酒店運營資金

① 酒店運營模式有哪幾種

酒店運營模式有九種。

1、商務型酒店

它主要以接待從事商務活動的客人為主，是為商務活動服務的。這類客人對酒店的地理位置要求較高，要求酒店靠近城區或商業中心區。其客流量一般不受季節的影響而產生大的變化。商務性酒店的設施設備齊全、服務功能較為完善。

2、度假型酒店

它以接待休假的客人為主，多興建在海濱、溫泉、風景區附近。其經營的季節性較強。度假性酒店要求有較完善的娛樂設備。

3、主題性酒店

是以某一特定的主題，來體現酒店的建築風格和裝飾藝術，以及特定的文化氛圍，一般歷史、文化、城市、自然、神話童話故事等都可成為主題，如薇愛精品時尚主題酒店。

4、長住型酒店

為租居者提供較長時間的食宿服務。此類酒店客房多採取家庭式結構，以套房為主，房間大者可供一個家庭使用，小者有僅供一人使用的單人房間。它既提供一般酒店的服務，又提供一般家庭的服務。

5、會議型酒店。

它是以接待會議旅客為主的酒店，除食宿娛樂外還為會議代表提供接送站、會議資料列印、錄像攝像、旅遊等服務。要求有較為完善的會議服務設施（大小會議室、同聲傳譯設備、投影儀等）和功能齊全的娛樂設施。

6、觀光型酒店

主要為觀光旅遊者服務，多建造在旅遊點，經營特點不僅要滿足旅遊者食住的需要，還要求有公共服務設施，以滿足旅遊者休息、娛樂、購物的綜合需要，使旅遊生活豐富多彩、得到精神上和物質上的享受。

7、經濟型酒店

經濟型酒店多為旅遊出差者預備，其價格低廉，服務方便快捷。特點可是說是快來快去，總體節奏較快，實現住宿者和商家互利的模式。

8、連鎖酒店

連鎖酒店可以說是經濟型酒店的精品，諸如莫泰、如家等知名品牌酒店，佔有的市場份額也是越來越大。

9、公寓式酒店

酒店式公寓吸引懶人和忙人酒店式服務公寓，最早始於1994年歐洲，，意為「酒店式的服務，公寓式的管理」，是當時旅遊區內租給遊客，供其臨時休息的物業，由專門管理公司進行統一上門管理，既有酒店的性質又相當於個人的「臨時住宅」。

② 酒店營業成本包括哪些

主要包括以下八個方面。
一是人員工資；二是物料采購；三是易耗件采購；四是辦公用品；五是水電費用；六是營業稅金；七是財務費用；八是其他費用。
營業成本是與營業收入直接相關的，已經確定了歸屬期和歸屬對象的各種直接費用。營業成本主要包括主營業務成本、其他業務成本。
酒店經營成本
酒店的經營成本包涵了營業成本和費用,與一般企業在核算科目上大體相同,包括營業成本、營業費用、管理費用、財務費用四項,酒店經營成本核算科目設置如下：
營業成本包括原材料，低值易耗品、酒水等。
營業費用包括營業部門工資、能源消耗、折舊費。
管理費用包括人員工資、辦公費用、招待費、差旅費、培訓費、折舊費等。
財務費用指貸款利息和財務手續費等。
(2)酒店運營資金擴展閱讀
酒店營業成本的特點
酒店在經營成本上具有一般服務型企業的共同特點,同時有酒店自身的顯著特徵:
從總經營成本構成比例上看,成本以人員工資,餐飲成本,水電能源消耗三項為主要組成部分,占總成本的80%左右,是成本控制的重點:人員工資約占總成本的20%,水電油能源約為30%,餐飲成本約為25%,30%。
從各部門的成本,毛利率來看,客房部,餐飲部,娛樂部各具特色:客房部的主要成本為折舊和攤銷費,約為50%,人員工資及其它為30%左右,部門毛利率最高,約為40%,50%,總成本的可壓縮性低。
而餐飲部的餐飲製作原料成本和人員工資達其部門成本的65%左右,可控餘地較大,可通過加強采購,管理和激勵機制來予以降低,部門毛利率僅為10%,15%:娛樂部的成本構成與客房部類似,可縮減性較低。
參考資料
網路-酒店營業收入

③ 酒店需要投資多少

1、建設酒店的土地出讓費；

2、建設酒店的建設安裝費；

3、酒店的裝修裝飾費；

4、酒店的設備用品購置費；

5、酒店的初期營運資金。根據酒店星級的評定標准開一家三星酒店的話，大概應為1.2482億元。（呵呵，我說的意思是一點活錢不使的話），其實如果人際環境好點有一半的資金就可運作。但這里沒法跟您說詳細的. 當然， 我說的是我們這里的行情，不是你那裡的，但是你也可以做下對比，還有，如果你真的打算做的話，一個外行人做的話風險就比較大 ，沒有一頂的人際關系也不行，還有 酒店的運營資金比較大，不是剛開始創業適合的做的，建議從新選定。

