土豆數據融資

❶ 據悉快手正進行10億美元融資，短視頻熱潮能否屹立不倒

‍‍近日，據財聯社報道稱，快手正進行新一輪融資，融資金額達10億美元。本輪融資完成後，預計快手估值在180億美元左右。‍‍值得注意的是，此次投後估值180億美元，與去年的3月的30億美元相比，翻了6倍。‍‍

但短視頻行業紅利爆發的背後，也引發了一系列亂象，新聞真假難辨,惡搞、色情、暴力等低俗內容頻現,用戶個人隱私及信息面臨泄露等等問題已經引起相關部門注意。日前，國家網信辦依法約談了幾家短視頻平台負責人，並責令其全面整改。近兩年，短視頻平台吸引了很多流量，觀看和製作短視頻在年輕人中形成了一種潮流。但一些短視頻內容低俗、突破道德底線，造成了不良影響。

如果短視頻平台能夠藉助高流量來弘揚一下正能量的事情，帶動整個國家的人民在精神上得到升華，那麼短視頻的未來將會是非常有前景的。

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❷ 烤肉店可以有哪些融資渠道

做企業很大的因素在於企業老闆本身，你的思想決定了你門店的長遠。最開始木屋燒烤隋總是典型的店長思維，做了幾家路邊攤燒烤店。他關注的是店面運營的零零碎碎的事情，企業當中很多小事情都需要他本人參與，非常的累。

而隋總他認為自己就是一個賣烤串的，並沒有覺得有多大的發展空間，後來通過學習，馬老師給他分享了星巴克的案例，就是講星巴克賣的不是咖啡，而是一種「第三空間」的情懷，隋總由此啟發開始想要做大，打造燒烤界的第三空間。要麼在家，要麼在公司，要麼就在去木屋燒烤的路上。後面的融資輔導我就不說了，主要就說這個點。

我覺得你也是一樣的，一家店也好，兩家店也好，你要對你這家店有一個清晰的定位。

如何定位？

連鎖4C定位：

賣什麼
在哪賣
和誰賣
賣給誰
給企業做減法，從一點突破，搶占消費者心智，給客戶樹立行業專家形象。如聊到服務就想到海底撈；說到送禮物，就想到腦白金；說到連鎖問題，就想到連鎖運營大亨。只有定位定好了，你的企業才會有地位。才會有回頭率，才能在你那個地方做出影響力。逐步擴散。

企業沒有目標會散，團隊沒有目標會懶。

目標還是要有，萬一實現了呢？每月你可以給你的燒烤店設定一個個小目標，信心十足地說，他們的短期目標就是要一個月將大眾點評做到4.5，兩個月拿到5星。要給員工希望，造夢。這個行業拼到最後一定是拼人，不然招人難，留人也難。內部可以採用傳幫帶的形式。企業內部做好標准化，最好提煉出相應的工具手冊表單。嚴格執行、督導。

對顧客承諾：真誠面對團隊，坦誠面對顧客。講即所做，做即所講。

真誠面對團隊：做好團隊
坦誠面對顧客：顧客體驗不能放鬆
對員工的承諾和對顧客的承諾。

對於員工的承諾是給錢、給愛、給成長。

講即所做，做即所講。說得出，做得到。

對於團隊：首先要和他們交朋友，在這個過程中發現他們的優勢；然後再針對他們各自的優勢進行針對性的培養，讓他們在工作過程中得到實質性的提升；在培養優勢的同時也鼓勵大家全方位發展。

對於顧客：我們為顧客帶來的不僅僅只有優質的服務，同時也應該給顧客留下不一樣的印象，讓顧客覺得這不僅是一頓飯，而是一次不一樣的體驗。

單店損益表即把成本控制到最低，把收入做到最大化。

利潤=收入-成本-費用。利潤、收入最大化了嗎？成本、費用有無浪費？可以復制與自我優化嗎？這些先自我檢討一下。單店損益表即把成本控制到最低，把收入做到最大化。

1、顧客人數。顧客的人數決定了店的營業額的最大化。

2、開台數。如果單單一個人坐，那麼與定位則是不符的。開台數有無持續增加是衡量收入有沒有最大化的標尺。

3、時段。開餐廳賣的就是時間和空間。考慮到深圳與北京人的用餐習慣不同，開放了中午營業，試用一段時間之後發現北京的店面比深圳的營業額要高。

同時，與之匹配的還有餐位的配比。如果一個餐廳天天排隊，餐位配比不合理，出現二人桌、四人桌的比例不協調，這樣也做不到收入最大化。

4、品類。在餐廳設計之初，對於水吧、爐子能貢獻多少營業額，中餐檔口要貢獻多少營業額，都做了量化分析。

5、折扣。適當給店長放權，店長就可以決定折扣，我們不控制折扣，但是我們要讓店長知道你的折扣是否合理。

6、周末的客群。整個的運營都要超級快速運營，從而提高翻台率。

7、節日優惠活動。顧客體驗好，印象自然會提升，回頭客比例將提高。

8.外賣。作為現在大熱的外賣，也是有涉足的，為了平衡外賣和堂食的顧客體驗，用的兼職的人員，確保做得多做得好。

佔領心智模式，贏得員工和顧客的心

1、有無參與感？

2、有無成就感？

3、有無歸屬感？

這個門店的所有設計以及部分決策員工都可以參與，這就是參與感；對於門店運營，員工可以提出自己的見解，如果合理的會進行採納，這就是成就感；讓員工和企業發展相關聯這就是歸屬感。

