酒精糟價格下跌

⑴ 酒糟如何處理

酒糟可以作為烹飪美食的輔料。如酒糟竹筍雞的做法如下所示。
材料：雞翅中8個，鮮竹筍150g，酒釀150ml，剁椒醬15g，老薑1小塊，生抽10ml，老抽10ml，鹽少許
做法
1.鮮竹筍剝去筍皮，對半剖開後切成滾刀塊。
2.鍋中注入足量清水，大火燒開後，放入竹筍焯5分鍾後撈出，放入清水中浸泡去除苦澀味。
3.雞翅洗凈後，每個剁成三小段，放入滾水鍋中焯糖去除血水，撈出備用。
4.炒鍋倒入少許油，油溫6成熱後放入醬片和剁椒醬煸香，下雞翅煸3分鍾，至表皮微黃，加入竹筍，調入老抽煸炒上色，倒入酒釀，加蓋燜煮20分鍾，最後放鹽調味即可。

⑵ 洋河酒廠的酒糟怎麼處理的

酒糟是釀酒業的副產物，量大而集中。以糧食為原料的酒糟分為白酒糟、啤酒糟和酒精糟，其中後兩者的養分含量高，干物質中粗蛋白的含量達28%左右，含豐富的氨基酸、維生素和多種微量元素等，營養比較豐富，但是他們的酸度高，易腐敗變質，若不及時處理，必然嚴重污染環境。
目前我國在酒糟綜合利用方面的研究上已經取得了一定的成績，例如，利用白酒糟製取甘油、培養食用菌、提取復合氨基酸及微量元素等、提取植酸和植酸鈣、發酵飼料、發酵用作肥等。但是除了用作飼料、農肥之外，其他方法都不能從根本上解決酒糟的最終去向問題。
酒糟成分復雜，含水量高，不易儲存又有不易利用的稻殼等發酵填充物，所以酒糟的利用仍存在一定困難。
我公司在引進、消化、吸引國外先進EM菌技術基礎上，通過自主研發，不斷改進和創新，採用獨特的發酵工藝研製的如金益生菌在酒糟的綜合利用上效果顯著，既可以用如金菌發酵飼料，又可以發酵有機肥。對資源開發和環境保護具有十分重要的意義。
一、酒糟利用如金益生菌發酵飼料的：
(一)用如金菌發酵酒糟飼料具有如下好處：
1、用如金菌發酵的酒糟飼料中含有有益菌群，在牛的腸道裡面，能夠改變牛的腸道的微生物環境，更易被消化吸收;
2、增加了牛的抗病能力，減少疾病的發生，減少養殖過程中抗生素等葯物的使用;
3、飼料中含有有益菌群，飼料經牛腸胃消化吸收後，排出的糞便沒有臭味;
5、經有益菌群發酵後，可以轉化為牛喜愛吃的飼料，同時也可以防止腐敗變質，方便大量儲存及分批取用;
6、副產品經發酵轉化為飼料，可以大大降低飼料采購成本，從而降低養殖成本，創造更多的養殖利潤;
(二)以酒糟發酵豬飼料為例：
1.准備物料。酒糟50%左右、玉米粉30%左右，麩皮或米糠佔20%左右，如金益生菌原液
2.稀釋菌種。用少量熱水將如金營養劑溶化，加水(溫度調整到30—35℃)，加入如金益生菌原液，混合均勻，裝入塑料桶內發酵2—4天
3.混合物料。將備好的酒糟，玉米粉，麩皮及預先稀釋好的如金益生菌激活液稀釋液混合在一起，一定要攪拌均勻。如果發酵的物料比較多，可以先將稀釋好的如金菌與部分物料混勻，然後再撒入到發酵的物料中，目的是為了做到物料和發酵劑混合更均勻。
4.水分要求。配好的物料含水量控制在65%左右，判斷辦法：手抓一把物料能成團，指縫見水不滴水，落地即散為宜，水多不易升溫，水少難發酵;加水時，注意先少加，如水分不夠，再補加到合適為止;
5.密封要求。發酵物料可裝入筒、缸、池子、塑料袋等容器中，物料發酵過程中應完全密封，當使用密封性不嚴的容器發酵時,外面應加套一層塑料薄膜或袋子，再用橡皮筋扎緊，確保密封;
6.發酵完全。在自然氣溫(啟動溫度最好是在15℃以上為好)下密封發酵3天左右，有酒香氣時說明發酵完成;
注意事項：
①發酵過程中不能拆開翻倒，發酵後的成品在每次取料飼喂後應注意立即密封;
②成品可另行採用小袋密封保存或晾乾脫水、低溫烘乾、或造粒等方式保存;③不能使用霉爛變質的酒糟。

