为核心的种养模式
（1）主要特征分析
（2）应用实践分析
5.3 生猪生态养殖典型模式分析
5.3.1 猪-沼-果生态型养猪模式
（1）模式流程图
（2）模式工艺要求
（3）模式特点分析
（4）模式适用范围
5.3.2 达标排放环保型养猪模式
（1）模式流程图
（2）模式工艺要求
（3）模式特点分析
（4）模式适用范围
5.3.3 漏缝地面-免冲洗-减排放环保型养猪模式
（1）模式流程图
（2）模式工艺要求
（3）模式特点分析
（4）模式适用范围
5.3.4 生物发酵垫料床零排放环保型养猪模式
（1）模式流程图
（2）模式工艺要求
（3）模式特点分析
（4）模式适用范围
5.4 生猪生态养殖技术要点分析
5.4.1 生猪生态养殖关键要素
5.4.2 生猪生态养殖技术分析
（1）资源转化利用技术
（2）废物综合利用技术
5.4.3 生猪生态养殖发展建议
第6章：国外生猪养殖行业发展经验借鉴
6.1 全球生猪养殖发展情况概述
6.1.1 全球生猪养殖发展特点
6.1.2 全球生猪养殖发展规模
6.1.3 全球生猪养殖发展趋势
6.2 美国生猪养殖发展经验借鉴
6.2.1 美国生猪养殖发展阶段
（1）美国生猪养殖发展第一阶段
（2）美国生猪养殖发展第二阶段
（3）美国生猪养殖发展第三阶段
6.2.2 美国生猪养殖行业发展特点
（1）专业化养殖为行业主流模式
（2）生猪养殖区和饲料种植区结合
（3）产业链垂直整合支撑规模化养殖
（4）先进的生产和管理技术应用广泛
（5）生猪养殖专业化程度高
6.2.3 美国生猪养殖发展趋势分析
（1）规模化养殖趋势进一步加强
（2）生猪养殖业国际化程度进一步增强
（3）大型肉类企业占主导的纵向一体化生产模式进一步增强
6.2.4 美国生猪养殖发展经验借鉴
（1）美国生猪养殖产业支持情况
（2）美国生猪养殖发展经验借鉴
6.3 日本生猪养殖发展经验借鉴
6.3.1 日本生猪养殖行业发展历程
6.3.2 日本生猪养殖行业发展现状
6.3.3 日本生猪养殖行业发展特点
6.3.4 日本生猪养殖发展趋势分析
6.3.5 日本生猪养殖发展经验借鉴
第7章：中国生猪养殖重点区域发展潜力分析
7.1 生猪养殖行业布局与发展重点
7.1.1 主要养殖资源及环境指标
7.1.2 生猪养殖行业区域优劣势分析
（1）沿海生猪产区发展优劣势
（2）东北生猪产区发展优劣势
（3）中部生猪产区发展优劣势
（4）西南生猪产区发展优劣势
7.1.3 生猪出栏区域分布情况分析
7.2 沿海生猪产区发展潜力分析
7.2.1 江苏省生猪产区发展潜力
（1）江苏省经济运行环境分析
（2）江苏省生猪饲料总体分析
（3）江苏省生猪养殖规模分析
（4）江苏省生猪养殖行业扶持政策
（5）江苏省生猪养殖行业价格分析
7.2.2 浙江省生猪产区发展潜力
（1）浙江省经济运行环境分析
（2）浙江省生猪饲料成本分析
（3）浙江省生猪养殖规模分析
（4）浙江省生猪养殖行业扶持政策
（5）浙江省生猪养殖行业价格分析
7.2.3 福建省生猪产区发展潜力
（1）福建省经济运行环境分析
（2）福建省生猪饲料成本分析
（3）福建省生猪养殖规模分析
（4）福建省生猪养殖行业扶持政策
（5）福建省生猪养殖行业价格分析
7.2.4 广东省生猪产区发展潜力
（1）广东省经济运行环境分析
（2）广东省生猪饲料成本分析
（3）广东省生猪养殖规模分析
（4）广东省生猪养殖行业扶持政策
（5）广东省生猪养殖行业价格分析
7.3 东北生猪产区发展潜力分析
7.3.1 吉林省生猪产区发展潜力
（1）吉林省经济运行环境分析
（2）吉林省生猪饲料成本分析
（3）吉林省生猪养殖规模分析
（4）吉林省生猪养殖行业扶持政策
（5）吉林省生猪养殖行业价格分析
7.3.2 辽宁省生猪产区发展潜力
（1）辽宁省经济运行环境分析
（2）辽宁省生猪饲料成本分析
（3）辽宁省生猪养殖规模分析
（4）辽宁省生猪养殖行业扶持政策
（5）辽宁省生猪养殖行业价格分析
7.3.3 黑龙江省生猪产区发展潜力
