⑴ 關於啤酒酵母粉的價格~~~~~~~~~~
淘寶上各賣家的進貨來源都不一樣 價錢不一樣也很正常 啤酒酵母這東西應該不會有假的 但是粉粉狀的真的很難喝 如果你有信心堅持的話可以吃粉粉 我在淘寶買的啤酒酵母膠囊 比較好下咽~!
⑵ 2019年酵母粉保質期12個月到現在是不是過期了
要看2019年項目分保質期12個月到現在是不是過期了？要看2019年幾月份生產的，要是2019年12月份生產的。到現在就不會過期。要是2019年，一月份生產的酵母粉到現在就過期了。
⑶ 酵母粉的成分都是什麼
如果說的飼料用的酵母粉的話應該是啤酒廠的乾燥後啤酒酵母,是死酵母.其蛋版白在45-55之間權,價格至少6000元以上/噸.也有些飼料公司打著酵母粉的名號利用一些高植物蛋白的物質利用酵母發酵一下粉碎後也作為酵母粉銷售,這個價格就無法說了.
還一些活性乾酵母粉,那就是一般用來發饅頭的活性酵母!其活菌含量是比較高的,可以達到200億/克!
⑷ 飼料酵母粉，哪裡價格低，產品質量好飼料添加劑、獸葯什麼的都有的廠子，離北京近的。
你可以選擇強大生物科技有限公司產的酵母粉，質量很好。價格么，如果蛋白質在45%以上，每噸在3000元以下的產品。肯定的說質量沒有保證。
⑸ 安琪酵母油條彭松劑2017年八月的現在還能用嗎
一般保質期在一年已經過期了不能使用了。不要為了這個影響健康。
⑹ 酵母粉跟泡打粉的區別
泡發粉與酵母雖說都是用來發面的，但區別還是較多的：
1、從類型上看，泡打粉是復內合膨鬆劑，呈中性；酵母容是生物膨鬆劑。
2、發酵方式不同，泡打粉是化學發酵，泡打粉中有小蘇打和酒石酸,遇水熱產生二氧化碳；酵母是生物發酵，酵母是靠酵母菌產生二氧化碳。
3、用途不同。泡打粉通常用於烘烤蛋糕、餅干、和甜點中,而酵母主要是用於烘焙麵包用。
4、起發作用的時間不同（也就是發生發酵）。泡打粉起發快；而酵母製成的酵母粉起發慢。
5、受環境影響程度不同。泡打粉受溫度濕度影響小；酵母粉起發需要一定的溫度濕度配合，如果天氣寒冷，則需要更多的時間起發或不容易起發。
6、價格不同。泡打粉價格低；而酵母價格較高。
7、健康性與安全性不同。泡打粉是一種化學蓬鬆劑，是化學物質組成的，建議家中有小孩和孕婦的盡量減少使用；而相對來說，酵母天然、營養、健康，安全性高、不會產生不良風味。
⑺ 啤酒酵母粉批發價格是多少錢一斤
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⑻ 泡打粉和酵母粉有什麼區別
現在越來越多的人都自學製作蛋糕、餅干、麵包等發酵食物，特別是有了孩子的媽媽們。一般在製作過程中我們都會用到泡發粉或是酵母來發酵麵粉，但很多人卻區分不了這兩者的異同。泡打粉和酵母的區別
泡發粉與酵母雖說都是用來發面的，但區別還是較多的：
1、從類型上看，泡打粉是復合膨鬆劑，呈中性；酵母是生物膨鬆劑。
2、發酵方式不同，泡打粉是化學發酵，泡打粉中有小蘇打和酒石酸，遇水熱產生二氧化碳；酵母是生物發酵，酵母是靠酵母菌產生二氧化碳。
3、用途不同。泡打粉通常用於烘烤蛋糕、餅干、和甜點中，而酵母主要是用於烘焙麵包用。
4、起發作用的時間不同（也就是發生發酵）。泡打粉起發快；而酵母製成的酵母粉起發慢。
5、受環境影響程度不同。泡打粉受溫度濕度影響小；酵母粉起發需要一定的溫度濕度配合，如果天氣寒冷，則需要更多的時間起發或不容易起發。
6、價格不同。泡打粉價格低；而酵母價格較高。
7、健康性與安全性不同。泡打粉是一種化學蓬鬆劑，是化學物質組成的，建議家中有小孩和孕婦的盡量減少使用；而相對來說，酵母天然、營養、健康，安全性高、不會產生不良風味。
泡打粉和酵母能一起用嗎
泡打粉與酵母盡量不要一起使用。
