川菜融資

『壹』 創業成功的典型

經典案例 ——馮侖、潘石屹

【巧思妙計挖到首桶金】

1991年，馮侖、王功權等人在海南成立了萬通的前身——海南農業高技術投資聯合開發總公司，之後潘石屹也加入其中，組成了「萬通六君子」班底。

海南農業高技術投資聯合開發總公司，名頭不小卻囊中羞澀，賬面上只有3萬人民幣，但馮侖他們卻滿腦子干大事、發橫財的思想。

當時，海南房地產市場火熱。六兄弟認為，這個生意可以往大了干。不久，他們發現一個機會：有8套別墅正在出售，如果盤下來倒騰一番能夠掙大錢。

做下這個項目要2000萬左右資金。3萬塊本錢要撬2000萬的盤，絕大多數人想都不敢想，但馮侖他們卻不認為自己沒有成功的可能。

一番挖空心思後，他們憋出一個壞壞的好主意——找土豪合作，並很快找到合適的對象：一家信託投資公司的老總。

馮侖向先這位老闆展望了倒賣房地產的大好前景，也展現了自己和兄弟們的能力與實力，然後假裝順便地與老闆講，眼下就有個十拿九穩的別墅項目，如果有興趣我們可以帶你一起干。老闆聽得入迷，欲知詳情之際，馮侖輕描淡寫地拋出了自己早已精心謀劃的棋局：我們出1300萬牽頭做，你出500萬跟隨。

聽到馮侖他們敢出1300萬，這位老闆轉身就把500萬打入了名字很唬人的海南農業高技術投資聯合開發總公司。

拿著這500萬，馮侖氣宇軒昂地走進銀行辦公室，說服銀行給了他們1300萬按揭貸款，然後完成項目，掙到第一桶金。

經典案例——王嘉廉

【透支信用卡作為創業啟動資金】

8歲隨父母從台灣移民美國的王嘉廉，是全球第一個把軟體公司做到10億美金年營收的人，也被稱為是華人軟體業中唯一能和比爾・蓋茨並肩挑戰的企業家。

作為移民後代，王嘉廉很早就為將來的前途考慮。大學時，他看到《紐約時報》整整兩頁半都在電腦招聘程序員，認為這個將來有前途，於是學了程序開發。

畢業後，王嘉廉進入到一家電腦公司工作，既編程又推銷，學到一身本事。不久，一個機會點燃他的創業夢：一家瑞士軟體公司正在美國尋找銷售代理。王嘉廉認為自己有能力做好這個事情。雖然很遺憾，他沒錢去成立公司。

「我可不想錯過這個機會。」王嘉廉在接受華商名人堂采訪時說。之後，他開始行動：自己沒錢，找人入伙一起湊。

還不夠，他想到一個辦法：去申請能夠申請到的所有信用卡，透支出最高金額再湊起來。為節約成本，他還找了一個需要勞動力的房東，以給房東幹活兒抵消房租。

「這個月收入進來，我們就把上個月的還掉，然後再透支。好幾個月，我們都這樣周轉。」

因為有這段經歷，有人問成功後的王嘉廉，你和比爾・蓋茨的區別是什麼?他說：「比爾不知道飢餓的滋味。」

經典案例——陳江和

【您搞定關系，我干好事情】

陳江和17歲創業。他從向石油公司賣零件慢慢拓展生意，一步步成為石油公司的工程承包商，後來又進入原木加工行業，創辦夾板廠。這些階段，他都是靠自己的本事和能力做生意，掙得都是勤勞加智慧的辛苦錢。

完成原始積累後，他看上一個新行業：棕櫚種植，但遇到個大障礙。印尼政治經濟環境復雜，搞大規模棕櫚種植要擺平很多關系，得有後台撐腰，而他沒有。

沒有關系，陳江和決定去建立關系。他說，關系有媽生的，也有你自己去建立的，我們這樣的人，只能自己去找。多翻周折後，他找到當時在印尼後台最硬的華人——三林集團老闆林紹良。不過，他並不是像大多數生意人那樣，帶上厚禮，或者送上一大筆去請林紹良幫忙，而是借機把林紹良變成了自己人。

