2015年海參價格走勢

1. 野生海參物價局定價標准2015

國家規定：每一種海參的價格是不一樣的。比如人工飼養的和底播生長的海參價格差別就是非常大的。那麼野生干海參價格取決因素是什麼？
海參又名刺參、海鼠、海瓜，是一種名貴海產動物，因補益作用類似人參而得名。海參肉質軟嫩，營養豐富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，風味高雅，是久負盛名的名饌佳餚，是海味「八珍」之一，與燕窩、鮑魚、魚翅齊名，在大雅之堂上往往扮演著「壓台軸」的角色。據資料記載，全世界約有1300多種海參，中國約有140多種，絕大多數海參不能食用。據統計，全世界有40種可食用海參。中國可食用海參佔一半，達20種。海參分布於中國的黃海、渤海交界處蓬萊海域、遼寧、山東、和河北沿海，主產於青島，大連、長山島、威海、煙台等，捕撈期為每年11月至次年的6月，尤其是6月和12月捕撈量最大，7-9月是海參夏眠季節。海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。據《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘咸，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等作用。但並非所有海參都具有以上功效，國內最好的海參是來自北緯39度的大連獐子島野生海參，這里遠離陸地，海水純凈無污染，海參生長期限長，因此所產的野生海參肉質勁道、壁厚、營養價值最高，是海參中質量最好的一種，但產量相當有限，國內只有少數類似於福臨門海參這樣的大品牌能夠買到。海參參分為淡干海參、鹽干海參、糖干海參、凍干海參等。
目前，淡干海參是市場銷售最好的，也是價格最高的。像一些大品牌專賣店，純淡干底播野生海參價格通常上萬元，普通淡干海參價格也在4000元以上。海參加鹽、加糖增重可以有效降低成本，一些含鹽量高的海參甚至其中百分之五十以上都是鹽分。這樣的海參一般發漲率很低，雖然價格實惠但是性價比不高，而一般情況下，大部分商家都不會將好的底播海參加工成鹽干海參。首先海參價格一方面受到海參的產地因素影響，同時也取決於海參的養殖方式和加工工藝等，且海參的價格在市場上也存在較大差異，如北京的萬達廣場里的海參價格一般都過萬元一斤，而直營海參品牌的價格則三四千元一斤，這不僅是因為質量的差異同時也是因為海參購買渠道的差異，渠道成本高的海參價格也更貴，直營海參專賣店的海參價格同實體店的海參價格也有一定差異。 其次，海參的價格跟海參的加工工藝有關。如純淡乾的海參一般含鹽量非常低，加工成本也較高所以價位基本在一斤四五千以上，其次就是鹽干海參，根據加鹽量多少決定了最後的價格多少，最便宜的就是糖干海參，有報道說的糖干海參是一斤海參4兩糖這種海參的價格一般1500就足夠了，所以看海參價格絕對不能光看數字還是得分析海參的品質。
海參的品質包括海參的規格：
海參一般都是按頭數來算的，頭數就代表海參的大小，海參頭數越少就代表海參越大
一》品質： 海參分為淡干海參、鹽干海參、糖干海參、凍干海參等。目前，淡干海參是市場銷售最好的，也是價格最高的。像一些大品牌專賣店，純淡干底播野生海參價格通常上萬元，普通淡干海參價格也在4000元以上。海參加鹽、加糖增重可以有效降低成本，一些含鹽量高的海參甚至其中百分之五十以上都是鹽分。這樣的海參一般發漲率很低，雖然價格實惠但是性價比不高，而一般情況下，大部分商家都不會將好的底播海參加工成鹽干海參。因此，消費者選購海參不能光看價格，要綜合考慮。
二》海參的規格：海參一般都是按頭數來算的，頭數就代表海參的大小，海參頭數越少就代表海參越大營養價值也就越高，因此價格也就越貴。
三》海參的生長年限：海參生長年限：野生海刺參一般生長4到5年以上才達到捕撈標准，時間越久營養沉積越多，滋補價值越大，但是價格也越貴；而圈養海參溫度適宜餌料豐富，生長速度快，一般達到商品規格5-8頭就可出售，健康滋補作用相對差因此價格較低。醫學界公認營養價值最高的海參以產自大連海洋島、獐子島海域，生長期為3-5年的野生海參品質最佳。這里溫度、水深、鹽度最適合海參的生長，海參生長期長，距離陸地最遠，不受人為污染，所產海參品質最為上乘。海參生長期限長，因此所產的野生海參肉質勁道、壁厚、營養價值最高，是海參中質量最好的一種，被譽為「參中之冠」，但由於是野生的，海域面積小，產量十分有限，國內只有少數類似於福臨門海參這樣的大品牌能夠買到。
四》海參的乾燥度：海參一定要乾燥，不幹的海參容易變質，而且因為含有大量水分價格實際高出了很多。
如何選購野生海參
一是海參的刺大長山島海上野生環境生長的海參，背上的刺多是四道或五道（海洋島產的），刺的根部粗，刺長細尖，刺與刺之間的小的毛刺多、粗，是海參呼吸的排氣孔；圈養的海參大多刺短粗，小的毛刺少、細。二是海參的吸盤海參是靠腹部的吸盤吸附在海底，野生海參腹部的吸盤數量多，短、粗有力；圈養的吸盤量少，細、長。主要是深海的水流急，海參要牢固的趴在海底，必須緊緊地抱住海底的砂石，長久以往，野生海參的吸盤就多，短、粗有力。而圈養的海參，海水的流量小，海參輕易的就能固定在海底或岩石上，他的吸盤就細、長。三是海參的形體野生的海參由於野外生長，海水深（26-27米），沒有固定的餌料，多生長為三五年，且日照時間長，海參的顏色深灰色、肉厚皮薄；而圈養的海參，需要定時定量的喂養餌料，海參生長快，大多一兩年就可以長成出售的體形，顏色大多暗黃、鮮艷，皮厚肉薄。野生環境生長的海參外觀比較完整，海參外皮不會被劃傷；圈養的海參大多外部有劃傷。這是因為在捕撈海參時，深海的海參大多在砂石上或海參養殖的吊網內，容易被捕撈。而圈養的海參大多趴在堅固的岩石縫間，不大好捕撈，必須要用專用的工具，快速的鏟搶才能拿到，這樣容易碰傷海參。

