閃店空間融資

1. 如何籌集到更多的資金

貸款、借貸、項目融資、變賣資產

2. 怎麼能快速的籌集到項目資金

任何創業都是要成本的，就算是最少的啟動資金，也要包含一些最基本的開支，如產品定金、店面租金等，更別說大一些的商業項目了。因此，對創業者來說，能否快速、高效地籌集到資金，是創業成功至關重要的因素。
融資渠道
目前國內創業者的融資渠道較為單一，主要依靠銀行等金融機構來實現，其實，創業融資，要多管齊下，千萬別弔死在一棵樹上，這樣才能多多益善。
渠道1:
銀行貸款銀行貸款被譽為創業融資的「蓄水池」，由於銀行財力雄厚，而且大多具有政府背景，因此在創業者中很有「群眾基礎」。從目前的情況看，銀行貸款有以下4種:1、抵押貸款，指借款人向銀行提供一定的財產作為信貸抵押的貸款方式。2、信用貸款，指銀行僅憑對借款人資信的信任而發放的貸款，借款人無須向銀行提供抵押物。3、擔保貸款，指以擔保人的信用為擔保而發放的貸款。4、貼現貸款，指借款人在急需資金時，以未到期的票據向銀行申請貼現而融通資金的貸款方式。
提醒創業者從申請銀行貸款起，就要做好打「持久戰」的准備，因為申請貸款並非與銀行一家打交道，而是需要經過工商管理部門、稅務部門、中介機構等一道道「門坎」。而且，手續繁瑣，任何一個環節都不能出問題。
渠道2:
風險投資在許多人眼裡，風險投資家手裡都有一個神奇的「錢袋子」，從那個「錢袋子」掉出來的錢能讓創業者坐上阿拉丁的「神毯」一飛沖天。但風險投資是一種高風險高回報的投資，風險投資家以參股的形式進入創業企業，為降低風險，在實現增值目的後會退出投資，而不會永遠與創業企業捆綁在一起。而且，風險投資比較青睞高科技創業企業。
提醒風險投資家雖然關心創業者手中的技術，但他們更關注創業企業的盈利模式和創業者本人。因此，「等閑之輩」很難獲得風險投資家的青睞，只有像張朝陽、邵易波、梁建章那樣的創業「梟雄」，才有機會接近那些金光閃閃的「錢袋子」。
渠道3:
民間資本隨著我國政府對民間投資的鼓勵與引導，以及國民經濟市場化程度的提高，民間資本正獲得越來越大的發展空間，目前，我國民間投資不再局限於傳統的製造業和服務業領域，而是向基礎設施、科教文衛、金融保險等領域「全面開花」，對正在為「找錢」發愁的創業者來說，這無疑是「利好消息」。而且民間資本的投資操作程序較為簡單，融資速度快，門檻也較低。
提醒很多民間投資者在投資的時候總想控股，因此容易與創業者發生一些矛盾。為避免矛盾，雙方應把所有問題擺在桌面上談，並清清楚楚地用書面形式表達出來。此外，對創業者來說，對民間資本進行調研，是融資前的「必修課」。
渠道4:
創業融資寶創業融資寶，是指將創業者自有合法財產或在有關法規許可下將他人合法財產進行質(抵)押的形式，從而為其提供創業急需的開業資金、運轉資金和經營資金。該融資項目主要針對「4050人員」，以及希望自主創業的社會青年群體。辦理創業融資寶的手續較為簡便，創業者只要有資產，就可申請貸款，貸款期限最長為半年，可充當抵押的物品范圍非常廣泛，房產、大宗物資、有價證券、機動車、名表等凡價值在300元以上的都可以。
提醒創業融資寶的融資「力度」不是很大，因此，解決創業資金問題一般要經過幾輪融資後才能實現。對創業者來說，第一次融資時不能要求十全十美，不要嫌資金太少，關鍵是先解決生存問題，然後再求發展。
渠道5:
融資租賃融資租賃是一種以融資為直接目的的信用方式，表面上看是借物，而實質上是借資，以租金的方式分期償還。該融資方式具有以下優勢:不佔用創業企業的銀行信用額度，創業者支付第一筆租金後即可使用設備，而不必在購買設備上大量投資，這樣資金就可調往最急需用錢的地方。
提醒融資租賃這種籌資方式，比較適合需要購買大件設備的初創企業，但在選擇時要挑那些實力強、資信度高的租賃公司，且租賃形式越靈活越好。
說服投資人
現在，要得到相當數量的資本，非找投資人不可。這是眼下的新興融資方向，也是將來的發展趨勢。
一位理性的投資者，尤其是風險投資家，在面對創業者時重點考察的是他的商業能力與商業潛質，其中包括性格優勢(如自信、成熟、有條理性、務實性、責任心、商業經驗等)和項目優勢(項目前景、項目競爭優勢、項目回報等)。而考察性格優勢和項目優勢最好的方法，就是在通過項目說明會上演示創業計劃書時。因此，學會寫好一份創業計劃書，對於創業者能否成功融資意義重大。這不僅有助於創業者控制風險，而且有助於創業者提高融資成功率。
在撰寫創業計劃書時，創業者需要注意的原則是:
一、開門見山，打動人心。
要開門見山地切入主題，用真實、簡潔的語言描述你的想法，不要浪費時間去講與主題無關的內容，並要表現你的語言的煽動力，從而展現你的領導才能。
二、注意細節，自信誠懇。
盡可能地搜集更多資料，對於市場前景、競爭優勢、回報分析等要從多角度加以分析和總結，對於可能出現的困難或問題要有足夠的認識和預估，同時准備多位顧客的事前采購協議，幫助投資者強化項目可行性認識。
三、脈絡清楚，條理分明。
盡可能按照如何實現營業循環和盈利來設計創業計劃書，這樣能夠讓你的條理性更清楚。投資者往往會在創業計劃書看了一半的時候，向你提問前面或後面的問題，甚至是你沒有想到的新問題。如果沒有成熟的思考脈絡，很可能無言以對。

