2015年11月10日甘藍價格

『壹』 河北新發地甘藍最新價格

這個甘藍的最新價格應該在30到50元之間，比較貴，建議你想清楚

『貳』 口感很好種植簡單的甘藍菜，它的生長周期是多久

結球甘藍又叫洋白菜，圓白菜、捲心菜等，在我們當地，人們習慣叫它包菜。甘藍適應性很強，具有很強的耐熱和抗寒能力，其抗病性強，適應性廣，在我國大部分地區可進行春、夏、秋季露地栽培以及保護地越冬栽培，長江在下游及以南地區，甚至可實現一年四季栽培。

甘藍豐收

指夏、秋季育苗，秋、冬季定植，冬季至早春收獲的一類甘藍品種。選用高產、抗病、耐寒、冬性強的晚熟品種。由於上市時間正值元旦或春節期間，因此價格比較高，效益也非常可觀，是為滿足人們多元化消費需要的一種新型栽培方式。

『叄』 甘藍和捲心菜的區別

紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫包菜，十字花科、芸苔屬甘藍種中的一個變種。是結球甘藍中的一個類型，由於它的外葉和葉球都呈紫紅色，所以叫做紫甘藍。紫甘藍也叫紫白菜，圓白菜，葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形。

拓展資料

紫甘藍營養豐富，尤其含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B族。200克甘藍菜中所含有的維生素C的數量是一個柑橘的兩倍。同時，這種蔬菜還能夠給人體提供一定數量的具有重要作用的抗氧化劑，因為維生素E與維生素A前身物質(β―胡蘿卜)，這些抗氧化成分能夠保護身體免受自由基的損傷，並能有助於細胞的更新。它有強身健體的作用，經常食用能夠增強人的活力。

包菜中富含葉酸，葉酸屬於維生素B的復合體，它對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用，所以懷孕的女人及生長發育期的兒童應該多吃點圓白菜。同樣，包菜也富含豐富維生素C、維生素E和胡蘿卜素等，圓白菜的總維生素含量比番茄高三倍，所以它具有很好的抗氧化作用及抗衰老作用。

甘藍類蔬菜同葯物一樣，能夠減輕關節疼痛症狀，並且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，關節炎患者最好經常吃這類蔬菜，並且為了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季節感冒的高發季節，也應當經常吃甘藍菜。

捲心菜含有的熱量和脂肪很低，但是維生素、膳食纖維和微量元素的含量卻很高，是一種很棒的減肥食物。翻炒後的捲心菜和辣椒一起搭配，能促進我們腸胃的蠕動，快速排出身體中多餘的垃圾，起到瘦身減肥的效果。

『肆』 甘藍最好的品種那

甘藍的好品種排名：

春豐甘藍。春豐甘藍是一代交配種，早熟。株型中等，開展度65-70厘米，葉球胖尖型，單球重1.5千克，白綠色，緊實，結球率高達100%，中心柱短，耐寒，冬性強，無先期抽薹現象，宜早秋、春季栽培，行株距40厘米x45厘米。一般早秋產量每畝可達3000千克，春季栽培產量每畝可達5000千克。

西園14號。西園14號是一代交配種，冬甘藍品種，全生育期150天左右。植株開展度70~80厘米，外葉12片左右，葉色綠。葉球扁圓形，葉球高14.5厘米，橫徑26厘米。葉球緊實，球內中心柱長7.2厘米，單球重2.5~3.0千克，田間表現抗黑腐病，對根腫病具有一定耐性。

京豐一號。京豐一號是一代交配種，早熟，春秋兩用型。葉球扁圓、平頂、包心緊實，單球重秋季1.5千克，春季2~3千克，採收集中，品質好，抗性強。早秋栽培5月下旬一6月上旬播種，9月下旬一10月上旬收獲；晚秋栽培6月下旬一7月上旬播種，11月收獲；春季種植於10月下旬播種，12月上旬定植，次年4-5月收獲。一般秋季產量每畝4000千克，春季產量每畝5000千克以上。

『伍』 甘藍叫圓白菜嗎

甘藍有的人也叫圓白菜。甘藍菜的叫法很多,東北叫大頭菜,有的地方叫捲心菜、包菜等。

『陸』 圓白菜與甘藍有什麼區別

從本質上來講，包菜就是甘藍，或者說包菜是甘藍的一種，而甘藍其實包括了一大類的菜。包菜，結球甘藍(Brassica oleracea L.var.capitata L.)，十字花科、芸苔屬的植物，為甘藍(Brassica oleracea L.)的變種。又名捲心菜、洋白菜、圓白菜、包心菜。

甘藍具的耐寒、抗病、適應性強、易貯耐運、產量高、品質好等特點，在中國各地普遍栽培，是中國東北、西北、華北等地區春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

