黄豆指标怎么测

❶ 怎样检测黄豆的蛋白质含量

应用近红外谷物分析仪对不同大豆种质材料的蛋白质和脂肪含量进行了分析. 结果表明:高、低磷处理对大豆籽粒蛋白质、脂肪含量无显著影响;蛋白质与脂肪含量间存在极显著的负相关,而蛋白质含量与蛋脂总量间存在极显著的正相关. 在高磷条件下,蛋脂总量超过63%的“双高”种质占14109%;在低磷条件下,蛋脂总量超过63%的“双高”种质占15145% ,这些种质是今后选育

❷ 怎样检测黄豆的蛋白质含量

不用检测，黄豆的蛋白质含量为3.51，限制氨基酸为蛋氨酸。在中国食物成分表里都有。

❸ 黄豆的含量指标

豆腐榨什么油？虽然豆腐都是黄豆造的，但榨油大多都是用原黄豆，而不是用豆腐。而且想一想、豆腐比黄豆贵多了，干吗买豆腐？

❹ 如何来测量一粒黄豆的体积呢请你写出测量方法来，写详细点。

抓一把黄豆，数清有几个，再拿个量筒，放些水，别太多，记录体积；把黄豆扔进去，再记录体积。得这把黄豆的总体积，再除以黄豆数目，就求出了一个黄豆的体积

❺ 大豆质量标准及检测方法

一、大豆的质量标准：

折光指数（n40）： 1.466～1.470、相对密度（d2020）： 0.919～0.925、碘值(I)/（g/100g）： 124～139、皂化值(KOH)/（mg/g）： 189～195、不皂化物/（g/kg）： ≤15、十四碳以下脂肪酸 ND～0.1；

豆蔻酸 C14:0 ND～0.2、棕榈酸 C16:0 8.0～13.5、棕榈一烯酸 C16:1 ND～0.2、十七烷酸 C17:0 ND～0.1、十七碳一烯酸 C17:1 ND～0.1、硬脂酸 C18:0 2.5～5.4、油酸 C18:1 17.7～28.0、亚油酸 C18:2 49.8～59；

亚麻酸 C18:3 5.0～11.0、花生酸 C20:0 0.1～0.6、花生一烯酸 C20:1 ND～0.5、花生二烯酸 C20:2 ND～0.1、山嵛酸 C22:0 ND～0.7、芥酸 C22:1 ND～0.3、木焦油酸 C24:0 ND～0.5。

二、大豆的检测方法：

1、抽样：大豆油抽样方法按照GB/T 5524的要求执行；

2、 出厂检验；

3、应逐批检验，并出具检验报告；

4、按本标准5.2的规定检验；

5、型式检验；

6、当原料、设备、工艺有较大变化或质量监督部门提出要求时，均应进行型式检验；

7、按本标准第5章的规定检验；

8、判定规则；

9、产品未标注质量等级时，按不合格判定；

10、产品的各等级指标中有一项不合格时，即判定为不合格产品。

(5)黄豆指标怎么测扩展阅读：

大豆适量检测的要求：

1、严格按照标准中规定的分析步骤进行检验，对实验中不安全因素（中毒、爆炸、腐蚀、烧伤等）应有防护措施。

2、理化检验实验室实行分析质量控制理化检验实验室在建立良好技术规范的基础上，测定方法应有检出限、精密度、准确度、绘制标准曲线的数据等技术参数。

3、一般样品在检验结束后，应保留一个月，以备需要时复检。易变质食品不予保留，保存时应加封并尽量保持原状。检验取样一般皆指取可食部分，以所检验的样品计算。

3、检验人员应填写好检验记录。

❻ 测量黄豆的质量的方法

估计一粒豆子大约有1克， （1）先选取100粒豆子，再用天平称出它的质量，再除以100求出一粒豆子的质量； （2）填表如下： 测量工具 测量豆子数量 实际测得的质量 每粒豆子质量 天平 100粒 120克 1.2克 故答案为：1．

❼ 怎么确定转基因黄豆

实际上转基因黄豆进入中国市场已经很多年，想用肉眼辨别已经很不容易。网上也有很多鉴别转基因作物的试验纸(鱼龙混杂)，也有很多检测机构，大多各执一词，莫衷一是。以下几张确定无疑的转基因黄豆图片，显著特征是：黑色的肚脐、暗淡不光泽的表面。
现在只能根据两个硬性指标合起来判断是否是转基因大豆：第一黑色肚脐，第二豆皮光亮度较差。至少转基因大豆想同时突破这两个特征较难。

❽ 怎样测量一颗黄豆的体积写的简单点啊~

而测量物体的体积需要工具来测量，于是我找出测量的工具：一个可以容纳160毫升的容器，几百颗黄豆和一盆水。准备好工具后，我就开始了测量。首先，我先把水倒入容器中，但是应该倒多少水呢？我想了想，就倒入了40毫升水。可是，当我在放完100颗黄豆后，我发现了问题。100颗黄豆可以容纳的下，可是问题却出现在上升的水在40刻度与80刻度之间，而这样就不能准确的测量出黄豆的体积了。但是，这也说明了一个问题，100颗黄豆正好在40刻度与80刻度之间，那么100颗黄豆大约是20立方厘米（20毫升＝20立方厘米）。我把这个问题告诉了妈妈，妈妈说再放40毫升水，（就是放80毫升的水）然后再放多100颗黄豆（放200颗黄豆），这样就能够测量出一颗黄豆的体积了。于是，我便按妈妈的话去做。果然，放完200颗黄豆后，水面从80刻度上升到了120刻度，那么这说明200颗黄豆大约为40立方厘米。于是，我用120－80＝40（毫升），一共有200颗黄豆，那么就用40÷200＝0.2（毫升），而0.2毫升＝0.2立方厘米，所以一颗黄豆的体积为0.2立方厘米。

❾ 如何测量一个黄豆的体积请你写出测量方法

测量物体的体积需要工具来测量，找出测量的工具：一个可以容纳160毫升的容器，几百颗黄豆和一盆水。首先，把水倒入容器中，但是应该倒多少水呢？我想了想，就倒入了40毫升水。可是，当我在放完100颗黄豆后，我发现了问题。100颗黄豆可以容纳的下，可是问题却出现在上升的水在40刻度与80刻度之间，而这样就不能准确的测量出黄豆的体积了。但是，这也说明了一个问题，100颗黄豆正好在40刻度与80刻度之间，那么100颗黄豆大约是20立方厘米（20毫升＝20立方厘米）。我把这个问题告诉了妈妈，妈妈说再放40毫升水，（就是放80毫升的水）然后再放多100颗黄豆（放200颗黄豆），这样就能够测量出一颗黄豆的体积了。于是，我便按妈妈的话去做。果然，放完200颗黄豆后，水面从80刻度上升到了120刻度，那么这说明200颗黄豆大约为40立方厘米。于是，我用120－80＝40（毫升），一共有200颗黄豆，那么就用40÷200＝0.2（毫升），而0.2毫升＝0.2立方厘米，所以一颗黄豆的体积为0.2立方厘米。