⑶ 玉米酒精糟

吉林市場 昨日價格
（元/噸） 今日價格
（元/噸） 漲跌幅度
（元/噸）
低端 高端 低端 高端 低端 高端
普級95酒精 6750 6800 6750 6800 0 0
無水酒精 7500 7500 7500 7500 0 0

吉林地區玉米酒精交投不佳，高端報盤成交量少，部分企業累計些許庫存，普級汽運主流商談6800元/噸附近含稅，優級鐵運主流商談6800-6850元/噸含稅，鮁魚圈主流平倉價格6980元/噸附近（裝船付款），無水酒精主流商談7500元/噸附近含稅自提。開工率提升，供應有所增加，業者心態謹慎觀望。

⑷ 蚌埠中糧酒糟請問有酒精糟嗎水分在35/40之間，每噸價格

有酒精糟。但是水分大點

⑸ 酒糟什麼價格

酒糟價格不貴一斤三元多，萊市就有買。

⑹ 現在鮮啤酒糟的價格

一般啤酒廠都不直接按糟的噸數來算的，因為糟的含水量通常浮動很大，一般都是按照糖化所投原料的噸數按月結算的，麥芽每噸250-300元，大米為麥芽價錢的一半，澱粉不算錢。
啤酒糟喂雞 、啤酒糟作用 ：
1、補充真蛋白啤酒糟發酵溫度40℃能解真菌體蛋白酵母菌、乳酸菌、球菌、枯草桿菌及糞鏈球菌等雞腸道吸收體內真蛋白產品需要源泉
2、補充溶性維素啤酒糟糠麩類發酵程能釋放維素B1、維素B2、維素C僅能調節腸道內環境pH值平衡能提高抗病能力
二、使用
1、干喂春夏啤酒糟放水泥晾乾收藏冬季按5%～10%比例拌料搭配混合讓雞自由採食
2、濕喂鮮啤酒糟放水泥面繼續發酵12～24h使溫度達70℃左右按10%～20%比例搭配混合料讓雞自由採食或定定量每雞採食20～30g使產蛋率提高15%延產蛋期月
三、注意事項
1、冬季飼喂鮮啤酒糟要防冰凍要延發酵間讓酵母菌、乳酸菌充繁殖
2、夏季飼喂要防酸敗防毒要適縮短發酵間及撥散熱。

⑺ 請問白酒酒糟目前的價格大約是多少

每個地區都不一樣，與當地的飼料廠、養殖業發展情況、交通運輸情況有關。
去除干擾，自己取酒糟，每噸大約價格150元左右。

⑻ 為什麼有的白酒價格相差很多

1.是品牌
2.酒的質量
大品牌肯定要貴，因為名氣大。小品牌肯定價格要低，賣不起高價。還有不同的酒質價格不一樣。
比如3年的醬香酒我們25一瓶，6年的酒貴多了，年份越久越貴

⑼ 白酒洞藏後酒精度數會下降嗎

中國歷史上確實有土埋酒的故事，傳說古代紹興一帶富家生女，要埋上幾缸酒在後院里。當女兒出閣之日破土開酒，宴請親友賓客，名為「女兒紅」。

也許是因為故事太美，很多人爭先恐後將家中好酒埋進土裡，等著將來收獲一壇瓊漿玉液。小時候在農村，好幾位鄰居都失望而終。運氣好的還勉強能喝但味道大不如當初，酒中混雜著水味和泥腥味;運氣差的開壇後沒有勇氣聞第二下;最倒霉的至今還在後院找酒埋在哪裡。

前幾天還有一位酒友神秘兮兮地拿了一個滿是泥巴的瓶子來問我，說是茅台鎮一位朋友埋在地底下好幾年的好酒。問我值多少錢，我說你是網上淘的吧。他說你咋知道?我說你上某寶看看就明白了，因為這樣的噱頭大家都挺樂此不彼的。