1. 明膠分子量一般在幾萬至十幾萬嗎
阿膠為馬科動物驢的皮，經煎煮、濃縮製成的固體膠。明膠的主要組成為氨基酸組成相同而分子量分布很寬的多肽分子混合物，分子量一般在幾萬至十幾萬。明膠既具有酸性，又具有鹼性，是一種兩性物質。阿膠里要是加了明膠的話阿膠的成分就降低了,極大程度的降低了成本,效果也不好的。但是市面上正品的阿膠都很貴，一般價格偏低的都很難買到真品。
2. 明膠是什麼哪裡可以買到
就是動物膠,分成粉狀與條狀.口感軟綿有彈性,保水性好.須先泡水軟化可用於果東,布丁,乳酪.沃爾瑪有賣.
3. 上漲的股票
1.能量異常放大，但是股價不漲，保持高位橫盤
2.換手率持續偏高
3.資金流向為凈流出
4. 明膠和魚膠的區別是什麼
明膠和魚膠應該是一樣的，還有種是洋菜提煉的瓊脂。
吉利丁又稱明膠或魚膠。它是從動物的骨頭（多為牛骨或魚骨）提煉出來的膠質，主要成分為蛋白質。片狀的吉利丁又叫吉利丁片，半透明黃褐色，有腥刪味，需要泡水去腥，經脫色去腥精製的吉利丁片顏色較透明，價格較高。吉利丁片須存放於乾燥處，否則受潮會粘結。粉狀的吉利丁又叫吉利丁粉，也是港式食譜中的『（口者）哩粉』，功效和吉利丁片完全一樣。
.V I | T ` v2h1W K0吉利丁粉使用時，先倒入冰水中，使粉末吸收足夠的水份膨脹，不需攪拌否則會容易使粉末結塊，待粉末吸足水份後，再攪拌至融化。
用吉利丁片使用時，請注意以下步驟：
——吉利丁片要剪成小片（利於泡軟）。
——浸泡時盡量不要重疊，水分約用量的5倍，要淹過材料。
——泡軟後瀝干水分，再丟到其他材料中混勻。
——將所有材料加熱至吉利丁融化即可，溫度不宜太高，否則吉利丁凝結功效會降低。
2、吉利T Jelly T
吉利T又稱果凍粉，是一種混合類的加工膠質，屬植物性，口感介在吉利丁與洋菜之間，在室溫下即可凝結，使用前多先與糖混合後，再加水煮沸。
吉利丁片一片2.5g~3g＝1/2小匙吉利丁粉
吉利丁粉1大匙＝吉利丁片4片＝12g
吉利丁片30g＝吉利丁粉30g
3、洋菜Agar
又叫瓊脂，是由海藻中提制，又有植物性吉利丁之稱，是黃白色透明的薄片或是粉末，可吸收二十倍的水，需加熱後融解，當溫度降至 40C 以下後會開始凝結膠體。吉利丁需要比洋菜更低的溫度才能完全凝固，而洋菜做出來的點心也不像吉利丁一碰就會有「顫動」的感覺，同時它也不會很快的在嘴裡就融化掉，洋菜做的點心口感較硬脆。
什麼樣的點心可以考慮用洋菜來取代吉利丁呢？有些點心中有其它具有「低溫凝結特性」的材料，如巧克力、奶油等，幫助點心的凝結，這時候洋菜可以取代食譜中吉利丁的使用。
5. 食用明膠多少錢一噸啊
當前價格： 7500.00元/噸 最小起訂： 1噸 供貨總量： 500噸 發貨期： 7天 所在地： 中國河北衡水 謝謝採納。
6. 投資2萬噸明膠生產線年利潤達到多少收獲
按常規，目前明膠平均銷售價格按4萬元/噸，2萬噸銷售收入8億，毛利潤按12%計，年利潤9600萬元。明膠生產屬於化工，工序較多，生產周期較長，不確定因素很多，影響利潤的因素也很多。目前國內具有2萬噸生產能力的明膠企業還沒有，國內前三甲的明膠企業是中法合資的羅賽洛（廣東開平）有限公司，年產量6500噸，包頭東寶生物有限公司（國內明膠上市的兩家企業之一）年產量4000噸，青海明膠責任有限公司（國內明膠上市的兩家企業之一）年產量3000噸。且不說它需要消耗近20萬噸牲骨或皮料，其污水排放至少在2000萬噸。
7. 食用明膠是什麼，明膠的用法，明膠的價格
明膠（Gelatin），沒有固定的結構和相對分子量，由動物皮膚、骨 、 肌膜、版肌魅等結締組織中的膠權原部分降解而成為白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或粉粒；是一種無色無味，無揮發性、透明堅硬的非晶體物質，可溶於熱水，不溶於冷水，但可以緩慢吸水膨脹軟化，明膠可吸收相當於重量5-10倍的水。
明膠是非常重要的天然生物高分子材料之一，已被廣泛應用於食品、醫葯及化工產業
明膠根據用途不同可分為：
1）食用明膠----在食品工業中是一種重要的配料和添加劑，常作為膠凝劑、穩定劑、乳化劑、增稠劑和澄清
劑等應用於肉製品、蛋糕、冰淇淋、啤酒、果汁等的生產；
2）醫用明膠----醫葯中應用最多的是作為包裹葯物的膠囊；
3）工業明膠----用於纖維紡織、絕緣材料、紙張、全息材料等的製造方面
8. 散裝明膠多少錢一斤謝謝
明膠有很多種，大致上按用途分為4類：照相明膠、葯用明膠、食用明膠、工業明膠。照相明膠用於感光材料，生產膠卷、膠片等；葯用明膠生產各種軟膠囊、硬膠囊、明膠海綿、止血針劑等；食用明膠用於生產糖果、糕點、果凍、冰淇淋、啤酒、人造魚翅等；工業明膠用於砂輪、砂布、火柴、樂器、木器、電鍍等。不同的產品對明膠的性能需求是不一樣的，各類明膠有相應的行業標准，現行的葯用明膠標准採用《葯用明膠》（QB2354-2005）、食用明膠標准《食用明膠》（QB/T4087-2010）、工業明膠標准《工業明膠》（QB/T1995-2005），各類標准質量要求不同，採用原料（大致分骨、皮）和生產方法（分為A型，即酸法；B型，即鹼法，其它還有酶法的）不同，因此價格差異很大。一般葯用明膠（以主要質量指標180Bloom g)價格在45-85元/斤，食用明膠價格在20-32元/斤，工業明膠價格在7-9元/斤，當然，您購買的量的多少也直接影響價格，超市裡的「吉利丁」（gelatine,即明膠 ）10克、20克的小包裝，每袋賣的價格在4元左右，其實，它就是食用明膠，相當於80元/斤左右，是批量價格的3倍左右。
9. 明膠在哪裡買價格多少
明膠是一種蛋白質，有獨特的親水基團，所以膠粘性很將。主要是從動物骨、皮專的膠原、動物奶及植物如大豆屬、花生等高蛋白質食物中提取的。
如果是食用的話可以到食品添加劑商店買。（沃爾瑪有售）
工業用的話就要到賣工業原料的地方買。
當然價格是差很多的。切不能用工業的充當食用的啊！