涪陵榨菜十大股東

『壹』 涪陵榨菜的企業和品牌

我就我知道的一些告訴你吧.我知道的品牌有 涪陵榨菜 烏江榨菜 太極榨菜

『貳』 涪陵榨菜能成功上市經過哪些過程

榨菜收割後，除去菜葉、菜根，剝除老皮，大的榨菜去皮時可在根部向上倒切數刀。

每100公斤鮮菜用鹽3公斤。

腌制方法：
用一隻能容300公斤的菜缸，先在缸底撒鹽0．125公斤，再倒人25公斤菜，輕輕踏至菜「冒汗」(出汁)為止。然後再加鹽加菜。

用上述方法依次進行，直至腌滿缸，再在上面撒鹽1公斤，用大石塊壓下，不使菜塊浮動。每批鮮菜倒人缸內的厚度，以15厘米為限，加鹽時應堅持下層少上層多。

腌制的時間不要超過2天，如氣候不正常，腌一天即應翻缸或上囤，以免腌制的時間過長造成菜塊發熱、變黃，影響質量。

在翻缸或上囤時，必須把菜塊在原缸鹽水中淘洗干凈後取出，防止日曬、雨淋使菜塊褪色。上囤的，囤基要墊-上竹簾，囤圈圍直，囤中菜塊也要層層踏實，囤面鋪上麻袋等物，上壓重石，出囤率以掌握在52％—56％為宜。

經過第一次腌制後，便可進行復腌，方法與第一次相同，只是每100公斤榨菜用鹽約5公斤，每批厚度為12厘米左右，缸內不要腌得太滿，上蓋竹簾再壓石。

第二次腌的時間較長，如發現缸面上出現白花，應隨時除去。成熟度達90％時，即可出缸進行加工。出缸時在原鹽水中淘洗干凈，即可將廢皮剪去，剔除老筋，剪成半圓形，修得光滑軟熟即可。

修好後菜塊分別在三缸鹽水中浸潤、初洗、復洗，然後濾干即可上榨，平均榨率為鮮菜360～380公斤出乾菜100公斤。

榨後拌料。拌料一般以50公斤為一批進行，倒在木盆或台板—亡，先用一半配好的料(每100公斤菜塊料的配方見文下附表，其中辣椒粉最後單獨使用)進行初拌，然後再將另一半料進行復拌，務使菜塊拌料均勻、色澤一致，拌後即可裝壇。壇必須洗擦乾凈，裝壇時，可先在地面挖好比壇稍大的洞穴，將壇放進穴內1／3，以便操作方便和防壇破裂。每壇分五層裝滿，按一定數量裝菜，層層用木棒壓緊、排滿，使菜塊密合，盡量排除壇內空氣。每壇裝滿後，離壇口3厘米左右放食鹽0．25公斤，塞好菜葉，壇口用泥漿密封，10天後打開檢查壇內榨菜，除去白花的菜塊，盡量壓緊榨菜，吸干鹵水，用拌鹽辣椒粉0．25公斤作鋪面鹽，然後用箬葉鋪好，塞緊菜葉，用泥漿或用水泥封好壇口即可貯存。