（1）黑龙江省经济运行环境分析
（2）黑龙江省生猪饲料成本分析
（3）黑龙江省生猪养殖规模分析
（4）黑龙江省生猪养殖行业扶持政策
（5）黑龙江省生猪养殖行业价格分析
7.4 中部生猪产区发展潜力分析
7.4.1 河南省生猪产区发展潜力
（1）河南省经济运行环境分析
（2）河南省生猪饲料成本分析
（3）河南省生猪养殖规模分析
（4）河南省生猪养殖行业扶持政策
（5）河南省生猪养殖行业价格分析
7.4.2 山东省生猪产区发展潜力
（1）山东省经济运行环境分析
（2）山东省生猪养殖成本分析
（3）山东省生猪养殖规模分析
（4）山东省生猪养殖行业扶持政策
（5）山东省生猪养殖行业价格分析
7.4.3 河北省生猪产区发展潜力
（1）河北省经济运行环境分析
（2）河北省生猪养殖成本分析
（3）河北省生猪养殖规模分析
（4）河北省生猪养殖行业扶持政策
（5）河北省生猪养殖行业价格分析
7.4.4 湖南省生猪产区发展潜力
（1）湖南省经济运行环境分析
（2）湖南省生猪饲料成本分析
（3）湖南省生猪养殖规模分析
（4）湖南省生猪养殖行业扶持政策
（5）湖南省生猪养殖行业价格分析
7.4.5 湖北省生猪产区发展潜力
（1）湖北省经济运行环境分析
（2）湖北省生猪饲料成本分析
（3）湖北省生猪养殖规模分析
（4）湖北省生猪养殖行业扶持政策
（5）湖北省生猪养殖行业价格分析
7.4.6 安徽省生猪产区发展潜力
（1）安徽省经济运行环境分析
（2）安徽省生猪养殖成本分析
（3）安徽省生猪养殖规模分析
（4）安徽省生猪养殖行业扶持政策
（5）安徽省生猪养殖行业价格分析
7.5 西南生猪产区发展潜力分析
7.5.1 四川省生猪产区发展潜力
（1）四川省经济运行环境分析
（2）四川省生猪饲料成本分析
（3）四川省生猪养殖规模分析
（4）四川省生猪养殖行业扶持政策
（5）四川省生猪养殖行业价格分析
7.5.2 广西生猪产区发展潜力
（1）广西壮族自治区经济运行环境分析
（2）广西壮族自治区生猪饲料成本分析
（3）广西壮族自治区生猪养殖规模分析
（4）广西壮族自治区生猪养殖行业扶持政策
（5）广西壮族自治区生猪养殖行业价格分析
7.5.3 云南省生猪产区发展潜力
（1）云南省经济运行环境分析
（2）云南省生猪饲料成本分析
（3）云南省生猪养殖规模分析
（4）云南省生猪养殖行业扶持政策
（5）云南省生猪养殖行业价格分析
第8章：中国生猪养殖企业竞争对手分析
8.1 生猪养殖企业总体经营情况分析
8.1.1 生猪养殖加工行业企业规模
8.1.2 生猪养殖加工行业经营情况
8.2 生猪养殖企业个案经营情况分析
8.2.1 河南双汇投资发展股份有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）主要经济指标分析
（3）企业盈利能力分析
（4）企业运营能力分析
（5）企业偿债能力分析
（6）企业发展能力分析
（7）企业产品结构分析
（8）企业销售渠道与网络
（9）企业经营状况SWOT分析
（10）企业投资兼并与重组分析
（11）企业最新发展动向分析
8.2.2 湖南大康牧业股份有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）主要经济指标分析
（3）企业盈利能力分析
（4）企业运营能力分析
（5）企业偿债能力分析
（6）企业发展能力分析
（7）企业生产能力分析
（8）企业销售渠道分析
（9）企业竞争优劣势分析
（10）企业最新发展动向分析
8.2.3 雏鹰农牧集团股份有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）主要经济指标分析
（3）企业盈利能力分析
（4）企业运营能力分析
（5）企业偿债能力分析
（6）企业发展能力分析
（7）企业研发实力分析
（8）企业生产能力分析
（9）企业销售渠道分析
（10）企业竞争优劣势分析
（11）企业最新发展动向分析