3. 項目融資計劃書2020精選多篇

項目融資計劃書2020精選多篇

計劃本身又是對工作進度和質量的考核標准，對大家有較嫌型強的約束和督促作用。下面就是我給大家帶來的項目融資計劃書2020精選多篇，希望大家喜歡!

篇一：

現在吃飯，很講究氛圍，本公司經營的蘇幫菜也要讓顧客吃出意境。本公司以江南水鄉為主題，設計飯店環境氛圍，讓顧客感受到江南小城的韻味。再以江南才子為酒店增添文化底蘊，介紹古代江南才子嘉人的事跡以及才情，主要以宣傳吳文化為主，不僅吸引本地顧客，還可以吸引外來遊客。在服務員的服裝上，突出蘇州吳文化的氣質和設計風格。飯店的室內裝修上，以蘇州富有古典園林的設計風格，展現江南水鄉的古風美。讓顧客感受到，不僅是來吃飯，而且是在感受一種特色文化的服務。

主要以蘇州中上層收入的顧客為主，這類顧客經濟收入穩定，注重生活品質，生活圈范圍廣。還有外地的遊客，也是另一顧客群，隨著蘇州旅遊業的發展，外地遊客隨之增多，遊客到蘇州，最注重的是來蘇州體驗蘇州文化和飲食，這類顧客消費能力比較強，也是本公司的主要顧客群。

蘇邦菜”是全國八大菜系之一，特點就是時鮮、清淡，講究原汁原味;其松鼠鮭魚、響油鱔糊等名菜，也曾享譽海內外，成為廣大遊客的一種享受。蘇邦菜在口味上甜香不膩，烹飪上工藝多、製作精，以人工為主，講究色、香、味尤其是形。陸文夫先生在《美食家》中對蘇邦菜評價很高，生動地描寫了蘇州人在“吃”的方面的精緻與過程;日常生活中的蘇州人講究時令菜蔬及食品的那份原則和苛刻，在全國恐怕也是絕無僅有。蘇州人實際上是天然的“綠色食品主義者”，所以也應該是最科學的“美食文化者”。在如今的市場上，哪怕是蘇邦菜的最主要的發源地蘇州，有的老字型大小已經消失了，有的在發展壯大，似乎在上演著一場場與現代商業的攻防戰。而緊抓機遇、開拓市場就是生存的王道。創凱者巧新：借鑒於蘇州某家老店的經驗，在一樓銷售100餘個品種的乾生元蘇式食品，設立蘇式麻餅、糖果等品種的現場製作透明操作間，二樓、三樓吃正宗的蘇邦菜，兩家老字型大小的聯姻讓雙方都有了發展後勁。之前，蘇州的百年“老字型大小”大多是“前店後坊”的生產模式，隨著時代變遷，這種形式已經明顯不能適應當前市場的需求。目前，許多老字型大小企業走向了“前店外廠”，采芝齋、黃天源、雷允上等都在近郊建立了自己的新廠房。辦連鎖、搞加盟則是“老字型大小”發展創新的另一方向，據蘇州老字型大小協會統計，目前蘇州老字型大小企業有55家，連鎖加盟店已經發展到300多家。