2. 廣鹿島海參價格_2015年海參批發價格行情

養殖海參價格便宜，他家的一般就1000-2000一斤乾的，如果是鮮的話也就5 6十一斤

3. 海參價格一般多少啊

一百元左右一斤

一般情況下，鮮海參的價格都是一百元左右一斤，如果是野生的鮮海參那麼大概在兩百元一斤左右，但是由於產地、氣候、運輸等原因，會導致其價格有變動，因此在購買的時候就要考慮這些因素來斟酌。鮮海參的價格之所以那麼高，有些時候是因為各種運費以及鮮海參不易存活所導致的。鮮海參的價格跟地理位置也有關系。沿海比較便宜，內地價格比較高。

(3)2015年海參價格走勢擴展閱讀：

海參的挑選：即食海參可以選購大的，肉厚，營養好，淡干海參不是越大越好，要比泡發後的韌性，長度，重量。例如，一隻海參3厘米，一隻海參4厘米，泡發後都約8厘米，那麼3厘米的海參要好;一隻海參4克，一隻海參5克，泡發完後都是50克，那麼四克的海參要好。海參的這種變化，可以有效的躲過天敵的傷害。因此海參的顏色只是一種保護色而已，與海參品質無關。

4. 30一40頭干海參2015年3月價格表2014

海參價格是由海參的品種決定的，有些海參品種干參（非刺參類）也就幾十上百內塊錢一斤容，我們通常通俗意義上所說的海參是指最貴的刺參類的品種，干參的話一般都是最便宜的一千多的、幾千元一斤的、最高價格品牌海參會賣到上萬元一斤。刺參又分好多種，不同品種的刺參做成不同品質的干貨，價格也會相差很多。國內最好的海參是來自北緯39度的大連獐子島野生海參，這里遠離陸地，海水純凈無污染，海參生長期限長，因此所產的野生海參肉質勁道、壁厚、營養價值最高，是海參中質量最好的一種，但產量相當有限，國內只有少數類似於福臨門海參這樣的大品牌能夠買到。

