『壹』 巴西利用本国大量生产甘蔗的有利条件，以甘蔗为原
答案C 分析抄：此题考查的是发酵技术袭在食品制作中的应用的知识，制酒要用到酵母菌，据此作答． 解答：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．甘蔗渣中含丰富的巴西利用本国大量生产甘蔗的有利条件，以甘蔗为原
『贰』 巴西的甘蔗产量居世界第一，其中是甘蔗的有利气候条件是
巴西以热带雨林气候和热带草原气候为主，热量水分充足，是世界重要的农产品出口国之一，咖啡、可可、蔗糖、柑橘、大豆、牛肉等产量和出口量均居世界首位．
故选：a．