『壹』 我想要開家小型日本料理店 但是要投資多少呢
其實簡單的壽司店只需要1W，壽司可以自己學做，關鍵是房租，我們學校門口有一家，壽司便利店，從5塊到15塊，但不同的地方呢，可以按市場價來定價，但如果是開正規的呢，十幾萬吧
『貳』 一個小型日本料理店需要多少成本
150平方米的壽司店（以下數據資料只供作為參考之用）：
一、店內資金組合：約50萬
回轉輸送線：輸送約20-25米約：13萬元（根據長度計算、另附清單）
廚房設備：（廚房、壽司吧設備及廚具、用具等）約8萬
餐具：（茶杯、壽司碟、筷子、料理專用器皿等）約3.6萬
桌椅凳：（卡座、吧凳、工作台、收銀台等）約4.5萬
印刷品：（宣傳單、菜單等）約2.3萬
起動資金：（人員開支、餐料等雜項費用）約5萬
流動資金：（日常開支儲備資金）約5萬
常規裝修：500元/平方米 X 150 平方=7.5萬元（不含空凋）
租金合成：150平方 X 130元/平方 + 管理費 = 約2萬元
辦證：約1萬
其它：……
二、產品內容及價格（視消費情況而定）：
1、回轉壽司：目錄另附清單
2、日式料理：天婦羅、日式拉麵、烤物、煮物、刺生等；
3、便當盒（目錄另附清單），鰻魚飯盒；
4、酒水：多款清酒、多款梅酒、彈珠汽水、飲料等；
5、其它：……
三、人員配備及薪金：27600元/月（以下數據只供參考，視個人情況而定）
1、廚房人員配備：廚師長1名：約4000元/月
壽司廚師2名：約2500元/月
助理廚師2名：約1500元/月
學徒4名：800元/月
2、餐廳人員：店長1名：約2600元/月
收銀2名：約1000元/月
服務8名：約800元/月
清潔2名：約700元/月
四、營業額及成本核算(二級城市最保守的消費能力計算方式)：
營業時間：14小時（10點—22點）
同時就餐人數可達：50 - 60位
日就餐人數：60位X 4輪 = 240位/日
理論營業額：38元（人均消費）X240人=9120元/天
月營業額：9120元/天X30天 =273600元/月
毛利潤：273600元/月X 60% = 164160元/月
1、租金管理費約20000元+員工薪金約27600元+其它水電雜費約5000元=小計：52600元
2、毛利潤164160元—租金、薪水、雜費52600元 = 純利111560元/月
天外の流星147498310
『叄』 開一家日本料理需要多少錢，投資日本料理要多少資金
那要看開在哪裡，國內國外，哪個城市。
地域不同，房租不同，人力成本不同。
『肆』 投資日本料理要多少錢呢
這個不好算的,店面的大小,店面的租金多少錢?轉讓費多少錢?裝修什麼樣的檔次,設備餐具,都有檔次的,影響投資的因素太多了,一般的開下來要五十萬吧,最好去咨詢幾家,像吉哆啦什麼的,網上有很多信息,多看看幾家,聽聽別人的建議
『伍』 開一家日本料理店需要多少錢
提過建議。最好從小的做起，投資不用大，在2萬元以內。料理店投資數一般在20萬元左右。外帶壽司5000~20000元，居酒屋20000~50000元，回轉壽司50000~15萬。料理店鐵板燒等200000元以上。壽司跑量速度快，萬一在當地無市場，損失不了什麼，有了經驗，品牌。知道原材料的采購，開居酒屋，等拿到第二桶金開回轉，料理店。事業的成功不是一天兩天能達到的當中經歷了很多的失敗。祝你好運。