由此可見，創新是企業不斷發展的源泉與動力。對於蘇邦菜而言更是如此，將獨具特色的老品牌用新的包裝再登舞台是吸引消費者的一個很重要的因素。阻礙：蘇邦菜曾經輝煌過，不但是中國重要的菜系之一，其松鼠鮭魚、響油鱔糊等名菜，也曾享譽海內外，成為廣大遊客的一種享受。但曾幾何時，蘇邦菜卻淪落了，敗在川菜、浙菜、粵菜手下而且毫無招架之力，衰微到除了太監弄的幾家傳統餐廳還在繼續做慕名而來的外地遊客或仰慕名牌的本地婚宴的生意，其餘地方已很難覓其蹤影。蘇邦菜的式微，表現在其一方面是外來菜系的侵蝕，另一方面也與它自身一些不合時宜的特質有關。

篇二：

自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由於學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是“自古有之”。雖然大學生可以到校外就餐，但大多數學生迫於經濟因素，還是願意在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證，會導致很多問題，學生營養跟不上，甚至有的學生經常不吃飯。於是，營養不良、胃病等不該出現在大學生中的病症也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。因盯鍵此我決定整合食堂和飯店的優缺，開一家學生自助營養快餐店。

本店位於大學中心地段，主要針對的客戶群是大學生、教師。經營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以江蘇小吃為主打特色。品種多，口味全，營養豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳採用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環境與更多的選擇空間。另外，在餐廳內經營多種樣式的服務，將餐廳氛圍幾個小模塊，以做到最大程度的滿足大家的需要。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現代氣息，牆面採用偏淡的溫色調，廚房布置合理精緻，採光性好，整體感觀介於家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。

社會生活節奏加快，使快餐業的存在和發展成為不容置疑的問題。雖然中國的快餐業發展十分迅速，但洋快餐充斥使大部他市場都不得與中式快餐無緣。如何去佔領那部分市場，是我們需要解決的問題。

調查表明，當人均收入達到2000美元時，傳統的家務勞動將轉向社會。由此快餐業務的發展將進入急劇擴張的時刻，所以中國快餐市場將隨著我國經濟發展而進入高速發展的階段。目前，市面上滸的西式快餐其實並不適合國人對快餐的消費觀念和傳統飲食需求的觀念。拿西式快餐最普通的漢堡包來說，除了新奇，基本上是沒有什麼美味可言。而且，快餐在美國的發展向來是以價格低廉而著稱的，是大眾日常消費的對象。但在中國的市場上，西式快餐的價格，還遠非大眾化所能接受的程度，這也決定了不可能性讓工薪階層經常去嘗試那份新奇快餐。

但考察現行中式快，小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴重，現行中式快餐的眾多弱點，給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場機會。只要我們能抓住這些市場機會，改善中式快餐經營上的諸多缺陷，並發展我們的自己的特色那麼我們進入中式快餐市場占據較大市場份額的創業計劃，是極有可能成功的。

由點做起，輻而為面。立足於一個地區特點的消費群，初期發展就應試形成一定的規模經營，選擇好幾個經營網點地址後，同時閃亮全登場。以後再根據發展，輻射全國經營。發展初期，大力發展西快餐尚未涉足的虛擬快餐公司和流動快餐公司服務，待公司實力有了一定的積累，並有了穩定的顧客消費群體，再大力發展公司全面的服務策略。我們要根據人口流動密度居民收入水平，實際消費等因素，在商業區、購物區、旅遊區和住宅區籌地大力發展前廳就餐的快餐經營模式。

