保值是指外汇交易商通过即期外汇交易和远期外汇交易来避免或消除汇率变动风险的买卖外汇的行为。保值仅仅是为了消除或避免外汇风险，把由外汇风险所带来的损失降到最低限度，不是利用外汇风险赚取利润。
保值性外汇交易主要包括远期外汇交易﹑掉期交易和外汇衍生交易。
Ⅱ 简述如何利用外汇期货进行套期保值。
【答案】：外汇期货的套期保值分为卖出漏肢早套期保值和买入套期保值。(1)卖出套期保值又称为空头套期保值，是指在期货市场上先卖出而后买进。饥枯当出口商、从事国际业务的商业银行、返雀或其他单位和个人预计未来某一段时间会得到一笔外汇时，为了避免外汇对本币贬值造成损失，就可以采用卖出套期保值。(2)买入套期保值又称为多头套期保值，是指在期货市场上先买入而后卖出。进口商或需要付汇的其他单位和个人，如果担心付汇时本国货币对外汇贬值，那么可以采用买入套期保值，也就是在期货市场上先买入与付汇期限大致相当的某种外汇合约，然后将其卖出，用期货交易中的盈利弥补现汇兑换中的损失。