大蒜价格预测

1. 2018年大蒜价格预测－

2018年打蒜价格预测

2. 有人能预测一下今年大蒜头后期价格

你好：大蒜价格有许多不确定性因素，谁也猜不透。如果这两天杞县中牟上货量偏少，大蒜价格就会慢长起来。金乡大蒜量已见底，邳州更不用说。希望大蒜价格一路高歌，完美收官。

3. 今年鲜蒜价格预测

“蒜你狠”今年又发狠 大蒜零售价同比涨逾八成

2016-4-18 10:25:00 中国食品科技网
“有车有房？那还算不上是‘壕’，得有大蒜！”这是近来市民对大蒜价格上升的调侃。

记者昨日走访广州部分市场了解到，2010年、2013年红极一时的“蒜你狠”现象，又有“卷土重来”的势头。在江南果菜批发市场，昨日蒜头批发价已经飙升至20元/公斤，创了6年来新高；在东川新街市，蒜头零售价则涨至22元/公斤，接近历史顶峰。

记者查询农业部有关信息，统计显示，大蒜批发价已比巴西咖啡豆要贵，街坊开玩笑称，看来大蒜才是当下小资的标配食品。然而业内表示，大蒜下周价格大概就到顶了，价格应不会创历史新高。

调查：蒜头零售价超20元/公斤

“怎么短短一个月，蒜头价格就涨了那么多？中小个头的蒜头都一元一个，大一点的接近2元，吃不起！”昨日，逛市场一圈后，街坊钟女士向记者报料称，近期的蒜头很贵，“荷包”压力大。

难道曾让大家印象深刻的“蒜你狠”卷土重来了？记者昨日先到东川新街市看看蒜头的零售情况，发现果然如此，该市场的蒜头零售价已涨至22元/公斤。在天河区石牌市场，蒜头零售价稍微便宜一点，均价在18元/公斤。海珠肉菜市场、江南西肉菜市场的蒜头则处于中间位置，价格20元/公斤。

在江南果菜批发市场，记者了解到，蒜头价格在8.0~13.0元/公斤，均价则为10.5元/公斤，比零售终端便宜约一半的价格。然而去年同期，即2015年4月17日，该市场蒜头价格仅3.8~6.0元/公斤，均价4.7元/公斤。一年以内，价格增加了1.23倍。

东川新街市经理徐健生告诉记者，这一轮“蒜你狠”涨势来得太凶猛了，短短3周，蒜头价格就从16元涨至22元。而一个月前，甚至去年同期，2015年4月17日，蒜头也不过12元/公斤。这就是说，蒜头同比价格涨了83.3%。

得知这一消息，有街坊坦言看不明白。有街坊就调侃说，“蒜你狠”一月内涨逾八成，恐怕几个大城市的房价都有点“相形见绌”。

不过随着新蒜上市的季节即将来临，大蒜价格预计下周就到顶了，难创历史新高。东川新街市经理徐健生告诉广州日报记者，剩余的陈蒜需要在新蒜上市前扎堆出货，不然可能亏本。

什么导致了今年“蒜你狠”？

供需因素：

天气变化引减产 市民需求暂上涨

是什么因素导致了这一轮“蒜你狠”暴涨呢？东川新街市经理徐健生给记者分析说，调查显示，近期的天气对蒜头的销售与采购是有影响的，如前期的超级寒流，导致大蒜减产；近期南方地区阴雨绵绵，导致存放的蒜头容易出现霉菌，广州地区的采购商采购积极性降低，导致本地蒜头出现销量低谷。

另外，进入3月后，街坊炒菜喜欢放蒜防止流感，导致需求大涨，供需出现错位，让价格有上涨的趋势。

卓创资讯农产品分析师崔晓娜则表示，这轮大蒜价格上涨有三个原因：一是产量下降；二是内需及出口等需求不减甚至增加；三是炒作。“2014年全国产量下降约8%~10%，2015年年底和今年年初的大雪寒潮又加剧了今年大蒜减产的预期。”崔晓娜说。