之後進行包裝 打包 運往各地~~~

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『叄』 涪陵榨菜的發展現狀

各式品牌的涪陵榨菜遠銷全國各大、中城市市場，並出口到日本、新加坡、韓國、歐美、俄羅斯、南非等二十多個國家和地區。 涪陵區青菜頭種植種植涉及30餘個鄉、鎮、街道16萬農戶60萬菜農，形成了區域化布局，集中成片產業帶，「涪豐14」、「永安小葉」、「涪雜一號」良種普及率達95%以上，是全國榨菜原料最大優質產區。
產業化經營。涪陵榨菜實現了合同種植、訂單生產，形成了企業、加工大戶、菜農緊密結合的榨菜加工三級網路，建立完善了「企業+基地（加工大戶）+農戶」的風險利益共擔共享的產業化經營機制。有一批榨菜產業化經營的骨幹企業， 涪陵榨菜集團公司被授予「全國農業產業化龍頭企業」，涪陵辣妹子集團公司、寶巍公司、新盛食品公司、樂味公司、德豐公司被分別授予市、區級「農業產業化龍頭企業」。 20世紀30至40年代，涪陵縣建設科農場、縣立鄉村師范農事部、縣農業改進所間或有科技人員進行榨菜栽種密度、施肥、收獲、加工等方面的試驗和研究。
1953年，原西南農林部責成西南農業科學研究所、西南農學院、江津園藝站和涪陵縣農技站共同組成榨菜工作組，深入涪陵、豐都等主產區總結民間生產經驗，收集和整理品種資料，並對其生物學特性和栽培技術等進行研究。其後，榨菜工作組的領導體制雖有改變，但工作一直持續到1957年。
1959年，原涪陵專區農科所（駐原涪陵縣世忠鄉）成立後，設有專職農業科技人員對莖用芥菜（主要是莖瘤芥）進行研究。
1981年1月1日，涪陵榨菜研究所成立，隸涪陵地區供銷社，以城西東方紅榨菜廠作實驗基地。
1982年1月5日，涪陵榨菜研會經兩年多籌備正式成立，有會員69人。該會吸收熱愛榨菜事業並具有一定榨菜生產知識的科技工作者、幹部職工和菜農為會員，是一個學術性與科普性相結合的科技團體，受縣榨菜公司和縣科協雙重領導，下設栽培、加工工藝、加工機具、經營管理等4個研究小組， 分別承擔相應的科研課題。 民國21年《涪陵縣立鄉村師范學校一覽. 本校實施報告》中所載《榨菜》一文，是最早對榨菜（原料）生態、種植、加工進行詳細記載的科技文獻，並認為榨菜（原料）是普通青菜的變種。
民國23年《四川農業》第一卷第二期刊載余必達撰寫的《四川榨菜之栽培和調制》，這是他在涪陵縣立鄉村師范黨校指導學生進行種菜、加工、實驗和產地進行較長時間考察的成果。
民國25年1月，國立四川大學農學院毛宗良教授到涪陵考察榨菜，認為涪陵榨菜（原料）是芥菜的變種，將其命名為：Brassica Juncea coss Varbulbifera Mao.。回校後作了學術報告，同年在《園藝月刊》第二期發表《四川涪陵的榨菜》一文。
民國28年起，由西南農學院等單位組成的榨菜工作駔對榨菜（原料）的生態、品種栽培進行研究，並對威脅最大「毒素病」等進行試驗研究。
1961年8月，由中共涪陵地委多種經營領導小組主編（何裕文執筆）的《涪陵榨菜》一書由四川人民出版社出版。
1965年，國家科委將榨菜研究弄為國家科研項目下達給西南農學院。同年，在原搜集標本資料的基礎上，發現和鑒定了良種--藺市草腰子。70年代初期開始推廣藺市草腰子，至1978年，涪陵地區栽種面積已達4.6萬畝，並為河南、山東、廣西、湖南等省引種，亦表現良好。
70年代，涪陵地區農科所在提純復壯「藺市草腰子」的過程，採用單株系選法，獲得了新的高產株系和雜交品系,以及由「三轉子」選育的耐病品種「63001」。
1974年，李新予從1954年開始進行的莖瘤芥病毒病研究獲得成果，總結出「莖瘤芥病毒流行程度測報法」。1975年，陳材林等根據榨菜全形加工質量要求，經過三年探索，總結出莖瘤芥栽培「六改」技術方案，1978年在涪陵縣大面積試行。因該成果獲得顯著經濟效益，於1979年獲省科技成果三等獎，後又獲涪陵地區科技成果推廣一等獎。
1982年以後，涪陵地區農科所、重慶市農科所對芥菜品種資源進行深入鑒定研究，至1983年已取得一些重要成果，其中包括對榨菜（原料）植物學漢文名稱的確認。 民國23年，涪陵縣建設科農場內除試驗種植外，也曾進行過加工工藝的改進研究和榨菜制罐頭的試驗研究，取得了一些初步成果，並進行推廣，但效果甚微。
民國34年，匡盾曾在《四川經濟季刊》第三期撰文論述涪陵榨菜加工工藝改革。
1958年，利用榨菜脫水原理，對小白菜、蘿卜、苤藍、黃瓜等十餘種家種和野生蔬菜進行綜合加工實驗，獲得成功。
1959年開展技術革新運動，曾研究試制辣椒切碎機等21種工具，但成功的不多。
1960年，在西南農學院園藝系教師劉興恕的指導下，對榨菜進行熱風脫水實驗，方法可行，但成本過高，當時無推廣價值而停止。
1973年，在參觀浙江省榨菜加工機械化的啟發下，設計試制踩池、淘洗、起池加工機具獲得成功。後部分廠進行推廣，並於1975年建立榨菜機具修造廠，集中製造機具，後因機具材料不耐食鹽腐蝕，致使加工成本增大，該廠於1980年停產。
1977年，開始研製全國第一條榨菜機械加工生產線。該項目由四川供銷合作社下達，原涪陵地區土產站牽頭，地區新興陶器廠、廣播器材廠、海陵內燃機配件廠研製自控氣動裝壇機，菜廠等單位負責改進踩池、起池、淘洗機，並定型生產。1978年春，韓家沱菜廠的加工生產實現「五機一化」，全國榨菜機具改革現場會於此召開，並由峨眉電影製片廠攝制了科教片--《科技新花第十號》。
1981年，歷經6年試驗的聚乙烯復合塑料薄膜包裝技術獲得突破性進展， 開始批量生產袋裝方便榨菜。同年，對腌制過程中青菜頭的物理化學變化及成品菜的水、鹽、酸的含量進行了科學測定。
80年代初期，食品科研部門對榨菜的營養成份進行了測定：每100 克榨菜含蛋白質4.1克、脂肪0.2克、糖9克、粗纖維2.2克、無機鹽10.5克、胡蘿卜素0.04毫克、核黃素0.09克、尼克醯胺0.7克、硫胺素0.04毫克、抗壞血酸0.02 毫克、水份74克，以及熱量54千卡。 1980年將以前熬醬油的多鍋灶改為省煤拉風灶，一門進火、燒8口連鍋，每鍋都能燒開。使每擔醬油耗煤車比改前減少60%，用工量減少2%，日產量提高1.5倍，並解決了因過去鹽水積囤發酸以至被迫倒掉的浪費損失。此後，其工藝在全縣推廣。