8.2.4 江西正邦科技股份有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）主要经济指标分析
（3）企业盈利能力分析
（4）企业运营能力分析
（5）企业偿债能力分析
（6）企业发展能力分析
（7）企业研发实力分析
（8）企业生产能力分析
（9）企业销售渠道分析
（10）企业竞争优劣势分析
（11）企业最新发展动向分析
8.2.5 唐人神集团股份有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）主要经济指标分析
（3）企业盈利能力分析
（4）企业运营能力分析
（5）企业偿债能力分析
（6）企业发展能力分析
（7）企业研发实力分析
（8）企业商业模式分析
（9）企业销售渠道分析
（10）企业竞争优劣势分析
（11）企业最新发展动向分析
8.2.6 湖南新五丰股份有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）主要经济指标分析
（3）企业盈利能力分析
（4）企业运营能力分析
（5）企业偿债能力分析
（6）企业发展能力分析
（7）企业研发实力分析
（8）企业生产能力分析
（9）企业销售渠道分析
（10）企业竞争优劣势分析
8.2.7 罗牛山股份有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）主要经济指标分析
（3）企业盈利能力分析
（4）企业运营能力分析
（5）企业偿债能力分析
（6）企业发展能力分析
（7）企业研发实力分析
（8）企业生产能力分析
（9）企业销售渠道分析
（10）企业竞争优劣势分析
8.2.8 北京顺鑫农业股份有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）主要经济指标分析
（3）企业盈利能力分析
（4）企业运营能力分析
（5）企业偿债能力分析
（6）企业发展能力分析
（7）企业生产能力分析
（8）企业商业模式分析
（9）企业销售渠道分析
（10）企业竞争优劣势分析
8.2.9 四川高金食品股份有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）主要经济指标分析
（3）企业盈利能力分析
（4）企业运营能力分析
（5）企业偿债能力分析
（6）企业发展能力分析
（7）企业组织架构分析
（8）企业产品结构分析
（9）企业销售渠道与网络
（10）企业经营状况SWOT分析
8.2.10 山东得利斯食品股份有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）主要经济指标分析
（3）企业盈利能力分析
（4）企业运营能力分析
（5）企业偿债能力分析
（6）企业发展能力分析
（7）企业组织架构分析
（8）企业产品结构及新产品动向
（9）企业销售渠道与网络
（10）企业经营状况SWOT分析
（11）企业投资兼并与重组分析
8.2.11 河北衡水老白干酒业股份有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）主要经济指标分析
（3）企业盈利能力分析
（4）企业运营能力分析
（5）企业偿债能力分析
（6）企业发展能力分析
（7）企业主营业务与产品
（8）企业销售渠道与网络
（9）企业优劣势分析
8.2.12 临沂新程金锣肉制品集团有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）企业经营情况分析
（3）企业组织架构分析
（4）企业产品结构及新产品动向
（5）企业销售渠道与网络
（6）企业经营状况优劣势分析
（7）企业最新发展动向分析
8.2.13 北京大发正大有限公司经营情况分析
（1）企业发展简况分析
（2）企业经营情况分析
（3）企业组织架构分析
（4）企业产品结构及新产品动向
（5）企业销售渠道与网络