泡打粉是化學起發劑，有兩種，一種是鹼性的，主要成分是碳酸氫納、碳酸氫氨；另外一種是復合的，主要成分是明礬和銨明礬。醫學證明，明礬中含有鋁，用化學的泡打粉特別是含有明礬的泡打粉容易造成老年性痴呆、骨質疏鬆、心血管疾病等，是對人體有害的，現在如果您要買泡打粉，一定要注意是否是「無鋁泡打粉」（產品標簽上有注名）；泡打粉用多了容易使面團發黃。
而酵母粉則是天然的成分，酵母是天然微生物，含有蛋白質、B族維生素、微量元素和膳食纖維，一般我們發酵用的酵母粉，大多為活性乾酵母，是將活的酵母「冬眠」了、乾燥了，在使用的時候，加到麵粉和有水的環境中，酵母再次「復活」，同時它會產生二氧化碳，這樣使面團變的蓬鬆，同時也使面團增加了營養。
雖然泡打粉和酵母能夠一起用，但是同時用的話，面團容易蓬鬆的很大，使表面不光滑，而且可能會因為泡打粉的因素導致面團發黃，所以用酵母發面更安全、更有營養，盡量避免採用化學的泡打粉來發面。
泡打粉和酵母的功效
泡打粉的功效：
泡打粉又稱為發泡粉和發酵粉，主要用作面制食品的快速疏鬆劑。有些分香甜型和食用型泡打粉，是一種快速發酵劑，不僅發酵快，而且不易受溫度濕度等環境因素的影響，主要用於糧食製品之快速發酵。具體主要用來製作蛋糕、發糕、包子、饅頭、酥餅、麵包等食品。
酵母的功效：
酵母分為鮮酵母、乾酵母兩種，是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物，營養學上把它叫做「取之不盡的營養源」。除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類。有實驗證明，每1公斤乾酵母所含的蛋白質，相當於5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤豬肉的蛋白質含量。因此，饅頭、麵包中所含的營養成分比大餅、面條要高出3—4倍，蛋白質增加近2倍。
發酵後的酵母還是一種很強的抗氧化物，可以保護肝臟，有一定的解毒作用。酵母里的硒、鉻等礦物質能抗衰老、抗腫瘤、預防動脈硬化，並提高人體的免疫力。發酵後，麵粉里一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解，從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用。面團在發酵過程中，經歷了一系列復雜的生物化學反應，產生了麵包製品特有的發酵香味。同時，便形成了麵包製品所特有的芳香，濃郁，誘人食慾的烘烤香味。
因為酵母的主要成分是蛋白質，幾乎佔了酵母干物質的一半含量，而且人體必需氨基酸含量充足，尤其是穀物中較缺乏的賴氨酸含量較多。另一方面，含有大量的維生素B1，維生素B2及尼克酸。所以，酵母能提高發酵食品的營養價值。
此外，酵母除了具有食用價值，還具有一定的葯用價值和飼料使用價值。
用泡打粉和酵母注意事項
用泡打粉的注意事項：
1、在製作蛋糕、餅干或甜點時，先將泡打粉與乾粉（乾麵粉）拌勻，再加適量的30°C左右的水攪拌即可蒸烤。
2、注意泡打粉的保質期限：在防潮、陰涼、密封的條件下，一般保質期為12個月，有的可能是3個月或5個月。
3、泡打粉配料中的鉀明礬過量食用會對人體有一定毒害作用，被醫學證明不宜長期大量食用，否則會導致骨質疏鬆、貧血，甚至影響神經細胞的發育。及引起老年性痴呆症。
用酵母的注意事項：
1、用酵母發面不用加鹼。
用酵母發面不用加鹼，能避免麵粉中維生素B1受到破壞，同時還能避免因加鹼而影響人體對無機鹽的吸收和利用。
2、使用酵母時注意控制溫度。
純酵母菌加人面團內，在25℃～30℃溫度下，便利用面團中的糖類和其它一些物質生長繁殖，並且利用酵母自身分泌出來的酶將糖類逐步分解。在一系列生化反應後，產生出大量的二氧化碳氣體和少量酒精等，使面團膨脹發起，蒸熟的饅頭既疏鬆暄軟，又具有酒香味。