他拍著胸脯告訴林紹良，我沒有關系，但我能幹。我用我的勤奮和頭腦，你用你的關系，我們合作，一起把它做大，賺了一起分，賠了算我的。同樣是白手起家的林紹良覺得後生可畏，爽快地答應了。

在林紹良的保駕護航下，他們的棕櫚油項目創造了印尼種植業的奇跡，短短5、6年間，就賺到了10多億美金。

入選華商名人堂並接受我們獨家專訪的那年，陳江和成功問鼎印尼首富寶座。當初的那10多億美金利潤，正是支撐他後來站上如此高位的重要基礎。

經典案例——包玉剛

【借錢出海 成為世界船王】

包玉剛是20世紀香港最成功的企業家之一。他的創業也是徒手開始的。

他先向朋友借錢買了一條破船，然後用這條破船抵押去銀行貸款買下第二條船。依此類推，靠著朋友們不需要抵押的借款，他一步步壯大了自己的生意。到後來，他甚至可以運作到不用抵押也能從銀行貸款買到新船。

他通過三步做到這一點：第一，和造船廠簽訂造船的定單。第二，拿著造船定單加上自己的信用，和貨運公司簽訂把船租給對方的出租合同。最後，他找到銀行：我訂購了一艘價值100萬的新船，也和一家貨運公司簽好協議，船造好後他們就會租下這條船並且擔保租金不會有問題。我想請貴行支持讓我造好這條船。

船造好後租金有保障，對銀行而言就是本錢和利息有保障，自然就痛快放款給他。

經典案例——陳正財

【你的熱情和氣力，就是你的財富和關系】

陳正財是馬來西亞陳大金屬桶有限公司創辦人兼董事長，也是馬來西亞白手起家獲得成功的華人企業家，是很多世界級大公司的金屬包裝品供應商。

陳正財的父親育有11個孩子，他排行第七。少時，一家人的生活都來自一間小雜貨店，日子過得非常艱難。剛出來做事時，陳正財東拼西湊才買了台小貨車，跑個體運輸生意。有抱負的他認為這不是長久之計，於是努力往上鑽。

沒有錢，沒有關系，如何做更大的生意?陳先生的辦法是，用力氣和真誠去建立關系，用關系去找錢找生意。他在接受華商名人堂采訪時回憶，當時，一些學校、社團、商會、工會經常招募義工，這些機構的領導都是有關系和財力的人。他一有機會就去義務勞動，還經常開著車貼時間、貼油費幫忙運東西等等。

時間一長，很多人都認識了陳正財，喜歡上了陳正財，繼而有人給他生意，有人給他借錢，有人介紹更厲害的人給他認識，讓他路越走越寬廣，生意越越做大。

「年輕人一定要記住，只要你有一顆上進的心，無論什麼出身，你都不是一無所有。你有力氣，有智慧。但你要先奉獻。奉獻出來你的心，你的能力，讓人家認識你，了解你，然後給你機會。」陳正財說。「寸金難買寸光陰，年輕人，要思考如何讓光陰變黃金。