（6）企业经营状况优劣势分析
（7）企业最新发展动向分析
8.2.14 重庆今普食品有限公司经营情况分析
（1）企业发展简况分析
（2）企业经营情况分析
（3）企业产品结构及新产品动向
（4）企业销售渠道与网络
（5）企业竞争优劣势分析
8.2.15 河北明慧养猪集团有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）企业主营业务分析
（3）企业经营状况分析
（4）企业研发实力分析
（5）企业销售渠道分析
（6）企业竞争优劣势分析
8.2.16 深圳市农牧实业有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）企业主营业务分析
（3）企业经营状况分析
（4）企业研发实力分析
（5）企业项目投资分析
（6）企业销售渠道分析
（7）企业竞争优劣势分析
8.2.17 上海东方种畜场有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）企业主营业务分析
（3）企业经营状况分析
（4）企业研发实力分析
（5）企业销售渠道分析
（6）企业竞争优劣势分析
8.2.18 河南牧原食品股份有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）企业主营业务能力分析
（3）企业经营目标分析
（4）企业销售渠道分析
（5）企业竞争优劣势分析
8.2.19 广东温氏食品集团有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）企业主营业务分析
（3）企业研发实力分析
（4）企业销售渠道分析
（5）企业竞争优劣势分析
8.2.20 广东长江食品集团有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）企业主营业务分析
（3）企业经营状况分析
（4）企业研发实力分析
（5）企业销售渠道分析
（6）企业竞争优劣势分析
8.2.21 大连础明集团有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）企业相主营业务分析
（3）企业经营状况分析
（4）企业商业模式分析
（5）企业销售渠道分析
（6）企业竞争优劣势分析
8.2.22 石家庄双鸽食品有限责任公司
（1）企业发展简况分析
（2）企业主营业务分析
（3）企业经营状况分析
（4）企业销售渠道分析
（5）企业竞争优劣势分析
8.2.23 武汉天种畜牧股份有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）企业主营业务分析
（3）企业研发实力分析
（4）企业销售渠道分析
（5）企业竞争优劣势分析
8.2.24 厦门夏商黄金香食品有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）企业主营业务分析
（3）企业销售渠道分析
（4）企业竞争优劣势分析
8.2.25 江西绿环牧业有限公司
（1）企业发展简况分析
（2）企业主营业务分析
（3）企业项目投资分析
（4）企业销售渠道分析
（5）企业竞争优劣势分析
第9章：中国生猪养殖行业投资与发展前景分析
9.1 生猪养殖行业风险分析
9.1.1 饲料价格波动风险
9.1.2 疫情风险
9.1.3 产品销售季节性风险
9.1.4 生猪生产的周期性风险
9.1.5 产业政策变化风险
9.2 生猪养殖行业进入壁垒分析
9.2.1 技术壁垒
9.2.2 饲养环境壁垒
9.2.3 资金壁垒
9.2.4 销售渠道壁垒
9.2.5 人才壁垒
9.2.6 产品质量与食品安全壁垒
9.3 生猪养殖行业发展前景分析
9.3.1 生猪养殖行业发展驱动因素
9.3.2 生猪养殖行业市场容量预测
9.3.3 生猪养殖行业价格变化预测
9.4 生猪养殖行业机会及投资建议
