鴨的階段指標

㈠ 衡量肉鴨生產性能的指標有哪些

衡量肉鴨的生產性能指標主要有生長速度、活體重、飼料轉化效率（料肉比）、屠體重、半凈膛重、全凈膛重、屠宰率、胸肌率、腿肌率、成活率等。

（1）生長速度 以增重情況來衡量，每周空腹稱測（以千克為單位）。

（2）活體重 指肉鴨在屠宰前禁食12小時後的體重。

（3）飼料轉化效率 包括料肉比和肉料比兩方面的概念。料肉比是單位體增重G（千克）的耗料量F（千克），即F/G。肉料比是單位飼料消耗量F（千克）所增加的體重G（千克），即G/F。

（4）屠體重 是肉鴨放血去羽毛後的重量（濕拔法須瀝干）。

（5）半凈膛重 屠體去氣管、食道、嗉囊、腸、脾、胰和生殖器官，留心、肝（去膽）、肺、腎、腺胃、肌胃（除去內容物及角質膜）和腹脂的重量。

（6）全凈膛重 是指半凈膛胴體去除心、肝、腺胃、肌胃、腹脂，保留頭、腳的重量。

（7）肉鴨常用的屠宰率指標的計算方法如下：

屠宰率=屠體重/活重×100%

半凈膛率＝半凈膛重/活重×100%

全凈膛率＝全凈膛重/活重×100%

胸肌率＝胸肌重/全凈膛重×100%

腿肌率=大小腿肌重/全凈膛重×100%

㈡ 確定肉鴨體型的指標有哪些如何測定

肉鴨體型指標主要包括體科長、髖寬、胸深、胸寬、跖長和脛圍，在生產實踐中各個品種的體型指標受到自然環境與飼養條件的影響。

（1）體科長 為鎖骨前上關節至坐骨結節的長度，用軟尺測量。表示體軀生長發育情況。

（2）髖寬 為兩髖關節之間的距離，用卡尺測量。表示骨盆及生殖器官的發育，與產蛋的大小有關。

（3）胸深 從第1胸椎至胸骨前線的距離，用卡尺測量。表示胸廓、胸骨及胸肌的發育。

（4）胸寬 兩肩節之間的距離，用皮尺測量。

（5）跖長 從跖骨上關節至第3、4趾間的垂直距離，用卡尺測量。表示跖的發育。

（6）脛圍 用細線圍繞跖骨中部最細處量得的直線長度。

㈢ 鴨子生長到底分為幾個時期

鴨的養殖技術

一 品種選擇。應選用抗逆性強，既適於圈養，又可在低山丘陵區放養，食性廣，食量大、肌胃發達、消化能力強的品種。
二 放養時間。根據果園內飼料資源情況，果園養鴨分為以放養為主時期和以圈養為主時期。最適放養時期為園內動植物繁衍生長盛期，一般在4月中旬（清明後至穀雨前）至10月底。此時園內牧草生長豐茂，果樹副產品殘留多，鴨子可採食各種青草、野菜和落地花、葉、果等植物性食料以及各種蟲卵、蛹、爬行昆蟲和近地表飛蟲等動物性食料。成年鴨全年都可以放養。
三 園地選擇。鴨子行動笨，不能上樹啄食，為果園低欄放牧提供了保證。凡是土壤和水源條件較好，主幹較高或老齡的蘋果、梨、杏、山楂、柿樹、核桃等園地均可放養。放養的鴨子可起到控草的作用，鴨糞可為果樹提供優質肥源。這是改造雜草叢生，管理粗放、蟲害嚴重、適齡不結果或低產低效果園為優質高效園地的一項有效措施。
四 棚舍建造。果園放養是以圈養為基礎的新技術，同樣需有棚舍，以備晚上補飼、飲水、產蛋時使用。可因地制宜，在不遠離放養園的情況下採用依山靠崖、舊建築物改造等方法建造塑料大棚鴨舍。應以6-7隻/平方米計算棚舍建築面積，棚前要圍圈出一定的活動場地，並在場地內放置料槽和飲水器槽。
五 放養方法
1、放養密度：根據放養鴨的大小，強弱決定放養密度，遵循宜稀不宜密的原則。一般0.067公頃果園放養成鴨20-30隻。