『貳』 普洱茶的市場在哪裡

普洱茶熱降溫之後，政府、協會、專家、企業、經銷商以及關心普洱茶行業的人給出了各種各樣的命題。有些所謂的營銷專家的命題頗為流行--即品牌營銷論、戰略定位論。而幾乎所有人又忘了一個問題：品牌營銷是什麼？品牌營銷就是等於廣告加炒作嗎？（這恐怕是很多所謂營銷專家所理解的）。即使如此，所有人都不要忽視一個問題：大多數普洱茶廠家的產品都積壓在倉庫里、車間里、積壓在經銷商的倉庫里，積壓在投資者的手裡。普洱茶前期是運作一個投資品市場，而現在是要賣給別人去「喝」。一個是投資品市場，一個是消費品市場，這是兩個完全不同的市場。如果以運作投資品市場的理念去套用消費品品牌市場運作，那不是荒唐？就好比你去打仗，你連戰場在哪裡都沒有搞清楚，還打什麼仗。以前我們是在山頂上作戰，我們現在轉移了，敵人在山下面，你去攻什麼山頂呢？ 這是兩個完全不同的市場，針對的目標群體都不一樣，一個是針對有錢人來做文章。（很簡單的道理，吃飯都成問題，怎麼可能有錢來投資。）一個是針對各色各等的人群做文章。市場不一樣，它們的產品、價格、通路自然有所區別，這是最基本的道理。所謂的營銷學，照搬是不行的，"實用"、"實際"才是存在的根本。 境外的炒家忽悠了政府、忽悠了普洱茶人一把。這種擊鼓傳花的金融游戲最終還是我們自己接了最後一棒，最終還是普洱茶人來品嘗這一苦果。普洱茶目前的境遇，我們可以打個不太恰當的比方，好比打群架，兩邊碰面，正是緊要關頭，有人帶頭發聲喊，而後都做鳥獸散、而後都潰不成軍。普洱茶缺的是廣大的消費基礎現在大多數茶企、茶商是在觀望、等待。一種是期望2、3年以後，再來一波炒作的行情，而後大家清倉出貨。這無疑是痴人說夢。一種是期望2、3年以後，市場通過逐步緩慢的培養消費者，待消費者成熟以後，普洱茶再度輝煌。這樣的情況可能出現嗎？也不可能。大家可以想一想，可口可樂有什麼好嗎？據我所知，可口可樂只有讓人發胖的作用，但並不影響它的銷售。腦白金有作用嗎？所有的媒體都曝過光，腦白金沒有什麼效用。但我們自己去看老人、看病人的時候，不由自主的就想起："收禮就收腦白金"。你不推廣普洱茶，別人為什麼要接受普洱茶呢？是因為"越陳越香"嗎？葡萄酒、雪茄也有啊。是有保健的功效？別的茶也有啊。是有去油脂的作用？對不起，其他茶也有啊。 一個行業的發展的離不開金字塔形狀的消費品市場結構。即高、中、低檔品牌之分，從普洱茶熱我們可以看出，我們的目標群體集中於"有錢、有閑"這個金字塔尖，沒有塔基、塔腰的支撐。可以這樣說，普洱茶以前的市場是以滿足少數人投資慾望而成立的，市場是為少數人服務端，那麼這個市場必定覆蓋面就很小。 雖然，普洱茶的投資現象備受指責，但由於普洱茶的特點決定了收藏市場存在的價值，收藏市場仍然會有一定的空間，但這個市場從今後的發展來看，不會太大。而所謂的玩茶市場，是指一批普洱茶的愛好者，出於愛好的目的，或玩、或品、或藏普洱茶，這個層次的人群，非常懂普洱茶，價格不一定高，但是強調品質。但這樣的目標群體也必然是少數，甚至有許多這個群體的消費者喝普洱僅僅是作為一種時尚行為，這與真正的消費行為是沒有關系的。反之，在我國剛剛起步的普洱茶大眾消費市場，具有市場覆蓋面廣，價格保持合理性後，可為普通消費者接受，市場需求穩定等特點。因此，普洱茶收藏市場的生存和繁榮是靠投資人不斷建倉、補倉來維持，而不是靠普洱茶大眾消費的穩定發展來支撐的，這種"倒金字塔"的投資結構容易使市場發生波動。從市場角度來看，大眾消費市場是玩茶市場的基礎和源泉，只有通過大眾消費市場才能廣泛吸引消費者，不斷培養新的普洱茶愛好者，使得普洱茶愛好者隊伍不斷擴大；同時，隨著鑒賞能力的提高，就有可能成為真正普洱茶的愛好者。 普洱茶的第一要素是飲品，只有消費的基數不斷的擴大，才有可能在此基礎上，完成文化元素、功能元素、收藏元素等附加的元素的加入。如同金字塔的構成，沒有眾多的消費者的構成塔基，又如何形成塔尖呢？如何挖掘消費市場 同時，我們必須清楚，一個產業的形成的除了資本的投入，還必須有需求的存在。美國經濟學家約翰·凱恩斯有一個"挖坑理論"很著名：雇兩百人挖坑，再雇兩百人把坑填上，這叫創造就業機會。