9.4.1 生猪养殖行业投资机会
9.4.2 行业细分市场发展建议
9.4.3 生猪养殖行业投资建议

㈥ 中国粮食现状2020

2020年夏粮面积稳定在4亿亩，在田作物长势良好，早稻面积7000万亩，比上年增加了300多万亩，春耕生产顺利推进，全年粮食和农业丰收有基础。

中国有能力保障粮食供给和粮食安全。我国谷物的净进口量为1468万吨，仅占国内谷物消费量的2%左右，且进口品种主要是市场紧缺的优质强筋小麦、优质弱筋小麦和泰国大米等。因此，我国粮食安全是有保障的。

(6)粮食市场分析扩展阅读

国家粮食和物资储备局负责人表示，经过多年发展，中国已经形成了中央储备和地方储备协同运作、政府储备和企业库存互为补充的粮食库存体系，粮食总库存处于历史高位，成为应对突发事件、市场保供稳价的安全防线。

“面对新情况新形势，我们有信心、有底气、有条件、有能力应对风险挑战，解决好中国人的吃饭问题。中国人的饭碗必须牢牢端在自己手上，而且主要装中国粮。”国家粮食和物资储备局负责人表示，中国粮食产能稳定，产量保持在历史较高水平。

该负责人分析指出，我们国家深化粮食收储制度改革，加强粮食市场和物流体系建设，努力打造公开透明、规范有序、高效运行、活力迸发的市场格局。

大力发展粮食产业经济，加快推动粮食生产大国向粮食产业强国转变。此外，还精心组织了粮食安全省长责任制、中央事权粮食政策执行和中央储备粮管理情况“两项考核”。

㈦ 关于粮食的调查报告（范文）

关于保护和提高粮食综合生产能力的调研报告

保护和提高粮食综合生产能力，确保国家粮食安全，是粮食流通体制改革宏观调控的重要目标。按照国务院粮食流通体制改革方案工作小组的统一安排，由农业部、国家粮食局、国务院发展研究中心、国家计委有关同志组成“稳定粮食综合生产能力”专题调研小组，在已有工作的基础上，赴粮食主产省湖北省和粮食主销区浙江省进行实地调研，听取省、市、县农业、粮食、计划、农发行等部门的专题汇报，深入乡村，听取乡镇村干部和农民的意见。并安排四川、河北、吉林等7省进行调研并提供报告。现将有关情况报告如下：
一、粮食综合生产能力的内涵和衡量指标
粮食综合生产能力是指一定时期的一定地区，在一定的经济技术条件下，由各生产要素综合投入所形成，可以稳定地达到一定产量的粮食产出能力。粮食综合生产能力由投入和产出两方面的因素构成，由耕地、资本、劳力、科技、环境等要素的投入能力所决定，由年度的粮食总产量所表现。耕地、资本、劳力、科技、环境等要素每年能投入到粮食生产中去的质和量，就决定了粮食产出的质和量，即产出能力。粮食生产能力要变为实际产量，由国家政策和粮食供求关系等因素形成的粮食比较效益起到决定性的作用。粮食综合生产能力包括四方面内容：一是耕地保护能力。主要指能够保持有多少数量和质量的耕地用于粮食生产。二是政策支撑能力。包括政策措施的保障悄况，投入增加的状况，农民生产积极性得到有效保护的情况等。三是科技服务能力。包括农业科学研究水平和技术推广体系状况。四是抗灾能力。包括排灌设施条什、物质装备状况和粮食种子储备情况等。
粮食综合生产能力的衡量指标：一是耕地面积和粮食播种面积。农业部“十五”计划提出要稳定粮食生产能力，到2005年耕地面积不低于1．28亿公顷(19．2亿亩)。从历史经验和现实需要考虑，“十五”期间，年度粮食播种面积稳定在1．07亿公顷(16亿亩)左右。二是粮食单产。可综合反映粮食的产：出水平。2000年我国粮食单产为4261公斤／公顷(568斤／亩)，“十五”时期的亩均单产应高于这个水平。三是抗灾水平。可反映粮食生产基础设施状况和粮食生产的稳定程度。可用受灾面积‘孙览灾而积之差占受灾面积的比重表示。改革开放以来，我国的抗灾率一直在50％左右。
二、我国粮食综合生产能力的现状