我國各地都有栽培。捲心菜來自歐洲地中海地區是西方人最為重要的蔬菜之一，屬於十字花科。捲心菜大約有400個品種，包括有開花的捲心菜、莖捲心菜、光葉和卷葉捲心菜。

拓展資料

據《本草綱目》中記載，甘藍(包心菜)，煮食甘美，其根經冬不死，春亦有英，生命力旺盛。故人們譽稱為「不死菜」。

包菜性平、味甘，歸脾、胃經;可補骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結氣、清熱止痛，主治睡眠不佳、多夢易睡、耳目不聰、關節屈伸不利、胃脘疼痛等病症，營養價值很高。

『柒』 甘藍科蔬菜有哪些

甘藍菜又稱高麗菜,包心菜,捲心菜,台語叫玻璃菜,為十字花科植物甘藍的莖葉.原產於地中海沿岸,現中華大地普遍栽培.按其形狀,可分為平、尖、圓頭三種.包心菜葉大而厚,是營養價值很高的蔬菜,且具有重要的保健作用,是一種天然防癌良葯.
甘藍含有豐富的維生素,糖等成分,其中以維生素A最多,並含有少量K1,U,氯,碘等成分,尤其K1及U是抗潰瘍因子,因此常食用甘藍對輕微潰瘍或十二指腸潰瘍,有紓解作用,另外含有一些硫化物的化學物質,是十字花科蔬菜的特殊成分,具有防癌作用,其中又以甘藍菜和胡蘿葡,花椰菜最著名,並稱為防癌的三劍客.
是一種天然的防癌良葯,所含的維生素比番茄多3倍,維生素U在綠色蔬菜中居於首位,維生素P的含量也在蔬菜中名列前茅,還含有多量的維生素E和胡蘿卜素,均具有抗癌作用.甘藍族蔬菜中均含有吲哚類化合物,實驗研究證明,"吲哚"具有抗癌作用,世界上許多國家都對甘藍科蔬菜作了研究,一致認為,這些蔬菜中確實含有保護人類免患腸癌的物質.美國一個專家組研究發現,甘藍中有多達15種具有不同程度抗癌作用的化學成分,其中最令人鼓舞的是一種名叫"蘿卜硫素"戒稱"萊菔子素"成分,它能刺激人或動物細胞僅產生對身體有益的II型酶,使細胞形成對抗外來致癌物侵蝕的膜,是迄今為止所發現的蔬菜中最強有力的抗癌成分.
採用鮮甘藍汁成分的本食療方,是腸癌的勁敵,中老年大腸癌患者堅持服食鮮甘藍汁,可使其在治療過程中發揮強有力的輔助治療作用,有助於早日康復,即使健康老人也應在平時食譜中增加甘藍汁等飲品菜餚,以充分發揮它的防癌作用.甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一,也被譽為天然"胃菜".其所含的維生素K1及維生素U,不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織,還可以保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的幾率.甘藍菜有利於激素分泌,幫助乳房發育.甘藍菜含有維生素K,維生素K在維持骨骼密度上發揮著重要的作用,上了年紀的婦女,如果服食適量維生素K,骨骼會更加密實,骨折的機會也較少.所以婦女老人要多吃甘藍菜.
視網膜黃斑退化是65歲以上的老人失明的主要原因.如果在飲食中增加葉黃素的攝取量,可以幫助預防此病.甘藍菜、菠菜等含有葉黃素.葉黃素作為抗氧化劑,可有效防止視網膜黃斑退化.經常吃這兩種蔬菜,還可使白內障的發病率減少40%.紫甘藍食法多樣,可煮、炒食、涼拌、腌漬或作泡菜等,因含豐富的色素,是拌色拉或西餐配色的好原料.在炒或煮紫甘藍時,要保持其艷麗的紫紅色,在操作前,必須加少許白醋,否則,經加熱後就會變成黑紫色,影響美觀.

『捌』 甘藍都有哪些種類

甘藍類是十字花科芸薹屬的植物。甘藍類蔬菜起源於地中海沿岸，是野生甘藍進化而來的。經過長期的選育形成了結球甘藍、球莖甘藍、抱子甘藍、芥藍等種和變種。甘藍類蔬菜傳入我國栽培有百餘年的歷史，由於種類多、品種多樣化、適應性強、栽培容易、產量較高、品質優良，所以各地普遍栽培。結球甘藍簡稱甘藍，又名包心菜、洋白菜、蓮花白菜，以葉球供食，是甘藍類中栽培最多的蔬菜，是四川的大宗蔬菜之一。利用不同條件，排開播種，分期收獲，幾乎可周年供應。結球甘藍每100克可食部分中含硫胺素、核黃素各0.4毫克，尼克酸0.3毫克，維生素C39毫克，鈣100毫克，是營養價值較高的蔬菜。
（1）類型與品種
①甘藍的類型 依葉球的顏色及性狀可分為白球甘藍、赤球甘藍和皺葉甘藍，我國栽培的多系白球甘藍；依成熟期可分為早熟種、中熟種和晚熟種。依葉球的形狀可分為平頭、圓頭和尖頭3個類型，一般按這個方法分類的比較多。
平頭型：植株較大，葉片開張，葉球扁圓形，中柱短縮，品質好，產量高，一般為晚熟種。
圓頭型：植株中等，開張度較小，葉球呈圓頭型，一般為早熟種和中熟種，產量不如平頭類型的高，在南方各地作越冬栽培，容易發生先期抽薹，栽培較少。
尖頭型：植株較小，葉球呈心臟形，葉片長卵型，中肋粗，中柱較長，早熟，產量較低，可作春甘藍栽培。
②四川目前栽培的主要甘藍品種
早熟品種：主要有雞心、牛心、夏光、春雷、湘優5號、中甘11、中甘12。此外，適於春季栽培的早熟甘藍品種還有春豐、蘇晨1號，適於秋季栽培的早熟甘藍品種有中甘8號、夏王、伏秋56甘藍等。
中晚熟品種：主要有二烏葉、京豐1號、西園3號、西園4號、湘優4號、中甘9號等。
此外，宜作秋季栽培的還有西園2號、甘雜3號、湘優3號甘藍等。宜作秋、冬栽培的還有晚豐、中甘13等。