2、劃定輪放區：根據放養鴨的數量及園地面積劃定輪放區，用高50厘米的尼龍網圍欄成幾個區輪放。為便於 管理一般每區0.335公頃放養400隻左右為宜。果園面積小，養鴨數量少時，可以不分區，但應根據園內雜草及昆蟲等的生長繁殖情況實行間斷放牧。在輪放區內要為鴨子備足飲用水。
3、按時補飼：為補充放養時期飼料的不足，對放養鴨要適時補飼。雛鴨放養從4周齡開始，前期為育雛期，可圈養和籠養。雛鴨在早晚各補飼1次，以補充能量的不足。按早上半飽晚喂足的原則確定補飼量，並逐減喂飼次數和數量，促使鴨自由採食。隨著雛鴨的生長，可根據放養鴨啄食雜草、野菜、昆蟲決定放養鴨的補飼。以放養為主時期，晚上回舍棚後進行補飼，並備足飲用水，滿足飲用。春天幼齡雛鴨放養前，要先進行適應外界溫度變化的鍛煉，逐漸進入放養園。
4、加強監管，嚴防鼠害：放養鴨要嚴防山貓、黃鼠狼之類野獸的侵害。侵害鴨的獸類都懼怕網具，因此採用尼龍網圍圈放養區是有效的安全防禦措施，不管放養多少只，也不管面積大小，都要用網圍圈，並要固定專人管理。特別是放養幼齡鴨，防鼠害更為重要。
5、防疫滅病：放養鴨的防疫同樣堅持」預防為主，防重於治」的方針。要按照常規防禦程序，定期進行疫苗接種，做好防疫滅病工作。

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㈣ 肉鴨的飼養分為哪幾個階段

（1）育雛階段一般0～3周齡為育雛階段，這是養鴨十分重要的階段，育雛好壞直接影響到鴨的成活率和生長速度，與經濟效益關系十分密切。因此必須認真執行各項操作規程，科學管理，給雛鴨創造理想的環境和條件，如適宜的溫度、濕度、空氣、光照、營養和清潔安靜的環境等，盡量減少惡劣應激的影響，使雛鴨發揮最大的生長潛力，獲得良好的育雛效果。（2）育成階段雛鴨在育雛室內飼養到21日齡，搬至肥育舍，或戶外圈養，育雛料換為育成料，採用自然光照育肥，早晚開燈喂料，墊料要乾燥，並勤更換，地面平養密度為7～9隻/米2。要做好傳染病的免疫工作，填好飼養登記表，建立合理的飼養管理規程等。（3）育肥期階段肉鴨5周齡至上市為育肥期。此階段肉鴨機體各種功能加強，適應性和抗病力增強，飼養管理上可以粗放一些，大鴨散熱能力差而抗寒能力強，夏天要做好防暑降溫工作，可以設置水盆，裝設風扇通風，加掛（蓋）遮陰網（棚）等。

㈤ 確定鴨體形的指標有哪些如何測定

確定鴨體形的指標主要是體重指標和體尺指標。特定階段（出殼、2周齡、6周齡、成年等）肉鴨的體重是在斷料6小時後，稱量的體重。群體體重一般用10%個體體重的平均值表示。體尺指標包括體長、胸寬、胸深、頸圍等，單位用厘米表示，測定方法如下。
（1）喙長 喙前端到後端，用直尺測定。
（2）頸圍 頸部最細處的周長，用軟尺測定。
（3）體直長 指最後一個頸椎至尾椎骨基部的長度，用軟尺測定。
（4）胸深 指第一胸椎至胸骨前緣的距離，用卡尺測定。
（5）胸寬 兩肩關節之間的距離，用卡尺測定。
（6）胸骨長 胸骨前緣到後緣，用軟尺測定。
（7）髖寬 兩髖骨外緣間的距離，用卡尺測定。
（8）跖高 跖骨上關節至第二趾與第四趾之間的垂直距離，用卡尺測定。
（9）半潛水長 將頸部拉直，測定喙前端到兩髖關節連線中點之間的距離，用軟尺測定。

