❶ 牛奶的营养成分表中英文对照
看营养成分表计算蛋白质
乳品“新国标”中“生乳”的两项指标比过去明显放宽:蛋白质含量从1986年的每100克不低于2.95克降为不低于2.8克,菌落总数从2003年的每毫升50万上调至200万。
新标准中蛋白质2.8克是“合格线”,但事实上相当多的乳制品能达到良好甚至优秀标准。好的乳制品蛋白质含量等指标通常高于普通乳制品,这一点消费者可通过营养成分表自行鉴别。不过由于原料奶的采购成本等原因,市场上的乳制品往往是“优质优价”,消费者可以根据自身需求选择。
选低脂脱脂和“闪蒸”奶
原料奶每100克的蛋白质含量降到了最低2.8克。专家指出,乳制品中蛋白质含量会受影响。发达国家该指标要求在3克以上,但我国大部分达不到2.95克标准。原料奶还受季节影响,夏天奶牛饮水多,原料奶营养成分也不如冬天。
专家建议,如果消费者中意高蛋白质含量的乳制品,可选择低脂奶(粉)或脱脂奶(粉)。此外,部分企业已能做到在不添加任何添加剂的情况下采用“闪蒸”工艺或其他工艺来去掉牛奶中部分水分,提高蛋白质含量,所以经过“闪蒸”的乳制品也可以选择。
专家还提醒,消费者对原料奶蛋白质含量降低不必过于紧张。牛奶不是中国人饮食中蛋白质的主要来源。而且每天喝500克牛奶,也能摄入14克蛋白质,外加食用肉类和鸡蛋,成人大都能达到中国营养学会建议的蛋白质摄入量。
超高温灭菌更彻底
比起蛋白质含量,消费者更应关注关系到乳制品安全的菌落含量。原料奶菌落增加会产生酶,使奶的口感变差如出现苦味,生产商可能加入其他添加剂掩盖苦味。此外,菌落一旦增加,原料奶在储藏、运输途中可能产生毒素,即使通过超高温杀菌也很难完全杀死。目前牛奶灭菌手段主要分超高温瞬时灭菌和巴氏杀菌。专家提醒,不论哪种杀菌方法,合格的厂家在其乳制品成品中最终都会达到细菌控制标准.
❷ 食品标签中配料表有一个原料是英文缩写的,(称专业人士买到的)说通用名称不合格,要按1赔10
根据预包装食品标签通则的规定,必须要有中文的,按照食品法的规定确实可以要求1赔10的!
❸ 奶牛饲料配方中各种英文缩写的意思 粗料中的NDF ,NEL ,ADF ,NSC ,
ADF-酸性洗涤纤维;
NDF (neutral detergent fiber )中性洗涤纤维。
NSC:非结构性碳水化合物(可溶性糖、淀粉)。SC:结构性碳水化合物。
NEL :泌乳净能。
❹ 营养元素中文与英文缩写对照(例:赖氨酸-lys,蛋氨酸—
Met
❺ 饲料中的DM% CP% CEE% CF% NDF% ADF% ADL% CA%等分别是什么意思求教
1、DM%:DM是Dry matter(干物质)的缩写,指饲料中干物质的百分比含量。
2、CP%:CP是crude protein(粗蛋白)的缩写,指饲料中粗蛋白的百分比含量。
3、CEE%:CEE是crude ether extract(粗脂肪)的缩写,表示饲料中粗脂肪的百分比含量。
4、CF%:CF是Crude fiber(粗纤维)的缩写,指饲料中粗纤维的百分比含量。
5、NDF%:NDF是Neutral detergent fiber(中洗涤纤维)的缩写,指饲料中中洗涤纤维的百分比含量。
6、ADF%:ADF是Acid detergent fiber(酸性洗涤纤维)的缩写,指饲料中酸洗纤维的百分比含量。
7、CA%:Ca是钙元素的化学符号,指饲料中钙的百分比含量。
(5)饲料配方营养指标的英文缩写扩展阅读:
相关饲料术语介绍:
1、DE%
DE(Digestible Energy)是饲料可消化养分所含的能量,即动物摄入饲料的总能与粪能之差。指饲料中总能与粪能的百分比含量。
2、TP
TP(Total Phosphorus)总磷是水样经消解后将各种形态的磷转变成正磷酸盐后测定的结果,以每升水样含磷毫克数计量。
3、AP
AP(Available phosphorus)饲料有效磷,是指饲料总磷中可被动物利用的部分。磷由于其独具的消化-吸收-代谢过,以及它在动物营养中不可取代性及其在配合饲料中的重要作用。
❻ 中国饲料成分及营养价值表 中tfa是什么意思
流年似水,浮世间所有的悲欢,转眼,便烟消云散,回首处,只有浸骨的苍凉。专惟有,千年前的那属滴清泪,依然,缠绵在眸中,盈盈欲滴。浮生,原是寂寞,我们的原罪,是什么?人生,不过一朵花开的时间!沉睡千年,一晌贪欢。时光荏苒,如白驹过隙。
❼ MJ ME饲料营养专业词语代表什么
饲料中,ME指代谢能;MJ是能量单位,读作兆焦(耳),即1000000焦耳。
❽ 在猪饲料行业中营养指标类的AP DLys DMet DTrp DThr Dmet+Cys Na+ Cl- Ash 这些缩写分别是什么意思
这些都是饲料行业的代号,你又不搞饲料,了解这个干什么呢?大致解释一下吧。
AP--磷酸氢钙, DLys--赖氨酸,DMet--蛋氨酸,DThr-- 液蛋(可利用苏氨酸), dtrp--固体蛋白(可利用色氨酸), Dmet+Cys - -可利用含硫氨基酸,Na+ --主要是指饲料用盐,
料肉比--(F/G)
玉米 Corn
菜籽粕 Rapeseeds meal
棉籽粕 Cottonseed meal
玉米蛋白粉 Corn Gluten meal
小麦麸 Wheat bran
玉米胚芽粕 Corn coleoptile meal
预混料( 1% ) Premix *
磷酸氢钙 CaHPO 4
石粉 Limestone
沸石粉 Zeolite
食盐 Salt
赖氨酸 L-Lysine.HCl
蛋氨酸 DL-Met
胱氨酸 L-Cys
色氨酸 L-Trp
苏氨酸 L-Thr
粗蛋白 CP
代谢能 ME ( kcal/kg )
钙 Ca
总磷 TP
有效磷 AP
总赖氨酸 TLys
总蛋氨酸 TMet
总含硫氨基酸 TSAA
总色氨酸 TTrp
总苏氨酸 TThr
可利用赖氨酸 DLys
可利用蛋氨酸 DMet
可利用含硫氨基酸 DSAA
可利用色氨酸 DTrp
可利用苏氨酸 DThr
必需氨基酸 EAA
非必需氨基酸 NEAA
❾ 猪营养标准的英文缩写往英语高手或饲料高手指导
呵呵,我是学动物饲料的
DE 可消化能
cp 粗蛋白
Lys 赖氨酸
Met 蛋氨酸
❿ 这些鸡要吃营养的饲料用英文表达
回答和翻译如下:
这些鸡要吃营养的饲料。
These chickens need nutritious feed.