雇兩百人挖坑時，需要發兩百個鐵鍬；當他發鐵鍬時，生產鐵鍬的企業開工了，生產鋼鐵的企業也生產了；當他發鐵鍬時還得給工人發工資，這時食品消費也都有了。等他再雇兩百人把坑填上時，還得發兩百把鐵鍬，還得發工資。 也就是當市場沒有"需求"的時候，要學會"創造需求"的理論。當然，這是在站在大的層面上來看待普洱茶，或許說，要創造需求必須是政府、廠家、經銷商共同努力的結果。 我們知道，需求的產生有幾種力量起決定性的作用，第一，收入。收入的高低決定了消費。以前火柴流行，為什麼？抽煙的人消費不起打火機，我記得大約是1985年的時候，我的親戚從國外回來，帶回來一大堆造型各異的氣體打火機，作為貴重禮品贈與親友。現在為什麼沒有火柴了呢？那好了，普洱茶行業可能去改變別人的收入么？顯然不能。而經濟的規律是這樣的，當價格降低，需求增加，當價格增高，需求降低。 第二、消費習慣。我們知道成都人是喜歡喝茶的，即使是普洱茶最瘋狂的時候，成都絕大多數茶館銷售仍然是以花茶、綠茶等低端茶為主。是成都人消費不起么？顯然不是，是習慣起了決定性的因素。我們能輕易改變一個人的習慣么？所謂習慣就是別人習以為常的東西，要改變顯然肯定困難，但不是不可以改變。我祖籍是上海，上海人怕吃辣。在1989年的時候我回上海的時候，上海的川菜館、重慶火鍋店還不多，現在卻隨處可見，可見，習慣也是隨市場的轉變而轉變的。 第三、產品差異化。普洱茶為什麼可以炒做？其他茶葉為什麼不可以炒？因為其他茶以新為貴，普洱茶以陳為上品。那麼普洱茶是不是就只剩"越陳越香"的特點了呢？國際營銷大師韋勒說過："不要賣烤牛排，而要賣烤牛排的滋滋聲"。營銷的本質就在於賣相同的產品，賣不同的吆喝聲。消費的需求可以隨著產品概念差異化而產生。就像手機，我們都知道手機最主要的功能就是通話，現在的手機已然是超越了通話的功能，從黑白屏轉為彩屏，從單一的通話功能，附加以錄音、錄像、MP3、MP4、拍照；消費者追隨著生產廠商不斷更新著他們絕大部分功能毫不使用的手機，使生產廠家財源滾滾； 第四、消費環境。對於普洱茶懷疑主要出自幾個方面：一是投資泡沫的懷疑，這一點無須我贅言。二是信息不對稱等也極大地阻礙了目前居民擴張消費。市場上的普洱茶是否是都是大葉種、都是曬青？實際上，當信息不對稱時，市場上便出現了次品驅逐優質品的現象。這個時候的市場是假冒偽劣盛行，真正好的產品賣不出去，最後倒台和垮掉的是好企業。三是以虛偽廣告為代表的虛偽宣傳。把普洱茶吹得神乎其神，你有什麼根據呢？四是價格欺詐。價格缺乏標准和透明度，普洱茶的價格透明度尤其缺乏，你能給消費者一個你定價的理由么？五是流通體系不暢也是制約消費的一項重要因素。普洱茶任何一家企業敢站出來說，那些零售終端都屬於自己么？但是寶潔公司敢說，我們雲南的大理啤酒敢說，因為，它們不僅是把貨鋪上貨架就不管了，他會幫助零售終端分析經營狀況，拉排面、培訓終端銷售人員、促進終端銷售，當這些手段做好以後，終端會對它產生依賴感。就好像一個女人對你產生依賴感以後，那就是你說什麼就是什麼。 市場體系被破壞 我們都知道，普洱茶以前的銷售市場主要是香港、台灣、藏區（邊銷茶），大致的一個市場次序是茶農種茶——交初制所——大廠壓制——交進出口公司銷售。現在是有相當一部分茶農越過中間層次自己到前台來銷售茶葉了，同時，有許多經銷商也越過中間層次，直接找茶農收茶，自己壓茶銷售。我們看得到這樣的結果是，市場的體系被打亂，即意味著銷售價格、銷售渠道等銷售體系被破壞，同時出現產品的真假難以辨識的問題。首先，我們可以肯定是這並不符合現代營銷「分工合作」的原則，因為茶農肯定做銷售不專業；經銷商做生產肯定不如廠家專業，也毫無顧忌。同時，我們可以看到許多廠家的管理人員，更准確的定位應該是「車間主任」或「技術專家」比較恰當，從「車間主任」、「技術專家」轉型而做營銷，並且一上來就是運作一個高端的「資本市場」，應當說，的確是難為他們了。 普洱茶缺乏融資創新 有人說，大益在降價的時候挺住，普洱茶的市場就不會垮。這樣的觀點對不對呢？對。