篇三：

一、前言

民以食為天。足見食之重要。人們的飲食地點不外乎家庭和餐館。後一類細分如下：

西餐：

1、高檔餐廳：講究品位和檔次。價格高。適合高收入人士。

2、快餐店，如麥當勞，肯得基等。適合青少年消費。

中餐：

1、酒店：以規模經營取勝。

2、小酒店：以特色招牌菜取勝。

3、連鎖快餐店：以連鎖規模經營取勝。

4、大排檔：以價廉物美，隨意取勝，如果在激烈競爭的市場中尋得立足之地?“賣”點很重要。

中國傳統食品“粥”為主要產品的系列產品雖然知道的人多，但經營得好的不多。既是盲點，也是賣點。只要有好的產品和好的經營方式，就能在市場上大行其道。取得很好的效益。“粥”字典解釋：稀飯。一種用糧食或糧食加其他東西煮成的半流質食物。食粥是中國人一種傳統的飲食習慣。已有數千年歷史。是人們的主要飲食之一。特別是佛門弟子的主要食物。災荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚賑災說明了“粥”對於生存的重要。隨著時代變遷，人們不僅要吃好，還要吃巧。現代研究表明：食“粥”更有保健，美容食療等功效。應用葯粥是攝生自養，簡單易行的最好方法。至今“粥”仍是全國甚為流傳的食物之一。如北方的小米粥，玉米粥;某的艇仔粥及弟粥更是流傳海外，風行東南亞。其效用除一般飲食外，還可以作為預防疾病，治療疾病，養生美容，由於種種原因，如方式分散，品種單一，營銷方式不對，形成不了產業經營。我們正是看準機會，挖掘整理，搜集選擇了幾百種實用粥譜，推出《禾口一粥》系列產品滿足市場需求。經調查研究表明，這是一個投資風險小，用途廣泛，本小利大，市場前景可觀，回報率高的產業之一。

二、市場研究及競爭狀況

目前人們對粥的認識還局限於一般的狀態，品種單一，常見的白粥配鹹菜，八寶粥。紅豆粥小米粥，皮蛋粥等少量品種，且對效用宣傳極少，銷售方式也陳舊，尚無專門粥店和相應的營銷網路，市場缺口很大，無明顯的競爭。普通粥僅能充飢填肚價低利少，人們選擇性強。而我們推出的是具有食療保健，美容益壽為一體的幾百種綠色環保產品。賣點：不是稀飯，是健康!僅把粥作為一般食品的觀念早已過時，它的積極意義在於幫助人們提高生活質量恢復自尊和自信，滿足人們心理上的需求，使消費者從中獲得價值和滿足。同時在別人還未醒悟之前搶先一步找出消費者潛在的需求替他們製造出來，搶占商機。

三、消費者研究

1、對象：一般消費者，重點：嬰幼兒，學生，老人，孕產婦，病人。

2、主要益處：營養，衛生，口感好，保健，食療。

3、主要場合：早餐：經濟實惠，營養的早點。配合干點銷售。正餐：除以上作用外，重點是醫院，學校。夜宵：給吃夜宵的顧客提供休閑場地及營養有味的食品。(給夜間的的士司機提供優質服務也是不可小看的機會)

4、重要性：病人，學生，老人需要營養;免除自己熬粥的煩惱及購買原，配料不便;更有安全感，衛生營養，功效多。高檔粥的補品功效使有身份的人有高人一等的感覺。維護健康，省時，省力，使消費者有佔便宜的感覺。

4. 餐飲項目融資計劃書1000字

一個項目要想平穩的運行下去，那麼是肯定是需要融資的，怎麼去融資，需要多少，這都是需要一份計劃書的，下面是由我為大家整理的「餐飲項目融資計劃書1000字」，僅供參考，歡迎大家閱讀。

餐飲項目融資計劃書1000字（一）

一、前言

民以食為天。足見食之重要。人們的飲食地點不外乎家庭和餐館。後一類細分如下：

西餐：

1、高檔餐廳：講究品位和檔次。價格高。適合高收入人士。

2、快餐店，如麥當勞，肯得基等。適合青少年消費。

中餐：

1、酒店：以規模經營取勝。

2、小酒店：以特色招牌菜取勝。

3、連鎖快餐店：以連鎖規模經營取勝。

4、大排檔：以價廉物美，隨意取勝，如果在激烈競爭的市場中尋得立足之地？「賣」點很重要。

中國傳統食品「粥」為主要產品的系列產品雖然知道的人多，但經營得好的不多。既是盲點，也是賣點。只要有好的產品和好的經營方式，就能在市場上大行其道。取得很好的效益。「粥」字典解釋：稀飯。一種用糧食或糧食加其他東西煮成的半流質食物。食粥是中國人一種傳統的飲食習慣。已有數千年歷史。是人們的主要飲食之一。特別是佛門弟子的主要食物。災荒之年朝廷和官富之家搭「粥」棚賑災說明了「粥」對於生存的重要。隨著時代變遷，人們不僅要吃好，還要吃巧。現代研究表明：食「粥」更有保健，美容食療等功效。應用葯粥是攝生自養，簡單易行的最好方法。至今「粥」仍是全國甚為流傳的食物之一。如北方的小米粥，玉米粥；xx的艇仔粥及弟粥更是流傳海外，風行東南亞。其效用除一般飲食外，還可以作為預防疾病，治療疾病，養生美容，由於種種原因，如方式分散，品種單一，營銷方式不對，形成不了產業經營。我們正是看準機會，挖掘整理，搜集選擇了幾百種實用粥譜，推出《禾口一粥》系列產品滿足市場需求。經調查研究表明，這是一個投資風險小，用途廣泛，本小利大，市場前景可觀，回報率高的產業之一。

