马铃薯蛋白粉营销渠道分析

① 请教一下关于玉米蛋白粉和马铃薯蛋白粉的加工工艺欢迎大家讨论一下

浅谈马铃薯淀粉生产废水的蛋白提取及应用

在淀粉生产过程中，排出了大量的废水和废渣, 这些工业废水含有大量的有机物, 是高污染的废水, 其中COD可以达到50000以上，凯式氮达到3500左右，如不加处理直接排放将造成严重的环境污染。而在污水处理过程中，氮很难处理，既果能处理达标，处理费用也会很高，而且污水处理的设备设施投资会更大。特别是马铃薯淀粉的排放废水，泡沫极多污水处理很难正常运行，采用先进的马铃薯蛋白分离技术，刚好可以利用这些工业废水提取马铃薯蛋白，降低淀粉生产废水中的有机物的排放量，消除了废水泡沫的产生，使污水处理的负荷减轻，从而做到达标排放。而提取的马铃薯蛋白又可以作为食品或饲料的添加成分，特别是马铃薯蛋白属于植物性蛋白，更利于消化和吸收。

经过两年多的摸索，我们采用絮凝、比重分离技术对马铃薯淀粉生产的废水进行蛋白提取，这种提取方法，对比调整PH值后进行泡沫分离、膜超滤的工艺方法更为简单、有效。具有蛋白纯度高，生产成本低，经济效益可观的特点。而且，通过对废水进行先期的技术处理，可以进一步提高马铃薯蛋白的纯度，使其含量有很大的提高。通过调整PH值、泡沫分离、膜超滤技术提取的马铃薯蛋白含量通常在58%-60%之间，而且，由于加酸口感也不好。而采用絮凝、比重分离技术可以使其含量提高10-15个百分点，使马铃薯蛋白的应用价值大大提升，现在，欧洲市场马铃薯蛋白的价值1100-1300欧元/吨左右（含量60%），含量更高的价值更高。通过这种分离技术提取马铃薯蛋白后，排放的废水中COD可以降低50%，凯式蛋降低50%以上，这无疑对污水处理的难度有了巨大的改观。对环保达标排放起到十分重要的作用。

马铃薯蛋白作用添加剂配制饲料，一方面可增加饲料中的蛋白含量，另一方面饲料的利用率明显提高，可降低饲养成本。马铃薯蛋白粉不仅含有丰富的蛋白质, 而且其氨基酸组成相当均衡, 可与脱脂奶粉和鱼粉媲美。马铃薯蛋白粉含消化能18.84 MJ/ kg, 可消化粗蛋白质74.08 %, 蛋白质生物学效价76.87%,均显著高于豆粕。同时, 马铃薯蛋白粉中大部分氨基酸, 尤其是Glu、Lys、Pro 的含量、表观消化率或真消化率显著或极显著高于豆粕, 回肠真可消化Glu、Lys、Pro 的含量分别为20.67%、5.58%、8.16%,分别比豆粕高194.92%、110.34%、94.87 %。可见,马铃薯蛋白粉的能量和蛋白质氨基酸营养价值明显优于豆粕。相关专家在研究马铃薯蛋白在仔猪喂养过程中的实验表明，马铃薯蛋白粉的消化率随仔猪日龄的增加而提高, 即从3~4 周龄的87%提高到5~6 周龄的93%以上。其必需氨基酸的平均消化率达87.5%,有效能值高于与之相比较的其他蛋白质饲料，随着马铃薯淀粉生产废水提取蛋白工艺的不断完善，将为我国马铃薯行业的生产开辟新的路径，特别是最近发现饲料生产中一些不法厂家，为了提高蛋白含量添加三聚氰胺，已经造成了很的危害，国家严格控制查处，而动物蛋白与植物蛋白相比更不利于吸收，而且近几年出现的疯牛病又使人们更加青睐于植物蛋白，这对马铃薯蛋白的生产和销售会产生更大的促进作用。利用中国在一定历史条件下的马铃薯资源和地位置优势，发展精制马铃薯植物蛋白产业，延伸长马铃薯淀粉产业链，开拓国内市场，开发并占领亚太地区市场。