如果所有茶企、茶商都挺住，肯定不是今天的這樣的情況，要好得多。但是，第一，別人是既得利益者，為什麼要挺住呢？第二、這樣的挺住有意義嗎？普洱茶前期瞄準的是一幫有錢人，這一部分人僅僅是把茶葉當成一個投資道具而已，它可以是普洱茶、可以是蘭花、可以是林地、可以是葡萄酒，這樣的金融游戲，會隨行業利差的高低利差而流動的，沒有了利潤，誰還會玩呢？挺住，只能是一時的。 大益有沒有罪？沒有。不管是以前，還是今天，大益始終在做資本融資。資本融資並沒有罪，資本是企業發展的第一推動力，沒有資本玩家的進入，普洱茶的輝煌可能還要等十年，也可能根本就不存在。而普洱茶缺的就是資本融資的高手太少，這樣的高手越多，普洱茶的發展越快。最近我們國家投資了30億美元到全世界最大的私募股權基金公司黑石。另外，國家開發銀行聯合新加坡的淡馬錫一起入股巴特萊銀行，這些都說明了，金融——作為一個重要的國家戰略手段，現在已經得到了認可。那它為什麼不能成為一個產業發展重要的推動力呢？質疑普洱茶的投資現象，無疑是對現代營銷理解的一種倒退。但是，正是如同股市一樣，概念的炒作要不要？要！但是，股價上升了，銷售業績同樣要升上去，茅台酒的股價夠高了吧，如果沒有銷售業績？它能保持這樣的價位？顯然不能。我們普洱茶同樣如此，概念炒作上去了，接下了我們要做業績。要怪只能怪你自己不會玩，跟著別人玩了一把擊鼓傳花的金融的游戲，被人賣了，還傻乎乎的幫人數錢。 資本的本質就是逐利的。從這一點看，行業低谷和高潮的周期變化會越來越快，因為行業跌入低谷時，資本就會在其中發現創造價值的機會；而一旦進入高潮，資本又會敏感地嗅到風險，想辦法全身而退。利潤越大，風險越大，既然你要參與這個游戲，就沒有什麼好抱怨的，沒有什麼好指責的，重要的是要學會融資。 普洱茶的市場大背景不好嗎？ 在市場的的走訪中，大多數茶人的觀點是，普洱茶目前的大背景不好，做什麼都沒有用，這是一個比較典型的觀點，代表了相當一部分企業的想法。普洱茶在全國大熱，這是一個既成事實。普洱茶近兩年銷量的很大一部分都在流通環節和收藏者手中，恐怕也是事實。普洱茶價格大跳水，目前市場極度萎縮，這也是事實。但我們就以此斷定：普洱茶完了嗎？實際上我們可以推定，消費者通過各種茶事活動、媒體宣傳已經接受了「普洱茶」，甚至我們可以斷言，正是因為普洱茶的這場風波，才使更多的人了解了普洱茶。中國茶業流通協會秘書長吳錫端曾公開過一組數據，如今國內飲用普洱茶的人數在4000萬人左右。如果說這是個相對准確的數據的話，我們大家可以想想，一個成熟的普洱茶客一年消費兩公斤沒有問題吧？那我們一年8萬噸的產量還愁銷售嗎？2001年之前，雲南普洱茶主要銷售市場是香港、台灣地區、邊銷茶（藏區）。相比2001年之前的國內普洱茶市場，普洱茶的市場已經擴大了幾百倍。有任何一個時段，普洱茶有現在的這么大的知名度嗎？2001年之前又有幾個中國人消費普洱茶？說普洱茶的市場大背景不好，無疑是對市場的誤讀。 從普洱茶熱中，我們可以看到，市場的盲從性體現無遺。投資人盲從，於是做葯的也來做普洱茶，做裝修的也來做普洱茶，經銷商盲從，於是做鐵觀音的也來做普洱茶，做綠茶的也來做普洱茶。消費者盲從，市場上什麼茶類經銷的商家多了，就消費什麼茶。 我們可以舉個明顯的例證。作為全國最大的茶葉批發市場，廣州芳村茶葉市場在2001年之前，銷售普洱茶的商家只佔到總數的5%，經銷商少，自然普洱茶的銷售就不好。普洱茶也僅僅是作為出口的商品，內銷的份額極少。目前的芳村市場幾乎無店不售普洱，普洱茶的內銷份額也急劇擴大。中國的市場就是這樣，市場上銷售的人越多就越好賣，消費的越多。這個例證同時傳達了一個信息，普洱茶要不冷場，必須所有的普洱茶人共同努力。僅僅是幾個品牌是支撐不了芳村這樣一個龐大的市場的。普洱茶在上一輪的高潮中是以品牌集群的方式去轟炸市場。不是說是哪一個品牌或哪幾個品牌就能承擔起整合產業的重任。 所謂眾人拾柴火焰高。如果普洱茶品牌的大面積死亡，一是對整個產業的形象形成極大的傷害。二是這些品牌倒掉後，遺留在經銷商手中的問題處理不當，必然又對普洱茶行業形成又一次沖擊。