二、市場研究及競爭狀況

目前人們對粥的認識還局限於一般的狀態，品種單一，常見的白粥配鹹菜，八寶粥。紅豆粥小米粥，皮蛋粥等少量品種，且對效用宣傳極少，銷售方式也陳舊，尚無專門粥店和相應的營銷網路，市場缺口很大，無明顯的競爭。普通粥僅能充飢填肚價低利少，人們選擇性強。而我們推出的是具有食療保健，美容益壽為一體的幾百種綠色環保產品。賣點：不是稀飯，是健康！僅把粥作為一般食品的觀念早已過時，它的積極意義在於幫助人們提高生活質量恢復自尊和自信，滿足人們心理上的需求，使消費者從中獲得價值和滿足。同時在別人還未醒悟之前搶先一步找出消費者潛在的需求替他們製造出來，搶占商機。

三、消費者研究

1、對象：一般消費者，重點：嬰幼兒，學生，老人，孕產婦，病人。

2、主要益處：營養，衛生，口感好，保健，食療。

3、主要場合：早餐：經濟實惠，營養的早點。配合干點銷售。正餐：除以上作用外，重點是醫院，學校。夜宵：給吃夜宵的顧客提供休閑場地及營養有味的食品。（給夜間的的士司機提供優質服務也是不可小看的機會）

4、重要性：病人，學生，老人需要營養；免除自己熬粥的煩惱及購買原，配料不便；更有安全感，衛生營養，功效多。高檔粥的補品功效使有身份的人有高人一等的感覺。維護健康，省時，省力，使消費者有佔便宜的感覺。

餐飲項目融資計劃書1000字（二）

現在吃飯，很講究氛圍，本公司經營的蘇幫菜也要讓顧客吃出意境。本公司以江南水鄉為主題，設計飯店環境氛圍，讓顧客感受到江南小城的韻味。再以江南才子為酒店增添文化底蘊，介紹古代江南才子嘉人的事跡以及才情，主要以宣傳吳文化為主，不僅吸引本地顧客，還可以吸引外來遊客。在服務員的服裝上，突出蘇州吳文化的氣質和設計風格。飯店的室內裝修上，以蘇州富有古典園林的設計風格，展現江南水鄉的古風美。讓顧客感受到，不僅是來吃飯，而且是在感受一種特色文化的服務。

主要以蘇州中上層收入的顧客為主，這類顧客經濟收入穩定，注重生活品質，生活圈范圍廣。還有外地的遊客，也是另一顧客群，隨著蘇州旅遊業的發展，外地遊客隨之增多，遊客到蘇州，最注重的是來蘇州體驗蘇州文化和飲食，這類顧客消費能力比較強，也是本公司的主要顧客群。

蘇邦菜」是全國八大菜系之一，特點就是時鮮、清淡，講究原汁原味；其松鼠鮭魚、響油鱔糊等名菜，也曾享譽海內外，成為廣大遊客的一種享受。蘇邦菜在口味上甜香不膩，烹飪上工藝多、製作精，以人工為主，講究色、香、味尤其是形。陸文夫先生在《美食家》中對蘇邦菜評價很高，生動地描寫了蘇州人在「吃」的方面的精緻與過程；日常生活中的蘇州人講究時令菜蔬及食品的那份原則和苛刻，在全國恐怕也是絕無僅有。蘇州人實際上是天然的「綠色食品主義者」，所以也應該是最科學的「美食文化者」。在如今的市場上，哪怕是蘇邦菜的最主要的發源地蘇州，有的老字型大小已經消失了，有的在發展壯大，似乎在上演著一場場與現代商業的攻防戰。而緊抓機遇、開拓市場就是生存的王道。創新：借鑒於蘇州某家老店的經驗，在一樓銷售100餘個品種的乾生元蘇式食品，設立蘇式麻餅、糖果等品種的現場製作透明操作間，二樓、三樓吃正宗的蘇邦菜，兩家老字型大小的聯姻讓雙方都有了發展後勁。之前，蘇州的百年「老字型大小」大多是「前店後坊」的生產模式，隨著時代變遷，這種形式已經明顯不能適應當前市場的需求。目前，許多老字型大小企業走向了「前店外廠」，采芝齋、黃天源、雷允上等都在近郊建立了自己的新廠房。辦連鎖、搞加盟則是「老字型大小」發展創新的另一方向，據蘇州老字型大小協會統計，目前蘇州老字型大小企業有55家，連鎖加盟店已經發展到300多家。

