Ⅰ 股市中各行业的龙头股是哪些
股市中各行业的龙头股如下：
食品加工类：双汇发展、伊利股份、第一食品、安琪酵母
通信光缆类：长江通信、浙大网新、特发信息、中创信测
参股券商类：辽宁成大、吉林敖东、亚泰集团、锦江股份
水 泥类：海螺水泥、华新水泥、冀东水泥
石油化工类：中国石油 、中国石化、中海油服、海油工程
航空类：中国国航、南方航空、东方航空
龙头股指的是某一时期在股票市场的炒作中对同行业板块的其他股票具有影响和号召力的股票，它的涨跌往往对其他同行业板块股票的涨跌起引导和示范作用。龙头股并不是一成不变的，它的地位往往只能维持一段时间。成为龙头股的依据是，任何与某只股票有关的信息都会立即反映在股价上。
Ⅱ 现在食品板块的龙头股有哪些
食品饮料龙头股票：
伊利股份、承德露露、三全食品
伊利股份 600887
“双高产品”（高科技、高附加值）助推公司持续快速成长。长期以来，伊利以“创新”为企业宗旨，每年新增产品几十种。此次客户大会中创新产品更是创历年新高，并即将在各种渠道推广。原有乳品业务方面，公司通过改良产品口味和包装等方式，推出了伊利QQ 星（新增草莓、香草口味，新包装携手4款迪士尼卡通形象）、舒化中老年牛奶（专门针对中老年人体质设计，可改善中老年心脑血管和骨质疏松问题）、谷粒多燕麦牛奶、安慕希蓝莓口味酸奶、培兰进口牛奶等多款新品
承德露露 000848
投资评级与估值：我们维持盈利预测，预计14-16年EPS 为0.88元和1.05元和1.26元，分别增长31.5%、19.4%和20.8%，对应14-16年PE 分别为26/22/18倍。公司所在的植物蛋白行业空间近千亿，而公司规模仅30亿左右，公司新品高增长、新总经理上任后公司处于积极变化中。假设深港通未来开通，公司有望成为植物蛋白饮料行业投资的稀缺标的。我们维持公司未来12个月目标价28.4元，维持“买入”评级。
三全食品：出售参股公司增厚业绩，股价低位释放积极信号
三全食品公告：将其持有的参股公司万达期货公司的4.96%股权以9，955.38万元价格全部转让给上海华信石油集团，考虑成本和所得税，我们预计本次交易收益最终增厚明年每股收益0.07元（15%）。考虑到投资收益确认，我们将公司2015年每股收益预测从0.48元上调至0.55元，维持2016年每股收益预测0.73元不变，维持买入评级。
支撑评级的要点
出售参股公司万达期货，增厚15年每股收益15%：万达期货为三全食品于12年11月以6，097.74万元参股投资的公司。本次股权转让将带来投资收益3，857.64万元，扣除25%所得税，预计本次交易将增加税后利润2，893.23万元，即最终增厚每股收益0.072元。本次交易预计将在证监会批复后4个月内完成股权交割，按照会计处理原则，预计投资收益确认将在明年1或2季度，因此本次投资收益将影响明年利润，按照15年每股收益0.48元的预期，预计本次交易将增厚明年每股收益15%至0.55元。
Ⅲ 股票看大盘股小盘股有何意义就是看走势稳定不稳定
大盘股的逐级上升对于吸引集团资金入盟较为有利，大资金有了适合的吞吐场所，就会对小盘股的过高股价产生压抑，这种投资结构亦是管理层呕心沥血的精华所在，亦是中国股市的新格局。1997年大量新股发行，绝大多数都是有业绩有潜力的国家支柱性企业，所以，大盘股的振兴是市场发展的需要。
小盘股是相对而言的，从趋势角度来看，小盘股必将逐步向大盘股过渡，但小盘股的独特优势在某个阶段是显而易见的，有时甚至能左右大盘，这就是小盘股的外延。 什么叫小盘股什么叫大盘股呢？可以这样估算。中国有2千万股民，近1千只股票，如果平均每人关心10只股票，那么，平均每只股票有20万人关心。统计学中，如果统计样本成正态分布，那么大约70%的样本处于分布峰值加减方差的区间内，高于方差的样本数量约16%，近似的可取15%。可以以此为界，股票少到只有顶端不到15%的人参与的为小盘股。则20万的15%为3万，以中国股市大多数股民一般平均每人每只股票持股不到1000股计算，为3千万股。所以，标准的中型盘子为3千万股左右，可以粗略的估计为2-5千万，2千万以下为小盘股，5千万以上为大盘股。
类似的，超级大盘股的标准应为可以供应85%以上的人，20万的85%为17万，估算为1.7亿股，放宽一些为2亿股以上，即中国股市上2亿以上的盘子为超级大盘股，定价会明显偏低。当然，以后随着中国股市的发展，以上估算用到的参数会发生变化，小盘股大盘股和超级大盘股的概念也会发生变化。
同样业绩下，流通盘小限制了参与交易者的范围。对两只业绩相同的股票，大盘股定价低，使需求分布中心理定价偏低的人也能买到，小盘股定价高，只有愿意接受较高价位的人才能买到。这使得参与者的群体会略有不同，影响股票走势特性。 同样市值下，盘小价高的股票，参与者范围受限制。股市交易是以“手”为基本单位的，股价越高，每手的价钱也越贵，这会限制参与者的范围。极端情况，如美国股市上巴菲特控制的柏克夏公司，股价高到上万美圆，只有富人才买得起。
中国股市上，也有很多散户不喜欢买20元以上较贵的股票，而喜欢10元以下的股票，因为资金少，买贵的股票买的太少。 盘子大小还影响股票的流动性，同样市值的股票，盘子大，“手”多，每单位的价钱低，相当于在流通时颗粒细，流动性就更好；单位价钱高而盘子小，则分成的颗粒大而少，流动性下降。一般而言，流动性大，参与者多，会增加坐庄控盘的难度，减少走势中的人为痕迹，走势越自然越稳定；流动性小则人为影响大，越容易出现忽涨忽跌和跳跃性走势。所以，大盘股容易走成弧形反转，而小盘股容易走成V形反转；大盘股在分析其走势时应该多考虑群体心理动力学的影响，而小盘股应该多考虑人为因素的影响。
小盘股控盘容易，大盘股控盘难。所谓控盘是说庄家持有一笔资金以短炒的方式进进出出，其买卖保持平衡，只通过把握买卖节奏影响和控制股价。所以，控盘难度大小决定于留在外面的未锁定筹码的绝对规模，未锁定筹码多，则参与者人数多，人多则想法多，控盘困难，这和任何活动都是人越多越不好组织是一个道理。