5. 海參近幾年價格怎樣一斤大概多少

不同參不同價格。同類參頭數不同價格也不同。日本關中參70頭左右，6年期以上，2200一斤。

6. 2015海參忽然賣不動了怎麼回事

郭敦顒回答：
2015年海參市場疲軟分析
參考資料：
濟南海參銷售市場疲軟，海參銷路堪憂
2015-03-1511:00:04
近日，濟南地區從事海參銷售長達20餘年年的羅先生感嘆道：「現在海參不好賣啊……」
記者來到濟南建設路附近的海鮮大市場，市場內大多門可羅雀。羅先生告訴記者：「近日來，顧客大多隻問價不買貨，一天能賣上一斤干海參，就已經相當不錯了。
羅先生在濟南開了好幾家海參專賣店，是濟南地區經營較早的海參個體戶，主要銷售產自青島的海參。他告訴記者，近幾年海參連年豐收，海參價格總體下跌，再加上市場上的海參經銷商悅來越多，導致他的海參銷量直線下跌。
記者同時在走訪多家海參專賣店後了解到，鮮海參、即食海參、灰參、高壓海參價格都有不同程度下跌，就連價格相對比較穩定的干海參，去年一斤能賣到1700元至2000元的，而今年標價只有1500 元，「再留個議價空間，1300元也賣」。
海鮮市場多家海參銷售商戶透露，現在主要還是靠供應酒店維持經營。商戶趙先生告訴記者，小酒店需求很不穩定，即使是長期合作、每天拿貨的大型酒店，需求量也降低了兩成左右。
海鮮大市場的海參商戶一致認為，賣了這么多年海參，感覺今年難，銷量小。店裡的干海參都是今年3月海參收獲季節進的新貨，可是賣了兩個多月，「海參積壓嚴重，基本沒怎麼出貨」。羅先生擔憂地告訴記者，為保證穩定供貨，今年特別多進了200斤干海參，保質期在一年左右，如果夏季結束前不能清倉，10月又到了海參的收獲期，更賣不動了，損失會更大。
海參市場的疲軟，不僅僅是濟南地區的現象，而是整個海參行業乃至海產品行業的所普遍存在的問題。受國際金融危機的影響，出現這樣的問題實屬正常，作為海參銷售商，只有堅持以質取勝，堅持自己的銷售之路，相信在不久的將來，海參市場又會活力無限。
http://www.citygf.com/syzx/shbk/b/yBSUJ2/2015-03/15/content_120808093.html

7. 海參價格多少錢

目前的海參價格淡乾的海參相對於來說價格比較高一些，大概在3000-6000元之間，說起海參來，目前的海參中相對於南方來說北方的的海參營養價值會高一些，而北方的海參以遼參為代表的。而在遼參中黑玉參、梅花參、灰刺參，比較不錯的。

8. 海參價格大概多少錢一斤

截至2019年10月，市場上真正的野生淡干海參價格在3500-7000元左右徘徊，最低不會低於3000元一斤。內

國家規定海參的含鹽量容必須低於50%，含鹽量的多少直接影響到海參的價格。比方說批發價為3000塊錢的淡干海參，如果加了50%的鹽，最後的海參價格為：3000—3000*50%=1500元，整整便宜了一半，含鹽量就是海參價格的一桿秤，你想要多少錢的海參就能夠加工多少錢一斤的海參，並且合法。

(8)2015年海參價格走勢擴展閱讀：

適用場合：

1、淡干海參

由於淡干海參需要發泡，並且發泡時間較長（一般為3天左右），但是淡干海參性價比高，口感好，因此，淡干海參的食用人群多為家庭長期食用，發泡條件可以充分滿足。

2、凍干海參

凍干海參發泡時間短，質量輕，無存儲條件限制，方便出差攜帶，因此廣泛用於商務人士經常出差進補。

3、糖乾和鹽干海參

一般來說並不是很推薦食用這兩種海參，第一是買了不劃算，因為都是加料的重量上有問題，第二就是本身糖干海參容易滋生細菌不易儲存，鹽干海參鹽分過多，本身人不宜過多食用鹽，尤其是糖干海參，營養被破壞得很嚴重，盡量不要食用，淡乾的比較養生健康。

9. 五年以上淡干海參價格

五年以上的淡干海參個頭會比較大，營養價值也是很高的，所以這樣的淡干海參價格一般在4000元左右。

10. 今年海參價格

今年的海參價格預計會比往年高一些，很多海參店都上漲了很多，品牌直營店的價格還比較穩定，性價比高