由此可見，創新是企業不斷發展的源泉與動力。對於蘇邦菜而言更是如此，將獨具特色的老品牌用新的包裝再登舞台是吸引消費者的一個很重要的因素。阻礙：蘇邦菜曾經輝煌過，不但是中國重要的菜系之一，其松鼠鮭魚、響油鱔糊等名菜，也曾享譽海內外，成為廣大遊客的一種享受。但曾幾何時，蘇邦菜卻淪落了，敗在川菜、浙菜、粵菜手下而且毫無招架之力，衰微到除了太監弄的幾家傳統餐廳還在繼續做慕名而來的外地遊客或仰慕名牌的本地婚宴的生意，其餘地方已很難覓其蹤影。蘇邦菜的式微，表現在其一方面是外來菜系的侵蝕，另一方面也與它自身一些不合時宜的特質有關。

餐飲項目融資計劃書1000字（三）

自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的「吃飯」問題，也就是食堂的飯菜問題。由於學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是「自古有之」。雖然大學生可以到校外就餐，但大多數學生迫於經濟因素，還是願意在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證，會導致很多問題，學生營養跟不上，甚至有的學生經常不吃飯。於是，營養不良、胃病等不該出現在大學生中的病症也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優缺，開一家學生自助營養快餐店。

本店位於大學中心地段，主要針對的客戶群是大學生、教師。經營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以江蘇小吃為主打特色。品種多，口味全，營養豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳採用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環境與更多的選擇空間。另外，在餐廳內經營多種樣式的服務，將餐廳氛圍幾個小模塊，以做到最大程度的滿足大家的需要。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現代氣息，牆面採用偏淡的溫色調，廚房布置合理精緻，採光性好，整體感觀介於家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。

社會生活節奏加快，使快餐業的存在和發展成為不容置疑的問題。雖然中國的快餐業發展十分迅速，但洋快餐充斥使大部他市場都不得與中式快餐無緣。如何去佔領那部分市場，是我們需要解決的問題。

調查表明，當人均收入達到2000美元時，傳統的家務勞動將轉向社會。由此快餐業務的發展將進入急劇擴張的時刻，所以中國快餐市場將隨著我國經濟發展而進入高速發展的階段。目前，市面上滸的西式快餐其實並不適合國人對快餐的消費觀念和傳統飲食需求的觀念。拿西式快餐最普通的漢堡包來說，除了新奇，基本上是沒有什麼美味可言。而且，快餐在美國的發展向來是以價格低廉而著稱的，是大眾日常消費的對象。但在中國的市場上，西式快餐的價格，還遠非大眾化所能接受的程度，這也決定了不可能性讓工薪階層經常去嘗試那份新奇快餐。

但考察現行中式快，小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴重，現行中式快餐的眾多弱點，給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場機會。只要我們能抓住這些市場機會，改善中式快餐經營上的諸多缺陷，並發展我們的自己的特色那麼我們進入中式快餐市場占據較大市場份額的創業計劃，是極有可能成功的。

由點做起，輻而為面。立足於一個地區特點的消費群，初期發展就應試形成一定的規模經營，選擇好幾個經營網點地址後，同時閃亮全登場。以後再根據發展，輻射全國經營。發展初期，大力發展西快餐尚未涉足的虛擬快餐公司和流動快餐公司服務，待公司實力有了一定的積累，並有了穩定的顧客消費群體，再大力發展公司全面的服務策略。我們要根據人口流動密度居民收入水平，實際消費等因素，在商業區、購物區、旅遊區和住宅區籌地大力發展前廳就餐的快餐經營模式。

5. 極兔爆發的上半年 快遞圈大變局

從快遞市場的四大陣營（阿里系參股或控股的「通達百」、京東系的京東物流、依靠拼多多快速增長的極兔、獨立第三方的順豐+豐網）來看，上半年整個市場已經出現一些變化：強者變得越來越強，弱者變得越來越弱，新入局者在攪局，競爭在變得更加殘酷，行業整合速度在加快。

快遞行業依舊是一個完全競爭市場，盡管已經是巨頭林立，但是隨著極兔的入局，舊玩家正面臨著擠壓。

進入中國市場一年多，依託低價優勢快速搶占電商市場的極兔速遞 1 月份日單量已經穩定在了2000萬單。4月份，極兔完成一筆由博裕資本領投、紅杉資本和高瓴同時跟投的18億美元融資，投後估值達78億美元，超過圓通、申通、韻達等老牌快遞公司，僅次於順豐（約460億美元）、京東物流（約303億美元）和中通（237億美元）。

