關於菜籽菜籽油的基金

1. 菜籽油是一級好還是四級好

哈嘍，大家好，我是棉言麻語，每天都會有不同的精彩資訊分享給你。

今天我們就來討論一下，菜籽油、大豆油、色拉油哪種更好，都含有什麼成分？

下面我們來具體說一下。

2. 關於菜籽油

電視上說：油最好不要讓他冒煙就可以下菜了。。。火要大才不會炒黃了。。

3. 長期吃菜籽油好嗎

正常大人沒問題
但是有些體虛的
會吃的流鼻血
我小時候就這樣
，市面上的菜籽油都是不純的
，純的菜籽油是需要沖調後才能吃的，純的身體差的虛不受補

4. 菜籽油是油菜花的仔做的嗎

菜籽油不是人們平常吃的油菜的種子。
油菜心是一種菜，油菜花不是一種菜，油菜花是一種油料作物，油菜花成熟後結出一種果實叫油菜籽，可以用於榨取植物油，是一種天然的植物油。

油菜花原產地在歐洲與中亞一帶，植物學上屬於一年生草本植物，十字花科。在我國栽培較廣，以長江流域和以南各地為最多。
榨油的原料是植物的種實，一般會含有一定的種子磷脂，對血管、神經、大腦的發育十分重要。

菜籽油簡稱"菜油"，主要取自甘蘭型油菜和白菜型油萊的種子(含油22%-49%，平均40%)。含蛋白質21%-27%，磷脂約1%。這些品種的菜籽產於中國、印度、日本、巴基斯坦、瑞典、波蘭、德國、智利、法國及加拿大。在歐洲，菜油來源是冬播的甘藍型油菜。在巴基斯坦及加拿大，菜油的主要來源是夏播的白菜型油菜。
我國油菜生產近年有很大發展，畝產量不斷提高。菜籽油產量約占植物油產量的1/3以上。除主要產區長江和珠江流域外，其它地區也在大力發展油菜種植，因為它可利用冬閑地種植，不與大田作物爭地。
菜籽毛油呈黃略帶綠色，具有令人不快的氣味和辣味。鹼煉、脫色、脫臭後的菜籽油澄清透明，顏色淺黃無異味。儲藏時有風味回復的現象，但與原來(毛油)的風味不同。
十年前的菜籽油是由白菜型油菜籽榨得，而現在種植的油菜大部分都是甘藍型油菜。經過種質培育，很多品種芥酸含量低於3%，已經很少有以往的「青味」。產地不同的油菜籽脂肪酸組成由很大區別，一些油菜籽含油酸量超過50%。

5. 關於菜籽油的一些問題。

額，我在那個回復里個你說了：
剛剛生產出來沒有經過處理的叫 毛菜籽油,這個不能吃的
經過簡單的加工處理也就是 脫膠、脫脂、脫雜和脫水後才變成四級菜籽油哦
四級的就可以食用了,但顏色,氣味還不是非常好.
再經過脫酸、脫臭、脫色後就是一級菜籽油啦.

6. 請問油菜籽與菜籽油的成本和銷售怎麼不成正比

現在的食用油都是混合的。沒有純的 。如果你要純的菜籽油，那你就自己買油菜籽。自己榨。

7. 轉基因菜籽油能吃嗎

能。

轉基因油菜籽是在國家安全檢測後，認定為安全食品。專家在轉基因油菜籽實驗中進行檢測，其重金屬、鉛、銅、鐵、鎘的含量和非轉基因油菜籽沒有明顯差別，而且油菜籽轉基因後的產油和產量都有提高。

我國的油菜籽大部分都是進口的，主要進口國是加拿大和澳大利亞，我國也有非轉基因油菜籽的種植，市面上出售的油菜籽油大部分有標明是否為轉基因。

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注意事項：

1、菜籽油有一定的保持期，不要食用放置時間過久的菜籽油。存放過久有一股青氣味，更不適宜作涼拌菜用油。

2、菜籽油在高溫加熱後，應避免反復使用。

3、菜籽油所含油酸低於其他植物油，且構成亦不平衡，因此營養價值低於其他植物油，在有條件的情況下，以少食菜籽油為宜。

4、菜籽油，心臟病用戶盡量少食，因為可導致心肌脂肪沉積現象，尤其是冠心病、高血壓用戶要控制。

8. 菜籽油期貨的又一期貨新品種

2007年6月8號籽油期貨在鄭商所掛盤交易。作為世界上最大的菜籽油生產國和消費國，菜籽油期貨在回我國既有廣泛答的市場需求，同時又有廣闊的發展前景，對於調整我國農業種植結構，保護農民收益，對於油脂現貨企業進行套期保值，促進油脂行業的健康發展都具有重要地現實意義。
從我國菜籽油生產和銷售的現狀看，菜籽油產銷量適中、產銷地集中，影響因素較多，質量易標准化。因此，菜籽油期貨是一個較好的上市品種。

9. 食用菜籽油哪個等級好

一級的好。

菜籽油每個等級對應的標準是不一樣的，一級是最好的。一級油和二專級油的精煉程度屬較高，經過了脫膠、脫酸、脫色、脫臭等過程，具有無味、色淺、煙點高、炒菜油煙少、低溫下不易凝固等特點。精煉後，一、二級油有害成分的含量較低，如菜油中的芥子甙等可被脫去，但同時也流失了很多營養成分，如大豆油中的胡蘿卜素在脫色的過程中就會流失。

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三級油和四級油的精煉程度較低，只經過了簡單脫膠、脫酸等程序。其色澤較深，煙點較低，在烹調過程中油煙大，大豆油中甚至還有較大的豆腥味。由於精煉程度低，三、四級食用油中雜質的含量較高，但同時也保留了部分胡蘿卜素、葉綠素、維生素E等。

無論是一級油還是四級油，只要其符合國家衛生標准，就不會對人體健康產生任何危害，消費者可以放心選用。一、二級油的純度較高，雜質含量少，可用於較高溫度的烹調，如炒菜等，但也不適合長時間煎炸;三、四級油不適合用來高溫加熱，但可用於做湯和燉菜，或用來調餡等。消費者可根據自己的烹調需要和喜好進行選擇。

10. 菜籽油用的什麼菜籽

菜籽油就是我們俗你的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。菜籽油色澤金黃或棕黃，有一定的刺激氣味，民i引叫作青氣味。這種氣味是其中含有一定量的芥子戒所致，但特優品種的油菜籽則不含這種物質。
功效：人體對菜籽油的吸收率很高，可達99%，因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養成分能很好地被機體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰之的功效。由於榨油的原料是植物的種實，一股會含有一定的種子磷脂，對血管、神經、人腦的發育十分重要。菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以怕膽固醇的人可以放心食用。
適合人群：一般人皆能食用。
適用量：每天40克。
溫馨提示：油脂有一定的保質期，放置時間太久的油不要食用。因為有一些青氣味，所以不適合直接用於涼拌菜。高溫加熱屑的油應避免反復使用。由乾菜籽油中缺少油酸等人體所必需的脂肪酸，且構成也不平衡，營養價值要略低於一般植物油，因此在有條件的情況下以少食用菜籽油為宜。菜籽油是一種芥酸含量特別高的油，是否會引起心肌脂肪沉積和使心臟受損目前尚有爭議，有冠心病、高血壓的患者還是應當注意少吃。