東方集團與人造肉

1. 人造肉越來越火，這「假」肉哪兒來的底氣挑戰真肉

這個是人造肉，可以更干凈衛生，而且可以提供一些人氣所需。

2. 在人造肉的市場上，國內第一個吃螃蟹的企業是誰他現在發展得怎麼樣

在人造肉市場上，金字火腿應該就是第一家了。金字火腿，他們一直聲稱自己這次推出的植物肉產品所有成分來自於植物，主要的原料是從大豆，豌豆，小麥中提取的植物蛋白，人造肉現在是一種流行趨勢，記者人造肉的東方盡量實現，也有很多的企業逆勢而上，實現股市的逆襲。人造肉的最近兩年內的快速發展，不僅與歐美地區的素食主義以及節能環保相關，也與亞洲經濟快速發展引發的肉類資源消耗相關，但其他的背景是素食與環保兩大文化在歐美地區成為一種逐步合流的符號。

畢竟從前有人嘗試過人造月餅的時候，眾人稱人造肉的口感，真的口感還是有一定差別的，想要完全接到人人也需要一定的時間。而且從另一個層次上找尋到肉的價格比較貴，花高昂的價格是多少？能否實現普及還需要很多的時間成本

3. 國產人造肉月餅來襲，人造肉和普通肉區別在哪

隨著我國國產人造肉在上海通過肉餡月餅的方式進行口味測試以來，國產肉逐步走進了大眾的視野，下面就讓我來介紹一下我國國產人造肉和普通肉類的區別。

但就目前為止，人造肉研究還是處於初級階段。我們所生產的人造肉，主要是仿製碎肉形式，比如餃子、月餅和肉丸之類的食物,而牛排、排骨等還處於研發狀態。希望我們的研究人員努力攻關，為百姓帶來口感更好，種類更多的人造肉，讓我們的生活更加的健康。

4. 人造肉的出現會對養殖戶有影響嗎

人造肉的出現只會給人們更多的肉類選擇。目前，對豬肉沒有影響。今年下半年以來，人造肉再次出現在人們的眼中。中秋節期間，一家食品公司在電子商務平台推出了第一款人造植物肉月餅，6天內售出3000份。

就目前的市場情況來看，與人工肉相比，人們普遍選擇食用了幾十年的豬肉作為主要的肉類消費品。雖然現在豬肉價格很高，但後期豬肉庫存增加後，豬肉價格會下降。與每斤100多元的人造肉相比，價格相對便宜。因此，在短期內，人工肉不會對養殖戶的豬肉產生任何影響。這將取決於未來人工肉的發展。

5. 國產人造肉月餅橫空出世，它背後有什麼故事

借著中國傳統節日中秋節的到來，仿製老上海鮮肉月餅——植物人造肉月餅上市，很多老上海市民第一時間買來嘗嘗鮮。

現如今人造肉與過去培養方式不同，過去人造肉製造成本高昂，而現如今，植物人造肉可以工業化生產。

現如今因為人口增多，對於肉類需求量大，但是傳統畜牧養殖有限。遠遠滿足不了人們對於肉類的需求量，人造素肉應運而生。

6. 人造肉和真的豬肉有什麼區別

食用並沒有太大的區別。人造肉和豬肉人造肉分成兩種，第一種就是和「素肉」一樣，由大豆等植物蛋白加工而成。另一種，就是利用動物幹細胞製造出的人造肉，研究人員以氨基酸、糖、油脂等物質喂養幹細胞，讓肉慢慢長大。據說靠這種方式生產的肉，口感和真的肉沒有差別。人造豬肉是荷蘭科學家研究培育出來的一種「人造浸水豬肉」，生產這種肉的初衷是希望避免動物被宰殺的命運，完全出於人道主義設想的。這種肉的生產方式是通過從活豬體內提取細胞，然後再放入其他動物製品的肉湯內，在肉湯內生成肌肉組織。然而，這種肉至今還沒有人品嘗過，但是科學家堅信未來一定會量產。

人造肉的上市並不會緩解豬肉荒，相信很多人和我一樣沒有食用人造肉的想法，因為始終覺得人造肉不安全。個人覺得在人造肉沒上市之前大家對人造肉比較感興趣，但是人造肉在上市後也會像用大豆蛋白做出來的人造肉一樣石沉大海。