④ 酒店運營有哪些方面

1、增大流量

增大酒店流量的方法有很多種，現在最受歡迎的就是OTA運營。OTA平台是目前最精準的客戶營銷渠道，酒店在OTA上投入了廣告，會為酒店帶來很大的客流，有了這些流量，酒店就能轉化成酒店實實在在的訂單了，有了這些訂單，才能增加酒店的收入。
想要客人首先搜索到酒店的名字，那麼OTA佔比要高，佔比的影響因素是評分、價格、信息、圖片等等，找清楚原因，然後迅速解決。現在酒店講得都是流量和轉化率，所以酒店必須要把增大流量作為重中之重。
2、做好存量

酒店的會員就是存量，做好了存量，酒店就能不斷積累客人，回頭客就會不斷的增加，這樣的做法還能起到低成本宣傳，這些客人會給酒店帶來新的客人，慢慢積累，客人就會越來越多，也減少了酒店在OTA上花費的成本了。
不過做好存量需要很多的耐心，畢竟起一座大樓不是一天就能完成的，需要一天天逐漸的累積，一磚一瓦的疊高。酒店存量也一樣，酒店首先要有自己的直銷系統，自己做好客人的積累。

積累下了客人後，酒店需要維持好跟客人的關系，增加互動，將這些客人轉化成會員，才能真正的做好存量。
3、有效增量

增量就是酒店新增加的流量，這些流量除了是OTA渠道和傳統渠道帶來的新客人，最重要的還是那些存量帶來的新流量。酒店員工可以向回頭客或者是會員提供消息，就說如果把酒店介紹給新的客人，並把客人帶到了酒店，那麼就會在新來的客人信息里做好記錄，等到客人下次來酒店消費就會有優惠，新客人也能享受其他優惠。

⑤ 運營的酒店如果資金緊張可以貸款嗎

當然可以，你需要多少資金周轉？

⑥ 酒店營業成本包括哪些

酒店營業成本費用包括營業成本及期間費用兩個方面。

一、 酒店營業成本，期間費用的劃分、認定：

（一） 營業成本的劃分、認定

根據酒店的經營特點，營業成本，主要包括直接材料商品進價成本。

1、 直接材料成本：
酒店經營中直接材料主要是指餐飲部在其飲食加工，經營過程中發生的各種原料，如雞、調料和配料的耗費。

2、 商品進價成本：商品進價成本主要是指為銷售而購入的商品的價格及相關費用 。分為：國內購進商品糧進價成本和國外購進商品進價成本。國內購進商品進價成本，是指商品的實際采購成本，不包括購入商品糧時發生的時進貨費用 ；

（二）期間費用的劃分、認定

酒店的期間費用包括營業費用、管理費用和財務費用，這些費用直接計入當期損益，從酒店獲得的當期營業收入中得以補償。

1、 營業費用：
營業費用是指酒店各個營業部門在其經營過程中發生的各項費用開支，根據新制度規定，酒店的營業費用內容大致包括以下幾個方面：

（1） 運輸費

（2） 保險費

（3） 燃料費

（4） 水電費

（5） 廣告宣傳費

（6） 差旅費

（7） 洗滌費

（8） 低值易耗品攤銷

（9） 物料消耗

（10） 經營人員工資及福利費

（11） 工作餐費

（12） 服裝費

（13） 其他與各營業部門有關的費用。

2、 管理費用

管理費用是指酒店為組織和管理經營活動而發生的費用以及不便於分攤，應由酒店統一認定負擔的費用，包括：

（1） 公司經費

（2） 工會經費

（3） 職工教育經費

（4） 董事會經費

（5） 稅金

（6） 燃料費

（7） 水電費

（8） 折舊費

（9） 修理費

（10） 開辦費攤銷

（11） 交際應酬費

（12） 存貨盤虧和毀損

（13） 其他一切為組織和管理酒店經營業員活動而發生的費用。

3、 財務費用

財務費用是指酒店在其經營業員過程式中為解決資金周轉等問題在籌集資金時所發生的費用開支。包括利息（減利息收入），匯兌損失（減匯兌收益），金融機構手續費等。

二、 酒店營業成本，其間費用的核算。

酒店營業成本費用核算按照權責發生制原則，嚴格區分本期成本費用與下期成本費用，直接成本與間接成本的界限，按照各營業部門設置有關帳戶進行核算。

（一） 營業成本核算

酒店的營業成本，通過營業成本帳戶進行核算。

1、餐飲成本核算

酒店餐飲成本實際上就是餐飲部門在飲食製品的加工過程中所耗用的原材料、配料、調節器料、成本。

（二） 期間費用核算：

酒店期間費用的核算通過設置「營業費用」、「管理費用」和「財務費用」帳戶，匯集和反映各項費用的支出情況。

1、「營業費用」帳戶按營業部門設置，用以核算酒店各營業部門發生的，按《旅遊飲食服務企業財務制度》規定應計入營業費用的各項費用。

2、「管理費用」帳戶用以核算酒店管理部門為管理酒店經營業員活動而發生的各種費用，包括行政管理部門的經費開支和應由酒店統一負擔的其他費用。

3、「財務費用」科目用以核算酒店在其經營業員過程中為籌集資金所需的費用開支，發生時記入該帳戶借方，以及酒店所發生的應沖減財務費用利息收入、匯兌收益等，應記入本帳戶的貸方，期限末將余額轉入「本年利潤」帳戶。