標准化服務：成功是系統的，失敗是片段的

標准化，寫出來的東西都要做到，做到的東西都要寫出來。所以我們也要深刻理解標准化應該是如何形成的，三要素：梳理流程、規范說明、寫進工具表單。這樣標准化才有意義！才能落地！

❸ 愛奇藝融資10億美元，愛奇藝和優酷誰更牛

當然是優酷啦！優酷無論從網站自身盈利方式、網站系統承載力還是用戶體驗，都是比愛奇藝好一點。並且近些年愛奇藝的用戶量下降也是眾所周知的。那我們現在來具體看看。

總之，優酷在網站技術、自身盈利方式多樣化和用戶體驗、用戶量上都比愛奇藝好一點。
不過在互聯網時代，任何產品更新速度都是非常快的，希望各個視頻網站都能朝著更好的方向發展，畢竟「百花齊放才是春」，你說呢？

❹ 洋芋塊燉紅燒肉怎麼做

材料
五花肉：500克; 土豆：2個;
冰糖：15克; 料酒：50毫升; 水：500克; 色拉油：適量; 食鹽：2克; 白糖：1茶匙; 生抽：適量; 雞精：1湯匙; 姜：1塊; 八角：2個; 蔥：2段;
洋芋塊燉紅燒肉的做法
1
豬肉與土豆的比例數據：豬肉：土豆=2:1，不要多放土豆，因為豬肉的湯汁有限。土豆切成滾刀塊，泡入清水中。五花肉先不要切塊，要先焯水。配料只有蔥姜；八角

2
五花肉焯水數據：五花肉洗凈後，一定要涼水入鍋，這樣燉出的瘦肉不塞牙，水開後計時5分鍾即可撈出，用涼水沖凈浮沫，控干後切成方塊備用，焯水後的方塊，才方正

3
肉塊腌漬數據：切好的肉塊，要用生抽；料酒腌漬10分鍾。500克肉塊放一茶匙料酒；一茶匙生抽抓勻

4
油炸肉塊的數據：腌漬的肉塊要用油炸制。油炸肉塊的優點很多，第一可以炸出五花肉中多餘的油脂，吃起來不油膩。第二肉塊容易上色漂亮，肉塊的漂亮全在油炸。第三瘦肉入口即化不塞牙，第四燉出的肉塊方方正正不變形！油炸數據：7成熱的油溫，視鍋中油多少，分次下入肉塊，中火炸制2分鍾，撈出備用

5
油炸土豆數據：泡過水的土豆，瀝干水分，用炸過肉塊的油，將土豆入鍋炸熟，7成熱的油溫，炸至土豆外表金黃，炸至時間為4分鍾

6
炒糖色的數據：每500克生肉，用15克冰糖。鍋中放入冰糖總量1/3的油量，調制小火，倒入冰糖，用勺子不停的攪動，冰糖逐漸融化，當呈現紅色時，鍋中的糖色分成二層，第一層是油麵，第二層是紅的糖色，當糖色起泡時，即可倒入炸好的肉塊，蔥姜；八角煸炒。讓肉塊裹滿糖色

7
生抽料酒的數據：每500克生肉，放一湯匙生抽，50毫升料酒。當肉塊裹勻糖色後，倒入生抽炒熟。炒出香味後，倒入料酒

8
清水的數據：加入熱水，每500克生肉，放入500克熱水。千萬別放涼水！加完水後，應該高出肉面1厘米，不夠時補齊水分。調入雞精一湯匙，白糖一茶匙

9
火候的數據：加完熱水後，大火燉制10分鍾，轉最小火燉制1.5個小時之後，這時轉大火收汁，下入土豆塊，加入鹽，每500克肉，2克鹽。這時不要離開人，大約20分鍾一旦水面低於肉面1厘米，片刻即可關火

10
湯汁的數據：剩餘的湯汁很重要，低於肉面1厘米即可關火。一次吃不完，要泡入湯汁中存放

❺ 紅燒肉燉土豆 怎麼做好吃

主料:五花肉
輔料:土豆、大蔥、姜、八角、香葉、桂皮、老抽
調料:冰糖、白糖、植物油、料酒、食鹽紅燒肉燉土豆
做法
1、准備好原材料，五花肉切成兩厘米左右的塊，土豆兩個。
2、蔥斜切成一厘米左右的段，姜切片;
3、土豆洗凈去皮後，切成兩厘米左右的方塊，涼水洗一下控干水分備用;
4、鍋里倒入足量清水，放入五花肉塊焯一下水，鍋開後焯兩分鍾就可以了;
5、將焯好水的肉塊撈出控干水分備用;
6、炒鍋里倒入一小勺植物油，將肉塊倒進去煸炒出部分油脂，這樣燉的時候不會太油膩;
7、另起鍋倒入兩勺植物油，將白糖倒入小火不停的攪拌，白糖溶化起小泡沫呈褐色;(這個是紅燒肉的關鍵，有很多的小泡沫就好了，不要時間太長，不然燒出來的肉會發黑發苦)，將控干水分的肉塊和蔥姜倒進去煸炒;
8、肉塊上色後，加料酒再繼續煸炒兩下;
9、鍋里倒入沒過肉塊一指節高的熱水，倒入兩勺老抽、一小勺鹽;
10、將炒鍋里的肉塊連同湯料一起倒進高壓鍋里，加入香葉和桂皮大料;
11、把冰糖倒進去，加入冰糖燉出來的顏色很漂亮，蓋鍋蓋上氣後高壓30分鍾;
12、用高壓鍋燉三十分鍾後，將頓好的肉塊和料湯倒進砂鍋里，把土豆塊倒進去，再加兩勺鹽大火煮20分鍾，收一下汁，土豆塊也會燉的很軟了。