炒作因素：

怀揣一两百万元 别想参与炒大蒜

炒作因素也是“蒜你狠”隔三差五出现的又一因素。江南市场的邓先生不时要到山东采购蒜头，他也向广州日报记者讲述了他对“蒜你狠”的思考。他表示，今年春节后不久，他曾怀揣100万~200万元到山东买蒜，却因价格高没买到多少。他分析，按照往年的规律，每年新一轮大蒜从五六月份开始收获，而陈蒜早在五六月份应该卖出去了，因此三四月份正是大蒜库存量最少的时候，这时就有各种消息满天飞，制造供需矛盾，容易导致价格节节攀升。

令邓老板迷惑的是，到了当地他才发现，那100万~200万元根本不算多少钱，原来自己是彻头彻尾的小鱼虾。“有大老板手上可以动用的资金是几十亿甚至上百亿元，能控制一个地方的蒜头价格，想让价升就升，想让价跌就跌。”

市场供需是决定大蒜价格的最根本因素，“大蒜多了，再有钱你也难以炒起来。”邓先生表示，炒作起到了推波助澜的作用，加剧了价格的波动幅度，并且在炒作过程中“什么办法都可能会用到”。（广州日报刘幸）

4. 今年大蒜价格预计能涨到多少

现在大蒜的价格是5元了，预计在6.5元的价格就可以了，毕竟今年的价格不算低了，往年价格都是在2.5元左右回荡了。

5. 2021年5月份大蒜价格预测

大蒜是一种常见的调味品，也是中国的主要农产品。它种植在许多地区，如金乡大蒜，邳州大蒜，祁县大蒜，安丘大蒜等。对于种植者来说，他们一定非常关心大蒜的价格。让我们介绍一下2020年的大蒜价格，并预测2021年的大蒜价格趋势。

今天大蒜多少钱？

大蒜价格受产地、质量、品种等影响。目前，江苏省徐州市奉贤县的紫皮大蒜批发价为1.4元/公斤，山东省济宁市金乡县的金乡大蒜批发价为1.1元/公斤，云南省大理白族自治州弥渡县的紫皮大蒜批发价为1.6元/公斤，河南省开封市祁县的大蒜批发价为1.1元/公斤，江苏省徐州市邳州市的大蒜批发价为1.5元/公斤

2020年大蒜价格市场分析

1.大蒜产量很大

由于2019年大蒜市场非常好，巨大的利润刺激了大蒜种植者的积极性，2020年大蒜种植面积将明显增加。另外，今年的气候很好，非常适合大蒜生长。因此，大蒜有一个大丰收，高产量将不可避免地影响价格。因此，预计2020年大蒜市场将会低迷。

2.疫情的影响

今年年初COVID-19的爆发给各行各业，尤其是餐饮业带来了巨大的冲击。全国各地的餐馆和食堂都已关闭，因此对大蒜的需求急剧下降，大蒜市场出现了“供过于求”的现象，导致大蒜价格下跌。

3.大蒜出口受阻

世界上多达80%的大蒜是由中国供应的，每年都有大量高品质的大蒜出口到国外。由于COVID-19疫情的影响和严峻的国际形势，今年大蒜出口受到前所未有的阻碍。考虑到各种因素，今年大蒜价格目前不太可能反弹，只会继续下跌。

2021年大蒜价格预测

然而，根据目前的情况，大蒜的价格仍有上涨的空间。主要原因是2019年大蒜产量较低，2020年难以立即恢复，出口量不断增加，对国内市场价格影响较大。因此，有专家指出，目前大蒜的价格是5元4-1公斤，但春节前后可能会涨到6元1公斤，因此预计2021年大蒜价格仍将上涨。

目前，国内鲜蒜已逐步上市，市场价格基本稳定在1.2元左右。当然，这是新鲜的大蒜，如果参照这样的大蒜价格将其转化成干大蒜，它看起来只有1.7。根据前几年的大蒜市场，事实上，这样的大蒜市场不是很好，但这样的大蒜价格是可以的，大蒜农民不会亏钱。

6. 2020年大蒜价格预测是怎样的

2020年大蒜价格大概在3-5元左右一斤，即6-10元一公斤。

1、根据数据统计，今年大蒜的价格比去年出现较大涨幅。对此，北京新发地统计部门负责人表示，其实去年的大蒜价格是不正常的，今年价格同比上涨是正常现象。“只不过受到前期入库收购价偏高的影响，目前出库价也相对高一些罢了。”