『玖』 甘藍菜是什麼季節的蔬菜

甘藍菜又稱高麗菜，包心菜，捲心菜，台語叫玻璃菜，為十字花科植物甘藍的莖葉。 原產於地中海沿岸，現中華大地普遍栽培。 按其形狀，可分為平、尖、圓頭三種。包心菜葉大而厚，是營養價值很高的蔬菜，且具有重要的保健作用，是一種天然防癌良葯。 重要的甘藍菜有芽甘藍、無頭甘藍、結球甘藍、羽衣甘藍、紅甘藍等，前四種甘藍，都名列美國防癌協會建議的三十種防癌蔬果。甘藍菜主莖粗短，於外葉長約10片左右，心葉開始由內向外生出，互相卷抱形成葉球狀，天氣涼冷葉球愈緊抱成扁圓型。甘藍菜性味甘平，具有益脾和胃，緩急止痛作用，可以治療上腹賬氣疼痛，嗜睡，脘腹拘急疼痛等疾病。含有豐富的維生素，糖等成分，其中以維生素A最多，並含有少量K1，U，氯，碘等成分，尤其K1及U是抗潰瘍因子，因此常食用甘藍對輕微潰瘍或十二指腸潰瘍，有紓解作用，適合任何體質長期食用。另外含有一些硫化物的化學物質，是十字花科蔬菜的特殊成分，具有防癌作用，其中又以甘藍菜和胡蘿葡，花椰菜最著名，並稱為防癌的三劍客。 甘藍——天然胃菜甘藍性平味甘，無毒，入胃、腎二經。甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然「胃菜」。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。 甘藍菜有利於激素分泌，幫助乳房發育。 一杯芽甘藍所含的纖維質可高達七．五克，是纖維質的最佳蔬菜來源之一。 各種甘藍均是鉀的良好來源。結球甘藍尚含極豐富的維生素A、鈣和磷。 甘藍生食或以鮮品絞汁（二百至三百C.C），空腹服用，每天二至三次，效果最好。不過，包心菜比大白菜含的粗纖維多而粗糙，故質硬，消化功能差的人不宜多用。 甘藍菜含有維生素K，維生素K在維持骨骼密度上發揮著重要的作用，上了年紀的婦女，如果服食適量維生素K，骨骼會更加密實，骨折的機會也較少。所以婦女老人要多吃甘藍菜。 視網膜黃斑退化是65歲以上的老人失明的主要原因。如果在飲食中增加葉黃素的攝取量，可以幫助預防此病。甘藍菜、菠菜等含有葉黃素。葉黃素作為抗氧化劑，可有效防止視網膜黃斑退化。經常吃這兩種蔬菜，還可使白內障的發病率減少40%。 營養價值 熱量(千卡) 30 硫胺素(毫克) .04 鈣(毫克) 25 蛋白質(克) 1.3 核黃素(毫克) .02 鎂(毫克) 24 脂肪(克) .2 煙酸(毫克) .5 鐵(毫克 .3 碳水化合物(克) 5.7 維生素C(毫克) 41 錳(毫克) .11 膳食纖維(克) 1.3 維生素E(毫克) .13 鋅(毫克) .17 維生素A(微克) 3 膽固醇(毫克) 0 銅(毫克) .02 胡羅卜素(微克) .7 鉀(毫克) 190 磷(毫克) 46 視黃醇當量(微克) 90.8 鈉(毫克) 29.8 硒(微克) .16 紫甘藍的做法 把紫甘藍切絲，先用糖，白醋，一點點鹽，蘋果片（香葉，五味子）紅酒腌一天，括弧里的可以不放，因為不方便購買。 然後，把紫甘藍放到鍋里炒，因為紫甘藍會在炒的過程中出水， 所以這個菜算是半燴半炒。等水份差不多沒有並且紫甘藍軟了以後，就可以出鍋了。 涼拌做法 切好飛水過冷開水（冰水更好）放上調味料：熟油、麻油、辣椒油、陳酷、香菜、蒜子、食鹽、味精、白糖少許，搞拌過十分鍾就很好吃了，用來做其它涼拌也不錯的。