『肆』 涪陵榨菜的資料

涪陵榨菜(Fuling
Zhacai)
，選用肉厚質嫩的青菜頭，讓風吹至半干，加鹽揉搓腌漬，然後再用木榨榨乾鹽水和菜中酸水，再放上作料，裝壇密封。這種用木榨加工的菜，就取名"榨菜"。由於它具有脆、嫩、鮮、香的獨特風味，大受群眾歡迎。
涪陵榨菜曽獲得巴拿馬萬國商品博覽會金獎，1970年，在法國舉行的世界醬香菜評比會上，中國涪陵榨菜與德國甜酸甘藍、歐洲酸黃瓜並稱世界三大名腌菜。
"涪陵榨菜"及"Fuling
Zhacai"已注冊為地理標志
，於2010年1月5日被國家工商行政管理總局商標局認定為"中國馳名商標"，於2010年12月17日被認定為重慶市著名商標。

『伍』 重慶涪陵榨菜被列為被執行人，官方對此有何說明

其實我們都知道有一些產業是能夠發展得比較好的，而且也能夠通過一些機會讓自己花錢的更好，而且能夠抓住一些資源，讓自己獲得更好的發展途徑。並且有時候那些成員是能夠讓自己長期的發展的，而且也能夠通過發展讓自己有越來越多的機會讓自己獲得越來越多的資源，並且能夠讓自己獲得越來越多的銷量，並且能夠讓消費者越來越喜歡。很多人都是能夠通過這樣的行為讓自己獲得更多人的喜歡的，並且能夠通過這樣的行為讓自己的產業獲得更多人的支持。涪陵榨菜被列為被執行人，他們最近幾年為何沒有了往日的熱度

他們自身經營不當。其實如果一個企業不能夠有一個比較好的發展，首先要去探究的就是他們自身的經營能力，因為他們自身經營不當，所以才會讓他們有一個不太好的發展，並且他們也不能夠讓自己有個比較好的機會去發展自身，而且也不能夠讓自己有個比較的資源去發展自身。

『陸』 涪陵榨菜被列為被執行人，33年歷史的榨菜為何會淪落至此

2021年1月8日，記者從天眼查APP上面了解到：重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司，最新增加了一條被執行人的信息，執行法院為重慶市涪陵區人民法院，執行的標准超過62萬元，2021年1月8日，涪陵榨菜回復稱是一處剝離房產拆遷款未給付，目前該款項已被法院凍結 。

