魚頭魚身指標

A. 成語玩命猜魚頭魚身

身首異處？

B. 魚頭酒的講究法 魚頭 魚尾 魚身 到底多少喝多少

最後上的菜一般是魚或者湯，說明菜已經上的差不多了。上魚的時候一定要把魚轉到主賓位置，而且魚頭正沖著主賓，魚尾對著「三陪」，魚一定要主賓先吃，主賓沒有吃之前誰也不能轉桌子，否則要罰酒的。主賓吃魚之前要和對面的「三陪」喝魚頭、魚尾酒，喝過之後才能吃，主賓和「三陪」用筷子夾住魚頭和魚尾讓大家吃魚。（還有種說法叫頭三尾四、背五肚六，魚頭喝三個。）

C. 什麼魚頭營養最好

魚頭各有優點，但鱅魚的魚頭在營養方面，總體較好，較全面些。
一般我國食用的魚頭，均以青、草、鰱、鱅這四大家魚的魚頭為主。 魚頭從營養、礦物質、氨基酸、不良反應方面大致對比分析一下：
1)常規營養成分方面，四大家魚魚頭與相應魚肉指標的對比結果表明，除鱅魚頭中水分含量略高於其魚肉中含量外，其它3種魚頭水分含量均低於相應魚肉水分含量. 四大家魚魚頭中粗蛋白的含量均低於對應魚肉中粗蛋白含量. 青、草、鰱、鱅魚頭中粗脂肪含量分別約為相應魚肉中含量的0.15、17.4、1.76、1.70倍. 四大家魚頭中因為骨骼含量高，故粗灰分含量均顯著高於相應魚肉中含量.
另外，四大家魚魚頭間常規營養成分差異最大 的為粗脂肪含量，如草魚頭粗脂肪含量分別是青魚頭和鱅魚頭中粗脂肪含量的5倍和6倍. 魚頭樣品在烘烤過程中，草魚頭和鰱魚頭明顯可見油脂滲出. 魚頭樣品經粉碎後，僅鱅魚頭和青魚頭呈乾燥的粉 末狀. 為減少粗脂肪測定的誤差，減少脂質的氧化和流失，採用烘乾法測定魚頭粗脂肪的方法還有待改進. 草魚頭、鰱魚頭粗脂肪含量雖然高，但要評定魚油質量則還需對魚油脂肪酸組成進行進一步的檢測和分析. 但目前僅張冬梅對四大家魚魚頭中的鰱魚頭EPA 和DHA進行了研究，而對其它3種魚頭和其它脂肪酸組成的研究較少.
2)5種礦物質在四大家魚魚頭中的含量，由高到低依次為鈣、鎂、鋅、鐵、銅. 鱅魚頭除鐵的含量稍高於青魚頭外，其它4種礦物質的含量均低於其它3種魚頭. 盡管4種魚頭均含人體所需的多種礦物質，但由於魚頭骨骼粗大、形狀特殊等原因，目前 魚頭骨骼除在動物飼養中經烘乾粉碎後可用作動 物的礦物質飼料外，在人類膳食中的利用率卻很低. 鈣、鐵、鋅均是人類易出現缺乏症的幾種礦物質，如果能夠將魚頭骨骼中的礦物質也利用起來，將有益於魚頭利用價值提高和促進人類健康，但如何有效地提高魚頭中礦物質的利用率仍是一個值得探討的問題.
3)4種魚頭中，氨基酸總量、必需氨基酸量以青魚頭和鱅魚頭中含量較高，但必需氨基酸量占總氨基酸量的百分比則以草魚頭和鰱魚頭較高，且草魚頭和鰱魚頭中必需氨基酸與總氨基酸的比值優於青魚頭和鱅魚頭. 另外，鮮味氨基酸總量也以草魚頭中含量最高。
4）如果單純從營養的角度來分析，多吃魚頭對人的健康的確有益。但是，據有關研究資料表明，魚頭中的農葯殘留量高於魚肉5——10倍。魚頭血管豐富，是殘留農葯和其它有毒化學物的密集區。目前我國農村絕大部分地區的養殖業和種植業已經進入化學時代，有些農民為提高單位面積產量，超量使用化學肥料和農葯的現象很普遍，農田裡的灌溉水、雨水、河水、地下水又將土壤里的殘留農葯帶到河裡。水中的浮游生物食用後，通過食物鏈進入魚體內逐漸積累，其毒性也在慢慢增加。而這些物質主要蓄積分布在魚油相對集中的魚頭內。魚齡越大，魚腦和魚皮中蓄積的汞就越多。雖然「魚腦的汞含量並沒有達到0.5毫克的安全限量」。就算所有魚組織汞含量均在國家限量范圍內，是可以放心吃的，但長期吃魚頭，還是會存在一些疾病風險的。
另外，魚頭中存在著大量的寄生蟲，所以吃魚頭一定要燒熟，千萬不要貪生，尤其在吃火鍋的時候更要注意這一點。
參考資料：青魚_草魚_鰱魚和鱅魚魚頭營養成分比較 http://wenku..com/link?url=bjPeDml5v3_t0CGCXYHx2DOR9DEVz0XEMblfe
魚頭的營養價值：http://www.pingguolv.com/sl/yingyang/5077.html