改革开放以来，国家和农户对粮食生产的物质要素投人不断增加。化肥施用总量(按有效成分100％计算)由1978年的884万吨增加到2000年的4146万1吨，有效灌溉面积由1978年的6．74亿亩增加到2000年的8．08亿亩。主要粮食品种良种种植面积占播种面积的比例达到60—70％。国家财政用于农业基本建设支出由1978年51亿元增加到1999年357亿元(同期占财政支出的比重由4．6％下降为2．67％)。由于投入增加，生产条件改善，我国粮食综合生产能力不断提高。虽然粮食播种面积有所下降，但总产量由1978年的6000亿斤增长到1996年的10000亿斤。近几年来，农业和农村经济结构调整取得了显著的成效。同时，为稳定粮食生产，国家也采取了一系列措施。但1999年以来，粮食产量和面积出现连续下降。1999—2001年，全国粮食播种面积累计减少770．7万公顷(11561万亩)，年度分别比上年减少62．6万公顷(939万亩)、469．8万公顷(7047万亩)和238．3万公顷(3575万亩)。粮食总产量累计减少1193．2亿斤，年度分别比上年减少78．2亿斤、924．2亿斤和190．8亿斤。
近几年粮食面积和产量下降，是由多方面因素所造成的：
一是种粮比较效益下降，农民自主调减粮食面积。1996年以来，受粮价持续下跌和农资、机械和劳动力等粮食生产要素价格居高不下等因素的影响，农民实际出售粮食价格接近甚至低于成本，种粮效益明显下降。据湖北省农业部门测算，2000年粮食作物每亩成本纯收益率为1％，亩均税后收益为3．26元(其中水稻为0．09元)，不足柑桔(712元)、绿茶(436元)的1％。湖北省京山县有关部门测算，2001年度种植水稻亩纯收入约200元，较1996年下降150元左右，比种植沙梨、蔬菜等经济作物少300元左右。黑龙江、吉林、辽宁等粮食主产区及60％左右的纯农户人均纯收入连续两年出现负增长。
二是政策引导结构调整，调减粮食种植面积。据统计，2000年全国因结构调整主动调减粮食面积333万公顷(4995万亩)，占粮食播面减少总数的70％。近两年粮食主销区省份大幅度减少了粮食种植面积，粮食主产省份也调减了粮食面积。浙江省德清县粮食作物播种面积由1997年的553，5万亩，调减到2001年的175．5万亩，减幅为68．4％，其中，2001年调整农田发展多种经营面积184．5万亩，占农田总面积的59．2％。浙江全省2001年粮食播种面积2812．5万亩，比1997年减少1396．5万亩，减少幅度为33％。今年一些省区开始取消或部分取消保护价，通过粮食购销公司补贴收购部分粮食，但补贴面小。如湖北省今年给17个粮食主产县按每公斤补贴6分钱汀购3()亿斤优质粮，对其他县区不下达订购补贴任务，这些地区就相应地自主调减丁粮食种植。
三是实施退耕还林、还湖、还草，减少了耕地和粮食播种。近两年全国因生态建设退耕，调减部分粮食种植面积。湖北省粮食种植面积由80年代的7699，5万亩，减少刊现在的6000万亩，其中退耕399万亩(退耕还林还草319．5万亩，退耕还湖约79．5万亩)。据估计，全国因退耕减少粮食播种面积约100万公顷(1500万亩)。这项计划的实施，对农业的可持续发展和保护生态环境是有利的。四是农田基础设施老化，粮食生产抗灾能力低，因灾降低·了粮食生产能力。90年代以来，国家预算内农业资金投入总量有所增加，但投资比重没有提高。国家对农业的投资重点用于大江大河治理、生态环境建设，直接用于农田基本建设的投入明显偏少，农业基础设施滞后，田间排灌设施陈旧老化，农业抗灾能力脆弱，在一定程度上依然是“靠天吃饭”。1990—2000年间，全国平均每年受灾面积8。1亿亩，成灾面积3．9亿亩，成灾面积占受灾面积48％，抗灾率仅为52％，与80年代水平相比没有明显的提高，不如1978年的水平(57％)。2000年因灾损失粮食1300亿斤，比上年增加600亿斤。近几年粮食综合生产能力水平趋于下降。全国年度粮食播种面积由多年稳定在1．10—1．13亿公顷(16．5—17亿亩)，减少到警戒线1．07亿公顷(16亿亩)以下。2001年为1．06亿公顷(15．9亿亩)，2002年预计为1．05亿公顷(15．7亿亩)。粮食综合生产能力下降，有些因素是不可逆的，要恢复起来代价很大。