重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司，在1988年4月成立，注冊資本大約為7.89億元，涪陵榨菜集團的法定代表人為周斌全，涪陵集團股份有限公司的經營范圍有生產、加工以及銷售蔬菜產品。

涪陵榨菜作為一個大品牌，應該注意自己的行為，對於這種情況斷然是不可取的。

『柒』 涪陵本地有哪些比較有名的榨菜品牌

1 烏江
重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司，烏江-涪陵，始於1989年，中國榨菜行業標志性品牌，重慶市名牌，以榨菜為根本，立足於佐餐開胃菜領域快速發展的農業產業化企業集團。

02
2 紅99
重慶紅九九食品有限公司，火鍋底料知名品牌，成立於1993年，重慶市著名商標，重慶名牌，重慶調味品行業影響力品牌，重慶市專業生產濃縮火鍋底料、調味品系列產品的企業。

03
3 保寧
四川保寧醋有限公司，食醋知名品牌，始於公元936年，四川省著名商標，中華老字型大小，我國較大的食醋生產基地之一。

04
4 飯掃光
四川高福記食品有限公司，飯掃光，辣椒醬知名品牌，四川省著名商標，四川省名牌，方便川菜的代名詞，集郫縣豆瓣、蔬菜型佐餐及調味油研發、生產、銷售、服務於一體的綜合性民營企業。

05
5 太極/TAIJI
太極集團有限公司（簡稱太極集團）連續十五年入圍中國企業500強。2016年3月1日前，完成「太極實業」、「西南葯業」、「桐君閣」三家上市公司整合為一。「太極」（TAIJI）是中國首批馳名商標，2016年集團銷售總額達330億元，2027年將跨越千億大關。首批中國馳名商標，中國企業500強之一，成立於1993年。太極集團，2006年開始成為國內醫葯產業鏈條最為完整的大型企業集團，OTC品牌葯企第一名，擁有全國獨家生產的品種50多個、獲得國家專利59項、擁有國家中葯保護品種30多個，旗下擁有藿香正氣口服液、急支糖漿、太羅、補腎益壽膠囊、兒康寧、通天口服液、番茄膠囊、鹽酸格拉斯瓊、多西紫杉醇、天膠等知名產品。

06
6 筷時尚
四川美食家食品有限公司，成立於2014年12月25日。公司專注於地標美食自熱化改造，旨在成為自熱食品創新引領者。美食家公司旗下出品有筷時尚微火鍋等系列產品，美食家由巨牛投資（北京）有限公司、武小剛、陶李三位股東發起成立，公司創始人武小剛先生、陶李先生是自熱自煮微火鍋的發明者，於2015年申請專利， 該專利明確規定以下火鍋形態為該專利的發明：使用加熱包作為加熱裝置，盒子分外盒、內托、盒蓋三個部分，食品包含火鍋底料、菜包。

『捌』 涪陵榨菜公司怎麼樣啊

只要是正式職工待遇都不錯，發展方面要看自己的能力及職位 ，環境很好的，畢竟是涪陵的產，企業做的還是很大的

『玖』 涪陵榨菜被列為被執行人，他們最近幾年為何沒有了往日的熱度

其實我們都知道有一些產業是能夠發展得比較好的，而且也能夠通過一些機會讓自己花錢的更好，而且能夠抓住一些資源，讓自己獲得更好的發展途徑。並且有時候那些成員是能夠讓自己長期的發展的，而且也能夠通過發展讓自己有越來越多的機會讓自己獲得越來越多的資源，並且能夠讓自己獲得越來越多的銷量，並且能夠讓消費者越來越喜歡。很多人都是能夠通過這樣的行為讓自己獲得更多人的喜歡的，並且能夠通過這樣的行為讓自己的產業獲得更多人的支持。涪陵榨菜被列為被執行人，他們最近幾年為何沒有了往日的熱度？我認為主要有三個原因:

第一個原因是他們自身經營不當。其實如果一個企業不能夠有一個比較好的發展，首先要去探究的就是他們自身的經營能力，因為他們自身經營不當，所以才會讓他們有一個不太好的發展，並且他們也不能夠讓自己有個比較好的機會去發展自身，而且也不能夠讓自己有個比較的資源去發展自身。

總而言之，他們之所以這樣，就是因為他們沒有多少人關注了。

『拾』 烏江榨菜老總是誰(吳疆)

涪陵榨菜集團董事長、總經理周斌