3、用酵母發面宜添加少量食糖。3、用酵母發面宜添加少量食糖。
因為，要使酵母菌充分發揮作用，就需要為其提供充足的營養。在使用酵母發面時，可加入少量食糖，作為酵母活化時的營養。但加糖不能過量，超過一定濃度，反而抑制酵母菌生長繁殖，不利於面團漲發。一般食糖與酵母比例為1:1，或食糖更少些。
4、酵母使用量要適宜。
酵母使用量為麵粉重量的1.5％～2％時，其發酵力最佳。使用活性乾酵母發面更方便、高效。
5、含有較多油脂的面團不能用酵母發制。
在酵母面團中如果油脂過多，油脂在澱粉顆粒周圍形成油膜，使澱粉很難分解成糖，酵母繁殖受到限制，影響面團發酵速度。
⑼ 酵母保質期是多長時間2017
乾酵母一般復有兩年的保質期制，並且只需要真空常溫保存，這種型態的酵母在中國被普遍使用著。而濕酵母(液體酵母)一般只能放15天，並且需保存在4-6度的低溫環境中。
酵母粉開封後，用夾子夾緊口，放在乾燥陰涼的地方，只要不受潮，不結塊，可以放置2～3個月。
⑽ 為什麼安琪酵母粉粉比老酵子發面快
在日常生活中，很多人選擇用酵母粉發面。有時候會出現一些問題，比如酵母粉為什麼不發起來?酵母粉發面多長時間?下面小編將為大家解答。
酵母粉是發面用的材料，營養豐富。很多人在發面的過程中，會遇到一些問題。那麼酵母粉為什麼不發起來?酵母粉發面多長時間?下面小編將為大家解答!
一、酵母粉為什麼不發起來
1、因天冷，可能時間不夠長;
2、會不會買到乾酵母是假的;
3、不能用溫度太高的水發乾酵母;
4、乾酵母太少，面太多，就更需要時間久些的;
5、以現在的天氣應放在室溫高的地方，至少應在8小時以上，或將其用棉被包裹住，再將其放進櫃子里，不到時間盡量不要去看它。(能放在有暖氣的室內或爐火旁都能加快其發面的。)
6、應在所發的面上，蓋上一層濕蒸布，以防所發的面里外干濕不一。(在夏天就更為重要了。)
二、酵母粉發面多長時間
想了解用酵母粉發面需要多長時間，需要看和的面有多大的量和和面周圍的溫度達到多少，只有知道了這些，才能大概判斷出發面的時間。現在的家庭主婦們總結出一種簡單、快捷的發面方法，能夠很好的節約發面的時間，而且效果還好。
如果面團是在大概溫度能達到25-35度之間，那麼，加上0.5%的酵母粉，再加上一些水，那麼只要放置20分鍾左右，面就能發好，不過，如果有時間的話，能夠發上30分鍾效果就更好了。
三、怎麼用酵母粉發面
現在生活節奏加快，和面的次數變得越來越少了，但是和面的過程也充滿著樂趣，和面的具體步驟：
1、先把適量的麵粉倒在和面盆中;
2、然後按照酵母和麵粉1：200的比例把酵母放到碗中，用溫水化開，溫水的溫度和體溫差不多就可以了;
3、在麵粉中挖一個洞，然後把酵母水倒進去，再把麵粉和酵母一塊活一活;
4、再准備好一點溫水，倒進洞里，和面;
5、用力把面揉成一團;
6、在和好的面上蓋上一塊布，等半個小時就好了。
四、酵母粉與小蘇打的區別
小蘇打是一種鹼性物質，而酵母粉是一種酸性物質，小蘇打雖然具有起發的作用，但起反應時釋放的二氧化碳較少，起發作用有限，而且因為鹼性的關系，經常讓饅頭和麵包有很大的鹼味。
酵母粉起發作用好，缺點是起發需要一定的溫度濕度配合，如果天氣寒冷，則需要更多的時間起發或不容易起發。
五、酵母粉的價格與購買
如果是家庭主婦的話，因為要經常使用，所以一般都知道在哪裡有賣的，主要是現在一些上班族，休息在家，想活點麵粉，也許找不到地方。賣酵母粉的地方一般在大型超市、社區小商店或者菜市場，菜市場一般賣的品種比較少，而且價位會低一些，大型超市賣的種類會多一些，以供人們選擇。所以，如果想買的時候比較方便，就到家周圍的小商店和菜市場，如果一次性買的比較多可以考慮去超市。