2、近年来，大蒜的价格相对较低，所以许多种植大蒜的老农民认为，种植大蒜赚不了多少钱。当他们种植其他蔬菜时，大蒜的种植面积急剧减少。另外，今年8月，金乡受到超强台风李岛的影响，影响了大蒜的正常生长，导致今年大蒜的收成不好。

加上大蒜的出口增加。每年有很大一部分大蒜出口到国外，今年也是如此。今年受环境影响，大蒜产量有所下降，但出口量一直在增加。

总体来说，2020年大蒜价格走势跟往年大体持平，大的波动目前还未确定，因为大蒜价格会因卖家(仓储商户)要价、大蒜种植农户以及库存变化。只有高价位、高种植收益才能提振大家种蒜的积极性。

而种蒜积极性高涨种植面积大增，产量大幅度增加，又容易引起蒜价下跌，而且我国一直以来也是大蒜出口大国。这其中的因素均是相互有关联的，预计2020年大蒜价格行情低于今年，以涨为主，上涨或将乏力，所以种植前要慎重考虑。

7. 能预测明年的大蒜价格吗

大蒜的价格此前已经上升到了峰值，蒜你狠的时代已经过去了，但随着人们对健康的回重视，大蒜作为防癌之答王越来越被人们所熟知，因此大蒜的需求量会进一步扩大，价格可能保持平稳趋势或稍有上升，因此，从事与大蒜相关的产业还是大有收获的！

8. 历年大蒜价格走势图

北京新发地市场2015-2019年大蒜平均价走势对比图（单位：元/公斤）：

(8)大蒜价格预测扩展阅读：

吃大蒜的好处：回

1、抗菌抗病毒答

抗菌抗病毒是大蒜的主要功效之一，因为大蒜中含有的硫化物是天然的抗菌抗病毒成分，它对人体内的多种病毒和致病菌都有明显抑制和消灭作用，它的抗菌抗病毒功效比临床上的抗生素还有出色，据说它是所有植物中抗菌效果最出色的存在。

2、预防癌症

大蒜预防癌症的作用也特别出色，因为大蒜中含有的微量元素处获悉等营养物质是天然的抗癌成分，它们不单能阻止人体细胞癌变，还能抑制人体内癌细胞再生，能让人类癌症的发病率降到最低，也能阻止癌症患者病情扩散，可以减轻他们的痛苦延长他们的生命。

3、预防高血糖

在生活中，人们多吃一些大蒜，还能预防高血糖发生，因为大蒜中含有的一些微量元素被人体吸收以后，可以促进人体内胰岛素分泌，而且能增加人体细胞对葡萄糖吸收和利用，能增强人体的耐糖性，可以让人体血液中的血糖水平保持稳定正常的状态，生活中那些患有糖尿病和高血糖的人群，多吃一些大蒜，对病情恢复也有很大好处。

9. 2020年大蒜最高价格预计是多少

5月份全国大蒜平均批发价7.15元/公斤，比4月份平均价下跌18.5%，较近5年同期平均价下跌5.2%。个别产区鲜蒜地头价甚至一专度跌破1元/公斤。

大蒜价格大幅下跌，属主要原因是种植面积、单产、库存三者齐增。”农业农村部蔬菜市场监测预警首席专家、中国农业科学院特产研究所副所长孔繁涛说。

首先，大蒜种植面积有所恢复：由于大蒜是经济作物，价格不像粮食价格一样很平稳。去年的时候，由于大蒜储存商价格过高，蒜农们在有了利润的情况下，也纷纷扩大了种植面积。但是今年销量一般，价格抬不起来。

(9)大蒜价格预测扩展阅读

由于上年秋播面积增加、平均单产稳中有增，预计今年大蒜总产量水平仍处高位。新蒜上市以来，部分主产区出现价不抵本现象，冷库蒜持续亏损，预计后期蒜价下行压力继续增大。

新蒜上市结束，进入干蒜入库阶段以后，第四季度蒜价或将缓慢回升，但总体保持低位运行。”中国农业科学院农业信息研究所副研究员张晶表示。这样看来，今年的大蒜整体行情都不太好。

10. 2018年大蒜价格预测

今年价格还行，一路走高，估计明年大蒜面积有所增加，行情不大乐观，走低的希望最大，明年是个乱世之年！