融資後，極兔資金流儲備更充足，不懼「價格戰」，接下來單量超過百世快遞和申通也不是沒有可能。此外，極兔是東南亞第一大電商快遞公司，也在持續布局國際業務，與其他快遞企業展開差異化競爭。

除了極兔速遞、豐網等這些已起網的新入局者進軍電商快遞市場外，年初有消息稱哪吒速運正在四川等地啟動招商加盟，華東、華南、京津冀的大區也成立了。但從國家郵政局官方網站查詢獲悉，截至目前，哪吒速運仍未獲得快遞業務經營許可證。消息稱，哪吒速運已連續三次申請均被拒絕，慘遭「拒絕三連」。

7月7日消息，國美近日對原有的「閃店送」業務進行了升級，將此前與順豐、韻達、達達等第三方合作進行配送服務轉為自建團隊，以加強快遞配送服務。整體來看，「國美快遞」的業務分為兩塊：一是依託國美門店30分鍾送達的同城配送網路；另一塊是大倉調撥的倉配一體化模式，打造一張高時效的快遞網路。目前該服務已在北京核心區進行試點。

當前快遞市場競爭異常激烈，對於新入局者而言，快速搶占市場依然是首要策略。但「價格戰」背後其實是「成本戰」，是對成本的優化，一直犧牲利潤甚至通過虧損去換取市場是走不長遠的，只有在提升單量、收入的同時，把單件毛利、毛利率等數據打造得具備足夠競爭力，自己擁有定價的能力，才不懼「價格戰」。

看似大體格局基本已定的快遞行業，其實正潛藏著巨大變化。

1）中通在市佔率方面繼續和與其他快遞企業逐步拉開差距，並大力推進快運、冷鏈、高端時效件，往綜合物流發展；

2）韻達和圓通在市佔率方面則排在第二第三。韻達聯手德邦後，快運業務增長迅速，圓通則深化國際化發展戰略，積極深入布局全球快遞綜合服務網路；

3）靠拼多多快速增長的極兔業務量迅猛增長，雖然接下來單量有可能超過百世快遞和申通，但最終還是要看成本的優化，靠長期貼錢做生意畢竟是走不遠的；

4）百世快遞、申通市佔率已開始下滑，其中百世快遞幅度會更大一些，正在加速調整中；

5）天天快遞已宣布啟動全面轉型，將虧損的快遞業務暫停，業務重心往同城業務去發展。但上半年蘇寧遇到階段性的挑戰和困難，短時間內估計很難顧及天天快遞。

從前5個月順豐、圓通、韻達四家A股快遞物流企業的主要經營情況上看：

業務量端，在電商高速發展和今年快遞企業紛紛宣布春節「不打烊」（去年這個時間段除順豐、京東物流、EMS外，其他快遞基本處於停工狀態）的大背景下，前5月各家快遞企業的業務量均出現大幅增長。其中，順豐共攬收41.8億件，同比增長40.88%，前5月市佔率10.54%（同比下降0.69個百分點）；韻達共攬收66.19億件，同比增長51.85%，前5月市佔率達到16.69%（同比增加0.18個百分點）；圓通共攬收59.23億件，同比增長57.22%，前5月市佔率達到14.94%（同比增加0.7個百分點）；申通共攬收39.24億件，同比增長47.96%，前5月市佔率達到9.9%（同比下降0.14個百分點）。

從中通和百世快遞一季度財報的數據來看，中通繼續在業務量上保持領先，一季度完成業務量44.75億件（同比增長88.5%），對應市場佔有率21.66%（比2020全年提升1.27個百分點）。百世快遞一季度包裹量超17億件（同比增長33.6%），市場佔有率對比2020全年下降2.49個百分點，僅佔7.75%。

顯然，申通和百世快遞的快遞市佔率在處於下滑期，這其中百世快遞尤為明顯。這背後的原因是申通和百世快遞總體的運營成本偏高（詳見文章：快遞虧損時代來了？揭秘「通達百」背後的成本），在「價格戰」的背景下，優勢不明顯。

從最新的動向可以看到，申通開始與多個社區團購平台在進行網格倉開倉合作，通過新業務去擴大件量。現在新零售發展呈現「短鏈化、近場化」的趨勢，新的快遞場景未來還有較大的成長空間。申通在末端有大量的網點，有人力，有運輸工具，總體上是與社區團購的倉網結構是匹配的。這既可以發展新的業務增長點，也給末端快遞網點提供了新的商機。