D. 魚頭長9，魚尾等於魚頭加半個魚身，魚身等於魚頭加魚尾，問魚全長多少

設魚尾長為x，魚身長x+9
x=9+（x+9）/2
x=9+0.5x+4.5
0.5x=13.5
x=27
魚尾的長度是27
魚身的長度是27+9=36
魚的全長是9+27+36=72
回答完畢~
有疑問請追問，我一定盡快回復你~
無疑問請點擊【採納】，同時預祝學習進步~\(^o^)/~
我不是學霸，叫我賭神~\(^o^)/~~\(^o^)/~~\(^o^)/~~\(^o^)/~

E. 魚頭做好了，魚身怎麼做

紅燒瓦塊魚的做法
1.准備原料：鯉魚身做一盤魚片，蒜、蔥、番茄醬、黃醬、姜
2.鯉魚去腥第一招：鯉魚的黑背特腥，撒一點鹽面，用刀刮一刮，颳去黒膜
3.鯉魚去腥第二招：去腥線在距離魚頭一厘米的地方深劃一刀，大約至魚骨處，然後用手拍打魚身，在魚的紅肉中間露出一個小白點，抻出後既是魚腥線
4.魚腥線與魚體同長，而且魚身的二側都有魚腥線，去掉魚的大刺骨：先將魚背部劃開
5.再分別片下魚肉
6.然後再去掉魚肉內側的大魚刺即可
7.切斷魚身的小魚刺：在魚身的背部，每隔半厘米切一深刀，就可以將藏在魚肉內部的細刺切斷，煎制後魚刺變脆，不再扎人
8.腌制：擦乾魚身的水分
9.撒少許料酒、鹽、胡椒粉腌制30分鍾，並控干，煎制：擦乾魚身水分，拍少許麵粉
10.鍋中放植物油，將魚塊煎制二面金黃即可，鍋中爆香八角、花椒、蔥姜蒜後
11.放入魚片，倒入持平的清水，調入料酒10克、番茄醬30克、黃醬15克、醬油15克、雞精5克、鹽適量，燉制15分鍾即可

F. 魚身體各部位的名稱

魚身體各部位的名稱及作用：

1、頭：控制中心；

2、身：裡面有好多器官；

3、背鰭：控制平衡；

4、尾：劃水，控制平衡；

5、尾鰭：決定運動方向，提供前進的動力，若失去，魚不會轉彎；

6、腹鰭：保持魚體平衡，若失去，魚體會左右搖擺不定；

7、胸鰭：劃水；

8、鰓：呼吸，過濾；

9、眼：看東西；

10、嘴：吃東西；

11、臀鰭：協調其它各鰭，起平衡作用；若失去，則身體會輕微搖晃。

(6)魚頭魚身指標擴展閱讀：

一、魚的簡介：

魚類是體被骨鱗、以鰓呼吸、通過尾部和軀幹部的擺動以及鰭的協調作用游泳和憑上下頜攝食的變溫水生脊椎動物，屬於脊索動物門中的脊椎動物亞門，一般人們把脊椎動物分為魚類（53%）、鳥類（18%）、爬行類（12%）、哺乳類（9%）、兩棲類（8%）五大類。

根據已故加拿大學者「Nelson」1994年統計，全球現生種魚類共有24618種，占已命名脊椎動物一半以上，且新種魚類不斷被發現，平均每年已約150種計，十多年應已增加超過1500種，目前全球已命名的魚種約在32100種。

二、魚類特徵：

魚類是體滑而形如紡錘、呈流線型、具鰭、用鰓呼吸的水棲動物，但更多的種類不符合此定義。有的魚體極長，有的極短；有的側扁，有的扁平；有的鰭大或形狀復雜，有的退化乃至消化；口、眼、鼻孔、鰓開口形狀位置變化極大。

網路魚

G. 買魚頭和魚身哪個劃算

太小，魚還沒有長大成熟，肉質不夠鮮嫩，魚刺也會顯得格外多。太大，意味著魚的年齡老，肉質粗糙，體內可能積聚了不少有害物質。買魚選個頭「八分大」左右的比較合適，例如，鯉魚和武昌魚以1斤半、鯽魚0.5斤~1斤、草魚4~5斤的為宜。

H. 魚頭魚尾魚身奧數題

分析：魚身 =魚頭+魚尾
=（1/2 魚身 + 魚尾） +魚尾
=1/2 魚身 +2魚尾
1/2 魚身 = 2魚尾 =4*2=8千克
魚身=8 * 2=16千克
魚頭=8+4=12千克
全魚重：16+12+4=32（千克）
方程：設大魚魚身重x千克,根據題意得方程：
（1/2）x + 4 + 4 = x
解得：x=16
大魚重：16+ 16/2 + 4 + 4 =32（千克）

I. 吃魚頭和吃魚身的營養區別

魚頭因其特殊的部門和活動的需要，魚頭除了骨頭以外，全身都十分細嫩，尤其是魚頭含有十分豐富的魚膠蛋白和碳水化合物，易於被人體吸收，對美容和皮膚靚麗是很有作用的。民間有這樣一說：吃魚的女士更漂亮，吃魚的先生更健康，吃魚的孩子更聰明。

J. 魚頭和魚身的問題！急

本來8元一斤是不管魚頭魚身都是8元，如果魚頭分開了卻只有3元一斤，魚身5元一斤，那肯定便宜了。