⑴ 餐饮连锁店是怎么管理的
连锁餐厅管理模式分为纵向和横向。纵向,指总部管理、餐厅营运管理、岗位操作;横向,包括开发与供应链 。
3、大数据运营,打破信息孤岛
那么,有了系统,如何执行下去呢? 就要靠一整套完善的地区餐厅数据诊断系统。即依靠互联网、大数据,将所有餐厅包括收银软件、打卡钟、业务计划、订单、库存、配送、人员工资等等一系类数据采集起来,汇总在系统中并形成各类不同等级的数据报表,并通过权限设定为管理者提供管理依据,以此指导餐厅整体运营,解决信息孤岛的管理难题。
4、回归竞争本质,盈利在于创新
连锁经营除了依靠一整套完善的体系做支撑,同时,具备创新思维能力更加重要,它可以让你的管理锦上添花。麦当劳从20台收银机缩减至2台,营业额反增30%,自助点餐机的应用就是它创新思维的制胜点。打破一台收银机对应一名服务员的传统点餐模式,4台自助点餐机轻松解决餐厅人员成本与用餐高峰服务效率的难题。蔡总还强调,麦当劳模式固然成功,但不能完全适用其他餐厅,各餐饮企业要根据企业自身的内部管理及外部环境综合考量,制定一套适合自己企业运营的管理系统。
总结蔡总所讲创新思维,可以归纳为以下四点:
01、创新要围绕低成本为核心。无论是程序、产品,提高劳动生产率是根本出路;
02、差异化。没有差异化就没有定价权,同质产品无休止价格战,两败俱伤;
03、聚焦,做自己最擅长的,千万不要用我们的短处去死磕被人的长处;
04、快,市场变化不等人,你想到的别人也会想到,执行力很重要。
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⑵ 餐饮股东合同
股份有限公司发起人协议书
第一章 总 则
第一条:遵照《中华人民共和国公司法》和其他有关法律、法规,根据平等互利的原则,经发起人友好协商,决定设立“XX股份有限公司”(以下简称公司),特签订本协议书。
第二条:本公司采取募集设立方式,各股东以其所认购股份为限对公司承担有限责任,公司以其全部资产对公司债务承担责任,公司具有独立的法人资格。
第二章 发起人
第三条:公司发起人分别为:
1、
2、
3、
4、
5、
各发起人共同委托XX办理设立公司的申请手续。
第三章 宗旨、经营范围
第四条:公司的宗旨是适应市场经济的要求,使公司不断发展,使全体股东获得良好的经济效益,繁荣社会经济。
第五条:公司的经营范围为:旅业、桑拿、沐足、美容美发、中西餐、卡拉OK等娱乐服务业。
第四章 股权结构
第六条:公司全部资本为人民币1500万元。
第七条:公司股东以登记注册时的认股人为准。
第八条:公司发起人所占股份如下:
1、 出资 万元,占总资本的 %;
2、 出资 万元,占总资本的 %;
3、 出资 万元,占总资本的 %;
4、 出资 万元,占总资本的 %;
5、 出资 万元,占总资本的 %;
第五章 筹备组
第九条:根据发起人提议,成立公司筹备组,筹备成员由各发起人推举的人员组成,筹备组负责公司筹建期间的一切活动。
第十条:筹备组的职责。
1、 负责组织起草并联系各发起人签署有关经济文件。
2、 负责股份募集工作,并保证股金之安全性。
3、 全部股金认缴完毕后30天内组织召开和主持公司创立会暨第一次股东会。
4、 负责联系股东,听取股东关于经营管理机构人员构成及人选意见。
第十一条:筹备组下设办公室,实行日常工作制。
第十二条:筹备组的报酬由各发起人协商确定,所发生的合理开支由新创立公司实报实销。
第十三条:筹备组自本协议签订之日起正式成立,待公司开张之日起解散。
第六章 附 则
第十四条:各股东应将所占股份的股款汇入筹备组指定的银行帐户,缴款时间以汇出日期为准。
第十五条:本协议一式X份,于X年X月X日在惠阳区 签订,并自签毕后生效。
发起人(签章)
年 月 日
⑶ 餐饮股东分红方案有几种
我是厨师。
餐饮股东分红
我理解的是1技术职位分红,2资金分红。两者都可以细分。也是我目前见的最多的。
⑷ 餐饮策划方案
你的问题太笼统了。