例如耕地的减少，2000年耕地占用2349万亩(其中建设占用244．5万亩，生态退耕1144．5万亩，农业结构调整占用867万亩，灾毁耕地93万亩)，耕地补充436．5万亩(其中未利用土地开发276万亩，废弃地复垦99万亩，土地整理增加耕地63万亩)，占补相抵，2000年耕地实际减少1912．5万亩。从1999年以来的情况看，在粮食生产和流通完全市场化的情况下，粮食生产如果得不到合理的利润，粮农的生产积极性难以得到保护，投入粮食生产的各种要素会减少，粮食综合生产能力的保持和提高将受到严重的挑战。
三、粮食供求趋势预测
(一)粮食需求呈刚性增长
由于我国人口继续增加和粮食转化与深加工的进一步发展，对粮食的需求将早刚性增长。近年来学术界和有关部门对我国粮食消费需求的中长期预测很多，目前比较一致的看法是：
1、2005年的粮食需求总量为10620亿斤，其中直接消费量为4985亿斤，人均直接消费原粮369斤；饲料粮需求量4108亿斤，占粮食需求量的38．7％；加上工业用粮、种子用粮及损耗，人均需求量为786斤。
2、2015年的粮食需求量为11670亿斤，其中直接消费量为4503亿斤，人均直接消费原粮312斤；饲料粮需求量5545亿斤，占粮食需求量的47．5％；加上工业用粮、种子用粮和损耗等，人均需求量为804斤。
3、2030年的粮食需求量为13195亿斤，其中直接消费量为4160亿斤，人均直接消费原粮260斤；饲料粮需求量7244亿斤，占粮食需求量的54．9％；加工业用粮、种子用粮和损耗等，人均需求量为824斤。分品种来看，今后我国粮食消费需求增长主要来自饲料粮增长。据预测，从目前到2030年，稻谷需求略有上升，小麦需求持续上升，玉米需求大幅增长。玉米2005年需求量占粮食总量的比重为28．4％；2015年需求快速上升至31．9％；2030年需求量进一步上升至35．2％。
(二)未来粮食产需缺口较大
从上述需求和目前10000亿斤的粮食生产能力看，2005年、2015年、2030年我国粮食产需缺口分别为620亿斤、1671亿斤和3195亿斤。按照粮食最低自给率95％计算(粮食净进口控制在总产量的5％以内)，为实现产需基本平衡，粮食生产能力需要比目前分别提高约100亿斤、1100亿斤和2540亿斤，提高幅度分别为1％、11％和25％。这在目前的投入和科技水平下，困难和压力很大。从最近十几年的情况看，我国粮食单产提高幅度不大。1990—1994年5年粮食单产在533斤／亩左右，1995—2001年7年粮食单产在573斤／亩左右，1990—2001年12年单产提高幅度仅7．5％，年递增0．6％。在耕地和粮食播种面积保持稳定的情况下，要实现粮食产需平衡，粮食单产必须有相应的提高。
(三)影响提高粮食综合生产能力的主要因素
一是粮食比较效益低，农民种粮积极性下降。目前国家资源未能有效的补贴到农民，在粮食流通完全放开的情况下，如无有力的保护措施，不解决粮食的比较效益问题，农民种粮积极性将进一步下降。
二是耕地和水等资源紧张。我国耕地数量和水资源不足而且不断缩减，是阻碍粮食生产能力稳定和提高的一个重要因素。全国现有耕地面积为19．51亿亩左右，人均占有耕地仅1．59亩，为世界人均数3．75亩的42％。即使现有耕地总是稳定，随着人口增加，到2010年和2030年，人均耕地也将降至1．43亩和1．34亩。农业用水也严重紧缺。现阶段我国人均水资源量为2220立方米，约为世界平均的25%。预计到2030年，人口达到16亿时，在降水不减少的情况下，人均水资源将下降到1760立方米，接近国际公认的1700立方米的严重缺水警戒线。
三是农业基础设施薄弱，抵御灾害的能力不强。我国耕地有效灌溉面积小，干旱半干旱面积比重大。全国耕地中有灌溉设施水田和水浇地为7．91亿亩，仅占总耕地的39％。全国40％的耕地退化，30％左右的耕地不同程度地受水土流失危害。每年都不同程度地遭受干旱、洪涝、低温冷害、台风、早霜、冻害等多种自然灾害的袭击，给粮食生产造成较大的损失。
