1. 明胶分子量一般在几万至十几万吗
阿胶为马科动物驴的皮，经煎煮、浓缩制成的固体胶。明胶的主要组成为氨基酸组成相同而分子量分布很宽的多肽分子混合物，分子量一般在几万至十几万。明胶既具有酸性，又具有碱性，是一种两性物质。阿胶里要是加了明胶的话阿胶的成分就降低了,极大程度的降低了成本,效果也不好的。但是市面上正品的阿胶都很贵，一般价格偏低的都很难买到真品。
2. 明胶是什么哪里可以买到
就是动物胶,分成粉状与条状.口感软绵有弹性,保水性好.须先泡水软化可用于果东,布丁,奶酪.沃尔玛有卖.
3. 上涨的股票
1.能量异常放大，但是股价不涨，保持高位横盘
2.换手率持续偏高
3.资金流向为净流出
4. 明胶和鱼胶的区别是什么
明胶和鱼胶应该是一样的，还有种是洋菜提炼的琼脂。
吉利丁又称明胶或鱼胶。它是从动物的骨头（多为牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质。片状的吉利丁又叫吉利丁片，半透明黄褐色，有腥删味，需要泡水去腥，经脱色去腥精制的吉利丁片颜色较透明，价格较高。吉利丁片须存放于干燥处，否则受潮会粘结。粉状的吉利丁又叫吉利丁粉，也是港式食谱中的『（口者）哩粉』，功效和吉利丁片完全一样。
.V I | T ` v2h1W K0吉利丁粉使用时，先倒入冰水中，使粉末吸收足够的水份膨胀，不需搅拌否则会容易使粉末结块，待粉末吸足水份后，再搅拌至融化。
用吉利丁片使用时，请注意以下步骤：
——吉利丁片要剪成小片（利于泡软）。
——浸泡时尽量不要重叠，水分约用量的5倍，要淹过材料。
——泡软后沥干水分，再丢到其他材料中混匀。
——将所有材料加热至吉利丁融化即可，温度不宜太高，否则吉利丁凝结功效会降低。
2、吉利T Jelly T
吉利T又称果冻粉，是一种混合类的加工胶质，属植物性，口感介在吉利丁与洋菜之间，在室温下即可凝结，使用前多先与糖混合后，再加水煮沸。
吉利丁片一片2.5g~3g＝1/2小匙吉利丁粉
吉利丁粉1大匙＝吉利丁片4片＝12g
吉利丁片30g＝吉利丁粉30g
3、洋菜Agar
又叫琼脂，是由海藻中提制，又有植物性吉利丁之称，是黄白色透明的薄片或是粉末，可吸收二十倍的水，需加热后融解，当温度降至 40C 以下后会开始凝结胶体。吉利丁需要比洋菜更低的温度才能完全凝固，而洋菜做出来的点心也不像吉利丁一碰就会有“颤动”的感觉，同时它也不会很快的在嘴里就融化掉，洋菜做的点心口感较硬脆。
什么样的点心可以考虑用洋菜来取代吉利丁呢？有些点心中有其它具有“低温凝结特性”的材料，如巧克力、奶油等，帮助点心的凝结，这时候洋菜可以取代食谱中吉利丁的使用。
5. 食用明胶多少钱一吨啊
当前价格： 7500.00元/吨 最小起订： 1吨 供货总量： 500吨 发货期： 7天 所在地： 中国河北衡水 谢谢采纳。
6. 投资2万吨明胶生产线年利润达到多少收获
按常规，目前明胶平均销售价格按4万元/吨，2万吨销售收入8亿，毛利润按12%计，年利润9600万元。明胶生产属于化工，工序较多，生产周期较长，不确定因素很多，影响利润的因素也很多。目前国内具有2万吨生产能力的明胶企业还没有，国内前三甲的明胶企业是中法合资的罗赛洛（广东开平）有限公司，年产量6500吨，包头东宝生物有限公司（国内明胶上市的两家企业之一）年产量4000吨，青海明胶责任有限公司（国内明胶上市的两家企业之一）年产量3000吨。且不说它需要消耗近20万吨牲骨或皮料，其污水排放至少在2000万吨。
7. 食用明胶是什么，明胶的用法，明胶的价格
明胶（Gelatin），没有固定的结构和相对分子量，由动物皮肤、骨 、 肌膜、版肌魅等结缔组织中的胶权原部分降解而成为白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒；是一种无色无味，无挥发性、透明坚硬的非晶体物质，可溶于热水，不溶于冷水，但可以缓慢吸水膨胀软化，明胶可吸收相当于重量5-10倍的水。
明胶是非常重要的天然生物高分子材料之一，已被广泛应用于食品、医药及化工产业
明胶根据用途不同可分为：
1）食用明胶----在食品工业中是一种重要的配料和添加剂，常作为胶凝剂、稳定剂、乳化剂、增稠剂和澄清
剂等应用于肉制品、蛋糕、冰淇淋、啤酒、果汁等的生产；
2）医用明胶----医药中应用最多的是作为包裹药物的胶囊；
3）工业明胶----用于纤维纺织、绝缘材料、纸张、全息材料等的制造方面
8. 散装明胶多少钱一斤谢谢
明胶有很多种，大致上按用途分为4类：照相明胶、药用明胶、食用明胶、工业明胶。照相明胶用于感光材料，生产胶卷、胶片等；药用明胶生产各种软胶囊、硬胶囊、明胶海绵、止血针剂等；食用明胶用于生产糖果、糕点、果冻、冰淇淋、啤酒、人造鱼翅等；工业明胶用于砂轮、砂布、火柴、乐器、木器、电镀等。不同的产品对明胶的性能需求是不一样的，各类明胶有相应的行业标准，现行的药用明胶标准采用《药用明胶》（QB2354-2005）、食用明胶标准《食用明胶》（QB/T4087-2010）、工业明胶标准《工业明胶》（QB/T1995-2005），各类标准质量要求不同，采用原料（大致分骨、皮）和生产方法（分为A型，即酸法；B型，即碱法，其它还有酶法的）不同，因此价格差异很大。一般药用明胶（以主要质量指标180Bloom g)价格在45-85元/斤，食用明胶价格在20-32元/斤，工业明胶价格在7-9元/斤，当然，您购买的量的多少也直接影响价格，超市里的“吉利丁”（gelatine,即明胶 ）10克、20克的小包装，每袋卖的价格在4元左右，其实，它就是食用明胶，相当于80元/斤左右，是批量价格的3倍左右。
9. 明胶在哪里买价格多少
明胶是一种蛋白质，有独特的亲水基团，所以胶粘性很将。主要是从动物骨、皮专的胶原、动物奶及植物如大豆属、花生等高蛋白质食物中提取的。
如果是食用的话可以到食品添加剂商店买。（沃尔玛有售）
工业用的话就要到卖工业原料的地方买。
当然价格是差很多的。切不能用工业的充当食用的啊！