(6)酒店運營資金擴展閱讀：

酒店經營管理的可以分為：

1．主營業務管理

酒店餐飲業的主營業務是指為客人提供的食宿、休閑娛樂等綜合性服務。主營業務部門(如前廳、客房、餐飲、康樂等業務部門)直接對客服務並創造營業收入。業務管理是酒店營業活動的日常管理，目的是按期、保質、保量地完成生產任務，增加營業收入，實現經營利潤。

主營業務管理的重點在於以下兩點。

(1)成本控制

成本控制即業務部門管理者對提供對客服務所需的物料成本和人工費用等的管理和控制，其核心為加強對客人服務過程中所需物料和人力資源進行科學預算，杜絕資源浪費，以降低酒店的營業管理成本，實現增收的目的。

(2)服務過程管理

服務過程管理的關鍵在於針對各項服務的每一個環節確定質量標准、操作程序，使服務行為有章可循，有法可依，保證酒店隨時為客人提供符合質量標準的服務。

2．營銷管理

酒店餐飲業的產品和服務只有提供給客人消費才能實現其價值和使用價值。酒店營銷工作的重點是促進產品銷售和樹立酒店的良好形象。促進產品銷售是通過客源市場需求以及產品的研究，使酒店產品的定價、包裝組合、銷售渠道、促銷手段的正確選擇和運用得以實現的；

而酒店的良好形象主要依靠公共關系活動來提高知名度和美譽度。營銷管理的核心在於對客人的需求、產品的創新與開發過程、產品的價格、分銷渠道、促銷方式等進行管理，確保酒店經營目標的實現，進而促進酒店的發展。

3．安全管理

酒店餐飲業作為客人的「家外之家」，確保客人的人身財產安全尤其重要。安全工作不直接產生經濟效益，但缺乏安全保障，客人的愉悅感和舒適感就要受到嚴重影響，酒店的產品和服就沒人敢購買了。

(1)治安管理

治安管理指為防偷盜，防破壞、防流氓滋事，保護客人生命、財物安全，使酒店財產免受損失，維護酒店經營秩序的管理活動。

(2)消防管理

消防管理指火災的預防和火警、火災事故的處理。重點是火災的預防。

(3)勞動保護

勞動保護指為保護員工在勞動過程中的安全和健康所採取的各種技術措施和組織措施。

4．客戶關系管理

客戶是酒店餐飲業的生命之源，主要是指與酒店經營管理活動相關的供應商、營銷中介商和服務品的直接購買者——客人。客戶關系管理旨在改善酒店與客戶之間關系，提高客戶滿意度、忠誠度，進而鞏固酒店的市場。

5．收益管理

酒店餐飲業行業具有供應能力相對穩定，客人的需求波動大且可以清楚地分類，產品或服務具有時效性且可以預售，產品或服務本身的成本和銷售成本低等典型特徵。

由於大多數酒店的經營活動具有較為明顯的季節性，客人需求的波動與酒店的供給相對固定之間的矛盾比較突出，因而對酒店實施收益管理，保證酒店能以最快速的反應和最恰當的價格細分，在不增加酒店經營成本的情況下，使酒店每天都能以盡可能高的價格出售盡可能多的產品，從而使酒店收入實現最大化，這對於酒店的生存和發展是十分重要的。

⑦ 開大酒店怎麼運營才能賺錢

酒店有多種投資方法 一、籌備階段，投資酒店。酒店的投資費用，酒店的規模、地理位置以及當地的經濟發達程度和繁榮程度都會在很大程度
上影響投入的資金量。合法經營、辦理手續，按照國家法律規定，辦理手續以獲得合法經營許可證。
二、確定酒店的規模。因為只有在酒店規模確定之後，才有可能去合適的地段尋找合適的房屋。 酒店選擇的標准一秀要求達到周圍環境干凈衛生、空氣清新、無噪音污染。最好周邊地綠化較好、建築物美觀。
三、酒店的裝修風格和店面內的氛圍是吸引顧客的重要因素。通過塑造酒店的形象個性，增強酒店的影響力，提高競爭力。
四、經營發展中要注重酒店的服務過程，從迎賓到結賬送客，自始至終伴隨著服務員的服務。
五、為員工營造一個好的工作環境。 在投資酒店的同時，需要對投資過程的全局有一定的了解，系統化的認識，並且具有相當能力的風險承擔能力。只有這樣，才能大浪淘沙，取得屬於自己的酒店業的那桶金。