四是科技储备不足，农业技术推广体系不健全。由于体制不顺、科技与生产、科研与推广脱节、经费不足、机构重叠、力量分散、人才流失等问题仍很突出，农业生产尤其是粮食生产各类试验、示范等科研推广工作难以很好地开展，粮食生产领域科技储备不足，技术推广队伍不稳，粮食生产新技术、新品种、新模式更新推广速度较慢，直接制约着粮食生产科技水平的提高。
五是基本农田环境污染状况加剧，耕地的持续生产能力下降。由于工业和城市“三废”对基本农田的污染，造成耕地质量下降，直接影响粮食产量和质量。全国已有1000万公顷(1．5亿亩)农田遭受不同程度的污染，污水灌溉的农田面积已占灌溉总面积的7．3％，’且呈上升趋势。每年农业环境污染事故数千起，造成直接经济损失超亿元。由于地力下降、环境污染对粮食综合生产能力的直接影响，难以估计。
四、建议立足于人多地少的国情，要从长远战略考虑，采取有效措施，切实保护和提高粮食综合生产能力，使藏粮于库与藏粮于地有机结合，确保我国粮食安全。
(一)依法保护耕地和水资源，确保粮食和农业可持续发展
调查中发现，一些地方由于部门分割，制定的基本农田保护规划、土地利用规划、城市建设规划相互脱节，造成破坏粮田、滥占耕地的现象仍然比较突出。耕地和水足粮食生产的基本生产资料，要树立保护耕地和水资源就是保护粮食综合生产能力的观念，建立健全耕地等农业资源保护法制体系，依照《土地法》、《基本农田保护条例》、《水资源保护条例》等法律法规，严格保护耕地特别是基本农田和水资源，保持耕地数量的动态平衡，治理环境污染，不断提高耕地质量和水资源利用率。要切实保护农民的土地集体所有权和土地使用权，减少国家对耕地的低价征用和高价出让，避免对农民利益的损害。
(二)实施农业补贴，保护农民种粮积极性
加入世贸组织以后相当长的一段时间内，由于我国粮食产品成本高、品质较差，国际竞争力不强，逐步增加的粮食进口势必会冲击国内粮食市场，打击农民种粮积极性，影响粮食生产能力的稳定和提高。因此，我们应在WTO规则框架内，利用政府补贴弥补完全市场调节的缺陷，调节粮食风险基金的使用方向，实施对农业和农民的直接补贴，以增加农民收入，保护农民种粮积极性。
(三)加大科研攻关和技术推广力度
近些年来，粮食作物科研基础研究和应用研究薄弱，科技储备严重不足。种质资源创新与品种选育相对滞后，优质品种不多，专用品种不全。农民迫切需要的新品种、新技术、新器械仍比较缺乏。要树立储备科技就是储备生产能力的思想，加大粮食作物科技投资力度，集中资金，集中人才，大力开展粮食作物新品种、新技术、新器械的研究，力争在短期内有所突破。建立对良种和适用新技术推广的补贴制度，加强技术推广力度，确保粮食单产水平和产品质量不断提高，降低生产成本，提高粮食市场竞争力。
(四)加强粮食生产基础设施建设，提高粮食生产水平要充分利用WTO有关规则，特别是国内支持保护的“绿箱”政策，借鉴国际经验，加大对粮食生产的投资力度，加强基本农田没施和社会化服务体系建设，提高抗灾能力和土地生产力，直接保护和提高粮食综合生产能力。在粮食主产区选建500个优质商品粮基地县，加强农田灌排体系、农技推广服务体系、信息服务体系、农机服务体系和农业生态环境与农产品质量监督体系建设，在这些基地县，形成年产粮食5000—6000亿斤的生产能力，保证每年提供2000—2800亿斤商品粮。
(五)建立国家粮食预警体系，及时调控粮食市场
在粮食市场全面放开的情况下，为了防止粮食市场和价格大幅度波动，国家应建立粮食预警体系，确定粮食警戒线，进行指标监测。同时对粮食预警进行立法，确保粮食供应出现问题时能够及时发出警报，要求各级政府，采取紧急措施，发展粮食生产，保障粮食供应。
(六)重点支持粮食集中产区
稳定和提高粮食生产能力，需要建设的地方很多，要把建设的重点集中到粮食集中产区，尤其是中部地区的粮食主产区。通过集中建设，要使全国粮食主产区的基础设施和技术体系逐步建立健全起来，粮食生产能力显著提高，真正成为国家稳定的粮食生产基地。