不過社區團購中的生鮮產品，對運營管理的標准以及供應鏈整合上都有更高的要求，申通快遞能不能孵化新一代短鏈配送能力，滿足社區團購、C2M等需求，還有待觀察。

而百世這部目前還處於重大調整期。去年年末，王小青接任周少華擔任百世快遞事業部總經理，同時百世還將逐步退出「店加」業務，並計劃通過各種措施進一步整合包括快遞，快運和供應鏈在內的主營業務。一季度，百世快遞業務在產品結構調整後，單票成本得到了明顯改善。當然，百世也不僅僅是一家快遞公司，其多元化的綜合物流服務很早已布局，也有一定的領先性。

回歸到市值去看，雖然整體營收和業務量都是正增長的，受「價格戰」影響各家凈利潤並不理想，使得市值普遍出現下滑。截止6月30日，順豐市值只有3084億元，由於今年一季度出現虧損，市值相比年初下跌30%；中通市場佔有率領先優勢比較明顯，同時憑借優秀的成本管控，凈利潤情況良好，總體市值下跌幅度最小，只有5%；而韻達、圓通、申通、百世、德邦總體下跌都超過10%。

當然，伴隨4月初百世快遞、極兔速遞因低價傾銷被罰有望讓快遞價格競爭得到階段性緩解，草案的出台也會一定程度上讓今年第二季度快遞企業的利潤狀況得到修復。

2021年上半年，是順豐動盪比較大的一個時期。受一季度業務虧損，市值相比年初下跌30%。但從長遠看，隨著四網融通項目（直營時效網、豐網、快運網和倉網）建設投入以及 科技 能力的領先性，順豐的長期競爭力依舊鞏固。

4月份，順豐對旗下時效產品進一步升級優化。調整後，原時效件產品矩陣（即日、次晨、標快、標陸）變更為包括順豐即日、特快和標快的三大產品。

順豐的經濟快遞分為標快陸運、特惠專配、豐網三大部分，特惠專配件量占經濟快遞份額由2019年的35%提升至2020年的67%。經濟快遞板塊2020全年收入為441億元，同比增長64%。其中，新一代的順豐標快面向中高端電商市場，以順豐直營優勢，主打高時效，同時兼具性價比的產品；面向中低端電商市場，順豐的特惠專配與豐網速運協同提供更具性價比的產品服務，多組合模式為客戶提供相對穩定的時效保障、兼具性價比的服務選擇。

至此，順豐的快遞產品已基於不同行業、客群、場景的需求多樣化進行全面布局。此次產品優化，一方面是保證穩定的產品時效，高質量的客戶體驗，精準的服務交付；另一方面，持續優化運營模式和提升資源效率，為客戶提供高性價比的服務，助力客戶降本增效。

總體來看，順豐去年在特惠件的帶動下經濟產品收入規模及市場佔率加速提升，今年市佔率雖有下滑，但隨著時效產品的調整和「豐網」的出擊，順豐在電商市場的體量有望持續增加。

今年5月，京東物流正式在香港聯交所主板上市，截止7月8日市值超過2393億港元。此次在香港上市，標志著京東物流進入新的發展階段。募集資金將重點布局一體化供應鏈，包括升級和擴展六大物流網路（倉儲網路、綜合運輸網路、最後一公里配送網路、大件網路、冷鏈網路及跨境網路），強化一體化供應鏈能力。

京東物流在快遞業務的策略是，通過打造一張純直營高效的快遞網，聚焦中高端市場，兼顧京東商城的物流配送和 社會 化的個人快遞。京東快遞雖然在體量上現在還不及順豐和通達系，但已取得較好的口碑，在服務和時效上可直接PK順豐。

今年4月，京東快遞宣布再次啟動時效提速。在去年快遞提速的基礎上，今年通過加大資源投入，進一步強化公鐵空跨區網路能力建設，高時效的寄遞體驗。目前，京東快遞寄件主打中高端，有高時效快遞服務，也能做到全場景、個性化的服務體驗，而且整體價格也比順豐更低一些。

此外，中通快遞特正式推出「標快」產品，攻入中高端市場。中國郵政近日啟動新一輪大提速。此次郵政大提速覆蓋全國「1000+」城市，多省（區、市）地區實現運郵次日達。在提速又價格更低的情況，中高端快遞件的競爭將日益激烈，對順豐的考驗也會不少。

總的來看，在整個快遞市場，不論是商務件還是電商件，市場競爭都在進一步加劇。對快遞企業來說，獲取更大的市場份額最少在未來幾年都是至關重要的，考驗的是快遞企業的差異化、多元化的發展戰略，成本的優化，服務的體驗，關鍵還是取決於現金流、融資能力，人才建設，場地車輛等基礎設施的能力還有技術能力。

作者 | 小周伯通

來源 | 物流沙龍

此文系作者個人觀點，不代表物流沙龍立場