㈥ 如何對照北京鴨的生產性能指標來管理

表2 不同飼養階段肉鴨的飼養管理參數

㈦ 肉用種鴨生長發育階段的標准體重是多少

種鴨在育成階段的飼養目的是防止體內脂肪沉積過量、體重過大，但也不能太輕，應符合每個品種（或品系）標准體重的要求，如果在育成階段採用了限制飼養的措施，那麼在產蛋階段則要採用自由採食的方法喂料，種鴨在產蛋期內自由採食的體重只會略有增加。櫻桃谷肉鴨、天府肉鴨和北京Z型父母代種鴨標准體重參見表4-1。

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表4-1 肉用父母代種鴨標准體重 單位：千克

上述標准體重在±2%范圍內均屬適合

㈧ 鴨子常見疾病及治療

禽流感、鴨病毒性肝炎、鴨瘟、禽霍亂、鴨副傷寒病、鴨丹毒、球蟲病、幼鴨白肌病、大腸桿菌病、傳染性漿膜炎。

㈨ 衡量肉鴨生產性能高低的指標有哪些

衡量肉鴨的生產性能指標主要有活體重、飼料轉化效率（料肉比或肉料比）、屠體重、半凈膛重、全凈膛重、屠宰率、胸肌率、腿肌率、成活率等。
（1）活體重 指肉鴨在屠宰前禁食12小時後的體重。
（2）飼料轉化效率 包括料肉比和肉料比兩方面的概念。料肉比是單位體增重G（千克）的耗料量F（千克），即：F/G。肉料比是單位飼料消耗量F（千克）所增加的體重G（千克），即：G/F。
（3）屠體重 指肉鴨放血去羽毛後的重量（濕拔法須瀝干）。
（4）半凈膛重 屠體去氣管、食道、嗉囊、腸、脾、胰和生殖器官，留心、肝（去膽）、肺、腎、腺胃、肌胃（除去內容物及角質膜）和腹脂的重量。
（5）全凈膛重 指半凈膛胴體去除心、肝、腺胃、肌胃、腹脂，保留頭、腳的重量。
（6）肉鴨常用的屠宰率指標 計算方法如下：
屠宰率（%）=屠體重/活重×100%半凈膛率（%）＝半凈膛重/活重×100%全凈膛率（%）＝全凈膛重/活重×100%胸肌率（%）＝胸肌重/全凈膛重×100%腿肌率（%）=大小腿肌重/全凈膛重×100%

㈩ 肉鴨的生長階段是如何劃分的

根據肉鴨的生長發育和生長曲線特點，將北京鴨系列的大型肉鴨品種和肉蛋兼用型鴨品種從出殼到上市的全部生長期，均劃分為3個階段。北京鴨系列的大型肉鴨品種的育雛期、生長期和肥育期分別是0～2周齡、3～5周齡、6～7周齡。肉蛋兼用型鴨品種的育雛期、生長期和肥育期分別是0～3周齡、4～8周齡、9周齡～上市日齡。
育雛期肉鴨的生理特點是活潑好動、代謝旺盛、相對生長速度快。例如，7日齡北京鴨的體重是出殼體重的5倍以上，14日齡北京鴨體重約是7日齡體重的3倍；雛鴨對環境溫度變化敏感、抵抗寒冷的能力差、要求環境溫度較高；抗病能力較低，易感染多種疾病。生長期肉鴨的絕對生長速度快，以生長骨架、腿肌、胸肌為主體。例如，北京鴨在3～5周齡階段每日體增重能達到100克。Z型北京鴨在生長期，每日平均增重能達到100克以上。肥育期肉鴨除皮下脂肪生長速度快外，胸肌生長速度仍然較快。因為胸肌在肉鴨的生長發育中屬於晚熟性狀。因此，應根據不同生理階段肉鴨的生長發育特點、消化生理特點、對環境的適應能力等制定飼養方案。