『叄』 創業項目融資多少錢合適

這個要看你所創業的項目了 像餐飲行業撒 投資成本其實很低的 啥子川菜館這些很快就能收本

『肆』 現在餐飲業發展趨勢有哪些

1、消費品質升級

隨著消費水平的不斷提升，顧客對市場要求也在不斷升級。特別是在疫情後，消費者越來越重視食品安全、品質穩定、出餐速度等方面。從基礎需求的「要吃飽」，到現在的「要吃得又快又好」。這也讓越來越多的餐飲品牌不斷提升連鎖化、品牌化路徑和成熟的運營體系。

2、標准化升級

一個連鎖品牌的標准化，不僅是指產品和VI，更多的是包括產品、服務、場景體驗等在內的單店模型與供應鏈產業的標准。這樣打造出來的品牌門店，都更加規范和成體系，也更能讓品牌更深入人心。在未來，只有不斷升級的標准化，才是中式快餐品牌長遠發展的根基。

3、品牌勢能升級

品牌勢能代表了一個品牌在行業內的知名度、美譽度、滿意度。品牌勢能的高低，也決定了品牌的發展。基於品質和標准化基礎上打造的餐飲品牌，與那些紅極一時的網紅餐飲店最大的區別，就是有長遠的發展定位和價值觀，所以更具品牌辨識度和調性。有了這些支撐，品牌才能持續的發展，走得更遠。

隨著餐飲行業的發展，消費者需求的不斷提升，未來的中式快餐再也不是低門檻的行業，而是傾向於越來越品牌化、專業化的發展趨勢。

『伍』 餐飲業未來發展趨勢

餐飲業未來的八個發展趨勢。

1、食品安全

無論做什麼行業，質量都是基礎，質量就決定了一個品牌能否走下去，能否做的長遠，現在有很多人都說口味 重要，街邊攤的口味好、地溝油的口味好、瘦肉精的口味也好，但是大家願意吃嗎?

2015年9月新的食品安全法誕生，對於食品衛生引起一起相關事故的企業，可以處以三十倍的罰款，甚至投資者將被終身禁止進入餐飲食品行業。你的所有的目標都是需要建立在高質量的基礎上的，不然什麼都別想。

2、餐飲O2O趨勢

現在的餐飲O2O概念已經深入人心，各大餐飲平台爭相鬥智斗勇斗得風生水起，但其實O2O並不是什麼線上線下的運營方式，而是通過互聯網思維，互聯網技術為消費者打造機智的服務。不用擔心餐飲市場競爭大的問題，外賣的配送范圍都是有限的，只要現在擁有足夠的資本，足夠的實力和良好的企業規劃，佔山為王有何不可?

3、標准化

你見過開很多家分店的炸雞店、漢堡店、雞排店、奶茶店、你見過開很多家分店的中餐廳么?沒見過對不對?因為中餐廳無法標准化，不能標准化也就不能實現量產，找廚師也不是一個很簡單的事情。如果食物的出品只單純的受制於廚師，生意永遠都不會做大!

