A. 涼茶的由來
涼茶最早就是起源於嶺南地區的，因為嶺南地區屬於典型的亞熱?氣候，夏季炎熱，多雨潮濕，水質偏於燥熱，而且夏季的炎熱時間比較長，使歷史上的嶺南地區成為癘瘴之地，再加上廣東人喜歡食煎炒燥熱之品，習慣夜睡，由於氣候炎熱潮濕，飲食不當，睡眠不足，很容易令人生「熱氣」，即北方人所說的「上火」，先民為了除濕去熱，適應環境，試著採集一些清熱解毒、消暑去濕的草葯，煲水飲用，以消除「熱氣」。這種青草葯水飲用確實有效果，遂逐漸在民間流傳開來，經過一些具有中醫葯知識的人的長期實踐配伍，並各師各法創造出多式多樣的「涼茶」。隨後，一些有經濟頭腦的醫葯人員開設了銷售涼茶的葯店、攤擋、作坊制售涼茶，由於其有清涼散熱、解暑去濕的功能，具有保健止渴的作用，而且不論盛夏隆冬，四時可服，因而長期成為穗港及整個嶺南地區各界人士喜愛的普遍飲料，歷久不衰。至於涼茶起創於什麼時候，查遍現有的資料卻?有確切的日期記載，但據資料報道，廣州王老吉涼茶就形成於清代嘉慶年間（1796-1820）距今已有二百多年歷史，故涼茶的起源歷史悠久。
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B. 涼茶是怎麼來的
飲早茶是廣東人獨特的喝茶習俗。清晨起床以後，在開始一天的工作、生意之前，名茶美點（早點），一盅兩件，既解決了早餐，也是一種絕妙享受。 茶點，即是茶水與點心。茶有紅茶、綠茶、烏龍茶、花茶、元堡茶等種類，點心的種類就更多了，最常見的是各種包子，諸如叉燒包、水晶包、水籠肉包、蝦仁小籠包、蟹粉小籠包，以及其他各類干蒸燒賣，各種酥餅，還有雞粥、牛肉粥、魚生粥、豬腸粉、蝦仁粉、雲吞等等。 飲茶是廣東人生活的一個不可缺少的內容。在這里，緊張的人們開始鬆弛下來，清閑地談著人生，談著故人，講著故事；在這里，人們揮灑自如地在淡淡的茶香中，把心情晾得清清淡淡。人們在茶樓里沏上一壺好茶，點上幾道美味點心，有的自斟自飲，有的與朋友海闊天空地大侃一陣，豈不悠哉！
茶樓也是人們謀生的重要場所。各種各樣的人們在茶樓里談論著股票、樓市，談論著日本的電器、美國的汽車。在這里，人們交流著各種經濟、商品信息。沒有"泡"茶樓的本事，發財的機會也少很多。在生意場上，不進茶樓，是不會融入廣東的商業社會的。清閑、舒適的茶樓，變成了商業談判的地點，使得茶樓不再只是人們閑談，打發時光的悠靜場所。舊時廣州的"妙奇香"茶樓有一幅對聯：
為名忙，為利忙，忙裡偷閑，飲杯茶去;
勞心苦，勞力苦，苦中作樂，拿壺酒來。
這正是人在茶樓飲茶的心理寫照。
當然茶樓並不僅僅是為早茶才開的。茶客從早到夜總是不斷，茶樓多是早上5點多鍾開門迎客，直到午夜才收市，"三茶兩飯直落"。 在廣東，飲茶有"禮節"。服務員倒茶時，客人一般以食指和中指輕扣桌面表示謝意。傳說這一風俗源出乾隆皇帝下江南，微服出巡。一次扮作仆從的皇帝給扮作主子的隨從斟茶，隨從感恩戴德、驚恐萬狀，本應下跪叩拜，但又怕暴露了皇室身份，於是靈機一動，遂以兩指微屈，輕扣桌面代之叩禮，並一直傳襲至今。
在茶樓里，當客人需要續水時，只要把壺蓋打開，服務員便會意而來。關於這一禮儀的由來，相傳是過去有一富商到茶樓飲茶，叫堂倌給他加水，堂倌剛把壺蓋打開，他"呵嗬"大叫一聲，賴稱壺中有隻價值千金的畫眉給堂倌放飛了，定要茶樓賠償。老闆無奈之下，從此規定，茶客凡要加水者，自己打開壺蓋，以防有詐。時至今日，這習慣動作已成為茶客要加水的示意信號，無須叫喚服務員了。
廣東涼茶，是廣東特有的一種茶，具有清涼散熱、解暑去濕的功效，起到保健止渴作用。
廣東地屬嶺南，多雨潮濕，冬暖夏熱，先民們為了除濕去熱，便將一些清熱解毒、消暑去濕的草葯配製成各式各樣的涼茶，制售涼茶的葯店、攤檔、作坊，也隨著社會的需要，不斷得到發展。每到夏天，涼茶是廣東人必不可少的飲料。
賣涼茶主要有三種形式。一是葯店，出售製造涼茶的大小包或干品，顧客買回後煎服，或用開水沖服。第二類是涼茶店，除了銷售干品的大茶包以外，為了方便群眾，他們還在通衢大道設肆販售已經煲好的現成涼茶，供應過客和街坊飲用。第三類是涼茶檔，多為個體攤檔，一般多是向葯店購回涼茶包，也有自購草葯來配製的，經過加工煎制，以瓷碗或水杯出售。
廣東涼茶，主要成份是夏枯草、冬桑葉、野菊花、綿因陳、崩大碗、崗梅、車前草、地膽頭、水翁花、金銀花、紫蘇、薄荷、布渣葉、半邊蓮等等。也有標榜"十八味涼茶"或"廿四味涼茶"的，五花八門，但是實際上多屬大同小異。
廣東的另一特色飲茶方式是潮汕功夫茶，這種飲法源於清代。 飲功夫茶，要配有一套相應的茶具，俗稱"烹茶四寶"。功夫茶的沖泡別具一格，先取水洗滌茶具，放入茶盤，待水開時，將茶具一一燙過。再在罐中放入茶葉，沖入滾沸的開水。講究一點的，還將頭道水迅即倒掉，以作洗茶。當水沖滿至罐口，人們用罐蓋撥去表層白沫，當即加蓋，以保全香氣。略等片刻便轉圈輪番注入幾個小茶盅中，以保證每隻茶盅的茶水濃度一致。這種轉著淋分開法俗稱"關公巡城"。淋到最後，還要輪流著一滴一滴平均地往4個小茶盅里滴，又稱"韓信點兵"。
茶雖入盅，但別急著捧杯喝茶。按這功夫茶的規矩，應先舉杯置於鼻端，品聞一下撲鼻的清香，接著才呷茶入口。這樣邊飲邊沖，可以連飲三五杯，最多的喝到第五道，便將茶根倒掉，換上新茶葉如此周而復始。飲功夫茶，重在品鑒，堪稱藝術品茶。功夫茶往往挺費功夫，沒有功夫就很難品味功夫茶
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5,液化氣鋼瓶殘液燒凈器
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6,民俗服務公司
隨著生活水平提高,婚嫁,生日,喬遷,喪殯等各類民俗活動越來越受重視,而社會上熟悉民風民俗的人越來越少,因此該項目的市場空間很大。且投資成本低,人員均可是兼職,需男女主持人各1名,熟悉民俗,擅長策劃人員1-2名。
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