马铃薯蛋白中的赖氨酸含量远高于各类蛋白，马铃薯蛋白的营养仅略次于鸡蛋蛋白，其中赖氨酸含量高达93mg/100g色氨酸也达32mg/100g。马铃薯蛋白中含有丰富的多糖蛋白体，通常它被俗称为粘体蛋白，此类蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管的弹性，防止动脉粥样化的过早发生，还可防止肝、肾中结缔组织的萎缩，保持呼吸道和消化道的润滑。马铃薯蛋白和甘薯蛋白一样可以防治胶原病。马铃薯蛋白也是一种对中老年人极有价值的保健食品，并具有重要的保健生理功能。

马铃薯蛋白是纯净的蛋白浓缩物，具有多种均衡的氨基酸组分，有极高的营养价值。是一种极具潜力的保健食品。马铃薯蛋白含丰富的蛋白质、粗纤维、碳水化合物，能为人类提供有一的营养元素。马铃薯蛋白含有大量粘体蛋白质，粘体蛋白质是一种多糖蛋白的混合物。膳食纤维为蛋白样品的11.7%，含量相当丰富。它具有增强肠道功能，有利粪便排出，降低血胆固醇、调整血糖，控制体重和减肥，预防结肠癌等作用，相信通过对马铃薯蛋白提取生产工艺的食品化升级，生产的马铃薯蛋白将作为一种新的保健食品被人们认知。

② 马铃薯的网上营销

首先找对客户人群，
营销团队的推广
线下营销的辅助

③ 马铃薯蛋白在白云山易瘦营养代餐饼干中是怎么起效的

当我们吃东西时，会释放一种信号，给我们大脑传达我们吃饱了的信号，然后我们有了饱腹的感觉就不吃东西啦。

④ 马铃薯有蛋白质吗

100克马铃薯蛋白质含量约在2克～2．5克，有淀粉，含糖量较低

⑤ 土豆主要含蛋白质么.

不是，土豆主要含糖类。

土豆即马铃薯，马铃薯的具体营养价值描述为每100 g马铃薯中含蛋白质1.6 ~ 2.1 g，糖类13.9 ~ 21.9 g，粗纤维0.6 ~ 0.8 g，钾1. 06 mg，钙9.6 mg，磷52 mg，铁0.82 mg。

它还含有胡萝卜素1.8 mg，硫胺素0.088 mg，核黄素0.026 mg，尼克酸0. 36 mg，抗坏血酸15.8 mg。

马铃薯的营养成分丰富而齐全，其丰富的维生素C（抗坏血酸）含量远远超过粮食作物。

(5)马铃薯蛋白粉营销渠道分析扩展阅读：

1、土豆能减肥

吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，”，常吃身段会变得苗条起来。

2、土豆是天然的美容佳品

土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。

3、土豆能改善精神状态

土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。

⑥ 马铃薯淀粉有什么特性

马铃薯含有17%左右的淀粉，其淀粉的糊化温度为58～65℃、黏稠度可达2000BU，而支链淀粉含量约有80%。相比于其他品种的淀粉，马铃薯淀粉的优良品质和独特性能主要体现在以下几个方面：首先，马铃薯淀粉具有最高的黏性，可作为增稠剂使用，而且马铃薯淀粉分子聚合度高（约3000）、颗粒大，因此具有高膨胀度，保水性能优异，适用于膨化食品、肉制品及方便面等产品。其次，马铃薯淀粉的蛋白质、脂肪残留量低，含磷量高而且颜色洁白，具有天然的磷光，溶液的透明度也很高，因此能改善产品的色泽和外观。第三，马铃薯淀粉的口味特别温和，没有玉米或小麦淀粉的典型谷物风味，即使风味敏感型产品也可使用。

⑦ 马铃薯粉的用途是什么

马铃薯全粉是以鲜马铃薯经清洗、去皮、切片、漂烫、冷却、蒸煮、混合、调质、干燥、筛分等多道工艺制成的含水量在10%以下的粉状或颗粒状产品，这种加工工艺虽经干燥脱水，但使其产品极大地保证了细胞结构的完整性，除含有全部淀粉而外，其他成分基本保留。其复水产品保持了马铃薯所具备的口感、风味和各种营养成分。马铃薯全粉主要包括颗粒粉和雪花粉两种产品。

目前全国约有10余家企业生产马铃薯全粉，总产能6万吨，生产形势呈现产销两旺，供不应求。因利润丰厚，目前黑龙江、内蒙古、河北、甘肃等地的在建马铃薯全粉项目有7万吨。

⑧ 有好的马铃薯蛋白粉的广告词及电视广告场景设计吗

有也不会免费给你