7. 人造肉的走紅到底是資本噱頭還是健康食品新趨勢

10月16日，金字火腿股份有限公司召開「植物肉新品發布會」。新品上市前，這家公司股價連連上漲。此前，已有其他食品企業發售「人造肉」產品。業內人士稱，與「人造肉」相關的企業已超過1000家。一方面受到資本市場追捧，而另一方面，有關概念炒作和資本泡沫的爭議也如影隨形。「人造肉」走紅，到底是資本噱頭還是健康食品新趨勢？

目前，「人造肉」產品價格相對較貴，金字火腿4片人造肉餅售價達118元，引發消費者的質疑與觀望。企業與一些專家都表示，隨著技術成熟和生產規模擴大，未來「人造肉」成本會逐步降低，價格趨向消費者可以接受的程度。

8. 中國首款「人造肉」將於九月份上市，「人造肉」和普通肉究竟有何區別

其實在中國的人造肉上市之前，美國已經率先上市了人造肉，所以這也不算最新鮮的發明了。人造肉和普通肉最大的區別大概就是它的組成成分了吧。

我們都知道普通的肉就是取自動物身上的肉類，不同的動物，不同的部分所取的肉都不相同，比如雞腿肉，雞胸肉的口感和營養成分就不一樣。

另外，這種人造肉的問世，對於那些素食主義者來說可就是福音了，尤其是我們國家，很多出家的和尚或者帶發修行的人都是素食主義者，人造肉可以給他們帶來更多的飲食選擇。

9. 國產人造肉月餅或於中秋上市，人造肉和真正的肉的最大差別在哪裡

人造肉和真正的肉最大的差別應該就是一個是真的肉一個是假的肉了吧，因為如果製作的技術很好的話，它們兩個是完全沒有區別的，有的只是吃肉者心中感覺的不同吧。畢竟吃真肉和吃假肉在消費者心理上是有一點區別的。

肉可以有效的幫助我們補充體內所需要的蛋白質，可以有效的促進人體的發育，但是多吃一些肉也可能會增加我們自身出現高血壓，高血糖的幾率。所以我建議還是要多吃一些真正的肉，畢竟根據我們的傳統在現在這個階段更容易接受的還是真正的肉。而人造肉只能作為我們的一種零食。

10. 美國人造肉第一股將在中國建廠了

是的，9月8日，21世紀經濟報道記者從Beyond Meat官網獲悉，該公司最新的一份聲明提到，Beyond Meat將在浙江建工廠，工廠將位於緊鄰上海的嘉興經濟技術開發區，工廠將在中國生產Beyond Meat品牌的產品包括牛肉、豬肉和雞肉在內的植物肉製品，預計「在幾個月內開始試產，2021年初開始全面生產」。

截止到9月8日，美國「人造肉第一股」Beyond Meat將成為第一家將其主要生產設施落戶中國的人造肉產品跨國公司。

官網聲明顯示，Beyond Meat的一位負責人提到，Beyond Meat正在為中國的長期成長鋪路，他們有信心通過一家位於靠近上海的中國內地的全資子公司，建立有較好生產能力的工廠。

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被看好的中國市場

從2019年開始，植物肉成為資本市場的熱門概念。2019年9月，美國的另一家人造肉巨頭企業Impossible Foods的創始人Patrick O.Brown在雲南接受21世紀經濟報道記者采訪時稱，中國人的肉類消費佔到了全球的四分之一，近年肉類消費一半的增量來自中國。

所以Impossible Foods 將目光瞄準了中國內地市場。 近年來Impossible Foods與中國內地企業以及政府都有溝通和接觸。現時，Impossible Foods 已開始逐步了解中國內地市場，2020年將更專注研究進入這個市場的可行性，未來也許將在內地建立專供中國市場的生產體系。

顯然，中國市場備受美國兩大人造肉巨頭看好，其中Beyond Meat率先進入中國內地市場，在中國市場進星巴克、快餐店和建工程，動作頻頻。

2019年在雲南的采訪活動中，Patrick O。 Brown也提到，希望能在2020年進入中國內地市場，但是必須要得到監管者的批准，希望中國合作夥伴能幫助他們(做盡職調查)力求獲得監管者的批准以進入內地市場。