服務員對於店鋪的意義就是打掃衛生，保持衛生潔凈，一般在店鋪里服務員都是為了上菜、在後廚忙，其實這是可以模仿肯德基的點餐模式，這樣就根本不需要大量的服務生。但是用得少並不是沒有，只是做必要的工作而已。如果餐飲店鋪能做到標准化、去廚師化、少量的服務員，那麼餐廳的成本就會大大降低。

4、提檔升級

一些傳統的美食都是經過長時間的沉澱才有今天的成績，但是隨著現在的各個餐飲行業的消費升級，餐飲業現在也面臨著巨大的挑戰，傳統的美食已經不能夠滿足現在人們的要求，所以 老品牌不好使了，現在更需要的是產品升級，重新定義產品，重新分析目標人群才是店鋪的生存之道。

5、娛樂化

現在的餐飲業已經不是以前的單純的餐飲，例如燒烤無形就轉向室內與酒吧結合，咖啡館裝修的逐漸公園化，火鍋店變得歌廳化，顏值高、質量高、有氣氛、有情調才是現在消費者吃飯的追求。以後的餐飲就是娛樂業的一種，不然就會被90後和現在的00後拋棄，不被接受的餐飲品類註定會被淘汰。

7、社交化

餐飲業是線下活動密集的行業，有人的地方就有社交，餐飲與社交交流相結合，這也是大的形勢下所走的，在餐廳內相親，在餐廳內談公事，在餐廳參加各項活動已經成了當今熱門的趨勢。因此餐廳社交化已經逐漸成了主流。

8、品牌化、粉絲化、數據化

說了這么多這三點才是核心內容，沒有相應的品牌，餐飲企業就不能豎起一個獨特的旗幟，沒有相應的粉絲就沒有客流，同時沒有相關的數據，一切都是沒有任何依據，紙上談兵必須要付諸於實踐，所有的決策若沒有可靠的依據，很多情況都只能像無頭蒼蠅一樣亂竄。

『陸』 應屆生去融資融券總部工作有前途嗎

個人感覺不錯啊，證券公司有錢的 而且是總部 膩害啊

『柒』 杭州迷小川餐飲管理有限公司怎麼樣

簡介：杭州迷小川餐飲管理有限公司位於杭州市蕭山區大象國際中心，是一家集品牌運營，產品研發，市場拓展，營銷管理，技術培訓，資源管理為一體的現代化餐飲企業，最新打造了極具特色的迷你川菜輕快餐連鎖品牌——迷小川。迷小川餐飲管理有限公司旗下品牌迷小川，集川菜之所長，引領川菜新風尚，簡約，時尚，快捷。是由專業團隊獨家打造的新派迷你川菜輕快餐。迷小川以超辣，香辣，酸辣，麻辣為特色，四種味型多元化搭配，保留川菜之精華，創新改良標准化，精準的抓住年輕人的口味和剛性需求，是年度極具投資價值的特色速食餐飲。
法定代表人：應可仁
成立時間：2016-12-01
注冊資本：1100萬人民幣
工商注冊號：330181000647995
企業類型：有限責任公司（自然人投資或控股的法人獨資）
公司地址：浙江省杭州市蕭山區寧圍街道民和路600號大象國際中心1單元2601室

『捌』 汪小菲開的餐廳叫什麼

俏江南，創始人是汪小菲母親張蘭。

2000年，張蘭創辦了俏江南精品川菜餐廳。短短3年時間，她在北京陸續開了9家分店，在上海的2家分店也都開張。

2008年，俏江南在一線城市新增直營店8家。12月15日，俏江南融資三億元人民幣。12月5日，俏江南新菜單面世發布，推出新菜品達300款以上。

8月，俏江南作為奧運餐飲服務商為奧運會提供服務，每日接待80,000以上觀眾，各國運動員和奧運官員，共計場館內服務人群超過100萬，奧運期間俏江南各店累計接待超過10萬人。6月，俏江南參加了英國倫敦舉行的「時代中國」活動，在現場為來賓提供中國美食。

(8)川菜融資擴展閱讀

俏江南是張蘭白手起家，一點一點打拚出來的，汪小菲從學成回國後也加入到俏江南，當時市場非常好，俏江南也開了不少分店。

2006年的時候，俏江南還創建了更高端的子品牌蘭會所，也就是後來讓汪小菲經營了幾年的品牌，後來還入駐了上海世博會，當時的發展都來自張蘭自己的滾動資金。

2007年的時候，汪小菲還帶領俏江南成功入選了北京奧運餐飲服務商，這是算是他事業上最輝煌的一刻。